នំសូកូឡា Battenberg ដែលអ្នកមិនដឹងថាអ្នកត្រូវការ

ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រ កម្មវិធីដុតនំចក្រភពអង់គ្លេស ,បន្ទាប់មកអ្នកប្រហែលជាបានឃើញបេក្ខនារីព្យាយាមបង្កើតនំខេកដែលមានរាងស្អាតហើយមើលទៅស្មុគស្មាញប៉ុន្តែមើលទៅស្មុគស្មាញហើយហៅថា Battenberg ។ នេះនំខេកអង់គ្លេសជាទីស្រឡាញ់កាលបរិច្ឆេទត្រឡប់ទៅរជ្ជកាលរបស់ព្រះមហាក្សត្រិយានី Victoria - ឈឺធ្មេញដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្បីល្បាញជាព្រះមហាក្សត្រដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជានាង ការពេញចិត្តចំពោះកុម្មង់នំ ។ រឿងព្រេងនិទានមានថានំនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់អាពាហ៍ពិពាហ៍ឆ្នាំ ១៨៨៤ របស់ព្រះអង្គម្ចាស់ Louis នៃ Battenberg និងចៅស្រីរបស់ម្ចាស់ក្សត្រី Victoria ដែលជាម្ចាស់ក្សត្រី Victoria ។ ម្ហូបអង់គ្លេសនិងការធ្វើដំណើរ ) ។ប៉ុន្តែយោងទៅតាម មរតកអង់គ្លេស , មិនមានភស្ដុតាងពិតប្រាកដសម្រាប់រឿងនេះទេដូចជារូបមន្តធ្វើម្ហូបដំបូងបង្អស់មានអាយុកាល ១៨៩៨។ នំខេកដំបូងបង្អស់ត្រូវបានផលិតជា ៩ ការ៉េប៉ុន្តែការផលិតទ្រង់ទ្រាយធំនៅពាក់កណ្តាលសតវត្សរ៍បានកាត់បន្ថយចំនួននេះទៅជាគំរូ ៤ ការ៉េដែលសាមញ្ញជាងដែលយើងដឹងសព្វថ្ងៃនេះ។

ការ៉េនៃ Battenberg ប្រពៃណីមានពណ៌ផ្កាឈូកនិងពណ៌លឿងប៉ុន្តែនំខ្លួនវាគឺជាអេប៉ុងពណ៌សធម្មតា។ មិនមានហេតុផលដែលមិនផ្តល់ឱ្យទំនៀមទម្លាប់ពីពេលមួយទៅពេលមួយទេជាពិសេសប្រសិនបើអស្ចារ្យ ម៉ារីប៊ើរី ផ្តល់ឱ្យនាងមិនអីទេ។ មួយក្នុងចំណោមសំណព្វរបស់នាង ជីប៊ីប៊ី បញ្ហាប្រឈម (តាមរយៈ អាណាព្យាបាល ) ពាក់ព័ន្ធនឹងកាហ្វេនិងនំ Walnut Battenberg ហើយនាងក៏ប្រាកដថានឹងយល់ព្រមចំពោះអ្នកផលិតនំសូកូឡារបស់ Jennine Bryant ផងដែរ។ យើងប្រាកដថាម្ចាស់ក្សត្រីអេលីហ្សាបែតទី ២ ពិតជានឹងចូលចិត្តនំខេកនេះណាស់ដូច្នេះឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីអ្វីដែលត្រូវបម្រើនៅពេលក្រោយដែលនាងបានទទួលទានសំរាប់តែពេលរសៀល។

