តើមានអ្វីកើតឡើងចំពោះរាងកាយរបស់អ្នកនៅពេលអ្នកញ៉ាំ McDonald រាល់ថ្ងៃ

ម៉ាស៊ីនគណនាធាតុផ្សំ

mcdonald រូបភាព Joe Raedle / Getty

មានហេតុផលនោះ ម៉ាកម៉ាកដូល ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទីក្រុងជាច្រើននៅទូទាំងពិភពលោក: វាអស្ចារ្យណាស់។ កំពុងរកមើលអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារសម្រន់រហ័សនៅពេលអ្នកកំពុងដំណើរការ? ម៉ាកម៉ាកដូល។ កំពុងឆុងការ៉េមខ្លះ? ម៉ាកម៉ាកដូល។ ដឹកនាំទៅយកក្មេងពីការអនុវត្តក្រោយសាលាហើយត្រូវការអ្វីដើម្បីបំពេញចន្លោះប្រហោងរហូតដល់អាហារពេលល្ងាច? ម៉ាកម៉ាកដូល។

វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលជីវិតរបស់យើងអាចមមាញឹកច្រើនគួរសមហើយក្រុមហ៊ុន McDonald អាចជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ប៉ុន្តែវាក៏ងាយស្រួលក្នុងការធ្លាក់ចូលទំលាប់នៃការបើកឡានសំរាប់ម៉ាឃ្វីហ្វិននិងកាហ្វេរាល់ព្រឹករឺក៏ម៉ាច Big នៅពេលសំរាកអាហារថ្ងៃត្រង់របស់អ្នក។ ខណៈពេលដែលវាអាចនឹងងាយស្រួល ... តើមានផលវិបាកទេ?

ចម្លើយខ្លីគឺៈមែន។

រក្សាទម្លាប់របស់ McDonald ជារៀងរាល់ថ្ងៃហើយអ្នកនឹងឃើញការផ្លាស់ប្តូរខ្លះនៅក្នុងខ្លួន។ មិនមែនអ្វីៗទាំងអស់នឹងល្អប្រសើរនោះទេដូច្នេះសូមនិយាយអំពីមូលហេតុដែលអ្នកចង់រក្សាដំណើរទស្សនកិច្ចរបស់អ្នកទៅម៉ាកឃ័រដូលនៅក្នុងប្រភេទ“ ការព្យាបាលម្តងម្កាល” ជំនួសឱ្យ“ កាលវិភាគប្រចាំថ្ងៃ” ។

វាអាចទៅរួចក្នុងការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អនៅ McDonald's

mcdonald មានសុខភាពល្អ ហ្វេសប៊ុក

នេះមានតម្លៃបន្តិចនៃការបដិសេធ: វាគឺជា អាចធ្វើទៅបាន ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អនៅ McDonald's អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភបាននិយាយជាមួយ រាង អំពីជំរើសល្អ ៗ មួយចំនួននៅទីនោះហើយពួកគេបាននិយាយថាអ្នកខ្លះមាន។ ពួកគេនិយាយថាសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងបញ្ជាទិញហាំប៊ឺហ្គឺដោយមិនមានប៊ុននិងទទួលបានសាឡាត់ចំហៀងដើម្បីដាក់វា - ជាមួយសម្លៀកបំពាក់ស្រាល - គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ oatmeal ល្អណាស់ហើយខ្លះទៀត សាឡាត់នៅ McDonald's អាចជាការសមរម្យ ... ដរាបណាអ្នកមិនយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការស្លៀកពាក់សាំបាឡាមិចឬគ្រាន់តែជារបស់ដ៏ល្អ (ប៉ុន្តែមានកាឡូរីខ្ពស់) ។

ប៉ុន្តែវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការនិយាយថាប្រសិនបើអ្នកចង់មានសុខភាពល្អនៅ McDonald's នោះអ្នកក៏មានកម្រិតផងដែរ។ ហើយក្នុងនាមជាជម្រើសប្រចាំថ្ងៃល្អយើងទាំងអស់គ្នាដឹងថាវានឹងមិនកើតឡើងទេមែនទេ? ទោះបីជាអ្នកចាប់ផ្តើមជាមួយបំណងល្អបំផុតក៏ដោយវាគ្រាន់តែជាបញ្ហាមួយមុនពេលដែលអ្នកពុះកញ្ជ្រោលលើម៉ាឃិចចៀននិងខូកហើយវាចុះពីទីនោះ។

