ហេតុអ្វីបានជាប៊ឺហ្គឺររបស់ម៉ាកដូណឺដមានរសជាតិឆ្ងាញ់

សង្វាក់បឺហ្គឺម៉ាកឃ័រដូណលជាភោជនីយដ្ឋានលំដាប់លេខមួយដែលជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ជាភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័សនៅទូទាំងសហរដ្ឋអាមេរិក QSR ទស្សនាវដ្តី ។ McDonald's ដែលប្រមូលបាន ជាង ២១ ពាន់លានដុល្លារ នៅក្នុងការលក់នៅឆ្នាំ 2018 តែម្នាក់ឯងមានម៉ឺនុយទូលំទូលាយណាស់។ ពួកគេនៅតែត្រូវបានគេស្គាល់ថាមុនគេនិងសំខាន់ជាងគេគឺប៊ឺហ្គឺរនិង ចៀន រួមគ្នា។ ខ្សែសង្វាក់នេះល្បីល្បាញសម្រាប់លក់ប្រហែល ប៊ឺហ្គឺ ៧៥ វិនាទីរៀងរាល់វិនាទី ដែលមានន័យថាក្រុមហ៊ុនយក្សអាហាររហ័សត្រូវតែធ្វើ អ្វីមួយ នៅពេលដែលពួកគេទទួលទាននំប័ងសាច់គោមួយនៅក្នុងហត្ថលេខារបស់ពួកគេ។ ហាំប៊ឺហ្គឺរម៉ាកឃឺរហ្គឺរក៏ជាផ្នែកមួយនៃយីហោផងដែរ ធាតុម៉ឺនុយដើម ដែលលក់បានតែ ១៥ សេននៅពេលដែលពួកគេបង្ហាញខ្លួននៅទសវត្សឆ្នាំ ១៩៤០ ។

ដូច្នេះវាគឺជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យ ប៊ឺហ្គឺររបស់ម៉ាកឃិនដិន គួរឱ្យស្រឡាញ់ណាស់ទោះបីជាមានការផ្លាស់ប្តូរឥរិយាបថឆ្ពោះទៅរកការញ៉ាំសាច់និង អាហាររហ័ស ជាទូទៅ? វាប្រែថាមានអ្វីជាច្រើនចំពោះវាជាងប៊ឺហ្គឺរដែលគ្រាន់តែភ្លក្សរសជាតិឆ្ងាញ់។

ធ្វើឱ្យម៉ាស ជីកចូលទៅក្នុងដំណើរការនៅពីក្រោយហាំប៊ឺហ្គឺរដ៏ល្បីរបស់ម៉ាក់ដូណលដែលបានឆ្លងកាត់ ធ្ងន់ធ្ងរ ការវិវត្តប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ។ ដូច្នេះសូមបន្តហើយបញ្ជាទិញឈីសឈីបប៊ឺហ្គឺហើយត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការមុជទឹកជ្រៅទៅក្នុងហេតុផលដែលប៊ឺហ្គឺររបស់ម៉ាកឃឺរមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ខ្ទះប៊ឺហ្គឺរម៉ាកឃិនគឺសាច់គោ ១០០ ភាគរយ

ផ្ទុយពីប្រជាប្រិយ អង្គហេតុមិនពិត ថាប៊ឺហ្គឺររបស់ម៉ាក់ដូណុលត្រូវបានផលិតដោយ ' ស្លាយពណ៌ផ្កាឈូក , 'ទាំងអស់នៃ patties របស់ពួកគេត្រូវបានធ្វើឡើងពីសាច់គោបានត្រួតពិនិត្យ 100 ភាគរយក្រសួងកសិកម្មអាមេរិកបាន ម៉ាកម៉ាកដូល បញ្ជាក់។ មុនឆ្នាំ ២០១១ ដូចជាភោជនីយដ្ឋានសង្វាក់អាហាររហ័សជាច្រើនផ្សេងទៀតនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ ម៉ាកម៉ាកដូល បាន​ធ្វើ ប្រើម៉ាស៊ីនបំពេញសាច់ ត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថាស្លរពណ៌ផ្កាឈូកនៅក្នុងប៊ឺហ្គឺររបស់ពួកគេ។ នេះ សារធាតុ នៅក្នុងសំណួរ គឺ សាច់គោប៉ុន្តែមានតែបច្ចេកទេសប៉ុណ្ណោះ។ ស្លរពណ៌ផ្កាឈូកពិតជាត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់គោដែលមានសាច់ក្រណាត់ល្អដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានព្យាបាលដោយអាម៉ូញាក់មុនពេលដាក់ចូលក្នុងចំណិតពណ៌ផ្កាឈូក។ តើវាសរុបទេ? បាទ / ចាស but ប៉ុន្តែអរគុណស្លាយពណ៌ផ្កាឈូកលែងជាធាតុផ្សំនៅក្នុងហាំប៊ឺហ្គឺររបស់ហ្កូដិន។

