តើការធ្វើម្ហូបជាមួយនឹងបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមមិនល្អសម្រាប់អ្នកទេ?

គ្រាន់តែនៅពេលដែលអ្នកគិតថាអ្នកបានឈប់ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងអាហារូបត្ថម្ភមានតុល្យភាព អ៊ីនធឺណិតនឹងមកជាមួយអ្វីផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាច ឬប្រហែលជាមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភ។ សំណួរមួយដែលហាក់ដូចជានៅក្នុងគំនិតរបស់មនុស្សនាពេលថ្មីៗនេះគឺថាតើវាមានសុវត្ថិភាពឬអត់ក្នុងការចម្អិនជាមួយបន្ទះអាលុយមីញ៉ូម។ ចំលើយខ្លីគឺថា ការប្រើប្រាស់បន្ទះអាលុយមីញ៉ូមនៅក្នុងផ្ទះបាយគឺមានសុវត្ថិភាព ប៉ុន្តែសូមពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែស៊ីជម្រៅអំពីមូលហេតុនេះ ហើយហេតុអ្វីបានជានរណាម្នាក់នឹងព្រួយបារម្ភនៅពេលដំបូង។

រូបមន្តក្នុងរូបភាព៖ ត្រីសាល់ម៉ុន - ម្រេចដុតក្នុង foil

អាលុយមីញ៉ូមមាននៅគ្រប់ទីកន្លែង ហើយវាមិនមែនជាបញ្ហាទេ។

ជាដំបូង វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវដឹងថា អាលុយមីញ៉ូមមិនគ្រាន់តែត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង foil នោះទេ។ Shelly Wegman, M.S., RD ដែលជាអ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារដែលបានចុះបញ្ជីនៅ UNC REX Nutrition Services នៅ Raleigh រដ្ឋ North Carolina និយាយថា 'អាលុយមីញ៉ូមត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងវត្ថុផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន' ។ 'វាត្រូវបានរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងទឹក ខ្យល់ និងដី ហើយវាត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងសារធាតុបន្ថែម និងសារធាតុរក្សាការពារ បូករួមទាំងថ្នាំបន្សាបអាស៊ីត និងថ្នាំអាស្ពីរីន buffered ។ អាហាររុក្ខជាតិភាគច្រើនមានផ្ទុកសារធាតុអាលុយមីញ៉ូម ដោយសារដីដែលវាដុះ។ អាហារសត្វមានផ្ទុកសារធាតុអាលុយមីញ៉ូមច្រើន ព្រោះសត្វស៊ីរុក្ខជាតិ។ មែនហើយ អាលុយមីញ៉ូមមួយចំនួនតូចបានជ្រាបចូលទៅក្នុងអាហារដែលចម្អិនដោយប្រើបន្ទះអាលុយមីញ៉ូម ឬចង្ក្រានអាលុយមីញ៉ូម ឬដែលត្រូវបានវេចខ្ចប់ក្នុងកំប៉ុងអាលុយមីញ៉ូម។

វាមិនគួរឱ្យជឿទេដែលអ្នកនឹងប្រើប្រាស់សារធាតុពុលនៃអាលុយមីញ៉ូមដោយគ្រាន់តែចម្អិនជាមួយ foil ។

Wegman និយាយថា 'មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អជាមធ្យមមានហានិភ័យតិចតួចបំផុតសម្រាប់ការពុលអាលុយមីញ៉ូមប្រសិនបើមាន' ។ យោងទៅតាម មជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រងជំងឺ (CDC) 'អាលុយមីញ៉ូមភាគច្រើននៅក្នុងអាហារ ទឹក និងថ្នាំពេទ្យទុករាងកាយរបស់អ្នកយ៉ាងលឿននៅក្នុងលាមក' ខណៈពេលដែល 'អាលុយមីញ៉ូមមួយចំនួនតូចដែលចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមនឹងចាកចេញពីរាងកាយរបស់អ្នកយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងទឹកនោម'។

មានការជជែកវែកញែកខ្លះៗអំពីថាតើបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមអាចរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃជំងឺ Alzheimer ដែរឬទេ ប៉ុន្តែយោងទៅតាម សមាគមអាល់ហ្សៃមឺរ ការស្រាវជ្រាវបច្ចុប្បន្នមិនបង្ហាញថាបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមបង្កការគំរាមកំហែងណាមួយឡើយ។

សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតអាចបណ្តាលឱ្យអាលុយមីញ៉ូ ធ្លាយចូលទៅក្នុងអាហារ។

ខណៈពេលដែលពិតជាមិនមានការគំរាមកំហែងនៃការប្រើប្រាស់កម្រិតជាតិពុលនៃអាលុយមីញ៉ូមក្នុងកាលៈទេសៈធម្មតានោះទេ មានរឿងមួយចំនួនដែលអ្នកអាចធ្វើបាន ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណអាលុយមីញ៉ូមដែលជ្រាបចូលទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកពី foil ។ លោក Wegman និយាយថា 'ការណែនាំគឺជៀសវាងការចម្អិនម្ហូបនៅក្នុង ឬនៅលើសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ (400 ° F ឬខ្ពស់ជាងនេះ) និងដើម្បីជៀសវាងការរុំអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតនៅក្នុងបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរ' Wegman និយាយថា។

ជាថ្មីម្តងទៀត វាទំនងជាមិនទំនងខ្លាំងទេដែលការប្រើបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ឬជាមួយនឹងអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតនឹងបង្កឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកព្រួយបារម្ភ អ្នកអាចប្រើក្រដាស parchment ជំនួសឱ្យការប្រើក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមសម្រាប់ចម្អិនអាហារដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ហើយទុកសំណល់ដែលមានជាតិអាស៊ីត (របស់ណាដែលមានក្រូចឆ្មារ ទឹកខ្មេះ ឬប៉េងប៉ោះច្រើន) នៅក្នុងធុងកញ្ចក់ជំនួសឱ្យការរុំក្នុង foil ។