ផ្សំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំសូកូឡា Battenberg

នៅ glance ដំបូងរូបមន្តនេះអាចអំពាវនាវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំជាច្រើនដែលមិនមែនជាអ្វីដែលងាយស្រួលក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកដូចជាស្ករស។ ស្ករប្រភេទនេះត្រូវបានគេហៅតាមរូបមន្តអង់គ្លេសជាច្រើនហើយជាទូទៅវាគ្រាន់តែជាស្ករដែលមានជាតិស្ករប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញវត្ថុពិសេសនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសអ្នកតែងតែអាចបញ្ជាទិញវាតាមអ៊ិនធរណេតប៉ុន្តែវានឹងមិនថោកទេ។ ( អាម៉ាហ្សូន លក់កាបូបមួយផោន ២ ផោនតម្លៃ ១៣.០០ ដុល្លារ។ ) ប្រសិនបើអ្នកចង់សន្សំសំចៃពេលវេលានិងចំណាយក្នុងការបញ្ជាទិញគ្រឿងផ្សំនេះ។ AllRecipes ផ្តល់ជូននូវជម្រើសមួយ៖ ដាក់បរិមាណស្ករដែលត្រូវការជាចាំបាច់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងជីពចរវាពីរទៅបីដង។ Voilà! ឥលូវនេះវាជាអាហារទំនើប។

ម្សៅកើនឡើងដោយខ្លួនឯង ងាយស្រួលជាងហើយវាក៏ងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ DIY ដោយលាយម្សៅដុតនំ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងអំបិលកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេចូលក្នុងម្សៅដែលមានគោលបំណង ១ ពែង។ ចំពោះស្ករអំពៅនោះគ្រាន់តែជាពាក្យអង់គ្លេសសម្រាប់ស្កររបស់ម្សៅខនហ្វីសខឺរ។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការប៊ឺ (បន្ទន់) ស៊ុតម្សៅដុតនំម្សៅកាកាវនិងអំបិលនិងទឹកដោះគោបន្តិចបន្តួចអាចត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយបញ្ហានិងការកក។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយដែលអ្នកប្រហែលជាត្រូវការដើម្បីបញ្ជាទិញព្រោះវាពិបាកនឹងផលិតមិនសមនឹងផលិតផលធ្វើពីផ្ទះដែលសមរម្យនោះទេគឺម៉ាសប៉ាពានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ អ្នកនឹងត្រូវការកញ្ចប់ ១ ផោន។ អាម៉ាហ្សូន លក់វាក្នុងតំលៃប្រហែល ២០ ដុល្លារប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចមាននំខេនវេនបឺកដោយគ្មានថ្នាំកូតស្ករគ្រាប់ឆ្ងាញ់ដែលឆ្ងាញ់ជាងចំណូលចិត្តនោះទេ។

giada de laurentiis លែងលះគ្នា

រៀបចំផើង

ដើម្បីដុតនំខេកចំនួនពីរដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតលំនាំឆែកប៊េនបឺកអ្នកនឹងត្រូវការនំពីរដែលមានទំហំដូចគ្នា។ Bryant និយាយថានាងប្រើចាននំប៉័ងមានទំហំ ៨ គុណនឹង ៤ អ៊ីញ។ ខាញ់ខ្ទះដែលមានប៊ឺរឺប្រេងបន្តិចបន្ទាប់មកកាត់ក្រដាសផេនខេនចំនួនពីរកំណាត់ដើម្បីតម្រង់ជួរខាងក្រោមរបស់វានីមួយៗ។ Bryant និយាយថាការដាក់ទ្រនាប់ទ្រុងនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកងាយស្រួលក្នុងការបញ្ចេញនំខេកនៅពេលដែលពួកគេកំពុងដុតនំ។

មិនមានក្រដាស parchment នៅលើដៃទេ? អ្នកក៏អាចប្រើក្រដាសក្រមួនផងដែរ។ ខណៈពេលដែលអ្នកមិនគួរតម្រង់ជួរខុកឃីជាមួយក្រដាសក្រមួនចាប់តាំងពីក្រដាសនៅចន្លោះខូឃីស៍អាចនឹងឆេះនៅទីនេះក្រដាសនឹងមិនត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ទៅនឹងកំដៅទេដូច្នេះវាល្អសម្រាប់ប្រើជាស្រទាប់។ បន្ទាប់ពីអ្នករៀបចំខ្ទះប៉ុន្តែមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមដាក់ប្រេងសូមបន្តទៅមុខហើយកំដៅចង្ក្រានទៅ ៣៧៥ អង្សាហ្វារិនហៃ។

