ពងមាន់ជាអាហារចំបងនៅក្នុងមុខម្ហូបពិភពលោកមួយចំនួនធំហើយឱកាសគឺប្រសិនបើមិនមានប្រតិកម្មទៅនឹងស៊ុតទេអ្នកប្រហែលជាទទួលទានវាច្រើន។ នោះគឺដោយសារតែក្រៅពីការបរិភោគដោយខ្លួនពួកគេផ្ទាល់ក្នុងពេលអាហារពេលព្រឹកអាហារឆ្អិនរឹងនៅក្នុងសាឡាត់អាហារពេលថ្ងៃត្រង់និងជាបង្អែមសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចពងមានវត្តមាននៅក្នុងអាហារដែលបានរៀបចំជាច្រើនពីការ៉េមរហូតដល់នំ mayonnaise នំដុតនំទៅជានំប៉ាស្តាស្រស់ៗ។ ទោះយ៉ាងណានៅក្នុងអាហារបែបនេះបរិមាណស៊ុតដែលត្រូវបានប្រើអាចធ្វេសប្រហែសហើយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមាននៅក្នុងស៊ុត (ឬគុណវិបត្តិសុខភាពដែលមានសក្តានុពល) ទំនងជានឹងមិនប៉ះពាល់ដល់រាងកាយរបស់អ្នកតាមមធ្យោបាយសំខាន់ឬគួរឱ្យកត់សម្គាល់នោះទេ។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងញ៉ាំស៊ុតមួយចំនួនធំ ៗ ប្រហែលជារាល់ថ្ងៃមិនថាវាត្រូវបានចៀនត្រីបំពងច្របល់ឬដាំឱ្យពុះអ្នកអាចនឹងចាប់ផ្តើមឃើញអត្ថប្រយោជន៍ពីសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលមាននៅក្នុងវាក៏ដូចជាកត់ចំណាំខ្លះផងដែរ។ ផលប៉ះពាល់សុខភាពដែលមិនចង់បាន។
ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំស៊ុតរាល់ថ្ងៃកូលេស្តេរ៉ុលរបស់អ្នកអាចរងផលប៉ះពាល់
ដូចផលិតផលសត្វជាច្រើនដែរស៊ុតគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏អស្ចារ្យប៉ុន្តែវាក៏មានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ (តាមរយៈ គ្លីនិកម៉ាយ ) ។ ស៊ុតឆ្អិនរឹងមានកូលេស្តេរ៉ុលប្រហែល ២០០ មីលីក្រាម (តាមរយៈ WebMD ) និងការណែនាំអំពីរបបអាហារបានបង្ហាញថាមនុស្សរក្សាការទទួលទានកូលេស្តេរ៉ុលក្រោម ៣០០ មីលីក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ នេះត្រូវបានគេនិយាយថាកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងស៊ុតហាក់ដូចជាមិនធ្វើឱ្យខូចសុខភាពដូចប្រភពដទៃទៀតទេ សុខភាព , តើពងមានឥទ្ធិពលលើកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមប្រែប្រួលពីមនុស្សទៅមនុស្ស។ ស៊ុតថែមទាំងអាចជួយបង្កើនកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលល្អ។
ទោះយ៉ាងណាអ្នកស្រាវជ្រាវនិងមន្រ្តីសុខាភិបាលបានថយក្រោយហើយនិយាយអំពីផលប៉ះពាល់នៃកូលេស្តេរ៉ុលដែលមាននៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ ក្នុងឆ្នាំ ២០១៥ គោលការណ៍ណែនាំអំពីរបបអាហាររបស់សហរដ្ឋអាមេរិកហាក់ដូចជាមិនមានការព្រមានប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលហើយសាធារណជនអាមេរិកបានកត់សម្គាល់ថាការប្រើប្រាស់ស៊ុតច្រើនចុងក្រោយ។ មួយឆ្នាំជាងនៅចំណុចណាមួយក្នុងរយៈពេលពីរទសវត្សរ៍ចុងក្រោយនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយថ្មីៗនេះដំបូន្មានបានផ្លាស់ប្តូរហើយពងមានបញ្ហាម្តងទៀត។
អ្នកស្រាវជ្រាវនិងវេជ្ជបណ្ឌិតយល់ថាពងនិងកូលេស្តេរ៉ុលដែលមាននៅក្នុងខ្លួនវាមានការធុញថប់។ យើងសូមទោសដែលវាច្រលំ។ ថ្ងៃមួយអ្នកមានព័ត៌មាននេះ។ ថ្ងៃមួយទៀតអ្នកមានព័ត៌មាននោះ។ វេជ្ជបណ្ឌិតឡេលលីចប្រធានមជ្ឈមណ្ឌលសរសៃឈាមបេះដូងស្ត្រីនៅគ្លីនិក Cleveland ក្នុងរដ្ឋអូហៃអូបាននិយាយថា“ វាគួរឱ្យរន្ធត់ណាស់ហើយខ្ញុំពិតជាអាណិតអាសូរ” ។ ទោះយ៉ាងណានាងបានធ្វើឱ្យវាសាមញ្ញណាស់ផងដែរ៖“ ភស្តុតាងសរុបគឺច្បាស់ណាស់។ ញ៉ាំបន្លែភាគច្រើនហើយព្យាយាមកំណត់បរិមាណខ្លាញ់ឆ្អែតនិងកូលេស្តេរ៉ុលរបបអាហារ។
