ប្រសិនបើចំណងជើងអត្ថបទនេះចាប់អារម្មណ៍អ្នក នោះជាដំណឹងល្អ៖ វាមិនមែនជា clickbait ទេ។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា មានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមួយចំនួន ចំពោះការផឹកស្រាក្នុងកម្រិតមធ្យម។
មធ្យមពិតជាពាក្យគន្លឹះ។ សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អ ជាទូទៅមួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ស្ត្រី និងពីរកែវសម្រាប់បុរស។ 'ភេសជ្ជៈមួយ' គឺជាស្រាបៀរ 12 អោន ស្រា 5 អោន ឬ 1.5 អោននៃស្រា 80 ភស្តុតាង នេះបើយោងតាមគោលការណ៍ណែនាំរបបអាហាររបស់ USDA សម្រាប់ជនជាតិអាមេរិក។ ស្រាហាក់ដូចជាទទួលបានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងចំពោះសុខភាព (នៅទីនេះមានច្រើនទៀតនៅលើ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃការផឹកស្រា ) ប៉ុន្តែប្រសិនបើស្រាមិនមែនជារឿងរបស់អ្នកទេ វាអាចមានផលប៉ះពាលដល់សុខភាពចំពោះគន្លឹះផ្សេងទៀតនៃស្រាផងដែរ។ ក៏អាចមាន
នៅទីនេះ យើងស្វែងយល់ពីការស្រាវជ្រាវ និងពិភាក្សាជាមួយអ្នកជំនាញដើម្បីដកបញ្ជីមួយ (ទោះបីជាខ្លីក៏ដោយ) នៃអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលរំពឹងទុកបំផុតនៃការផឹកកម្រិតមធ្យម។
1. វាបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលល្អរបស់អ្នក។
'អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលត្រូវបានគេទទួលស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយបំផុតគឺជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង - ជាតិអាល់កុលបង្កើន HDL ឬកូលេស្តេរ៉ុល 'ល្អ' របស់អ្នក។ Taylor Wallace, Ph.D., CFS, FACN នាយកប្រតិបត្តិ និងជានាយកប្រតិបត្តិនៅ Think Healthy Group និងជាសាស្រ្តាចារ្យនៅក្នុងនាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ និងការសិក្សាអាហារនៅសាកលវិទ្យាល័យ George Mason ។
ការសិក្សាពិនិត្យឡើងវិញ (និងការវិភាគមេតា) ដែលត្រូវបានបោះពុម្ពក្នុងឆ្នាំ 2011 នៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ BMJ បានបង្ហាញថាការផឹកស្រាបានបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុល HDL យ៉ាងខ្លាំង ប៉ុន្តែមិនបានបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប LDL ឬទ្រីគ្លីសេរីដទេ។
Wallace និយាយថា 'ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្សែបន្ទាត់រវាងការផឹកស្រាកម្រិតមធ្យម និងលើសកម្រិត និងឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើសម្ពាធឈាម គឺជាបន្ទាត់ដ៏ល្អមួយ'។ ដូច្នេះតើការកើនឡើងតិចតួចនៃ HDL ប៉ះប៉ូវដល់ការកើនឡើងសម្ពាធឈាមនៅពេលនិយាយអំពីហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងទាំងមូលទេ? យើងមិនដឹងទេ។' (នៅទីនេះ អាហារ១០មុខដែលគួរញ៉ាំដើម្បីសម្រកខ្លាញ់ល្អជាងមុន .)