ហេតុអ្វីបានជាសន្សំសំចៃបានច្រើនដូច្នេះថោក

ដូច្នេះយើងមិននិយាយពីអ្វីដែលអាចកើតឡើងបានទេប្រសិនបើអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអ្វីៗដែលមានសុខភាពល្អដែលមាននៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ យើងកំពុងនិយាយអំពីពិភពពិត ... ហើយតើមានអ្វីកើតឡើងនៅពេលធុងចៀននិងប៊ឺហ្គឺរចាប់ផ្តើមសាងសង់នៅកៅអីខាងក្រោយនៃឡានរបស់អ្នក។ ហើយអ្វីដែលចម្លែកនោះគឺថា“ សុខភាពល្អ” និង“ មិនល្អ” ប្រហែលជាមិនឃ្លាតឆ្ងាយទេនៅពេលនិយាយដល់ផលប៉ះពាល់របស់ម៉ាកដូណាល់អាចមានលើរាងកាយរបស់អ្នក។

អ្នកប្រហែលជាស្រកទំងន់ញ៉ាំ McDonald ជារៀងរាល់ថ្ងៃ

mcdonald រូបភាព Phil Walter / Getty

ដូចជាមិនទំនងដូចជាស្តាប់ទៅមានមនុស្សដែលបានញ៉ាំនៅ McDonald's ជារៀងរាល់ថ្ងៃដែលជាបញ្ហាប្រឈមហើយបានបង្ហាញថាវាអាចទៅរួចក្នុងការសម្រកទម្ងន់។

នៅឆ្នាំ ២០១៤ ហ៊ូលីងតុងប៉ុស្តិ៍ រាយការណ៍ថាគ្រូជីវវិទ្យានៅវិទ្យាល័យ John Cisna បានប្រែក្លាយខ្លួនគាត់ទៅជាជ្រូកហ្គីណេសម្រាប់សិស្សរបស់គាត់។ ពួកគេបានរៀបចំមុខម្ហូបដែលគាត់នឹងញ៉ាំមីម៉ាកដូលសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងពេលល្ងាចរយៈពេល ៩០ ថ្ងៃ។ ដំបូងបញ្ជីមុខម្ហូបមានសុខភាពល្អណាស់ប៉ុន្តែនៅចុងបញ្ចប់គាត់បានរួមបញ្ចូលអ្វីៗដូចជា Double Cheeseburgers ។ គាត់បានកំណត់ថាសិស្សត្រូវរចនាមុខម្ហូបរបស់គាត់ដោយផ្អែកលើគោលការណ៍ណែនាំអាហារូបត្ថម្ភរបស់សហព័ន្ធហើយគាត់បានបន្ថែមការធ្វើលំហាត់ប្រាណទៅតាមកាលវិភាគរបស់គាត់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃរយៈពេល ៣ ខែគាត់បានស្រកទំងន់ ៣៧ ផោន។

គាត់មិនមែនជាមនុស្សតែម្នាក់ទេដែលបានធ្វើវា។ នៅឆ្នាំ ២០១៨ អ្នករត់ប្រណាំងជនជាតិអង់គ្លេសម្នាក់បានសំរេចចិត្តបន្តរបបអាហាររបស់ម៉ាកដូណាល់។ បន្ទាប់ពី 30 ថ្ងៃ - ក្នុងអំឡុងពេលដែលគាត់ញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើម៉ឺនុយយ៉ាងហោចណាស់ម្តង - គាត់បាត់បង់ទំងន់ 16 ផោន។ នៅទីនេះក៏មានការរំជើបរំជួលដ៏ធំមួយផងដែរ - គាត់ក៏បានចំណាយពេលមួយម៉ោងនៅឯកន្លែងហាត់ប្រាណរៀងរាល់ព្រឹកហើយបាននិយាយថាអាជីពដែលមិនមានភាពស្វាហាប់និងការបណ្តុះបណ្តាលរបស់គាត់ក្នុងនាមជាអ្នកបង្កើតរាងកាយប្រហែលជាជួយគាត់ឱ្យស្រកទំងន់។ បន្ទាត់​ខាង​ក្រោម? ឌៀថើរខារ៉ានឌូបានប្រាប់ ឯករាជ្យ នោះដោយសារតែមនុស្សម្នាក់មានរបៀបរស់នៅដែលមិនមានន័យថាមនុស្សគ្រប់គ្នាអាច (ឬគួរតែ) ព្យាយាម។

ទោះបីជាអ្នកស្រកទំងន់ញ៉ាំ McDonald រាល់ថ្ងៃក៏ដោយក៏មានរឿងផ្សេងទៀតនៅកន្លែងធ្វើការដែរ

mcmuffin ស៊ុតពីម៉ាកឃឺដ ចាស្ទីន Sullivan / រូបភាព Getty

នេះជារឿង៖ ខណៈពេលដែលមនុស្សបានបង្ហាញថាវាអាចធ្វើឱ្យស្រកទំងន់ពេលញ៉ាំតែ McDonald, អ្នកជំនួញខាងក្នុង និយាយថា McDonald's នៅតែជាគំរោងដ៏អាក្រក់មួយសំរាប់សុខភាព។ នៅពេលពួកគេសរសេរវាថាសុខភាពគឺធ្ងន់ជាងទំងន់។

