មានចង្ក្រានយឺត ៗ ជាច្រើននៅលើពិភពលោកប៉ុន្តែមិនចាំបាច់ទេ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើវាត្រឹមត្រូវចង្ក្រានយឺតរបស់អ្នកអាចជាមិត្តល្អបំផុតរបស់អ្នក។ បោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅទីនោះនៅពេលព្រឹកបន្ទាប់មកបន្តជាមួយថ្ងៃរបស់អ្នកហើយបំភ្លេចវារហូតដល់វាដល់ពេលអាហារពេលល្ងាច។ មិនមានអ្វីប្រសើរជាងការត្រលប់មកផ្ទះវិញពីការងារដ៏មមាញឹករហូតដល់អាហារក្តៅដែលត្រៀមនឹងបរិភោគមែនទេ?
ប៉ុន្តែងាយស្រួលដូចចង្ក្រានយឺតពួកគេមកជាមួយ ច្បាប់ (មិនមែនអ្វីៗទាំងអស់ទេ?) ការមិនធ្វើតាមពួកគេអាចបំផ្លាញអាហារពេលល្ងាច - និងទំនាក់ទំនងរបស់អ្នកជាមួយអ្វី គួរតែ ឧបករណ៍ផ្ទះបាយតូចដែលអ្នកចូលចិត្ត។ យើងបានដោះស្រាយកំហុសដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាហាក់ដូចជាធ្វើនៅពេលពួកគេប្រើចង្ក្រានយឺតដូច្នេះអ្នកអាចប្រាកដថាមិនធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នក។ សូមកត់សម្គាល់ហើយបន្ទាប់មកបំបែកចង្ក្រានយឺតរបស់អ្នកហើយផ្តល់ឱកាសមួយទៀត។
ឆ្លុះកញ្ចក់
ខ្ញុំយល់ហើយ។ អ្វីក៏ដោយដែលចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមានផ្ទះទាំងមូលរបស់អ្នកមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វាមិនអាចទៅរួចទេដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាចំអិនពេញមួយថ្ងៃដោយមិនចាំបាច់មើលវាពីរបៀបដែលវារួមគ្នា។ ប្រមូលផ្តុំឆន្ទៈរបស់អ្នកទោះបីជាអ្នកត្រូវការទប់ទល់ក៏ដោយ។ វាត្រូវការចង្ក្រានយឺតរបស់អ្នកយូរជាងអ្វីដែលអ្នកគិតដើម្បីធ្វើឱ្យវាដល់សីតុណ្ហភាពគោលដៅហើយលើកគំរបមួយភ្លែតទុកឱ្យវាក្តៅបំផុត។ មើលច្រើនពេក មានន័យថាបណ្ដោះអាសន្នថយចុះ នៅខាងក្នុងចង្ក្រានយឺតនិងត្រូវការពេលវេលាច្រើនទៀតសម្រាប់ម្ហូបរបស់អ្នកដើម្បីបញ្ចប់ការចំអិន។ ជាការពិតរាល់ពេលដែលអ្នកលើកគំរបនោះអ្នក បន្ថែម ៣០ នាទី ដល់ពេលដែលអ្នកត្រូវការចំអិនម្ហូបរបស់អ្នក។
ការប្រើប្រាស់ការកាត់បន្ថយថ្លៃ ៗ
ការកាត់សាច់ដ៏ឆ្ងាញ់ទាំងនោះពិតជាអាចមានកន្លែងរបស់ពួកគេនៅតុអាហាររបស់អ្នកប៉ុន្តែមិនចាំបាច់ផុសអ្វីដែលល្អនៅពេលអ្នកកំពុងទិញអាហារចង្ក្រានយឺតទេ។ ចាប់តាំងពីចង្ក្រានយឺតចំអិនទាបនិងយឺតពួកគេបង្កើត សូម្បីតែសាច់ដែលតឹងបំផុត (និងថោកបំផុត) ដេញថ្លៃនិង juicy ។ ដូច្នេះចាប់យកការកាត់ទាបហើយទុកឱ្យវាចំអិនពេញមួយថ្ងៃ។ ម្ហូបដែលទទួលបាននឹងមានលក្ខណៈទន់ភ្លន់និងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់គ្មាននរណាម្នាក់ស្មានថាអ្នកបានទិញសាច់ថ្លៃនោះទេ។
មិនត្រូវមើលសាច់ជាមុនទេ