បំបែក spaghetti នៅក្នុងពាក់កណ្តាល
ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំស៊ុតរាល់ថ្ងៃអ្នកនឹងទទួលបានចំណែករបស់អ្នកនូវសារធាតុ Choline
ស៊ុតគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់ដែលមនុស្សជាច្រើនមិនមានគ្រប់គ្រាន់ - choline វិទ្យាស្ថានសុខភាពជាតិ ) ។ Choline ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់មនុស្សតាមរបៀបស្រដៀងគ្នាទៅនឹងវីតាមីន B ជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងមុខងារថ្លើមជះឥទ្ធិពលដល់ការអភិវឌ្ឍខួរក្បាលជំនួយដល់ការលូតលាស់សាច់ដុំនិងចលនានិងជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងការរំលាយអាហារ។ ការទទួលទានជាតិកូលីលីនដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់បុរសពេញវ័យគឺ ៥៥០ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃហើយសម្រាប់ស្ត្រីការផ្តល់អនុសាសន៍គឺ ៤២៥ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ស៊ុតមួយមានផ្ទុកសារធាតុ Choline ប្រហែល ១៦០ មីលីក្រាមទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកនឹងមិនទទួលបានជាតិ choline បន្តិចទេប្រសិនបើអ្នកកំពុងញ៉ាំស៊ុតពណ៌ស។ វាត្រូវបានប្រមូលផ្តុំទាំងស្រុងនៅក្នុងពណ៌លឿង (តាមរយៈ ពងអូស្រ្តាលី ) ។
ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំស៊ុតរាល់ថ្ងៃភ្នែករបស់អ្នកនឹងអរគុណអ្នក
ស៊ុតពណ៌លឿងមានផ្ទុកសារជាតិ lutein និង zeaxanthin ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយបន្ថយការចុះខ្សោយនៃភ្នែកមនុស្សដែលទាក់ទងនឹងអាយុ។ ការសិក្សាបានរកឃើញថាការប្រើប្រាស់សារជាតិ lutein និង zeaxanthin ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺភ្នែកឡើងបាយនិងការចុះខ្សោយនៃភ្នែកដែលជាជម្ងឺមួយដែលជះឥទ្ធិពលជាចម្បងទៅលើមនុស្សវ័យចំណាស់និងបណ្តាលឱ្យមានភាពព្រិលនៅផ្នែកកណ្តាលនៃចក្ខុវិស័យ (តាមរយៈ ទាំងអស់អំពីចក្ខុវិស័យ ) ។ ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថាការទទួលទានពងមាន់ពងមាន់ចំនួន ១,៣ ជារៀងរាល់ថ្ងៃក្នុងរយៈពេលតែជាងមួយខែបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនូវសារជាតិ lutein នៅក្នុងខ្លួនចន្លោះពី ២៨ ទៅ ៥០ ភាគរយនិង zeaxanthin ពី ១១៤ ទៅ ១៤២ ភាគរយ។
ស៊ុតក៏សំបូរទៅដោយវីតាមីនអាដែលជាសមាសធាតុសំខាន់មួយនៃមុខងារភ្នែកដែលមានសុខភាពល្អ។ កង្វះវីតាមីនអាគឺជាបុព្វហេតុឈានមុខគេក្នុងពិភពលោកដែលអាចការពារកុមារពិការភ្នែកដែលអាចការពារបាន (តាមរយៈ អង្គការសុខភាពពិភពលោក ) ។
ការបរិភោគស៊ុតរាល់ថ្ងៃអាចល្អសម្រាប់ឆ្អឹងរបស់អ្នកប៉ុន្តែមានការចាប់បាន
អ្នកចូលចិត្តពណ៌លឿងដ៏ល្អ - មានលេសត្រឹមត្រូវមួយផ្សេងទៀតដើម្បីទុកក្រូចដែលមានពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺនៅក្នុងខ្ទះរបស់អ្នក។ ដូចគ្នានឹង choline ដែរមានផ្ទុកតែនៅក្នុងពងមាន់ពងមាន់ក៏មានវីតាមីន D ដែរ សុខភាព , វីតាមីន D អាចជួយបង្កើនសុខភាពឆ្អឹង។ ខណៈពេលដែលស៊ុតមាន់ធម្មតាមានប្រហែល ៥ ភាគរយនៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ សុខភាព ក៏មានសេចក្តីរាយការណ៍ផងដែរថាមាន់ដែលចិញ្ចឹមតាមវាលស្មៅដែលទទួលបានពន្លឺព្រះអាទិត្យត្រឹមត្រូវអាចផលិតស៊ុតដែលផ្ទុកវីតាមីនឌីច្រើនជាងបីទៅបួនដងច្រើនជាង។ ប្រសិនបើវាមិនមែនជាការលើកទឹកចិត្តក្នុងការស្វែងរកស៊ុតពីមាន់ចិញ្ចឹមវាលស្មៅយើងមិនដឹងថាមានអ្វីទេ។ គឺ។