ខណៈពេលដែលទំងន់ប្រហែលជាចេញមកមានរឿងផ្សេងទៀតដែលកំពុងកើតឡើងនៅក្នុងរាងកាយដែលមិនមានអ្វីក្រៅពីម៉ាកឃ្យូដ។ រាងកាយនោះមិនមានបរិមាណអ្វីផ្សេងទៀតដែលវាត្រូវការដូចជាផ្លែឈើនិងបន្លែស្រស់ដែលជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមនិងការពារការគាំងបេះដូងនិងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ការរំលងអ្វីៗទាំងនោះអាចធ្វើឱ្យមនុស្សម្នាក់ងាយនឹងស្ថានភាពខូចដូចជាភ្នែកឡើងបាយនិងការបាត់បង់ចក្ខុវិស័យ។

វាទំនងជាថាជាមួយនឹងការសម្រកទម្ងន់នឹងមានកង្វះវីតាមីនហើយនោះនឹងជះឥទ្ធិពលដល់សុខភាពដូចជាឆ្អឹងនិងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក។ រុំជាមួយនឹង whammy ទ្វេរដងនៃរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតនិងសូដ្យូមហើយបើទោះបីជាអ្នកស្រកទំងន់ក៏ដោយក៏អ្នកនៅតែទទួលរងពីផលប៉ះពាល់មិនវិជ្ជមានមួយចំនួននៃការញ៉ាំ McDonald ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ញ៉ាំ McDonald's រាល់ថ្ងៃអាចបំផ្លាញបាក់តេរីពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អ

ញ៉ាំម៉ាកធំនៅ McDonald Joerg Koch / រូបភាព Getty

កាលណាយើងរៀនកាន់តែច្រើនអំពីប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីបាក់តេរីតិចតួចនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារយើងកាន់តែដឹងថាវាមានសារៈសំខាន់ប៉ុណ្ណា។ យោង​ទៅ​តាម សុខភាព មីក្រូជីវជាតិពោះវៀនដែលមានតុល្យភាពគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្វីៗដូចជាការគ្រប់គ្រងទំងន់របស់យើងនិងការពារស្ថានភាពដូចជារោគសញ្ញាដែលឆាប់ខឹង។ មីក្រូជីវសាស្ត្រពោះវៀនរបស់អ្នកក៏ជះឥទ្ធិពលដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ។

ដូច្នេះនៅពេលក្រុមស្រាវជ្រាវឪពុកនិងកូនបានរកឃើញថាការញ៉ាំ McDonald រាល់ថ្ងៃក្នុងរយៈពេលតែ ១០ ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះបំផ្លាញអតិសុខុមប្រាណរបស់ពោះវៀនវាគឺជារឿងធំណាស់។

យោង​ទៅ​តាម ពេលវេលា សាស្រ្តាចារ្យផ្នែករោគរាតត្បាតនៅមហាវិទ្យាល័យ King's College London Tim Tim Spector បានជ្រើសរើសកូនប្រុសរបស់គាត់ឈ្មោះ Tom ជានិស្សិតផ្នែកវិទ្យាសាស្រ្តហ្សែននៃសាកលវិទ្យាល័យ Aberystwyth ដើម្បីធ្វើការពិសោធន៍។ ថមនឹងចំណាយពេល ១០ ថ្ងៃដើម្បីបរិភោគទាំង McDonald's មាន់ McNuggets ឬមួយ ម៉ាកធំ រួមជាមួយដំឡូងបំពងនិងកូកាកូឡា។ ពួកគេក៏និយាយផងដែរថាបន្ទាប់ពីបានតែ ៣ ថ្ងៃគាត់ចាប់ផ្តើមមានអារម្មណ៍ថាមិនសប្បាយចិត្ត។ ហើយស្បែករបស់គាត់ចាប់ផ្តើមប្រែទៅជាពណ៌ប្រផេះបន្តិច។

នៅថ្ងៃទីប្រាំបីលោកថមបានសរសេរសម្រាប់ តេឡេក្រាម , មិត្តភក្តិត្រូវបានគេព្រួយបារម្ភ។ ទោះយ៉ាងណាគាត់បានទុកវាចោលហើយនៅតាមផ្លូវគាត់បានប្រមូលសំណាកលាមកធម្មតាដើម្បីធ្វើតេស្តនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ជាច្រើន។ នៅចុងបញ្ចប់នៃរយៈពេល ១០ ថ្ងៃគាត់បានរកឃើញថាគាត់បានបំផ្លាញបាក់តេរីនៅក្នុងពោះវៀនរបស់គាត់។ ដំបូងឡើយគាត់មានអតិសុខុមប្រាណ ៣.៥០០ ប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងប្រព័ន្ធរបស់គាត់របបអាហាររបស់ McDonald បានសម្លាប់ពួកគេ ១៤០០ នាក់។ ហើយវាអាចបណ្តាលឱ្យមានឥទ្ធិពលដូមីណូដែលជះឥទ្ធិពលដល់ផ្នែកផ្សេងទៀតទាំងអស់នៃរាងកាយរបស់អ្នក។

