ភាពចម្រូងចម្រាសដែលមានគោលបំណងគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃអ៊ីនធឺណិត។ យ៉ាងណាមិញប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមនឹងមិនមានអំណះអំណាងគ្មានទីបញ្ចប់អំពីថ្ងៃឈប់សម្រាកក្រុមតន្រ្តីនិងនយោបាយ? ការជជែកវែកញែកមួយដែលមិនមានការចាប់អារម្មណ៍ច្រើនដូចជារឿងអាស្រូវដែលមិនសំខាន់ទាក់ទងនឹង ម្នាស់នៅលើនំភីហ្សា ប្រហែលជាគួរតែជាការជាក់ស្តែងមួយ: តើអ្វីដែលបង្កើតជានំសាំងវិច?
ពីសរហូតដល់នំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងនំប៉ោងដល់នំមានច្រើនច្រឡំច្របាច់បញ្ចូលគ្នារវាងនំសាំងវិចដើម្បីពិចារណា។ ហេតុដូច្នេះវាមិនពិបាកទេក្នុងការយល់ថាការបញ្ជាក់ពីប្រវត្តិពិតនៃនំសាំងវិចដ៏រាបទាបគឺស្មុគស្មាញជាងនំប៉័ងចំណិត។
វាត្រូវបានគេជឿជាក់ជាទូទៅថាអាហារសម្រន់សាមញ្ញមានដើមកំណើតនៅប្រទេសអង់គ្លេសក្នុងឆ្នាំ ១៧៦២ ដែលបង្កើតឡើងដោយចនម៉ុនហ្គឺដែលជាសត្វទី ៤ នៃសាន់វិចដែលជាអាហារខាំរហ័សក្នុងកំឡុងពេលលេងល្បែងជាច្រើនម៉ោង។ ទោះយ៉ាងណាទោះបីជាពាក្យថាសាំងវិចអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅពេលនោះក៏ដោយក៏ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃម្ហូបនេះបានបន្តទៅមុខទៀត (តាមរយៈ ប្រវត្តិសាស្រ្ត ) ។
ប្រជាជនបានចាប់ផ្តើមបំពេញនំប៉័ងជាមួយអាហារស្រស់កាលពីរាប់ពាន់ឆ្នាំមុន
ការចង្អុលបង្ហាញអ្នកបង្កើតនំចំណីសាំងវិចនៅចន្លោះនំប៉័ងពីរដុំមិនមែនជាការងារងាយស្រួលទេ។ ចនម៉ុនហ្គាហ្គូអាចត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ជាមួយនឹងការពេញនិយមភាពងាយស្រួលនៃនំសាំងវិចប៉ុន្តែគំនិតរបស់គាត់មិនមានលក្ខណៈដើមទេ។ គាត់ត្រូវបានគេគិតថាបានជួបប្រទះនំប៉័ង pita ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ខណៈពេលកំពុងរុករកនៅមេឌីទែរ៉ាណេ (តាមរយៈ Delishably ) ក៏ដូចជាភ្លក្សរសជាតិចាន mezze បានដាក់ជង់ខ្ពស់ជាមួយនំប៉័ងពេលកំពុងធ្វើដំណើរ (តាមរយៈ ប្រវត្តិសាស្រ្ត ) ។
ដូចគ្នានេះផងដែររវាងសតវត្សទី ៦ និង ១៦ ។ សារព័ត៌មានសាកលវិទ្យាល័យ Oxford ចំណាំថាមនុស្សជារឿយៗដាក់សាច់និងបន្លែដាក់លើនំប៉័ងបរិភោគវាដោយម្រាមដៃរបស់ពួកគេ។ ការបង្កើតនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា“ លេណដ្ឋាន” ។
ឯតទគ្គកម្មចាស់ជាងគេនៃនំសាំងវិចមានប្រភពមកពីទីក្រុងយេរូសាឡិមនៅឆ្នាំ ១១០ មុនគ។ ស .។ យោងទៅតាម ផ្ទះបាយប្រវត្តិសាស្រ្ត គ្រូបព្វជិតម្នាក់ឈ្មោះហ៊ីលែលអែលឌើរបានដាក់នំសាំងវិចមួយដោយប្រើនំប៉័ងម៉ាត់ហ្សូ (នំប៉័ងរាបស្មើ) ។ ដែលគេហៅថា Korech វាមានគ្រឿងទេសផ្លែប៉ោមគ្រាប់ផ្លែឈើនិងស្រា (តាមរយៈសារព័ត៌មានសាកលវិទ្យាល័យអូកហ្វដ) ។ ឥឡូវនេះវាច្បាស់ជាមិនយូរប៉ុន្មានទេដែលបណ្តាញសង្គមត្រូវបានដុតបំផ្លាញដោយភាពរំភើបនៃនំសាំងវិចស្រា។
