យើងភាគច្រើនមិនទទួលបានបន្លែគ្រប់គ្រាន់ទេ។ តាមពិតទៅ 90% នៃជនជាតិអាមេរិកមិនទទួលបានការណែនាំ 2-3 ក្នុងមួយថ្ងៃទេ។ (សម្រាប់បន្លែភាគច្រើន 1 ពែងគឺជាការបម្រើ។ សម្រាប់បន្លែស្លឹកឆៅដូចជាបៃតងសាឡាត់ វាមាន 2 ពែង)។ បន្លែជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុចិញ្ចឹមសុខភាពដូចជា ជាតិសរសៃ , ប៉ូតាស្យូម , ជាតិ folate និងវីតាមីនអា។
វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែកំពូលទាំង 5 សម្រាប់ភាពស៊ាំ
អ៊ីវ៉ា កូឡិនកូ
ពួកវាក៏មានតួនាទីយ៉ាងធំក្នុងការជួយមនុស្សឱ្យស្រក ឬរក្សាទម្ងន់ផងដែរ ។ បន្លែសម្បូរជាតិសរសៃដែលជួយបំពេញឱ្យអ្នកឡើង។ លើសពីនេះ នៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំបន្លែមានកាឡូរីទាប នោះវាមិនសូវមានកន្លែងសម្រាប់ញ៉ាំអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ និងមិនសូវល្អចំពោះសុខភាពនោះទេ។
អ្នកប្រហែលជាគិតថាអ្នកមិនចូលចិត្តបន្លែ ប៉ុន្តែប្រហែលជាអ្នកមិនទាន់បានសាកល្បងការរៀបចំត្រឹមត្រូវនោះទេ។ ប្រូខូលី អាចនឹងមានរសជាតិធុញទ្រាន់ ប៉ុន្តែនៅពេលអាំង និងលាបជាមួយឈីស Parmesan (ដូចក្នុងរូបមន្ត Balsamic & Parmesan Broccoli) វានឹងមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់។
ត្រែធ្វើបានល្អ
កំពុងរកមើលការលើកទឹកចិត្តបន្ថែម? យករបស់យើង។ ការប្រកួតប្រជែងបរិភោគបន្លែបន្ថែម។
នេះគឺជាវិធីងាយៗចំនួនប្រាំពីរ (និងឆ្ងាញ់) ដើម្បីញ៉ាំបន្លែឱ្យបានច្រើន។
1. បន្ថែមបន្លែ (និងផ្លែឈើ) ទៅអាហារពេលព្រឹក។
សារធាតុចិញ្ចឹមដែលអ្នកទទួលបានគឺជាសារធាតុបន្ថែមសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក ប៉ុន្តែការទទួលទានផលិតផលនៅពេលព្រឹកក៏អាចជួយអ្នករក្សាទម្ងន់ឱ្យមានសុខភាពល្អផងដែរ ព្រោះជាតិសរសៃនៅក្នុងផ្លែឈើ និងបន្លែជាច្រើននឹងបំពេញអ្នកបាន ធ្វើឱ្យអ្នកពេញចិត្តបានយូរ។ ដូច្នេះសូមបុកអូមេឡែតដែលមានបន្លែពេញ ចានទឹកក្រឡុកជាមួយផ្លែឈើ ឬទឹកក្រឡុកត្រង់។
2. ញ៉ាំស៊ុបបន្លែឱ្យបានច្រើន។
ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញ ថានៅពេលដែលមនុស្សញ៉ាំស៊ុប ពួកគេមានទំនោរញ៉ាំកាឡូរីតិច។ ស៊ុបក៏ជាវិធីដ៏ល្អក្នុងការញ៉ាំបន្លែច្រើនផងដែរ ព្រោះអ្នកអាចបន្ថែមផលិតផលជាច្រើនទៅក្នុងឆ្នាំងស៊ុបរបស់អ្នក។ ធ្វើស៊ុបបន្លែពេញមួយចាន ដើម្បីជួយអ្នកឱ្យបំពេញក្នុងសប្តាហ៍នេះ។
3. អាហារសម្រន់លើបន្លែ។
យើងមិនមានន័យថាញ៉ាំដំឡូងបំពង ឬដំឡូងបារាំងបំពងច្រើនទេ។ អាហារសម្រន់របស់អ្នកគួរតែជួយអ្នកឱ្យបំពេញចន្លោះពេលអាហារ ដើម្បីកុំឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឃ្លាននៅពេលក្រោយ។ ពួកគេក៏អាចជួយអ្នកបំពេញកូតាបន្លែរបស់អ្នកផងដែរ។ សាកល្បងការ៉ុត ឬត្រសក់ជ្រលក់ចូល hummus , celery ជាមួយប៊ឺសណ្តែកដី ឬស៊ុបបន្លែមួយពែងតូច។ យើងថែមទាំងមាននេះទៀតផង។ Lemon-Thyme Whipped Ricotta រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់មិនថាប្រភេទបន្លែដែលអ្នកកំពុងជ្រលក់ចូលទៅក្នុងវា។