ការពិតអំពី gordon ramsay

ជាផ្នែកមួយនៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរីករាលដាលដើម្បីបំបាត់គំនិតអវិជ្ជមានរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ដែលព័ទ្ធជុំវិញផលិតផលសាច់គោ។ ក្រុមហ៊ុនបានជួលអតីត MythBuster Grant Imahara ដើម្បីបញ្ជាក់ដល់អតិថិជនថាការអះអាងដ៏ល្បីរបស់ពួកគេដើម្បីបម្រើសាច់គោសាច់គោគឺជាការពិត។ អាយម៉ាហារ៉ា បានទៅរោងចក្រកែច្នៃ Cargill ក្នុងទីក្រុង Fresno រដ្ឋ California ដើម្បីមើលដោយខ្លួនឯងនូវអ្វីដែលចូលទៅក្នុងខ្លាញ់សាច់គោ ១០០ ភាគរយរបស់ McDonald ។ នៅទីបញ្ចប់គាត់បានរកឃើញថាសាច់ក្រអូមរបស់ម៉ាកដូណលពិតជាសាច់គោ ១០០ ភាគរយដូចដែលបានអះអាង។

ប៊ឺហ្គឺររបស់ម៉ាក់ដូណូលត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនឹងការកាត់សាច់គោជាក់លាក់

អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់លឺហើយថាប៊ឺហ្គឺរម៉ាកឃិនដិនត្រូវបានផលិតចេញពីសត្វគោទាំងមូលដែលត្រូវបានគេដាក់នៅលើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ - រួមទាំងប៊ីចេងដែលមិនស្អាតដូចជាកែវភ្នែកបបូរមាត់ក្អកនិងខួរក្បាល។ ទោះយ៉ាងណាប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយជាច្រើនរួមទាំង Tastemade និង សត្វពស់ បានបន្តបង្ហាញថានេះមិនមែនជាការពិតទេ។ យោងទៅតាម គេហទំព័ររបស់ McDonald ក៏ដូចជាមួយ អ្នកជំនួញខាងក្នុង របាយការណ៍ដែលផ្តល់នូវទិដ្ឋភាពនៅខាងក្រោយមើលទៅរោងចក្រកែច្នៃរបស់ពួកគេគឺខាហ្គីលដំណើរការនេះមិនអាចខុសពីអ្វីដែលសាធារណជនអាចយល់បាននោះទេ។

ម៉ាក់ដូណូលធ្វើនំរបស់ពួកគេចេញពីការកាត់សាច់គោជាក់លាក់មួយចំនួនដែលមានសារៈសំខាន់ដើម្បីធានាថាផលិតផលរបស់ពួកគេមានគុណភាពគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីប្រកួតប្រជែងក្នុងទីផ្សារសព្វថ្ងៃ។ ខណៈពេលដែលអ្នកមិនអាចរកឃើញនូវការកាត់ផ្តាច់របស់ហ្វាយប៊ឺរនៅក្នុងបឺហ្គឺរម៉ាកឃឺររបស់អ្នកពួកគេប្រើផ្នែកដែលកាត់ចេញពីការកាត់ដូចជាឆែបជុំនិងសូរិនលីនដើម្បីបង្កើតរសជាតិរសជាតិដែលស្រដៀងនឹងសាច់គោហាន់របស់ពួកគេ។ ហើយខណៈពេលដែលពួកគេមិនអួតខ្លួន សាច់ ក្នុងនាមជា ចុកស្មៅ គោដែលពួកគេប្រើគឺភាគច្រើន ចុកនៅលើស្មៅ សម្រាប់ពាក់កណ្តាលដំបូងនៃជីវិតរបស់ពួកគេមុនពេលត្រូវបានបញ្ចប់នៅលើរបបអាហារនៃស្មៅរ៉ែនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

ចំណិតប៊ឺហ្គឺរស្តង់ដារបស់ម៉ាកដូណលត្រូវបានបង្កកសម្រាប់ភាពស្រស់ល្អបំផុត

ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការលាយបញ្ចូលគ្នារវាងសាច់គោដីត្រូវបានបង្កើតឡើងជានំនៅក្នុងរោងចក្រកែច្នៃមានជំហានសំខាន់មួយទៀតដែលរួមចំណែកដល់រសជាតិបុរាណដែលយើងបានស្គាល់និងចូលចិត្តពីហ្គោលដិន។ ប៊ឺហ្គឺររបស់ម៉ាកឌ្រីដគឺ ត្រជាក់ - ត្រជាក់ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីធ្វើរាងដើម្បីធានាថាវាស្រស់ដូចដែលអាចធ្វើទៅបាននៅពេលវាបុកអាំងនៅភោជនីយដ្ឋានក្នុងស្រុករបស់អ្នក។ នេះបើយោងតាមក្រុមហ៊ុន (តាមរយៈ អ្នកជំនួញខាងក្នុង ) , ត្រជាក់ត្រជាក់ជួយធានានូវគុណភាពរបស់ប៊ឺហ្គឺររបស់យើងនៅពេលពួកគេត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានរបស់យើង។