2. វាអាចបន្ថយហានិភ័យនៃការស្លាប់របស់អ្នក។
អ្នកជំនាញសំដៅទៅលើអត្ថប្រយោជន៍នេះថាជាហានិភ័យទាបនៃ 'ការស្លាប់ដោយសារមូលហេតុទាំងអស់។' ឬ - កាន់តែសាមញ្ញ - ការស្លាប់ដោយសារអ្វីទាំងអស់។
ការពិតដ៏អាក្រក់គឺយើងទាំងអស់គ្នានឹងស្លាប់នៅទីបំផុត។ ប៉ុន្តែ ដូចដែលអ្នកជំនាញបានគូសបញ្ជាក់នៅក្នុងរបាយការណ៍វិទ្យាសាស្ត្រនៃគណៈកម្មាធិការប្រឹក្សាការណែនាំអំពីរបបអាហារឆ្នាំ 2020។ ការសិក្សាភាគច្រើនបានរកឃើញថា ហានិភ័យទាបនៃការស្លាប់ក្នុងចំណោមអ្នកផឹកកម្រិតមធ្យម បើប្រៀបធៀបទៅនឹងមនុស្សដែលផឹកច្រើនជាង។ ហើយដូចដែលអ្នករំពឹងទុក នៅពេលដែលអ្នកផឹកស្រាកាន់តែខ្លាំង ហានិភ័យនៃការស្លាប់របស់អ្នកនឹងកើនឡើង ឬអ្នកទំនងជាស្លាប់។
នេះជាការចាប់បាន ទោះជាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលបន្ថយហានិភ័យនៃការស្លាប់របស់អ្នកមិនដូចជម្រើសរបបអាហារផ្សេងទៀតដែលប៉ះពាល់ដល់ហានិភ័យនៃការស្លាប់របស់អ្នកនោះទេ។ វាមិនប្រៀបធៀបផ្លែប៉ោមទៅនឹងផ្លែប៉ោមទេ។ អាល់កុលខុសពីស្ករ ព្រោះគ្មាននរណាម្នាក់ស្លាប់ក្នុងគ្រោះថ្នាក់ចរាចរណ៍ ដោយសារការញ៉ាំស្ករគ្រាប់ច្រើនពេក។ ដូច្នេះការស្លាប់ដោយមូលហេតុទាំងអស់គឺពិតជាមិនយុត្តិធម៌សម្រាប់ការសេពគ្រឿងស្រវឹងនោះទេ»លោក Wallace និយាយ។ (PSA៖ រំលឹកកុំពិសាគ្រឿងស្រវឹង។)
3. វាអាចជាអ្នកលើកអារម្មណ៍
មួយក្នុងចំណោម ការពិនិត្យឡើងវិញនៃការសិក្សាមានតាំងពីឆ្នាំ 1985 . វាបានរកឃើញថា ការផឹកស្រាក្នុងកម្រិតមធ្យមអាចកាត់បន្ថយភាពតានតឹង ភាពតានតឹង ការដឹងខ្លួន និងសូម្បីតែការធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ ផ្ទុយទៅវិញ ការផឹកស្រាកម្រិតមធ្យមក៏អាចបង្កើនសុភមង្គល អារម្មណ៍រីករាយ និងអារម្មណ៍មិនខ្វល់ខ្វាយផងដែរ។
ការស្រាវជ្រាវថ្មីគាំទ្រការរកឃើញទាំងនេះ។ តាមពិតការសិក្សាឆ្នាំ ២០២០ នៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ ព្រំដែនក្នុងហ្សែន បានរកឃើញថា មនុស្សវ័យកណ្តាល និងវ័យចំណាស់ដែលផឹកស្រាក្នុងកម្រិតមធ្យម មានហានិភ័យទាបនៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ (ព្យាយាមបន្ថែមទៀត អាហារ 7 មុខជួយបង្កើនអារម្មណ៍ .)