icedream មាន់អាំង fil a
អានបន្ថែម: អាហារសម្រន់ល្អបំផុតចំនួន 10 សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់
4. បង្វែរបន្លែទៅជាគុយទាវ។
ត្រឡប់ប៉ាស្តាយប់នៅលើក្បាលរបស់វា ហើយធ្វើគុយទាវចេញពីបន្លែ។ ប្រើដំឡូងជ្វា ការ៉ុត zucchini turnips ឬ beets ដើម្បីជំនួស pasta ហើយអ្នកនឹងទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនដែលមិនមានកាឡូរីច្រើន។ ធ្វើ Shrimp Scampoi Zoodles ឬ Sweet Potato Carbornara សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចយប់នេះ ឬសាកល្បងរូបមន្តគុយទាវបន្លែផ្សេងទៀតរបស់យើង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឧបករណ៍បំពងទេ អ្នកអាចប្រើសំបកបន្លែដើម្បីបង្កើត 'គុយទាវ' វែងជាមួយបន្លែរបស់អ្នក។ សូមមើលការជ្រើសរើសរបស់យើងសម្រាប់ spiralizers ល្អបំផុតនៅទីនេះ .
5. ធ្វើរុំជាមួយសាឡាត់។
កាត់បន្ថយកាល់ឡូរី និងកាបូអ៊ីដ្រាត ដោយប្រើសាឡាត់ដើម្បីធ្វើរុំ។ ស្លឹកសាឡាត់ ស្លឹកស្ពៃ ខាត់ណា ឡាស៊ីណាតូ និង chard ទាំងអស់ធ្វើឱ្យមានជំហរល្អ។ វាជាការបង្កើនភាពសប្បាយរីករាយនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច និងជាវិធីងាយស្រួលក្នុងការបន្ថែមបន្លែបន្ថែមទៀតដល់ថ្ងៃរបស់អ្នក។ រុំការបំពេញសាំងវិចដែលអ្នកចូលចិត្ត ឬទទួលបានការបំផុសគំនិតដោយរូបមន្តរុំសាឡាត់ដែលមានសុខភាពល្អរបស់យើង។
6. ប្រើ spaghetti squash សម្រាប់ lasagna ។
គិតនៅខាងក្រៅប្រអប់នៃ lasagna ប្រពៃណី។ ជំនួសឱ្យគុយទាវ សូមប្រើស្ប៉ាហ្គាទី។ អ្នកទទួលបានចំណែកដ៏ពេញចិត្ត និងការបម្រើបន្លែពេញលេញនៅក្នុង Spaghetti Squash Lasagna ជាមួយរូបមន្ត Broccolini ។
7. បង្វែរបន្លែរបស់អ្នកទៅជាបន្ទះសៀគ្វី។
ញ៉ាំបន្លែឱ្យសប្បាយ។ បុកបន្ទះសៀគ្វីដែលផលិតនៅផ្ទះជាមួយ beets ដំឡូងផ្អែម ពន្លកប្រ៊ុចសែល ឬខាត់ណា។ ការដុតនំចំណិតស្តើង ឬស្លឹកជាមួយអំបិលបន្តិចផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអាហារសម្រន់ ឬមួយចំហៀង។ សូម្បីតែក្មេងៗ និងអ្នកហូបចុកក៏មិនអាចទប់ទល់នឹងបន្លែបានដែរ នៅពេលដែលពួកគេបម្រើដូចជាឈីប!
បន្ទាត់ខាងក្រោម
មិនថាអ្នកចង់រៀនពីរបៀបញ៉ាំបន្លែច្រើនដោយមិនញ៉ាំសាឡាដ ឬដោយសារតែអ្នកមានថវិការ ឬគ្រាន់តែរៀនស្រឡាញ់បន្លែច្រើនប្រភេទនោះទេ បញ្ជីនេះគឺជាកន្លែងដ៏ល្អមួយដើម្បីចាប់ផ្តើមពីបន្ទះសៀគ្វី រហូតដល់ការវេចខ្ចប់ និងជំនួសគុយទាវ។ សូមរីករាយជាមួយដំណើរផ្សងព្រេងបន្លែរបស់អ្នក ហើយចងចាំថា ប្រសិនបើអ្នកជាប់គាំង យើងមានរូបមន្តបន្លែដែលមានសុខភាពល្អជាច្រើនទៀត។
បន្លែល្អបំផុតទាំង 12 សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ នេះបើយោងតាមអ្នកចំណីអាហារ
