រូបថត៖ រូបភាព Getty / Burazin
ជាអកុសល មានរឿងជាច្រើនដែលយើងមិនដឹងនៅពេលនិយាយអំពីជំងឺមហារីកសុដន់ (ឬមហារីកជាទូទៅ)។ ខណៈពេលដែលហានិភ័យផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកទំនងជាមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយពន្ធុវិទ្យា និងបរិស្ថាន វាមានកត្តារបៀបរស់នៅមួយចំនួនដែលអាចជួយ ឬឈឺចាប់ផងដែរ។ ជាឧទាហរណ៍ ការកាត់បន្ថយការផឹកស្រា និងការជ្រើសរើសអាហារដែលមានសុខភាពល្អ គឺជាវិធីដ៏ល្អដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យរបស់អ្នកដោយធម្មជាតិ។ នោះបាននិយាយថា មានរឿងមិនពិត និងការពិតជាច្រើននៅទីនោះអំពីជំងឺមហារីកទូទៅបំផុតទីពីរ (បន្ទាប់ពីជំងឺមហារីកស្បែក) ក្នុងចំណោមស្ត្រីអាមេរិក។ នៅទីនេះយើងចូលទៅក្នុងវិទ្យាសាស្ត្រអំពីទេវកថាទូទៅចំនួនបួនដែលទាក់ទងនឹងជំងឺមហារីកសុដន់។
1. ការញ៉ាំផ្លែឈើ និងបន្លែច្រើន បន្ថយហានិភ័យរបស់អ្នក។
ពិត . ខណៈពេលដែលពណ៌ផ្កាឈូកជាពណ៌ប្រពៃណីដែលទាក់ទងនឹងការយល់ដឹងអំពីជំងឺមហារីកសុដន់ នៅពេលនិយាយអំពីការការពារ អ្នកគួរតែផ្តោតលើ បរិភោគឥន្ទធនូ . ការសិក្សាមួយ។ ស្ត្រីជាង 182,000 នាក់ដែលមានអាយុពី 27 ទៅ 59 ឆ្នាំបានរកឃើញថាអ្នកដែលទទួលទានបន្លែ និងផ្លែឈើលើសពី 51/2 ក្នុងមួយថ្ងៃមានហានិភ័យទាបនៃជំងឺមហារីកសុដន់ក្នុងរយៈពេល 30 ឆ្នាំនៃការតាមដានបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលញ៉ាំ 21/2 ។ ការបម្រើឬតិចជាងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ តំណភ្ជាប់នេះគឺខ្លាំងជាពិសេសសម្រាប់បន្លែដែលមិនមានក្លិនស្អុយ (ដូចជាផ្កាខាត់ណាខៀវ ខាត់ណាផា្កស្ព និងស្ពៃក្តោប) និងផលិតផលពណ៌ទឹកក្រូច និងលឿង (មឹករដូវរងា ឪឡឹក និងការ៉ុត)។ ក្រុមទាំងពីរមានសមាសធាតុ - ជាពិសេស isothiocyanates នៅក្នុងបន្លែ cruciferous និង indoles និង carotenoids នៅក្នុងផលិតផលពណ៌ទឹកក្រូច / លឿង - ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថារារាំងការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីកសូម្បីតែក្នុងចំណោមបុគ្គលដែលមានហានិភ័យខ្ពស់។
2. មនុស្សសកម្មគឺមិនសូវមានជំងឺមហារីកសុដន់ទេ។
ភាគច្រើនជាការពិត . លំហាត់ប្រាណទៀងទាត់ កម្រិតមធ្យម - ស្មើនឹងប្រហែល 3 ម៉ោងនៃការដើរលឿនក្នុងមួយសប្តាហ៍ - ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងប្រហែល កាត់បន្ថយ 20% នៃហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកសុដន់ . នោះរាប់បញ្ចូលទាំងអ្នកដែលមានហ្សែន ឬប្រវត្តិគ្រួសារនៃជំងឺនេះ។ សកម្មភាពរាងកាយ ជួយកាត់បន្ថយការរលាក ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងគ្រប់គ្រងអរម៉ូនដូចជា អាំងស៊ុយលីន និងអេស្ត្រូសែន ដែលជាកត្តាទាំងអស់ដែលអាចរារាំងការលូតលាស់នៃមហារីកសុដន់។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានទិន្នន័យដែលផ្ទុយគ្នាអំពីថាតើមនុស្សក្រោយអស់រដូវទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងបំផុត ឬប្រសិនបើមនុស្សវ័យក្មេងត្រូវបានការពារច្រើនជាង។ អ្នកស្រាវជ្រាវក៏មិនប្រាកដថាប្រភេទលំហាត់ប្រាណណាដែលល្អបំផុតសម្រាប់ការការពារជំងឺមហារីកសុដន់នោះទេ។
3. របបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាបអាចបន្ថយហានិភ័យរបស់អ្នក។
មិនច្រើនទេ។ . មានភាពចម្រូងចម្រាសជាច្រើនលើតួនាទីនៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងរបបអាហារក្នុងការបង្ការជំងឺមហារីក និងសុខភាពទូទៅសម្រាប់បញ្ហានោះ។ គំនិតចាស់គឺថាការញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសុដន់ - ជំនឿដែលអាចត្រូវបានជំរុញដោយការសង្កេតនៃការថយចុះនៃជំងឺមហារីកសុដន់នៅក្នុងប្រទេសដែលចូលចិត្តរបបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាបដោយមិនគិតពីភាពខុសគ្នានៃទម្លាប់នៃការញ៉ាំនិង របៀបរស់នៅ ដូចជាអត្រាធាត់។ តាមការពិត គ្មានការសិក្សាទ្រង់ទ្រាយធំណាមួយបង្ហាញថា វាជាករណីនោះទេ។ សំខាន់ជាងនេះទៅទៀត នៅពេលដែលនិយាយអំពីជំងឺមហារីកសុដន់ ប្រភេទ ខ្លាញ់ដែលអ្នកញ៉ាំគឺជាអ្វីដែលហាក់ដូចជាសំខាន់បំផុត។ ខណៈពេលដែល ខ្លាញ់ trans និងឆ្អែត ភាគច្រើនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងហានិភ័យ ប្រភេទដែលមានសុខភាពល្អ រួមទាំងខ្លាញ់ poly- និង monounsaturated fatty acids ជាពិសេសអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ត្រូវបានបង្ហាញថាជាការការពារ។ ក ការសិក្សាឆ្នាំ 2018 បានរកឃើញថាការធ្វើតាមរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ (លក្ខណៈសំខាន់នៃខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដែលមាននៅក្នុងប្រេងអូលីវ និងខ្លាញ់ត្រី) កាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃជំងឺមហារីកសុដន់រហូតដល់ 18% ។
4. សណ្តែកសៀងបង្កើនហានិភ័យមហារីកសុដន់របស់អ្នក។
មិនពិត . កេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់សណ្តែកសៀងជាអាហារសុខភាពដើមមួយត្រូវបានខូចនៅពេលដែលការសិក្សាបឋមលើសត្វកណ្តុរបានភ្ជាប់វាទៅនឹងអត្រាខ្ពស់នៃជំងឺមហារីកសុដន់។ អ្នកស្រាវជ្រាវជឿថា លទ្ធផលនេះគឺដោយសារតែសារធាតុ isoflavones ដែលជាសមាសធាតុនៅក្នុងសណ្តែកសៀង ដែលធ្វើត្រាប់តាមឥទ្ធិពលនៃអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែន។ ប៉ុន្តែសមាគមនេះមិនបានបង្ហាញឱ្យឃើញការពិតនៅក្នុងការសិក្សារបស់មនុស្សទេ - តាមពិតទៅ ការស្រាវជ្រាវថ្មីជាងនេះ។ ណែនាំថា អាហារសណ្តែកសៀងបែបប្រពៃណីដូចជា សណ្តែកសៀង តេមភេ អេដាម និងទឹកដោះគោសណ្តែក ពិតជាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។ ការវិភាគមេតាឆ្នាំ 2020 បានរកឃើញថា សម្រាប់រាល់អ្នកចូលរួម 10 មីលីក្រាមនៃ isoflavones សណ្តែកសៀងជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសុដន់បានធ្លាក់ចុះ 3% ។ (សម្រាប់ជាឯកសារយោង ការទទួលទានតៅហ៊ូ 3 អោន មានផ្ទុកអ៊ីសូហ្វ្លាវ៉ូន ប្រហែល 20 មីលីក្រាម។