មិនដូចដំណើរការត្រជាក់យឺតដែលអាចបង្កឱ្យមានគ្រីស្តាល់ទឹកកកធំ ៗ បង្កើតបានជាអាហារ។ ត្រជាក់ពន្លឺ អាចញាក់អាហារដល់សីតុណ្ហភាពក្រោម ០ អង្សាហ្វារិនហៃក្នុងពេលតែមួយ មួយ​នាទី ។ ដំណើរការត្រជាក់ត្រជាក់បានផ្លាស់ប្តូររបៀបដែលជនជាតិអាមេរិកបរិភោគ។ វាជា បង្កើតឡើងដោយក្លេនមេនហីសេ ដែលជាស្ថាបនិកនៃអាហារក្លាសេបក្សីសេសក្នុងឆ្នាំ ១៩២៤ និងទទួលខុសត្រូវចំពោះអាហារងាយស្រួលជាច្រើនដែលយើងពេញចិត្តនៅថ្ងៃនេះ។

ដូច ម៉ាកម៉ាកដូល បានពន្យល់ថាជាធម្មតាវាត្រូវចំណាយពេលពី ២ ទៅ ៣ សប្តាហ៍គិតចាប់ពីថ្ងៃដែលប៊ឺហ្គឺរប៊ឺតត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងរោងចក្រកែច្នៃរហូតដល់ថ្ងៃដែលវាត្រូវបានផ្តល់ជូនអតិថិជន។ ត្រជាក់បែបនេះគឺជាវិធីមួយដែល McDonald's ធានាថាពួកគេកំពុងបម្រើហាំប៊ឺហ្គឺដែលមានរសជាតិស្រស់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ប៊ឺហ្គឺរឃ្វីនឌឺប៊ឺកឃឺរឃឺរត្រូវបានផលិតដោយសាច់គោស្រស់

ទោះបីជាការត្រជាក់ពន្លឺគឺជាវិធីដ៏មានប្រសិទ្ធិភាពក្នុងការទទួលបានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៊ឺហ្គឺរឆ្ងាញ់នៅក្នុងដៃរបស់អតិថិជនវាមិនមែនដោយគ្មានគុណវិបត្តិធ្ងន់ធ្ងរមួយចំនួននោះទេ។ ប៉ុន្មាន​ឆ្នាំ​មក​នេះ, ម៉ាកម៉ាកដូល បានទទួលការពន្លត់អគ្គិភ័យជាច្រើនដងសម្រាប់ការអនុវត្ត។ ខ្សែសង្វាក់បឺហ្គឺអាហាររហ័ស វែនឌី បានស្តីបន្ទោស McDonald ម្តងហើយម្តងទៀតចំពោះការប្រើប្រាស់នំសាច់គោក្លាសេនៅក្នុងយុទ្ធនាការផ្សព្វផ្សាយ។ ជាលើកដំបូងជាមួយវេបសាយ spoof 2016 បង្ហាញពាណិជ្ជកម្មសម្រាប់ 'បង្កកឌីសហ្សែន' និង ម្តងទៀតនៅឆ្នាំ ២០១៨ ជាមួយកន្លែងវីដេអូ emoji-laden ដែលបានចោទប្រកាន់ McDonald's ពីការលក់សាច់គោស្រស់មិនដែលកក។

នៅក្នុងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការយល់ឃើញអវិជ្ជមានអំពីប៊ឺហ្គឺររបស់ពួកគេនិងដើម្បីប្រកួតប្រជែងនៅខាងក្នុង ទំហំ 'បឺហ្គឺរល្អជាង' ត្រួសត្រាយដោយហាងលក់អាហាររហ័សទាន់ចិត្តខ្ពស់ដូចជាសាកស្ក្រកម៉ាក McDonalds បានប្តេជ្ញាចិត្តដើម្បីធ្វើឱ្យហាងឆេងផេស្ទឺរទាំងអស់របស់ពួកគេមានសាច់គោស្រស់ដែលត្រូវបានចម្អិនដើម្បីបញ្ជាទិញ។ នៅពាក់កណ្តាលឆ្នាំ ២០១៨ ។

ការទទួលស្វាគមន៍ចំពោះការផ្លាស់ប្តូរនេះគឺមានភាពវិជ្ជមានយ៉ាងច្រើនលើសលប់ អាហារនិងស្រា ការនិយាយថាភីតថឺផឺមេនភីធីផលិតថ្មីគឺល្អគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ ទើបតែមួយឆ្នាំបន្ទាប់ពីធ្វើការផ្លាស់ប្តូរ QSR ទស្សនាវដ្តី បានរាយការណ៍ថា McDonald's បានលក់អស់ជាង ៤០ លាន ច្រើនទៀត ផោនត្រីមាសជាងឆ្នាំមុន។

