ជាមួយនឹងឆ្នាំកន្លងមកដែលបណ្តាលឱ្យយើងជាច្រើនចំអិនម្ហូបនៅផ្ទះញឹកញាប់ជាងពេលមុន - មានន័យថាការទិញគ្រឿងទេសកាន់តែច្រើនជាងពេលណាទាំងអស់ - មានសំនួរជាច្រើនដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមក អាយុកាលធ្នើ នៃអាហារផ្សេងគ្នា។ ប៉ាស្តាគឺជាមុខទំនិញមួយក្នុងចំណោមរបស់ទាំងនោះដែលយើងច្រើនតែដាក់នៅក្រោម“ មិនងាយរលួយ” បើប្រៀបធៀបទៅនឹងវត្ថុដូចជាផលិតផលនិងសាច់។ តើប៉ាស្តាពិតជាមានរយៈពេលប៉ុន្មាន? តើកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់នោះជាច្បាប់ពិបាកនិងលឿនមែនទេ? តើវាមានតម្លៃទេក្នុងការស្តុកទុកនៅពេលដែលប៉ាស្តាដាក់លក់ប្រសិនបើអ្នកព្រួយបារម្ភថាអ្នកនឹងមិនប្រើវាគ្រប់ពេលទេ?
ការពិចារណាដ៏សំខាន់ក្នុងការឆ្លើយសំណួរនេះគឺថាតើប៉ាស្តាស្ងួតឬស្រស់។ នៅពេលដែលអ្នកធ្វើប៉ាស្តាដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះឬប្រសិនបើអ្នកទិញប៉ាស្តាស្រស់ៗនៅហាងជំនាញវាត្រូវបានផលិតជាមួយពងដូច្នេះវាល្អសម្រាប់តែបួនឬប្រាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ាស្តាស្ងួតគឺជាអ្វីដែលអ្នកតែងតែទិញនៅក្នុងប្រអប់មួយនៅហាងលក់គ្រឿងទេស។ វាត្រូវបានផលិតដោយម្សៅនិងទឹក semolina ហើយមិនមែនជាមួយពងទេដូច្នេះវាអាចមានអាយុកាលពីមួយទៅពីរឆ្នាំមុនកាលបរិច្ឆេទនៅលើប្រអប់របស់វា។ បរិភោគតាមកាលបរិច្ឆេទ ។
ដាក់ម្ហូបក្តៅក្នុងទូរទឹកកក
ដូច វ៉ូវសុទ្ធ ចង្អុលបង្ហាញកាលបរិច្ឆេទនៅលើប្រអប់ប៉ាស្តាជាធម្មតាល្អបំផុតតាមកាលបរិច្ឆេទការប៉ាន់ស្មានរបស់អ្នកផលិតថាតើប៉ាស្តានឹងមានរសជាតិស្រស់ប៉ុណ្ណា។ ប៉ាស្តានឹងមិនកកកុញពពួកពពួកបាក់តេរីឬបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពដូចអាហារដទៃទៀតដែលហួសកាលបរិច្ឆេទនោះទេ។ បន្ទាប់ពីមួយឬពីរឆ្នាំប៉ាស្តាអាចចាប់ផ្តើមដុះផ្សិតឬមើលទៅរលោងឬវាយនភាពរអិលក្នុងករណីណាក៏ដោយវាងាយស្រួលប្រាប់អ្នកថាអ្នកគួរបោះវាចោល។
វិធីរក្សាភាពស្រស់ថ្លារបស់អតីតកាលឱ្យល្អបំផុតតាមកាលបរិច្ឆេទ
ដោយដឹងថាវាមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុងក្នុងការញ៉ាំប៉ាស្តាហួសកាលបរិច្ឆេទដែលល្អបំផុតនៅលើប្រអប់របស់វារឿងតែមួយគត់ដែលត្រូវពិចារណាគឺរបៀបដែលយើងអាចជួយប៉ាស្តារក្សាភាពស្រស់ឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ អ្វីទាំងអស់ដែលនឹងកើតឡើងចំពោះប៉ាស្តានៅក្នុងបង្អួចមួយឬពីរឆ្នាំបន្ទាប់ពីកាលបរិច្ឆេទនោះគឺថាវាអាចនឹងចាប់ផ្តើមបាត់បង់រសជាតិ (បន្ទាប់ពីនោះផ្សិតអាចចាប់ផ្តើមរីកដុះដាល) ប៉ុន្តែការផ្ទុកសាមញ្ញអាចការពារបានពីការកើតឡើង។ ពេលវេលាយូរជាងនេះ។
យោងទៅតាម វ៉ូវសុទ្ធ , ប៉ាស្តានៅក្នុងប្រអប់ឬធុងបិទជិតនឹងមានរយៈពេលយូរជាងអ្វីដែលខ្យល់អាចនឹងជ្រាបចូល។ ការផ្ទេរប៉ាស្តាពីប្រអប់របស់វាទៅក្នុងកុងតឺន័រខ្យល់គឺជាដំណោះស្រាយដែលអាចបន្លំភ្នែកបាន។ សូមទុកកុងតឺន័រនោះនៅកន្លែងត្រជាក់និងងងឹតដូចជាទូដាក់ចានរបស់អ្នក។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងទាក់ទងជាមួយប៉ាស្តាស្រស់អ្នកគ្រាន់តែទុកវានៅក្នុងវេចខ្ចប់ខ្យល់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់អ្នកត្រៀមខ្លួនរីករាយហើយអ្នកក៏អាចរុំវានៅក្នុងក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមឬដាក់វានៅក្នុងកាបូបចាក់សោរហ្ស៊ីនដែលមានសុវត្ថិភាពនិងបង្កក ។ វានឹងមានរយៈពេលប្រហែលពីរថ្ងៃនៅក្នុងទូរទឹកកកនិងពីរខែនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ ប៉ាស្តាដែលចម្អិន (អាកា) ដែលនៅសល់របស់អ្នកអាចមាននៅក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ប្រាំថ្ងៃឬក្នុងម៉ាសីនតឹកកករហូតដល់ពីរខែ។