ញ៉ាំនៅ McDonald's រាល់ថ្ងៃអាចធ្វើឱ្យអ្នកអស់កម្លាំងឥតឈប់ឈរ

ដេកនៅ mcdonald Anthony Wallace / រូបភាព Getty

នៅពេលដែលលោក Tom Spector ចំណាយពេល ១០ ថ្ងៃមិនបរិភោគអ្វីក្រៅពីម៉ាកដូស - សម្រាប់វិទ្យាសាស្ត្រ! - គាត់បានសរសេរសម្រាប់ តេឡេក្រាម អ្វីៗមានភាពស្វិតស្វាញនៅថ្ងៃទី ៣ ហើយពិតជាលំបាកណាស់នៅថ្ងៃទី ៦ ។ បន្ទាប់ពីញ៉ាំរួចគាត់នឹងមានអារម្មណ៍ថាឈឺណាស់ដែលគាត់ត្រូវអង្គុយចុះ។ និងការអស់កម្លាំងនិងសន្លឹម - ប្រភេទនៃអារម្មណ៍ដែលយើងភ្ជាប់ជាមួយក snoozefest ក្រោយបុណ្យ Thanksgiving - បន្តពេញមួយថ្ងៃប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយគាត់មិនអាចគេងលក់ស្រួលទេ។

Angus Stewart នៃសាកលវិទ្យាល័យ Edith Cowan មានប្រសាសន៍ថា (តាមរយៈ ការ​សន្ទនា ) វាពិតជាមានអ្វីដែលទាក់ទងនឹងអាហារកំពុងតែកើតឡើងនៅទីនេះ។ គាត់និយាយថាការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាវាជាអាហារដែលមានអតុល្យភាពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដែលនឹងធ្វើឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ងងុយគេងបំផុតបន្ទាប់ពីញ៉ាំវាជាពិសេសអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់ខ្ពស់ប៉ុន្តែមានកំរិតទាប។ ភាគច្រើនពិពណ៌នាអំពីម៉ាកដូលមែនតើមែនទេ?

Stewart និយាយថានៅពេលដែលយើងញ៉ាំជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់មានន័យថាសញ្ញារាងកាយរបស់យើងបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនបន្ថែមមួយកំរិត។ នៅក្នុងវេនដែលអនុញ្ញាតឱ្យអាស៊ីដអាមីណូហៅថា tryptophan - រឿងដដែលដែលអ្នកបាន heard ដែលបាននិយាយរួមគ្នាជាមួយទួរគី Thanksgiving ថ្លែងអំណរគុណ - ចូលក្នុងខួរក្បាល។ ទ្រីភូថូនបន្តផ្លាស់ប្តូរទៅជាសេរ៉ូតូនីនហើយនោះជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ងងុយគេង។ ដូច្នេះអាហាររបស់ McDonald ដែលចៀននិងប៊ុនធ្ងន់នឹងធ្វើឱ្យអ្នកងងុយគេងដូចថ្ងៃទួរគី ... ដោយគ្មានរបស់ល្អ។

សូដ្យូមរបស់អ្នកនឹងឆ្លងកាត់ដំបូលប្រសិនបើអ្នកឈប់នៅ McDonald រាល់ថ្ងៃ

mcdonald រូបភាព Joe Raedle / Getty

យោងទៅតាម សមាគមបេះដូងអាមេរិក អ្នកគួរតែកំណត់កំរិតជាតិសូដ្យូមក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកមិនឱ្យលើសពី ១៥០០ មីលីក្រាម។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកនឹងប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាគ្រប់បែបយ៉ាងដូចជាជំងឺខ្សោយបេះដូងជំងឺលើសឈាមជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលជំងឺតំរងនោមមហារីកក្រពះនិងជំងឺពុកឆ្អឹង។ ហើយការទៅ McDonald's ជារៀងរាល់ថ្ងៃនឹងបញ្ជូនសូដ្យូមរបស់អ្នកតាមដំបូល។