ប៊ឺហ្គឺររបស់ម៉ាក់ដូណលត្រូវបានគេដុតតាមរដូវកាល

ម៉ាកម៉ាកដូល ពិតជាមានមោទនភាពចំពោះការពិតដែលថាប៊ឺហ្គឺររបស់ពួកគេទាំងស្រស់និងកកដូចគ្នាត្រូវបានផលិតជាមួយ សាច់គោអំបិលម្រេច និងមិនមានអ្វីផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែពួកគេមិនឈប់នៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំខ្លីទេពួកគេបោះជំហានទៅមុខទៀត។ នៅ McDonald's រដូវមិនត្រូវបានបន្ថែមទាល់តែទាល់តែប៊ឺហ្គឺរឈានដល់ការដុតក្នុងស្រុករបស់ពួកគេដែលអ្នកចំអិនបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ នៅពេលដែល patties ត្រូវបានដុតដើម្បីបញ្ជាទិញ ។ យោង​ទៅ​តាម ម៉ាកម៉ាកដូល នេះ 'នាំមកនូវរសជាតិសាច់គោដ៏អស្ចារ្យទាំងអស់' ។

អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នោះគឺមានផ្លូវដើរខ្លះៗនៅក្នុងរបៀបដែលភោជនីយដ្ឋាន McDonald ផ្តល់រដូវកាលហាំប៊ឺហ្គឺហត្ថលេខារបស់ពួកគេ។ លោក Eunice Koekkoek តំណាងក្រុមហ៊ុន McDonald បានប្រាប់ អ្នកជំនួញខាងក្នុង ថាពួកគេពិតជាកែសំរួលរដូវដោយផ្អែកលើប្រទេសដែលប៊ឺហ្គឺកំពុងត្រូវបានបំរើពីព្រោះ“ ប្រទេសខ្លះចូលចិត្តអំបិលច្រើនជាងប្រទេសដទៃទៀត” ។

មិនមានការភ្ញាក់ផ្អើលទេអតិថិជនអាមេរិកមានទំនោរចូលចិត្តអាហាររហ័សរបស់ពួកគេនៅលើប្រៃ។ រ៉យទ័រ សេចក្តីរាយការណ៍បានអោយដឹងថាការបញ្ជាទិញមាន់ជល់មាន់ McDonald មួយកន្លែងដែលបម្រើនៅសហរដ្ឋអាមេរិកមានផ្ទុកអំបិល ១,៥ ក្រាមបើប្រៀបធៀបជាមួយអំបិលត្រឹមតែ ០.៦ ក្រាមនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ មាតិកាអំបិលនៅក្នុងប៊ឺហ្គឺរមិនខុសគ្នាស្ទើរតែទេ។ ជារួមប៊ឺហ្គឺរអាហាររហ័សបានបម្រើជាមធ្យមអំបិល ១,៣ ក្រាម (ឬ ៥២០ ក្រាមនៃសូដ្យូម) នៅទូទាំងប្រទេសទាំងអស់ដោយមានភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចពីជាតិ។ រ៉យទ័រ បានបង្ហាញឱ្យដឹង។

McDonald's ខិតខំប្រឹងប្រែងប្រើសាច់គោក្នុងស្រុកនៅក្នុងបឺហ្គឺររបស់ខ្លួន

McDonald's ខិតខំប្រឹងប្រែងយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការប្រើសាច់គោដែលផលិតក្នុងស្រុកនៅពេលណាដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នេះបើយោងតាមហាងលក់អាហាររហ័ស គេហទំព័រ សាច់គោដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងបឺហ្គឺរដែលបម្រើនៅសហរដ្ឋអាមេរិកមកពីអ្នកផលិតមួយចំនួនតូចនៅក្នុងប្រទេស។ ការអនុវត្តន៍នេះគឺជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យក្រុមហ៊ុនយក្សអាហាររហ័សក្លាយជាអ្នកទិញសាច់គោធំជាងគេបំផុតរបស់ក្រសួងកសិកម្មអាមេរិកនៅទូទាំងប្រទេស។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេក៏បន្ថែមស្តុករបស់ពួកគេជាមួយសាច់ពីអ្នកផលិតដែលយល់ព្រមដោយ USDA នៅញូវែលសេឡង់អូស្ត្រាលីនិងកាណាដា។