លាយនំខេកនំខេកពីរផ្សេងគ្នា

ដើម្បីធ្វើនំអេប៉ុងពណ៌សវាយបញ្ចូលគ្នា¼ពែងបូក ៣ ស្លាបព្រានៃគ្រាប់ស្វាយចន្ទី / superfine (ឬគ្រាន់តែលាយធម្មតា) ស្ករជាមួយប៊ឺរ ៧ ស្លាបព្រាបាយបន្ទាប់មកកូរឱ្យពង ២ ពងម្តងមួយៗរហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ លាយម្សៅ¾ពែងបូក ២ ស្លាបព្រាម្សៅ½ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំនិងចំណិតអំបិលតូចៗជាមួយគ្នាបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតដាក់ចូលក្នុងសើមហើយកូររហូតទាល់តែផ្សំចូលគ្នា។ ប្រសិនបើល្បាយក្រាស់ពេកអ្នកប្រហែលជាត្រូវបន្ថែមទឹកដោះគោ ១ ស្លាបព្រា។ នៅពេលដែលថ្មរួចរាល់ហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងខ្ទះនំប៉័ងមួយដែលបានរៀបចំ។

ហេតុអ្វីបានជាសត្វបង្កងត្រូវបានចម្អិនទាំងរស់

ចំពោះនំអេប៉ុងសូកូឡាវាយបញ្ចូលគ្នា¼ពែងបូក ៣ ស្លាបព្រានៃស្ករឆៅ / ស្ករ superfine ជាមួយប៊ឺរចំនួន ៧ ស្លាបព្រាហើយកូរម្តងទៀតក្នុងស៊ុត ២ គ្រាប់ក្នុងពេលតែមួយរហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ លាយ¾ពែងបូកម្សៅ ២ ស្លាបព្រា, ម្សៅដុតនំស្លាបព្រាកាហ្វេ, អំបិលតូចមួយដុំទៀតនិងម្សៅកាកាវ ២ ស្លាបព្រាបាយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅលាយស៊ុត។ ជាថ្មីម្តងទៀតអ្នកប្រហែលជាត្រូវការទឹកដោះគោមួយស្លាបព្រាបាយដើម្បីកាត់បន្ថយបន្ទុក។ ចាក់ថាំនេះចូលទៅក្នុងខ្ទះ loaf ដែលបានរៀបចំបន្ទាប់មកពិនិត្យមើលដើម្បីឱ្យប្រាកដថាឡបានឈានដល់សីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវ។

ដុតនំនំខេក

ដុតនំទាំងពីរសម្រាប់រយៈពេល ២៥ នាទី។ អ្នកអាចពិនិត្យមើលដើម្បីមើលថាតើពួកគេបានធ្វើរួចដោយចុចស្រាល ៗ នៅលើកំពូលនៃនំនីមួយៗ។ ដូចដែលលោក Bryant និយាយថា If ប្រសិនបើវាដុះឡើងវិញនំរួចរាល់នឹងចេញពីឡ។ ប្រសិនបើម៉្យាងទៀតអ្នកចុចចុះហើយវាទុកធ្មេញតូចនំត្រូវការពេលដុតនំពីរបីនាទីទៀត។

នៅពេលដែលអ្នកប្រាកដថានំត្រូវបានចម្អិនរួចយកវាចេញពីឡហើយទុកឱ្យពួកគេអង្គុយក្នុងខ្ទះរយៈពេល ១០ នាទី។ បន្ទាប់ពី ១០ នាទីអ្នកនឹងត្រូវបង្វែរវាចេញទៅជាខ្សែភ្លើង។ ប្រយ័ត្នខ្លាំងនៅពេលអ្នកដកវាចេញពីផើង! ប្រសិនបើមួយដាច់ឬធ្លាក់ចុះវានឹងមិនត្រូវបានប្រើច្រើនសម្រាប់ការធ្វើនំ Battenberg ទេទោះបីវាអាចត្រូវបានគេយកមកប្រើវិញក្នុងរឿងរ៉ាវដែលមានលក្ខណៈស្មើគ្នានៅចក្រភពអង់គ្លេសក៏ដោយ។