4. វាអាចជួយពង្រឹងឆ្អឹង
នេះសម្រាប់អ្នកផឹកស្រា! Wallace និយាយថា 'ការទទួលទានស្រាបៀរកម្រិតមធ្យមមានទំនោរបង្កើនដង់ស៊ីតេឆ្អឹង ហើយដង់ស៊ីតេឆ្អឹងគឺជាឧបករណ៍សម្គាល់ជីវសាស្ត្រត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការពារជំងឺពុកឆ្អឹង' ។ ស្រាបៀរគឺជាប្រភពស៊ីលីកុនសមរម្យ ហើយស៊ីលីកុនប៉ះពាល់ដល់ដង់ស៊ីតេសារធាតុរ៉ែរបស់ឆ្អឹង។ តាមពិតទៅ វាបានជួយស្ត្រីដែលមានជំងឺពុកឆ្អឹងបង្កើនដង់ស៊ីតេសារធាតុរ៉ែរបស់ឆ្អឹង។
មួយ។ ការសិក្សាឆ្នាំ ២០១០ ដែលបានវាស់បរិមាណស៊ីលីកុននៃស្រាបៀរពាណិជ្ជកម្មផ្សេងៗ បានរកឃើញថា បរិមាណស៊ីលីកុនដែលយើងប្រើប្រាស់ជាធម្មតាក្នុងមួយថ្ងៃអាចត្រូវបានរកឃើញក្នុងស្រាបៀរប្រហែល 1 លីត្រ។ ស្រាបៀរខ្លះផ្តល់ស៊ីលីកុនច្រើនជាងផលិតផលផ្សេងទៀត៖ ឧទាហរណ៍ IPAs មានស៊ីលីកុនខ្ពស់ជាងស្រាបៀរស្រូវសាលី ដោយសារ IPAs ប្រើ malt និង hops ច្រើន។
ពាក្យប្រុងប្រយ័ត្ន
យល់ព្រម ដូច្នេះខណៈពេលដែលវាហាក់ដូចជាមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពស្របច្បាប់មួយចំនួននៅពីក្រោយកែវស្រានោះ (ឬពីរកែវ ប្រសិនបើអ្នកជាបុរស) ប្រសិនបើអ្នកបច្ចុប្បន្នជាអ្នកមិនផឹក អ្នកមិនគួរចាប់ផ្តើមផឹកនោះទេ។ ទោះបីជាមានមតិខុសគ្នាក្នុងចំណោមអ្នកជំនាញក៏ដោយ ក៏ពួកគេមានការឯកភាពគ្នាដោយយុត្តិធម៌នៅក្នុងកិច្ចព្រមព្រៀងរបស់ពួកគេដែលអ្នកមិនគួរចាប់ផ្តើមផឹកស្រាសុទ្ធដើម្បីផលប្រយោជន៍សុខភាពនោះទេ។
ទីពីរ បើទោះបីជាសារដែលកំពុងបន្តផឹកក្នុងកម្រិតមធ្យម (ហើយម្តងទៀត នោះជាការផឹករហូតដល់មួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ស្ត្រី និងរហូតដល់ពីរសម្រាប់បុរស) ការផឹកស្រានៅសហរដ្ឋអាមេរិកគឺមានភាពទូលំទូលាយ។ រហូតដល់មួយភាគបួននៃមនុស្សពេញវ័យអាយុ 21 ឆ្នាំឡើងទៅបានរាយការណ៍ថាផឹកស្រាច្រើនក្នុងខែមុន របាយការណ៍វិទ្យាសាស្ត្រ នៃគណៈកម្មាធិការប្រឹក្សាការណែនាំអំពីរបបអាហារឆ្នាំ ២០២០។ ហើយការផឹកស្រាច្រើនមិនមានផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពទេ បូករួមទាំងវាមានហានិភ័យខ្ពស់ផងដែរ។
បន្ទាត់ខាងក្រោម
អ្នកជំនាញ - រួមទាំងគោលការណ៍ណែនាំស្តីពីរបបអាហារឆ្នាំ 2020-2025 សម្រាប់ជនជាតិអាមេរិក - និយាយថាអ្វីដែលគេហៅថា 'ការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងក្នុងកម្រិតទាប' (ហៅការផឹកកម្រិតមធ្យម) មានហានិភ័យទាបសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យភាគច្រើន ជាពិសេសបើប្រៀបធៀបទៅនឹងការផឹកក្នុងបរិមាណខ្ពស់។
សូមចងចាំផងដែរថា ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលរួមចំណែកតិចតួចដើម្បីគ្មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភផ្សេងទៀត។ ពួកវាជាធម្មតាមានកាឡូរីត្រង់ គ្មានអ្វីទៀតទេ ហើយប្រសិនបើអ្នកបញ្ជាភេសជ្ជៈផ្លែឈើ ឬសូដា អ្នកនឹងបន្ថែមកាឡូរី 'ទទេ' បន្ថែមទៀត។