តើមានអ្វីកើតឡើងចំពោះ berry mary

ដូចដែលលោក Eunice Koekkoek តំណាងរបស់ក្រុមហ៊ុន McDonald បានប្រាប់ អ្នកជំនួញខាងក្នុង ក្រុមហ៊ុនក៏ខិតខំផងដែរដើម្បីធានាថាគោដែលពួកគេប្រើសម្រាប់សាច់សត្វត្រូវបានគេសម្លាប់នៅក្នុងប្រទេសរបស់ពួកគេព្រោះនេះជួយកាត់បន្ថយតម្រូវការដឹកជញ្ជូនសត្វចិញ្ចឹមឆ្លងកាត់ផ្លូវឆ្ងាយ។ ការអនុវត្តនេះក៏ជួយរក្សាការផ្តោតអារម្មណ៍លើគ្រឿងផ្សំដែលមានប្រភពក្នុងតំបន់។ ឧទាហរណ៍នៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ សាច់គោ ៤០ ភាគរយ ប្រើនៅក្នុងប៊ឺហ្គឺររបស់ពួកគេមានប្រភពមកពីប្រទេសអាឡឺម៉ង់ហើយនៅសល់ ៤០ ភាគរយទៀតមកពីប្រទេសជិតខាងដូចជាប៉ូឡូញនិងហូឡង់។

ម៉ាក់ដូណូលប្រើនំផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់ប៊ឺហ្គឺរខុសៗគ្នា

នៅម៉ាក់ដូណលប៊ឺហ្គឺរមិនត្រឹមតែជាយានសម្រាប់សាំងវិចដ៏អស្ចារ្យនោះទេវាក៏ជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃការធានាភាពឥតខ្ចោះរបស់ប៊ឺហ្គឺរផងដែរ។ យកហត្ថលេខារបស់ខ្សែសង្វាក់ Big Mac ឧទាហរណ៍។ ជាញឹកញាប់នៅពេលដែលអ្នកត្រូវបានគេបម្រើប៊ឺហ្គឺរដែលមានពីរឬបីជាន់ (ដូចជានំអេស ត្រីមាសឈីសទ្វេរឈីបប៊ឺហ្គឺ ឬប៊ឺហ្គឺណាមួយនៅក្នុង ការផ្តល់ជូនទ្វេដងនិងបីដងរបស់វែនឌី ) អ្នកនៅតែនឹងទទួលបាននំប៉័ងពីរដុំ។ អតុល្យភាពរវាងនំប៉័ងនិងសាច់នៅក្នុងប៊ឺហ្គឺរធំជាងអាចនាំឱ្យមានអ្វីដែលងាយស្រួល អ្នកជំនួញខាងក្នុង អ្នកនិពន្ធហូលីសចនសុនបានសំដៅទៅលើ ផ្ទុកលើសសាច់គោ '

ម៉ាឃិកធំខុសពីបឺហ្គឺហ្គ័ររបស់គូប្រជែងរបស់ខ្លួនដោយសារអរគុណ 'ក្លឹប' ប៊ុន - នោះ ដុំទីបី រវាងសាំងវិចពីរជាន់របស់ Big Mac ។ ដូចនំប័រហ្គឺរបែបប្លែកៗផ្សេងទៀតរបស់ម៉ាក់ដូណុលរួមទាំងឃ្វីនផេនផឺរនិង Double Quarter Pounder, ប៊ុនត្រូវបានគេដាក់និងដាក់គ្រាប់គ្រាប់ល្ង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមែននំសាំងវិចទាំងអស់សុទ្ធតែទទួលបានការព្យាបាលគ្រាប់ពូជល្ងទេ។ ខ្សែសង្វាក់នេះ ហាំប៊ឺហ្គឺស្តង់ដារ ឈីសបេប៊រហ្គឺរនិង Double Cheeseburgers សុទ្ធតែត្រូវបានបម្រើនៅលើនំប័រអាំងធម្មតាដូចជានំសាំងវិចដែលមិនមែនជាប៊ឺហ្គឺរដូចជា ម៉ាក់ខាន ។ នេះ Filet-o-Fish ម្យ៉ាងវិញទៀតគឺស្ថិតនៅក្នុងលីករបស់ខ្លួនហើយមានលក្ខណៈធម្មតា ចំហុយ ល្អ។

McDonald's បានធ្វើនំប៉័ងប៊ឺហ្គឺរយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ

មនុស្សមួយចំនួនអាចគិតថានំប័រដែលត្រូវបានគេចុកគឺជាលក្ខណៈសម្គាល់មួយនៃការផ្លាស់ប្តូររបស់ប៊ឺហ្គឺររបស់ហ្គឺដដូនប៉ុន្តែនោះមិនតែងតែមាននោះទេ។ នៅទសវត្សឆ្នាំ ១៩៩០ ម៉ាកដូណលបានឈប់ធ្វើនំរបស់ពួកគេទាំងអស់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងជាទូទៅដើម្បីបង្កើនល្បឿនសេវាកម្ម។ ម៉ូល្លីលែល ។ រំលងការតមអាហារប្រហែលជាមើលទៅដូចជាការផ្លាស់ប្តូររូបមន្តបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែអតិថិជនមិនមានការធុញទ្រាន់នឹងប៊ឺហ្គឺរលឿនជាងមុនទេប្រសិនបើវាមានន័យថានំប៉័ងដែលគួរឱ្យធុញ។ ដូច្នេះនៅឆ្នាំ ១៩៩៧ ក្រុមហ៊ុនបានផ្លាស់ប្តូរការសម្រេចចិត្តរបស់ពួកគេ។ ការផ្លាស់ប្តូរនោះទាមទារ គ្នា តម្លើងបរិក្ខារដែលមានតំលៃ ៧០០០ ដុល្លារសំរាប់ដាក់នំប៉័ងខ្លះ!

