គ្រឿងផ្សំ
-
1 ½ ពែង buttermilk, បែងចែក
កុំបរិភោគ beets ច្រើនពេក
-
១ ស្លាបព្រា អំបិល kosher បែងចែក
-
¾ ស្លាបព្រា ម្រេចដី, បែងចែក
-
៨ ស្គរមាន់ (2 1/2 ទៅ 2 3/4 ផោន) យកស្បែកចេញ
-
៣ ស្លាបព្រា dill ស្ងួត, បែងចែក
-
៣ ស្លាបព្រា chives ស្ងួត, បែងចែក
-
1 ½ ស្លាបព្រា ម្សៅខ្ទឹម, បែងចែក
សាច់មាន់ក្លាសេល្អបំផុត
-
1 ½ ពែង cornflakes កំទេច
-
Canola ឬប្រេងអូលីវបាញ់ថ្នាំចម្អិនអាហារ
-
½ ពែង mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាប
ជីអង្កាមក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់
-
៤ ពែង កាត់បន្លែស្រស់ៗសម្រាប់ជ្រលក់ដូចជា ម្រេចកណ្ដឹង ការ៉ុត និង/ឬត្រសក់
ទិសដៅ
-
Preheat oven ទៅ 425 ដឺក្រេ F. លាបសន្លឹកដុតនំដ៏ធំមួយជាមួយថ្នាំបាញ់ចម្អិនអាហារ។
-
លាយម្សៅទឹកដោះគោ 1 1/4 ពែង អំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ និងម្រេច 1/2 ស្លាបព្រាក្នុងចានធំមួយ។ បន្ថែមសាច់មាន់ហើយកូរឱ្យសព្វ។ Marinate នៅក្នុងទូទឹកកកដោយកូរម្តងឬពីរដងយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីនិងរហូតដល់ 4 ម៉ោង។
-
ផ្សំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ dill, ម្ទេស 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ, ម្សៅខ្ទឹម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ, អំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដែលនៅសល់ និង 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចនៅក្នុងចានតូចមួយ។ ដាក់ពោតក្នុងចានរាក់។ យកសាច់មាន់ចេញពីទឹកដោះគោហើយអ្រងួនចេញ។ ប្រោះល្បាយស្មៅឱ្យសព្វលើស្គរ រួចក្រឡុកវាចូលក្នុងម្សៅពោតលាបឱ្យសព្វល្អ។ ផ្ទេរទៅសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំហើយលាបគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ដោយថ្នាំបាញ់ចម្អិនអាហារ។
-
ដុតនំស្គររហូតដល់ទែម៉ូម៉ែត្រអានភ្លាមៗដែលបញ្ចូលក្នុងផ្នែកក្រាស់បំផុតដោយមិនប៉ះឆ្អឹង 165 ដឺក្រេ F ពី 30 ទៅ 40 នាទី។
តើអ្វីទៅជាភាពអាថ៌កំបាំងនៃក្បាលគ្រាប់អាថ៌កំបាំង
-
ទន្ទឹមនឹងនេះ ផ្សំ mayonnaise ជាមួយ buttermilk 1/4 ពែងដែលនៅសល់, 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ dill, 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ chives និង 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅខ្ទឹមនៅក្នុងចានតូចមួយ។ បម្រើសាច់មាន់ជាមួយបន្លែនិងទឹកជ្រលក់។