រៀបចំការសាយសត្វ

ខណៈពេលដែលនំសាំងវិច Battenberg រួមជាមួយនំដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផ្សេងៗគ្នាជាមួយនំខេកអាគ្រីតូនិយាយថាការប្រើប៊ឺកឃឺសាយសត្វជំនួសឱ្យធ្វើឱ្យប៊ីឌីនបឺរមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាងមុនបន្តិចហើយនិយាយថានាងមានអារម្មណ៍ថានំខេកឃឺបំពេញបន្ថែមនិងនាំមកនូវរសជាតិសូកូឡានៅកន្លែងចាហួយ។ នឹងផ្ទុយ [ជាមួយ] វា។ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រកកស្ទះអ្នកអាចមានអារម្មណ៍សេរីក្នុងការត្រលប់ទៅឧបករណ៍បំពេញដើមវិញឬអ្នកអាចប្រើទឹកក្រឡុកនិងប្រើអ្វីដែលខុសគ្នាដូចយៈសាពូនមីស្ត្រប៊ឺរីឬរីរីរី។

ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តទៅជាមួយមេអំបៅសាយសត្វអ្នកអាចធ្វើវាបានខណៈពេលនំត្រជាក់។ ដាក់ប៊ឺរដែលនៅសេសសល់ចំនួន ៧ ស្លាបព្រាបាយដាក់ក្នុងចាន (ប៊ីរីនប្រើឧបករណ៍លាយឈរប៉ុន្តែអ្នកអាចលាយដោយដៃផងដែរ) ហើយបន្ថែមបន្តិចម្តង ៗ ក្នុងស្ករស ១ ¾ពែង។ លាយរហូតដល់ប៊ឺនិងស្ករត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយអ្នកមានសាយសត្វរលោង។ បើត្រូវការអ្នកអាចកកកកជាមួយទឹកដោះគោមួយស្លាបព្រាបាយ។

ច្របាច់នំពីរមុខ

នៅពេលដែលនំទាំងពីរត្រូវបានត្រជាក់យ៉ាងហ្មត់ចត់អ្នកអាចកាត់វាបានប៉ុន្តែកុំប្រញាប់ដំណើរការនេះ! ប្រសិនបើពួកគេកក់ក្តៅបន្តិចអ្នកនឹងមិនត្រូវបានកាត់ចោលទេហើយនំខេនឌីនបឺកមិនអាចលាក់កំហុសរចនាសម្ព័ន្ធណាមួយនៅក្រោមស្រទាប់បន្ថែមនៃការសាយសត្វបានទេ។ ដាក់នំខេកមួយនៅពីលើទៀតបន្ទាប់មកយកកាំបិតមុតហើយកាត់នំទាំងពីរដាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយ។ តម្រង់ជួរនំនីមួយៗនៃនំខេកទាំង ៤ ហើយកាត់វាឱ្យដូចគ្នានឹងអ្វីដែលលោក Bryant និយាយថា ures ធានាថាអេប៉ុងទាំងអស់នឹងមានទំហំដូចគ្នា។

គឺជាធញ្ញជាតិដែលមានសុខភាពល្អ

រមៀលចេញ marzipan នេះ

ឥឡូវនេះជាពេលវេលាដើម្បីរំកិលប្រេងម៉ាហ្សាពានដែលត្រៀមរួចរាល់ហើយ។ មុនពេលអ្នកយកវាចេញពីកញ្ចប់សូមរៀបចំផ្ទៃការងាររបស់អ្នកដោយប្រោះវាឱ្យស្រាល ៗ ជាមួយស្កររបស់ confectioner ។ ការធ្វើបែបនេះនឹងជួយរក្សាប្រេងម៉ាហ្សីបពីជាប់ប៉ុន្តែនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងការប្រើប្រាស់ម្សៅធម្មតា។ រមៀលចេញប្រេងម៉ាហ្សីពដោយប្រើម្ជុលរំកិលបង្វិលម៉ាហ្សីពជាញឹកញាប់ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នករមៀលវាឱ្យក្រាស់។ អ្នកចង់ឱ្យផលិតផលដែលបានបញ្ចប់មានក្រាស់ដូចកាក់។