ការបរិភោគស៊ុតរាល់ថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយកម្រិតស្ត្រេសរបស់អ្នក
ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ស្ត្រេសការចាប់ផ្តើមទម្លាប់ញ៉ាំស៊ុតរាល់ថ្ងៃអាចជាវិធីធម្មជាតិមួយក្នុងការរក្សាកម្រិតស្ត្រេសរបស់អ្នក។ ពងទើបតែកើតឡើងដូច្នេះត្រូវបានផ្ទុកទៅដោយវីតាមីនឌីដែលដូច សុខភាព របស់ អ្នកនាង Cynthia Sass អ្នកកែសម្រួលសារធាតុចិញ្ចឹមបានប្រាប់ថា“ មានទំនាក់ទំនងជាមួយអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពសំខាន់ៗជាច្រើនរួមមានមុខងារភាពស៊ាំល្អការប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងបទបញ្ជាអារម្មណ៍រួមទាំងការកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។
វីតាមីន D មិនមែនជារឿងតែមួយគត់នៅក្នុងស៊ុតដែលអាចជួយអ្នកក្នុងការកាត់បន្ថយកម្រិតស្ត្រេសរបស់អ្នកបានទេ។ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉ន Keri Gans បានប្រាប់នៅខាងក្រៅថាពងក៏មានជាតិគីមីម្យ៉ាងហៅថាអាសេទីលទ្រីកផងដែរដែលដើរតួជាកោសិកាប្រសាទនៅក្នុងខួរក្បាល។ Acetylcholine អាចជះឥទ្ធិពលដល់សមត្ថភាពរបស់មនុស្សក្នុងការគ្រប់គ្រងអារម្មណ៍របស់ពួកគេដែលជាហេតុធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រងកម្រិតស្ត្រេសប្រសិនបើអ្នកកំពុងទទួលទានពងមាន់ប្រចាំថ្ងៃក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ តើអ្នកណាដឹងថាស៊ុតអាចមានឥទ្ធិពលស្ងប់ស្ងាត់បែបនេះ?
ការបរិភោគស៊ុតរាល់ថ្ងៃអាចផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវភាពស្រស់ស្អាត
ការបរិភោគស៊ុតរាល់ថ្ងៃប្រហែលជាអាចក្លាយជាផ្នែកមួយនៃទម្លាប់សម្រស់របស់អ្នកនៅពេលអ្នករៀនពីអ្វីដែលពួកគេអាចធ្វើបាន។ ក្នុងមួយ សុខភាព , ស៊ុតគឺជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីននិងជីវឧស្ម័នដែលទាំងពីរនេះអាចជួយជំរុញដល់ការលូតលាស់សក់។ របបអាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីនមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ការលូតលាស់សក់ដែលមានសុខភាពល្អពីព្រោះឫសសក់របស់អ្នកភាគច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រូតេអ៊ីន។ ស៊ុតគឺល្អសម្រាប់សក់របស់អ្នកបើទោះបីជាអ្នកមិនបរិភោគវាក៏ដោយក៏ព្រីនបានកត់សំគាល់ផងដែរថាការប្រើពងមាន់ជារបាំងសក់ក៏អាចជា ជាជាតិសំណើមដ៏មានឥទ្ធិពល ។
ខណៈពេល ខ្លួនឯង មិនណែនាំឱ្យធ្វើតាមរូបមន្តរបាំងមុខតាម DIY ដែលអំពាវនាវឱ្យប្រើស៊ុតឆៅនៅពេលទទួលទានវាដោយចៃដន្យអាចនាំឱ្យមាន salmonella បរិភោគ ចម្អិន ស៊ុតអាចល្អសម្រាប់ស្បែករបស់អ្នក។ ក្នុងមួយ ប៊ីប៊ីស៊ីអាហារល្អ , ស៊ុតផ្ទុកទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មហៅថាសេលេនីញ៉ូមដែលអាចជួយការពារស្បែករបស់អ្នកពីជំងឺមហារីកស្បែកការបំផ្លាញព្រះអាទិត្យ។ និង ចំណុចអាយុ។ យោងទៅតាម ព័ត៌មានវេជ្ជសាស្ត្រថ្ងៃនេះ ស៊ុតក៏សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដែលអាចជួយលើកកម្ពស់សុខភាពស្បែក។