ជាផ្នែកមួយនៃការផ្លាស់ប្តូរយីហោធំជាងមុននៅឆ្នាំ ២០១៥ ម៉ាកម៉ាកដូលបានប្រកាសផ្លាស់ប្តូរថ្មីមួយទៀតចំពោះវិធីដែលពួកគេរៀបចំនំរបស់ពួកគេ។ ដើម្បីធានាបាននូវប៊ឺហ្គឺរដែលកាន់តែក្តៅជាងមុនសង្វាក់បានសម្រេចចិត្តថាពួកគេនឹងដុតនំរបស់ពួកគេ ប្រាំវិនាទីបន្ថែម ដែលនឹងនាំឱ្យប៊ឺហ្គឺររបស់ពួកគេក្តៅជាងដប់ប្រាំដឺក្រេ។ ការផ្លាស់ប្តូរមួយទៀតបានកើតឡើងស្របពេលជាមួយនឹងការបន្ថែមសាច់គោស្រស់ទៅឱ្យ Quarter Pounder ដែលទទួលបានប៊ុនដែលត្រូវបានគេ ដាក់ឲ្យ ញ៉ាំសរុបប្រមាណ ២២ វិនាទី ។

ក្រុមហ៊ុន McDonald កាន់កាប់អ្នកលក់របស់ខ្លួនឱ្យមានស្តង់ដារគុណភាពតឹងរឹង

សមាសធាតុផ្សំដែលបង្កើតជាហាំប៊ឺហ្គឺរបស់ម៉ាកដូដូដូចជានំសាច់គោនិងនំប៉័ងមិនត្រូវបានផលិតនៅនឹងកន្លែងនៅក្នុងហាងក្នុងស្រុកទេ។ ដោយសារបញ្ហានេះក្រុមហ៊ុនត្រូវពឹងផ្អែកលើអ្នកលក់ដែលទុកចិត្តមួយចំនួនដើម្បីផលិតគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ពួកគេ។ ដោយសារតែការផលិតរបស់ពួកគេត្រូវបានរីករាលដាលយ៉ាងខ្លាំងមិនត្រឹមតែនៅទូទាំងសហរដ្ឋអាមេរិកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែនៅទូទាំងពិភពលោកខ្សែសង្វាក់នេះតម្រូវឱ្យអ្នកលក់គោរពតាមបញ្ជីវែងនៃស្តង់ដារត្រួតពិនិត្យគុណភាពតឹងរ៉ឹងដែលជួយធានាឱ្យមានផលិតផលជាប់លាប់។ អ្នកជំនួញខាងក្នុង ។ ជាឧទាហរណ៍ប្រអប់នីមួយៗនៃខ្ទះទឹកកកត្រូវបានដាក់ស្លាកជាមួយកម្រិតខ្ពស់នៃលម្អិតដែលពួកគេអាចតាមដានប៊ឺហ្គឺបុគ្គលណាមួយត្រលប់ទៅគោដែលវាបានមកពី។

ខ្ទះប៊ឺហ្គឺរថែមទាំងឆ្លងកាត់ឧបករណ៍ចាប់ដែកមុនពេលវេចខ្ចប់និងបញ្ជូនទៅហាងដើម្បីឱ្យអ្នកលក់អាចប្រាកដថាមិនមានវត្ថុបរទេសនៅក្នុងបណ្តុំ។ នោះក៏មានន័យថាមិនមានរបស់របររលុងត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅខាងក្នុងកន្លែងកែច្នៃរួមទាំងគ្រឿងអលង្ការនិងប៊ិចប្លាស្ទិច។

ក្រុមហ៊ុនបានរៀបរាប់ពីប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពនិងគុណភាពម្ហូបអាហារយ៉ាងទូលំទូលាយរួមទាំងរបៀបដែលពួកគេដាក់អ្នកលក់របស់ខ្លួន ឲ្យ ទទួលខុសត្រូវ។ នៅលើគេហទំព័ររបស់ពួកគេ ។ ហើយយោងទៅតាម ចុះឈ្មោះស្រុកខោនធី , មិនមានឱកាសជាលើកទីពីរសម្រាប់អ្នកលក់ដែលការងាររបស់ពួកគេគឺមិនរហូតដល់ទៅ snuff ។ លោក Todd Bacon ប្រធានគ្រប់គ្រងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់របស់បណ្តាញផ្គត់ផ្គង់អាហាររហ័សរបស់សហរដ្ឋអាមេរិកបានប្រាប់ការបោះពុម្ភផ្សាយនេះថា៖ «វាមានចំណែកច្រើនណាស់សម្រាប់យើងមិនឱ្យធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលយើងអាចធ្វើបាន។

