មិនថាអ្នកមានអារម្មណ៍ដូចជាកំពុងដេកនៅក្រោមភួយមួយតោននៅថ្ងៃវស្សាឬគ្រាន់តែចង់រីករាយនឹងភេសជ្ជៈស្រស់ស្រាយនិងមានសុខភាពល្អ។ តែ អាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពណាមួយប្រសើរជាងមុន។ ការគិតមមៃជាមួយភេសជ្ជៈបានកើនឡើងជាលំដាប់ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំនេះ - នេះបើយោងតាម កាសែតវ៉ាស៊ីនតោនប៉ុស្តិ៍ ប្រជាជនអាមេរិករហូតដល់ទៅ ៨០ ភាគរយមានភេសជ្ជៈនៅក្នុងទូដាក់ចានរបស់ពួកគេនៅឆ្នាំ ២០១៤។ ជាមួយនឹងរសជាតិនិងរសជាតិជាច្រើននៃភេសជ្ជៈដែលត្រូវជ្រើសរើសការរកតែដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អអាចធ្វើអោយក្បាលរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នាវិល។ ពីរនៃពូជតែបៃតងដែលមានច្រើនជាងគេបំផុតគឺបៃតងឆៃខ្មៅនិងឥណ្ឌាលេចឡើងនៅតាមហាងលក់គ្រឿងទេសនៅទូទាំងប្រទេសប៉ុន្តែនៅពេលគិតអំពីអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពការជ្រើសរើសរវាងអ្នកទាំងពីរមានអារម្មណ៍ថាគួរឱ្យខ្លាច។
ភាពខុសគ្នានៃសុខភាពរវាងឆៃនិងតែបៃតងចាប់ផ្តើមពីចំនុចសំខាន់នៃការនិយមរបស់អ្នកគាំទ្រទាំងនេះ។ យោងទៅតាម ហ្វ្រីស្ត្រូន តែបៃតងមានស្លឹកតែស្រស់ដែលមិនត្រូវបានគេកែច្នៃតាមរបៀបណាមួយដែលបណ្តាលឱ្យមានការកត់សុីតិចតួចបំផុត។ ម៉្យាងទៀតឆៃមានស្លឹកតែខ្មៅដែលមានជាតិ fereded និងកែច្នៃដែលបានឆ្លងកាត់ការកត់សុី។ ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងទេសដែលជាធម្មតារួមមាន nutmeg, cinnamon និង cloves ក៏លេចចេញនៅក្បែរតែខ្មៅដែលមានអុកស៊ីតកម្មផងដែរដែលជាលទ្ធផលមានភេសជ្ជៈស្មុគស្មាញ។ នៅចំណុចស្នូលនៃការប្រៀបធៀបសំណួរពុះកញ្ជ្រោលទៅនឹងការប្រៀបធៀបពែងតែបៃតងដែលមិនបានកែច្នៃមួយកែវទៅនឹងកែវខ្មៅដែលមានជាតិ fermented និងលាយបញ្ចូលគ្នា។
ដើម្បីកត់សុីឬមិនកត់សុី - នោះគឺជាសំណួរ
យោងទៅតាម សុខភាព តែតែខ្មៅនិងតែបៃតងទទួលបានពីរុក្ខជាតិដូចគ្នានិងលក្ខណៈសម្បត្តិសុខភាពផ្លាស់ប្តូរដែលជាលទ្ធផលនៃដំណើរការកត់សុី។ ភាពខុសគ្នាមួយក្នុងចំណោមភាពខុសគ្នាជាក់ស្តែងបំផុតលេចឡើងជាទម្រង់មាតិកាជាតិកាហ្វេអ៊ីន។ យោងទៅតាម ហ្វ្រីស្ត្រូន ការទទួលទានតែបៃតងមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីន ៥០ មីលីក្រាមនិង ៧២ មីលីក្រាមនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីនក្នុងមួយពែង។ ពូជទាំងពីរនេះក៏ផ្ទុកនូវសារជាតិ flavonoids ក្នុងបរិមាណខ្ពស់ផងដែរ - តែបៃតងមានបរិមាណខ្ពស់នៃសារជាតិ flavonoids catechin ខណៈដែលឆៃមាន theaflavins និង thearubigins ច្រើន។ សារជាតិ flavonoids ទាំងនេះជួយក្នុងការទំនាក់ទំនងកោសិកានិងការពារជំងឺពីការឆ្លងរាលដាលតាមរយៈរាងកាយរបស់អ្នក។ បន្ថែមលើការសិក្សាដំបូងបង្ហាញថាតែទាំងពីរប្រភេទជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ ដោយមានភាពស្រដៀងគ្នាច្រើនតើនរណាម្នាក់អាចជ្រើសរើសរវាងអ្នកទាំងពីរ?
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តពែងតែចំហុយនៅក្នុងថ្ងៃរបស់អ្នកអ្នកមានហេតុផលដើម្បីអបអរសាទរ។ ដើម្បីទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនបំផុតពីតែរបស់អ្នកផឹកទាំងពីរពូជដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍នៃសារជាតិ flavonoids ផ្សេងៗគ្នានិងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់កាត់បន្ថយជាតិកាហ្វេអ៊ីនប៉ុន្តែមិនចង់បោះបង់ចោលតែរបស់អ្នកទេ គ្មានខ្លាញ់ឆ្ពោះទៅពណ៌បៃតង ប៉ុន្តែមិនមានការភ័យខ្លាចចំពោះពូជទាំងពីរនេះទេនៅពេលបន្ទាប់មានការចាប់អារម្មណ៍និងដឹងថាពូជទាំងពីរមានសុខភាពល្អស្មើគ្នា។