ដើម្បីរមៀលប្រេងម៉ាហ្សីពនដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំផ្ទៃរបស់អ្នកដោយប្រោះផ្ទៃជាមួយស្ករអំពៅដើម្បីកុំអោយម៉ាហ្សីពមិនជាប់។ រមៀលវាចេញដោយប្រើម្ជុលរំកិលម្តងម្កាលបង្វិលម៉ាហ្សីប៉ាដើម្បីឱ្យប្រាកដថាវានៅដដែល។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានគេដាក់ចេញ Bryant និយាយថាវាគួរតែមាន 'អំពីកម្រាស់នៃកាក់' - មួយក្នុងចំណោមក្រាស់ដូចជានីកែលឬត្រីមាស។ វាក៏គួរតែមានទំហំប្រហែល ៨ គុណ ១២ អ៊ីញដើម្បីគ្របនំ។

ប្រមូលផ្តុំនំខេនឌែនប៊ែក - រចនាប័ទ្មក្តារចុច

ឥឡូវនេះជាផ្នែកមួយយ៉ាងដូចម្តេច: ដាក់វាទាំងអស់រួមគ្នា។ ចាប់ផ្តើមដោយការសាយភាយស្រទាប់នៃការសាយសត្វនៅលើកំពូលនៃ marzipan បន្ទាប់មកបន្ថែមស្រទាប់ជាមួយពណ៌សមួយដុំនិងនំសូកូឡាមួយចំហៀងទៀត។ រាលដាលសាយសត្វបន្តិចបន្តួចរវាងនំដែលពួកគេប៉ះដូច្នេះពួកគេនឹងនៅជាមួយគ្នាផងដែរ។ បនា្ទាប់មកបញ្ចោញសាយសត្វបន្ថែមទៀតនៅលើកំពូលនំស្រទាប់ហើយដាក់នំសូកូឡាដែលនៅសល់នៅលើកំពូលសនិងផ្ទុយមកវិញ។ លោក Bryant មានប្រសាសន៍ថានេះនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវបែបផែន Checkenberg បុរាណ។

រីករាលដាលបន្ថែមទៀតនៃការសាយសត្វនៅជុំវិញផ្នែកខាងក្រៅនៃនំបន្ទាប់មកបត់ពាក់កណ្តាលម៉ាស្កាពនលើកំពូលហើយកាត់វាដូច្នេះវាទើបតែជួបកណ្តាល។ កុំបោះចោលប្រេងម៉ាហ្សីពលើស! អ្នកអាចរីករាយជាមួយវាជាការភ្លក់ភ្លេងផ្អែមឬអ្នកអាចរក្សាទុកវាដើម្បីធ្វើការតុបតែងដែលអាចបរិភោគបានទាំងសំអាងការនំខេនឌីនបឺករបស់អ្នកឬសម្រាប់គម្រោងដុតនំនៅពេលក្រោយ។ ធ្វើបែបបទបត់ម្តងទៀតជាមួយផ្នែកម្ខាងទៀតនៃសមុទ្រម៉ាហ្សីពនបន្ទាប់មកច្របាច់ភាគីទាំងពីរដើម្បីផ្សាភ្ជាប់។

ក្រឡុកនំ Battenberg ពីលើដូច្នេះស៊ាមនៅខាងក្រោមបន្ទាប់មកប្រើកាំបិតមុតស្រួចរបស់អ្នកម្តងទៀតដើម្បីកាត់គែមរបស់ម៉ាស្កាពហើយបើចាំបាច់នំអេប៉ុងបន្តិច។ ការតុបតែងចុងក្រោយនេះ Bryant ធានាដល់យើងថា Batt នឹងផ្តល់ឱ្យបាតរលោងស្រស់ស្អាតរាបស្មើរដើម្បីបង្ហាញពីគំរូនំខេកក្តារបន្ទះដ៏ស្រស់ស្អាត› ។

ប៊ឺហ្គ័រស្តេចគោ

បង្ហាញនំខេនឌីនប៊ឺកដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់អ្នក

Bryant និយាយថានៅសហរដ្ឋអាមេរិកដែលនំខេនដេនបឺកមិនសូវជាកម្រមានទេ 'ជាធម្មតាយើងមាននំប៊ីនប៊ែនជាមួយតែពេលរសៀល ... រួមជាមួយនំសាំងវិចស្កុបផ្លែឈើស្រស់ជាដើម។ នាងនិយាយថាវាក៏ជាអ្វីដែលមនុស្សមានទំនោរទៅថតរូប។ (អីយ៉ាស់ហើយយើងគិតថាពួកយើងគួរអោយចង់សើចណាស់ដោយវេចខ្ចប់ទាំងនំប្រោននិងប៊ឺសណ្តែកដីនៅក្នុងកន្ត្រករបស់យើង!)