តោះនិយាយអំពីមុខម្ហូបដែលពេញនិយមបំផុតនៅលើមុខម្ហូបហើយតើសូដ្យូមប៉ុន្មានដែលយើងកំពុងនិយាយអំពីការញ៉ាំរាល់ថ្ងៃ។ ក ម៉ាកធំ ឧទាហរណ៍មានសូដ្យូមចំនួន ១,៣២០ មីលីក្រាមហើយបើអ្នកចាប់បានតែ ចៀនមធ្យម ជាមួយនោះគឺ ២៦០ មីលីក្រាមផ្សេងទៀត។ អ្នកលើសដែនកំណត់របស់អ្នកហើយ! គិតថាអ្នកនឹងបញ្ជាទិញសាឡាត់បានល្អជាង? របស់ពួកគេ សាឡាត់ប៊ឺររ៉ាចជាមួយសាច់ប៊ឺរមីលឃីឈីសឈីស តាមពិតមានជាតិសូដ្យូមច្រើន: ១.៤៨០ មីលីក្រាម។ តើធ្វើដូចម្តេចអំពីអាហារពេលព្រឹក? ក សាច់ក្រកម៉ាកម៉ាក់ហ្វីលីនជាមួយពង ភ្ជាប់មកជាមួយកំពស់ ៨៣០ មីលីក្រាម។

មាតិកាសូដ្យូមនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបមួយចំនួនរបស់ម៉ាកដូណលគឺពិតជារឿងធំណាស់ អេសអេហ្វជីត ចំណាំថាការព្រួយបារម្ភអំពីសូដ្យូមខ្ពស់គឺមាននៅទីនោះដោយមានជំនួយពីខ្លាញ់និងកាឡូរីច្រើនដូច្នេះ ... ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសអាហារថ្ងៃត្រង់នៅ McDonald's រាល់ថ្ងៃអ្នកនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់ចង្កេះរបស់អ្នកទេ។

អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ឃ្លាននិងឃ្លានអាហារថែមទៀតសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការធ្វើដំណើរប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកតាមរយៈការបើកបររបស់ម៉ាកម៉ាកដូល

mcdonald រូបភាពស្កតអូលសុន / ហ្គេតធី

តើសំឡេងនេះស៊ាំទេ? អ្នកចាប់យកម៉ាក Big សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ហើយនៅពេលរសៀលអ្នកឃ្លានម្តងទៀត។ វាមិនសមហេតុសមផលទេ ... អ្នកទើបតែញ៉ាំប៉ុន្តែនៅទីនេះអ្នកចង់ទៅដល់កន្លែងថតអាហារសម្រន់។ វាពិតជាធ្វើឱ្យយល់បានច្រើនហើយយោងទៅតាម ការដាស់តឿនវិទ្យាសាស្ត្រ , វាទាំងអស់ត្រូវធ្វើជាមួយអ្វីដែលកើតឡើងនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកបន្ទាប់ពីអ្នកញ៉ាំប៊ឺហ្គឺរដូចជាម៉ាកឃ្យូ។

សម្រាប់មនុស្សភាគច្រើនការឃ្លានឃ្លានក្រោយម៉ាដដូណលចាប់ផ្តើមក្នុងរយៈពេលប្រហែល ៤០ នាទីបន្ទាប់ពីអ្នកបានបញ្ចប់អាហាររួច។ តើ​មាន​រឿង​អ្វី​កើតឡើង? សុីរ៉ូពោត fructose ខ្ពស់ទាំងអស់នៅក្នុងប៊ឺហ្គឺរជាពិសេសនៅក្នុងនំប៉័ងធ្វើឱ្យអាំងស៊ុយលីនកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ ដែលធ្វើឱ្យបរិមាណគ្លុយកូសថយចុះនៅក្នុងចរន្តឈាមហើយសំខាន់នោះមានន័យថាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកចុះខ្សោយ។ នៅក្នុងការប៉ុនប៉ងដើម្បីទូទាត់សងសម្រាប់ការនោះអ្នកចាប់ផ្តើមស្រេកឃ្លានអ្វីមួយដែលនឹងជួយឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកចេញក្រៅ - ដែលជាមូលហេតុដែលអ្វីៗដូចជារបារសូកូឡាដែលអ្នកបានសន្សំសម្រាប់ឱកាសពិសេសចាប់ផ្តើមមើលទៅពិតជាល្អណាស់។ ជាទូទៅអ្នកកំពុងឃ្លានអាហារឥតបានការដើម្បីព្យាយាមជួយរាងកាយរបស់អ្នកធ្វើការត្រួតពិនិត្យការខូចខាតមួយចំនួន។ នោះមិនអាចល្អទេតើវាអាចទេ?

