គ្រឿងផ្សំ
-
១ ស្លាបព្រា ស្ករបូក 1/3 ពែង, បែងចែក
-
½ ស្លាបព្រា cinnamon ដីបូក 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ, បែងចែក
-
១ ពែង ម្សៅស្រូវសាលីពណ៌ស (សូមមើលព័ត៌មានជំនួយ)
-
½ ស្លាបព្រា ម្សៅដុតនំ
-
¼ ស្លាបព្រា អំបិល
-
¼ ស្លាបព្រា nutmeg ដី
-
⅛ ស្លាបព្រា allspice ដី
-
⅛ ស្លាបព្រា ខ្ញីដី
-
១ ស៊ុតធំ
-
២ ស្លាបព្រា butter, រលាយ
-
½ ពែង ផ្លែប៉ោម cider
-
១ ពែង ផ្លែប៉ោម peeled chopped ល្អ។
ទិសដៅ
-
កំដៅចង្ក្រានដល់ 350 ដឺក្រេ F. ស្រោបចាននំដូណាត់ទំហំ 12 ពែង ឬស៊ីលីកុនខ្នាតតូចចំនួនពីរ (ឬចាននំដូណាត់ដែលមានទំហំធម្មតា 6 ពែងពីរ) ជាមួយនឹងការបាញ់ចម្អិនអាហារ។
-
ផ្សំស្ករ 1 ស្លាបព្រាបាយ និង cinnamon 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងចានតូចមួយ។ ដាក់មួយឡែក។
-
ចាក់ស្ករ 1/3 ពែងដែលនៅសល់ និង 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon ជាមួយម្សៅ ម្សៅដុតនំ អំបិល nutmeg allspice និងខ្ញីក្នុងចានធំមួយ។ វាយស៊ុត ប៊ឺ និង cider ក្នុងចានមធ្យមមួយ។ លាយគ្រឿងផ្សំសើមចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំស្ងួតរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។ បត់ផ្លែប៉ោម។ បំពេញពែងនំដូណាត់ខ្នាតតូចនីមួយៗដោយម្សៅ 1 ស្លាបព្រាតូច (ឬពែងធម្មតានីមួយៗមាន 2 ស្លាបព្រាតូច) ។
-
ដុតនំនំដូណាត់រហូតទាល់តែឈើចាក់ធ្មេញចេញមកស្អាតប្រហែល 15 នាទី។ ទុកឱ្យត្រជាក់ក្នុងខ្ទះរយៈពេល២នាទី រួចយកទៅដាក់លើខ្សែភ្លើង។ ហាន់នំដូណាត់ក្តៅក្នុងល្បាយស្ករ cinnamon ដែលបានបម្រុងទុកដើម្បីលាប។
ព័ត៌មានជំនួយ
ធ្វើការណែនាំជាមុន៖ ទុកខ្យល់ឱ្យបានរហូតដល់ 2 ថ្ងៃ; ប្រសិនបើចង់បាន ស្រោបជាមួយស្ករ cinnamon បន្ថែមទៀតមុនពេលបម្រើ។
បរិក្ខារ៖ ចាននំដូណាត់ខ្នាតតូច 12 ពែង ឬស៊ីលីកុនតូចពីរ (ឬចានទំហំធម្មតា 6 ពែងពីរ)
សាកល្បងម្សៅស្រូវសាលីពណ៌សជំនួសម្សៅដែលមានគោលបំណងទាំងអស់នៅក្នុងនំដុតនំ។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែប៊ឺរីស្រូវសាលីរឹង ដែលធ្វើឱ្យវាមានពណ៌ និងរសជាតិស្រាលជាងម្សៅស្រូវសាលីធម្មតា ប៉ុន្តែមានលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភដូចគ្នា។ រកមើលវានៅជិតម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត។ ដើម្បីអោយមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត ទុកវាដោយខ្យល់ក្នុងទូទឹកកក។