នៅសហរដ្ឋអាមេរិកដែលជាកន្លែងដែលនំបែបសិល្បៈពិបាកចូលមកអ្នកប្រហែលជាចង់អោយអ្នកទស្សនាកោតសរសើរចំពោះបង្អែមឆើតឆាយរបស់អ្នក។ ពិចារណាបម្រើនំខេនឌីនបឺកនៅលើប្រទេសចិនដែលល្អបំផុតរបស់អ្នកជាមួយតែបានបម្រើនៅក្នុងទឹកតែឆ្ងាញ់បំផុតរបស់អ្នក។ តាមពិតអ្នកថែមទាំងអាចបើកដបស្រាសំប៉ាញមួយដបទៀតផង។ ខណៈពេលដែលផ្ទះរបស់អ្នកអាចខ្វះភាពលួងលោម ប្រាសាទវីនដូស យ៉ាងហោចណាស់សម្រាប់ពេលរសៀលមួយយ៉ាងហោចណាស់អ្នកអាចមានទំរង់លេងភ្លេងសម្រាប់មហាក្សត្រីដែលស្រឡាញ់សូកូឡា។

• ៧ អោន (៧/៨ ពែងឬ or ពែងបូក ២ ស្លាបព្រា) ស្ករ superfine (caster) ស្ករ
• ប៊ឺ ១០ ក្រាម (២ ដំបងបូក ៥ ស្លាបព្រា) ប៊ឺគ្មានខ្លាញ់
• 4 ពង
• ម្សៅដែលឡើងដោយខ្លួនឯងចំនួន ៧ អោន (១ ពែង)
• ម្សៅដុតនំ ១ ស្លាបព្រា
• ម្សៅកាកាវ ២ ស្លាបព្រា
• ស្ករស ៧ អោន (១ ¾ពែង) ស្ករសរបស់អ៊ីនជីខឺរ
• កញ្ចប់ 1 ផោនត្រៀមខ្លួនជាស្រេច marzipan រមៀល
• pinch អំបិល