ផលវិបាកនៃម៉ាកខេនឌ័រប្រចាំថ្ងៃនឹងអាចមើលឃើញលើស្បែករបស់អ្នក

mac ធំពី McDonald Paul J. Richards / រូបភាព Getty

ប្រសិនបើអ្នកតស៊ូជាមួយរោគមុនអ្នកមិននៅម្នាក់ឯងទេ៖ សុខភាព និយាយថាប្រហែល ១០ ភាគរយនៃចំនួនប្រជាជនពិភពលោកមានការតស៊ូដូចគ្នា។ នៅពេលដែលពួកគេពិនិត្យមើលការផ្សារភ្ជាប់គ្នារវាងរបបអាហារនិងរោគមុនពួកគេបានរកឃើញថាមានការស្រាវជ្រាវបន្តិចបន្តួចនៅទីនោះដែលបង្ហាញថាមានទំនាក់ទំនងសំខាន់រវាងអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំនិងរូបរាងរបស់អ្នក។ ហើយមានជំរើសមួយចំនួននៅលើមីនុយម៉ាកឃ័រដុនដែលនឹងប្រែក្លាយមុខរបស់អ្នកអោយទៅជាទីក្រុងប្រ៊េនថល។

ការសិក្សាបានរកឃើញថាមានការផ្សារភ្ជាប់គ្នារវាងកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ - ដូចជាអ្វីដែលមាននៅក្នុងសូដានិងអ្វីដែលធ្វើជាមួយម្សៅពណ៌សនិងមុន។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិស្ករបន្ថែមអ្នកនឹងប្រឈមនឹងការកើតមុនកាន់តែខ្ពស់ប្រហែល ៣០ ភាគរយ។

ហើយអាហាររហ័សគឺស្ថិតក្នុងប្រភេទរបស់វាទាំងអស់។ ការសិក្សាលើមនុស្សវ័យជំទង់និងមនុស្សពេញវ័យវ័យក្មេងបានផ្សារភ្ជាប់ការញ៉ាំអាហាររហ័សជាមួយកន្លែងណាមួយពី ១៧ ទៅ ៤៣ ភាគរយបង្កើនហានិភ័យនៃការកើតមុនខណៈទម្លាប់ញ៉ាំប៊ឺហ្គឺរជាប្រចាំត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងមុន ២៤ ភាគរយចំពោះបុរសពេញវ័យ។ ខណៈពេលដែលពួកគេសង្កត់ធ្ងន់វាមិនទាន់ច្បាស់ថាតើមានអ្វីកើតឡើងនៅទីនេះទេវាហាក់ដូចជាមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងពិតប្រាកដរវាងទំលាប់របស់ McDonald និងអ្វីដែលអ្នកបានឃើញលេចឡើងនៅលើមុខរបស់អ្នក។

ការញ៉ាំ McDonald's រាល់ថ្ងៃនឹងធ្វើឱ្យអ្នកងាយនឹងកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអាំងស៊ុយលីន

mcdonald រូបភាពប៊ែត្រេនហ្គ័រ / ហ្គេតធី

ជូន Pounder ត្រីមាសជាមួយឈីសឈីស មានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត ១៤ ក្រាមនិងជាតិខ្លាញ់ឆ្លង ១,៥ ក្រាម។ នេះ ម៉ាកធំ មានខ្លាញ់ឆ្អែត ១០ ក្រាមនិងខ្លាញ់ trans ក្រាម ១ ក្រាម។ ច្បាស់ហើយមិនអស្ចារ្យទេ។ ដូច្នេះតើមានអ្វីកើតឡើងនៅពេលអ្នកញ៉ាំប្រភេទនោះរាល់ថ្ងៃ?

ការវិវឌ្ឍន៍ហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងចំពោះមនុស្សពេញវ័យវ័យក្មេងសិក្សា (តាមរយៈ ទិនានុប្បវត្តិអិន។ អេ។ អេ ) មានអ្នកចូលរួមចំនួន ៣.០៣១ នាក់ហើយពួកគេបានចូលរួមក្នុងការវាយតម្លៃរបបអាហារទៀងទាត់។ សូម្បីតែនៅពេលផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់រស់នៅបែបផ្សេងទៀតក៏ដោយក៏អ្នកដែលបានញ៉ាំអាហារនៅភោជនីយដ្ឋានលឿនជាងពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍បានបង្ហាញពីការកើនឡើងនៃភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនកើនឡើងទ្វេដងដែលជាកត្តាហានិភ័យធំមួយសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺបេះដូង។

សុខភាព និយាយថាអ្វីដែលអ្នកធ្វើត្រួសត្រាយទាំងនោះកំពុងធ្វើគឺបំពេញនូវខ្លាញ់និងស្ករដែលមិនចាំបាច់។ នោះគឺជាការបន្ថែមផោនបន្ថែមហើយវានាំឱ្យកោសិកាដែលកាន់តែមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងអាំងស៊ុយលីន - អរម៉ូនដែលបិទជាតិស្ករជុំវិញប្រព័ន្ធរបស់អ្នក។ លំពែងរបស់អ្នកត្រូវបានបង្ខំឱ្យផលិតអាំងស៊ុយលីនកាន់តែច្រើនឡើងដើម្បីធ្វើការដូចគ្នារហូតដល់ទីបំផុតអ្នកអស់ប្រព័ន្ធហើយទីបំផុតអ្នកត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញថាមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ហើយទីបំផុតជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ការរំលាយអាហាររបស់អ្នកនឹងថយចុះនៅពេលអ្នកញ៉ាំ McDonald រាល់ថ្ងៃ

mcdonald Paul J. Richards / រូបភាព Getty

បញ្ចប់អាហារបំប៉នតម្លៃបន្ថែមហើយបន្ទាប់មកឈប់គិតអំពីចំនួនស្តាយក្រោយដែលអ្នកមាន? វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលម៉ាកដូណាល់អាចធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ហើមពោះចង្អៀតនិងមិនស្រួលហើយនោះក៏ព្រោះតែវាមានអ្វីកើតឡើងជាមួយបំពង់រំលាយអាហាររបស់អ្នក។