នេះគឺជាធាតុតែមួយគត់ដែលមានផ្ទុកនូវការអភិរក្សនៅលើប៊ឺហ្គឺរម៉ាកឃឺរ

McDonald's បាននិងកំពុងចាត់វិធានការសំខាន់ៗដើម្បីធ្វើឱ្យបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់ពួកគេមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ចំពោះប្រជាសាស្ត្រដែលដឹងអំពីសុខភាពអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ នៅឆ្នាំ ២០១៦ ក្រុមហ៊ុនបានប្រកាសថាពួកគេកំពុងមានផែនការយកសុីរ៉ូពោតដែលមានជាតិហ្វ្រូតូស្យូសខ្ពស់ចេញពីនំទាំងអស់របស់ពួកគេជំនួសវាដោយ sucrose ។ អ្នកជំនួញខាងក្នុង ។ ទោះ​បី​ជា sucrose គ្រាន់តែជាឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រសំរាប់ស្ករតុសធម្មតា (ដែលជា មិនខុសគ្នាប៉ុន្មានទេ ពីសុីរ៉ូពោតដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ការផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំបានបន្ថែមការយល់ឃើញថាម៉ាកដូសកំពុងមានសុខភាពល្អ។

នៅឆ្នាំដដែលនេះបើយោងតាម សំណាង ក្រុមហ៊ុនម៉ាកដូណលក៏បានយកថ្នាំថែរក្សាសិប្បនិម្មិតចេញពីសាច់មាន់របស់ពួកគេផងដែរ។ បន្ទាប់មកនៅឆ្នាំ ២០១៨ ម៉ាកម៉ាកដូណលបានប្រកាសថាទីបំផុតពួកគេនឹងធ្វើការផ្លាស់ប្តូរប៊ឺហ្គឺររបស់ពួកគេ។ ដោយរបៀបណា? ដោយការដកគ្រឿងផ្សំសិប្បនិម្មិតទាំងអស់ - រួមទាំងសូដាប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម benzoate ពី ប៊ឺហ្គឺររបស់ពួកគេ ។

ទោះបីជាវាមិនធ្វើឱ្យប៊ឺហ្គឺរបស់ម៉ាកដូណែនក្លាយជាជម្រើស 'មានសុខភាពល្អ' ក៏ដោយក៏ការដកគ្រឿងផ្សំសិប្បនិម្មិតគឺជាជំហានសំខាន់ដើម្បីទទួលយកទាំងការយល់ឃើញរបស់អតិថិជននិងគុណភាពអាហារ។ ជាការសរសេរនេះក្រុមហ៊ុនបាននិយាយដោយមោទនភាព នៅលើមីនុយរបស់វា សមាសធាតុតែមួយគត់នៃប៊ឺហ្គឺរដែលមានគ្រឿងផ្សំសិប្បនិម្មិតគឺគ្រឿងទេសដែលណែនាំឱ្យអតិថិជន 'រំលង [ខូឃី) ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត' ។

ការហក់ប៊ឺហ្គឺរត្រូវបានផលិតយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅម៉ាក់ដូណល

នៅអ្វីដែលបានផ្តល់ឱ្យ ម៉ាកម៉ាកដូល ភោជនីយដ្ឋាននៅសហរដ្ឋអាមេរិកមានចំនួនសរុប ការប្រែប្រួលហាំប៊ឺហ្គចំនួនប្រាំបួន ពីជម្រើសមួយណា។ ដូច្នេះវាមិនគួរជាការភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលមនុស្សងប់ងល់នឹងអាហារដែលពួកគេចូលចិត្តជាងគេហើយមួយណាដែលពួកគេនឹងមិនប្រញាប់ប្រញាល់ញ៉ាំម្តងទៀត។ ត្រូវហើយមនុស្សចូលចិត្ត ចំណាត់ថ្នាក់របស់នំសាំងវិច McDonald ដោយលើកឡើងពីភាពខុសគ្នារវាងល្បឺរហាំប៊ឺហ្គឺរនិងឈីសឈីសប៊ឺហ្គឺរបុរាណនិងថាតើមា៉កម៉ាក Big ល្អប្រសើរជាងត្រីមាសប៊ឺហ្គ័រជាមួយឈីស។