• ទឹកដោះគោ ៤ ស្លាបព្រាបើចាំបាច់

1. រៀបចំចាននំប៉័ងទំហំ ៨ គុណ ៤ អ៊ីញ ២ ។ ខាញ់ពួកវាជាមួយប៊ឺហើយបន្ទាប់មកតម្រង់ជួរខាងក្រោមជាមួយក្រដាសផូលីនឬក្រមួន។ Preheat oven ទៅ 375 អង្សាហ្វារិនហៃ។
2. ដើម្បីធ្វើនំអេប៉ុងពណ៌សវាយបញ្ចូលគ្នា¼ពែងបូក ៣ ស្លាបព្រានៃគ្រាប់ស្វាយចន្ទីឬស្ករវិសេសជាមួយប៊ឺរចំនួន ៧ ស្លាបព្រា។ កូរឱ្យពងចំនួន 2 រហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ លាយម្សៅ¾ពែងបូក ២ ស្លាបព្រាម្សៅ½ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំនិងចំណិតអំបិលតូចៗជាមួយគ្នាបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតដាក់ចូលក្នុងសើមហើយកូររហូតទាល់តែផ្សំចូលគ្នា។ ប្រសិនបើល្បាយក្រាស់ពេកបន្ថែមទឹកដោះគោមួយស្លាបព្រាបាយ។ ចាក់ថ្មចូលទៅក្នុងខ្ទះនំប៉័ងដែលបានរៀបចំ។
3. ដើម្បីធ្វើនំអេប៉ុងសូកូឡាចូរវាយបញ្ចូលគ្នា¼ពែងបូក ៣ ស្លាបព្រាបាយនៃស្ករសឬស្ករ superfine ជាមួយប៊ឺរ ៧ ស្លាបព្រា។ កូរឱ្យពងចំនួនពីររហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ លាយម្សៅ¾ពែងបូក ២ ស្លាបព្រាម្សៅ½ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលតូចនិងម្សៅកាកាវ ២ ស្លាបព្រាជាមួយគ្នាបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតដាក់ចូលក្នុងសើមហើយកូររហូតដល់ផ្សំចូលគ្នាឱ្យសព្វ។ ប្រសិនបើល្បាយក្រាស់ពេកបន្ថែមទឹកដោះគោមួយស្លាបព្រាបាយ។ ចាក់ថ្មចូលទៅក្នុងខ្ទះនំប៉័ងដែលបានរៀបចំ។
4. ដុតនំខេករយៈពេល 25 នាទីឬរហូតដល់រួចរាល់។ ទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល ១០ នាទីបន្ទាប់មកយកចេញពីផើងហើយត្រជាក់ទាំងស្រុងលើកំណាត់លួស។
5. ដើម្បីធ្វើឱ្យប៊ឺកឃឺគ្រាប់ឡុកឡាក់នៅសល់នៅសល់ ៧ ស្លាបព្រានៃប៊ឺរបន្ទន់ចូលក្នុងចានហើយបន្ថែមស្ករស្កររបស់អ្នកបញ្ចោញយឺត ៗ ។ លាយដោយដៃឬជាមួយឧបករណ៍លាយឈររហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នាបានល្អនិងរលូន។ បន្ថយការសាយសត្វជាមួយនឹងទឹកដោះគោមួយស្លាបព្រាបាយបើចាំបាច់។
6. ដាក់នំខេកត្រជាក់មួយនៅលើកំពូលហើយប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់កណ្តាលតាមបណ្តោយ។ តម្រង់ផ្នែកនំឡើងហើយកាត់ចុងនិងជ្រុងរហូតដល់មានប្រវែងស្មើគ្នា។
7. រៀបចំផ្ទៃរំកិលដោយប្រោះស្រាលជាមួយស្កររបស់ confectioner ។ រំកិលម៉ាសេប៉ានចេញដោយប្រើម្ជុលរំកិលវិលដើម្បីប្រាកដថាវានៅជាប់។ ក្រឡុកវាទៅជាចតុកោណកែងប្រហែល ៨ គុណ ១២ អ៊ីញនិងក្រាស់ប្រហែលមួយភាគបួន។
8. បាចស្រទាប់នៃការសាយសត្វលើសមុទ្រម៉ាហ្សីពនិងបន្ថែមស្រទាប់ដំបូងនៃផ្នែកសនិងសូកូឡា។ រាលដាលសាយសត្វរវាងចម្រៀកផងដែរ។
9. បាចស្រទាប់សាយសត្វមួយជាន់ទៀតដាក់លើស្រទាប់នំទី ១ បន្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់នំសូកូឡាទី ២ ដាក់លើនំសហើយស្រទាប់នំពណ៌សទី ២ ដាក់លើនំសូកូឡា។
10. រាលដាលសាយសត្វដែលនៅសេសសល់នៅជុំវិញនំខាងក្រៅនៃនំ Battenberg បន្ទាប់មកបត់កញ្ឆាពាក់កណ្តាលលើកំពូលនៃ Battenberg ហើយកាត់វានៅកណ្តាល។ ធ្វើដូចគ្នានៅផ្នែកម្ខាងទៀតដើម្បីឱ្យម៉ាហ្សីពានជួបគ្នានៅកណ្តាលនៅខាងលើ។ ដាក់ម្ជុលម៉ាហ្សីពជាមួយគ្នាដើម្បីផ្សាភ្ជាប់វាបន្ទាប់មកបើកនំខេកដើម្បីឱ្យស៊ាស្ថិតនៅបាត។
11. ប្រើកាំបិតមុតស្រួចដើម្បីកាត់គែមរបស់នំម៉ាហ្សីដានចេញពីចុងនំខេនឌីនប៊ឺក។

កាឡូរីគណនាកាឡូរី

ជាន់:

អាយុ:

កំណើន (គិតជាសង់ទីម៉ែត្រ):

ទំងន់ (គិតជាគីឡូក្រាម):

កម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយ: អប្បបរិមា តាប មធ្យម ខ្ពស់ ខ្ពស់​ណាស់

កិតលេខ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