យោង​ទៅ​តាម សុខភាព អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់និងខ្លាញ់គឺជាអាហារដែលប្រើបានយូរបំផុតសម្រាប់រាងកាយ។ នោះមានន័យថាអាហារដែលអ្នកកំពុងញ៉ាំអង្គុយក្នុងក្រពះក្នុងរយៈពេលយូរជាងពេលធម្មតាហើយប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ឆ្ងល់ថាតើម៉ាក់ដូណុលមានជាតិខាញ់យ៉ាងម៉េចសូមក្រឡេកមើលស្ថានភាពរបស់ប៊ឺហ្គឺរទាំងនោះ។ លើសពីនេះទៀតប្រសិនបើអ្នកងាយនឹងមានរឿងដូចជារមួលក្រពើនិងរាគការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិខាញ់ទៀងទាត់អាចធ្វើអោយរោគសញ្ញាទាំងនោះកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។

ឥឡូវនេះគឺជាអ្វីដែលគួរឱ្យរន្ធត់ណាស់ ការដាស់តឿនវិទ្យាសាស្ត្រ ។ ពួកគេនិយាយថាមានខ្លាញ់និងខ្លាញ់ច្រើននៅក្នុង Big Mac ដែលវាអាចចំណាយពេលច្រើនជាង បីថ្ងៃ ដើម្បីរំលាយនិងរំលាយក្រពះរបស់អ្នក។ (ហើយសម្រាប់ការប្រៀបធៀបនេះ គ្លីនិកម៉ាយ និយាយថាជាមធ្យមអាហារគួរចំណាយពេលប្រហែល ៦ ទៅ ៨ ម៉ោងដើម្បីឆ្លងក្រពះនិងចូលក្នុងពោះវៀនតូចរបស់អ្នក។ ) ដូច្នេះរឿងមួយដែលកំពុងកើតឡើងចំពោះរាងកាយរបស់អ្នកគឺថាវាកំពុងធ្វើការអស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃដើម្បីដំណើរការ Big Mac ។ ដូច្នេះការញ៉ាំវារាល់ថ្ងៃពិតជាចាប់ផ្តើមមានឥទ្ធិពល។

ការញ៉ាំ McDonald's រាល់ថ្ងៃអាចធ្វើឱ្យអ្នកចង់បាន McDonald បានច្រើនជាង

mcdonald លោក David Rogers / រូបភាព Getty

ផ្លូវត្រឡប់មកវិញក្នុងឆ្នាំ ២០០៣ ប៊ីប៊ីស៊ី បានរាយការណ៍លើការសិក្សានៅសាកលវិទ្យាល័យព្រីនស្តុនដែលអ្នកស្រាវជ្រាវបាននិយាយថាអាហាររហ័សគឺ 'ញៀននឹងហេរ៉ូអ៊ីន' ។ នោះគឺជាការអះអាងដិតដូច្នេះតើមានអ្វីកំពុងកើតឡើងនៅទីនេះ? តើយើងកំពុងតែញៀននឹងទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃរបស់ម៉ាក់ដូណុលមែនទេ?

បាទនិយាយ ចិត្តវិទ្យាថ្ងៃនេះ ។ ចំណុចសំខាន់នៃបញ្ហាគឺស្ករ។ ពួកគេបានមើលបញ្ជីមុខម្ហូបម៉ាកឃូដិនហើយបន្ទាប់ពីបានកត់សម្គាល់ថាអ្វីៗទាំងអស់ចាប់ពីនំខេករហូតដល់នំប័រហ្គឺរមានស្ករនៅក្នុងនោះពួកគេបានចែករំលែកពីរបៀបដែលវាធ្វើឱ្យមនុស្សឃ្លានកាន់តែច្រើន ... ដោយមានជំនួយពីកណ្តុរខ្លះ។ ជាតិស្ករត្រូវបានគេរកឃើញថាបង្កឱ្យមានភាពសប្បាយរីករាយដល់ខួរក្បាលហើយបន្ទាប់ពីចំណាយពេលខ្លះក្នុងសុភមង្គលដែលមានជាតិស្ករពួកគេបានញ៉ាំស្ករកាន់តែច្រើន។ នៅពេលវាត្រូវបានយកទៅកណ្តុរបានចូលទៅក្នុងការដក - ហើយអ្នកស្រាវជ្រាវនិយាយថាខួរក្បាលរបស់យើងអាចពឹងផ្អែកលើជាតិស្ករតាមរបៀបដូចគ្នា។