ភាពខុសគ្នាដ៏សំខាន់រវាងប៊ឺហ្គឺរក្រៅពីការពិតដែលថាត្រីមាសត្រីមាសផេនឃឺរត្រូវបានផលិតជាមួយសាច់គោស្រស់ដែលជាលទ្ធផលមានជាតិខ្លាញ់ក្រាស់ជាងគឺការហក់ឡើង។ សូម្បីតែការមើលឃើញបណ្ដាសានៅឯពួកគេ ម៉ឺនុយ នឹងបង្ហាញអ្នកថា Double Quarter Pounder ជាមួយឈីសគឺខុសគ្នាខ្លាំងពី Big Mac ។ ខណៈពេលដែល Pounder ត្រីមាសជាមួយឈីស មានអំនួតតាមរយៈ ketchup, mustard, pickles, ខ្ទឹមបារាំងនិងឈីស ម៉ាកធំ ប្តូរខ្ទះនិងស្លឹកខ្ទឹមសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ម៉ាក្រូម៉ារបស់ខ្លួនហើយបន្ថែមសាឡាត់ដែលខ្ទេចខ្ទាំសម្រាប់អាហារបន្ថែម។

បំរែបំរួលនៃការបញ្ចូលគ្នាគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ដែលមាន សន្លឹកបន្លំ សម្រាប់អ្នកធ្វើម្ហូបដើម្បីយោងតាមវិធីនោះអតិថិជនមិនដែលបញ្ចប់ដោយប៊ឺហ្គឺរដែលបាត់សមាសធាតុដែលពួកគេចូលចិត្ត។

ហេតុអ្វីបានជាមាន់ជល់ល្អដូច្នេះ

McDonald's សាកល្បងប៊ឺហ្គឺររបស់ខ្លួនសម្រាប់គុណភាព

នៅពេលនេះអ្នកប្រហែលជាគិតថាម៉ាកម៉ាកដូលមានទំនោរទៅរកការផលិតមីប៊ឺហ្គឺររបស់ពួកគេហើយវាមិនឆ្ងាយពីការពិតទេ។ ជាការពិតក្រុមហ៊ុនយក្សអាហារលឿនពិតជាងប់ងល់នឹងការធ្វើឱ្យប្រាកដថាបឺហ្គឺររបស់ពួកគេនឹងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ស្របតាមការរំពឹងទុករបស់អតិថិជនពួកគេពិតជាសាងសង់ផ្ទះបាយសាកល្បងនៅតាមរោងចក្រកែច្នៃរបស់ពួកគេដើម្បីត្រួតពិនិត្យការត្រួតពិនិត្យគុណភាពបន្ថែមទៀត។ អ្នកជំនួញខាងក្នុង ។

មុនពេលបឺហ្គឺរអាចត្រូវបានបញ្ជូនទៅទិសដៅរបស់វាអ្នកណាម្នាក់នៅរោងចក្រកែច្នៃត្រូវមានភារកិច្ចធ្វើនំប៉ាតេខ្លះនៅក្នុងផ្ទះបាយចម្លង។ នៅទីនោះការធ្វើតេស្តទូលំទូលាយសម្រាប់គុណភាពត្រូវបានធ្វើឡើងរួមទាំងធានាបាននូវមាតិកាជាតិខ្លាញ់និងរសជាតិល្អបំផុត។ នៅពេលដែល patties បានឆ្លងកាត់ការសាកល្បងពួកគេត្រូវបានគេបញ្ចូនឱ្យទៅភោជនីយដ្ឋាន McDonald's ក្នុងស្រុករបស់អ្នក។

នេះគ្រាន់តែជាធាតុផ្សំមួយនៃខ្សែសង្វាក់ទាំងមូល ការប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះគុណភាព ។ យោង​ទៅ​តាម ម៉ាកម៉ាកដូល ជំហានផ្សេងទៀតមួយចំនួនដែលខ្សែសង្វាក់កំពុងអនុវត្តរួមមានការប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះសាច់គោដែលមានប្រភពចីរភាព, គោលនយោបាយតឹងរឹងទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចនៅក្នុងសត្វចិញ្ចឹមនិងវិធីសាស្រ្តត្រឡប់ទៅមូលដ្ឋានដែលគ្រប់គ្រងដើម្បីចាក់ឬសរបស់ក្រុមហ៊ុនដោយគ្មានការច្នៃប្រឌិតថ្មី។ ហើយសម្រាប់អតិថិជនថាទាំងអស់គ្រាន់តែមានន័យថាបឺហ្គឺរឆ្ងាញ់ជាង។

កាឡូរីគណនាកាឡូរី

ជាន់:

អាយុ:

កំណើន (គិតជាសង់ទីម៉ែត្រ):

ទំងន់ (គិតជាគីឡូក្រាម):

កម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយ: អប្បបរិមា តាប មធ្យម ខ្ពស់ ខ្ពស់​ណាស់

កិតលេខ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