ហើយមានរឿងមួយទៀតដែល McDonald ធ្វើចំពោះខួរក្បាលរបស់យើង - វាធ្វើឱ្យយើងសប្បាយចិត្តតាមរបៀបមិនគួរឱ្យជឿ។ ទទួលបាន មាន់ McNuggets ដោយសារអ្នកចាំពួកគេតាំងពីអ្នកនៅក្មេង? ការស្កេនខួរក្បាលធ្វើឡើងដោយមហាវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ Baylor បានបង្ហាញថានៅពេលដែលយើងបង្ហាញអ្វីមួយដែលយើងពេញចិត្តតំបន់នៃខួរក្បាលដែលបង្កើតការចងចាំដូចជាសត្វត្រសក់ផ្អែមមានពន្លឺភ្លឺរលោង។ McDonald's និងអនុស្សាវរីយ៍ល្អ ៗ ជាច្រើនឆ្នាំកំពុងតែជំរុញខួរក្បាលរបស់អ្នកតាមមធ្យោបាយមួយដែលធ្វើឱ្យអ្នកវិលត្រលប់មកវិញបានកាន់តែច្រើន ... ទោះបីអ្នកដឹងឬមិនដឹងក៏ដោយ។

អ្នកទំនងជាតស៊ូនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំនៅ McDonald រាល់ថ្ងៃ

ម៉ាកឌូល រូបភាព Mira Oberman / Getty

តើអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំមានផលប៉ះពាល់ដល់សុខុមាលភាពផ្លូវចិត្តរបស់អ្នកទេ? បាទ / ចាសយោងទៅតាមការសិក្សារួមគ្នាពីសាកលវិទ្យាល័យឡាសផាលសាមឺម៉ាក្រារៀរៀរៀនិងសាកលវិទ្យាល័យហ្គ្រែនដា (តាមរយៈ វិទ្យាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ ) ។

នៅពេលពួកគេពិនិត្យមើលថាតើមនុស្សម្នាក់ញ៉ាំលឿនប៉ុណ្ណាហើយថាតើពួកគេទំនងជាវិវត្តទៅជាជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តពួកគេបានរកឃើញថាហានិភ័យនៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តបានកើនឡើងស្របពេលជាមួយនឹងការញ៉ាំអាហារលឿន។ សូម្បីតែមូលដ្ឋានគ្រឹះរបស់ពួកគេត្រូវបានគេប្រាប់យ៉ាងខ្លាំង: បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកចូលរួមដែលញ៉ាំអាហារលឿនឬមិនលឿនអ្នកដែលឈប់តាមសង្វាក់នៃជម្រើសជាទៀងទាត់គឺមាន ៥១ ភាគរយហាក់ដូចជាប្រឈមនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

នោះមិនមែនជាការសិក្សាតែមួយទេដែលបញ្ជាក់ពីតំណភ្ជាប់បែបនេះហើយនៅឆ្នាំ ២០១៨ នេះទិនានុប្បវត្តិចិត្តវិទ្យាម៉ូលឡាក់ (តាមរយៈ អាណាព្យាបាល ) បានចេញផ្សាយលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវដែលបានចងក្រងលទ្ធផលនៃការសិក្សាចំនួន ៤១ ផ្សេងៗគ្នាដែលមើលទៅលើទំនាក់ទំនងរវាងសុខភាពផ្លូវចិត្តនិងរបបអាហារ។ បន្ទាត់​ខាង​ក្រោម? ការទទួលទានអាហាររហ័សជាប្រចាំនាំឱ្យមានអ្វីដែលគេហៅថា“ ការរលាកជាប្រព័ន្ធ” ដែលជាការរលាកដែលជះឥទ្ធិពលដល់រាងកាយទាំងមូល។ ជាលទ្ធផលវាជះឥទ្ធិពលដល់ប្រព័ន្ធបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដែលគ្រប់គ្រងអារម្មណ៍របស់យើងហើយយូរ ៗ ទៅវាអាចធ្វើឱ្យការបើកបរធម្មតាងាយនឹងមានជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ បណ្តាញភ្ជាប់មានភាពខ្លាំងដែលនាំឱ្យពួកគេផ្តល់យោបល់ថាការប្រឹក្សាយោបល់អំពីរបបអាហារគួរតែក្លាយជាផ្នែកមួយទៀងទាត់នៃវគ្គជាមួយអ្នកជំនាញសុខភាពផ្លូវចិត្ត។

កាឡូរីគណនាកាឡូរី