ដល់ពេលត្រូវស្មោះត្រង់ហើយ។ ប្រសិនបើរូបមន្តរបស់អ្នកនិយាយថាស្វែងរកសាច់របស់អ្នកមុនពេលអ្នកដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានយឺតតើអ្នកធ្វើអញ្ចឹងទេ ... ឬអ្នករំលងវា? វាហាក់ដូចជាសមហេតុផលក្នុងការរំលងវា - វានឹងចំអិនគ្រប់វិធីនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមែនទេ? ជាការប្រសើរណាស់, បច្ចេកទេស, បាទ។ អ្នកអាចរំលងវាបានហើយអ្នកនឹងនៅតែបញ្ចប់ដោយអាហារឆ្អិនឆ្អៅ។ នៅតែរំលងជំហានដែលមើលទៅពិតជាផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃម្ហូបរបស់អ្នកហើយមិនចាំបាច់ប្រសើរទេ។
យោងទៅតាម Kitchn , ការមើលសាច់របស់អ្នកមុនពេលចម្អិនយឺត ៗ វាធ្វើឱ្យសាច់នៅខាងក្រៅសាច់នីមួយៗបន្ថែមវាយនភាពនិងរសជាតិបន្ថែម។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដែលមើលសាច់របស់អ្នកមុនពេលចម្អិនវាយឺតអ្នកនឹងមិនដឹងថាអ្នកកំពុងបាត់អ្វីទេ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីអ្នកបានសាកល្បងម្តងហើយអ្នកនឹងមិនរំលងជំហាននោះម្តងទៀតឡើយ។
ចម្អិនសាច់មាន់លើស្បែក
សាច់មាន់ដុតលើស្បែកនៅក្នុងឡឬខ្ទះជាធម្មតាបញ្ចប់ដោយស្បែកស្រស់ស្អាតនិងស្រអាប់។ នៅពេលអ្នកកំពុងចំអិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតអ្នកប្រហែលជានឹងបញ្ចប់ដោយកៅស៊ូទន់នៅខាងក្រៅដែលជាអ្វីដែលគួរអោយចង់បរិភោគ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់មានលទ្ធភាពបម្រើអាហារពេលល្ងាចត្រង់ពីចង្ក្រានយឺតរបស់អ្នកដោយមិនមានជំហានបន្ថែមសូមប្រើសាច់មាន់ដែលគ្មានស្បែកនៅពេលអ្នកចំអិនយឺត។
ប្រសិនបើអ្នកមិនចាំជំហានបន្ថែម (និងម្ហូបមួយផ្សេងទៀតដើម្បីលាងសំអាត) ផ្ទេរសាច់ឆ្អិនពីចង្ក្រានយឺតទៅខ្ទះឆានិង ចំអិនវានៅក្រោមកូនចាបរបស់អ្នក សម្រាប់តែពីរបីនាទី, រហូតដល់ស្បែកគឺពណ៌មាស - ត្នោតនិង crispy ។
ការបន្ថែមឱសថស្រស់ឆាប់ពេក
ជាមួយនឹងល្ពៅទាំងអស់ដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យជាឱសថស្រស់វាជាប្រភេទនៃការធ្វើឱ្យស្រស់ស្រាយដែលដឹងថាឱសថស្ងួតពិតជាត្រូវទៅរដូវកាលនៅក្នុងអាហារចង្ក្រានយឺត។ ចាប់តាំងពីពួកគេធ្វើបានល្អបំផុតនៅពេលចម្អិន ក្នុងរយៈពេលយូរ , ឱសថស្ងួតគឺជាអ្នកឈ្នះងាយស្រួលនៅពេលនិយាយអំពីរូបមន្តចំអិនយឺតដែលអ្នកចូលចិត្ត។ នោះមិនមែនមានន័យថាអ្នកមិនអាចប្រើឱសថស្រស់នៅក្នុងរូបមន្តចង្ក្រានយឺតទេ - កុំបន្ថែមវានៅដើម។ វានឹងមិនមានអ្វីនៅសល់ទេនៅពេលដល់ពេលត្រូវបំរើ។ ផ្ទុយទៅវិញបោះចោលអ្នកចូលដល់ចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាចម្អិនអាហារដូច្នេះពួកគេនៅតែស្រស់និងពោរពេញដោយរសជាតិនៅពេលអ្នកអង្គុយញ៉ាំ។
ការប្រើប្រាស់ទំហំខុសរបស់ចង្ក្រានយឺត
ចង្ក្រានយឺតមួយមិនសមនឹងរូបមន្តចង្ក្រានយឺត ៗ ទេ។ ពេលវេលាចម្អិនអាហារនៅលើរូបមន្តនីមួយៗពឹងផ្អែកលើការពិតដែលថាអ្នកកំពុងប្រើចង្ក្រានយឺតដែលមានទំហំដូចគ្នានឹងរូបមន្តដឹកនាំ - មានន័យថាវាត្រូវបានបំពេញដល់កម្រិតសមស្រប។ ចង្ក្រានយឺតរបស់អ្នក គួរតែត្រូវបានបំពេញ ពាក់កណ្តាលទៅបីភាគបួននៃផ្លូវពេញ។ ប្រសិនបើវាមិនឆ្អែតទេអាហាររបស់អ្នកនឹងត្រូវបានយកទៅហួសហើយ។ ប្រសិនបើវាពេញពេកវា អាចនឹងមិនចំអិនទាំងស្រុង ឬអ្នកអាចបញ្ចប់ដោយការហៀរចេញ - ហើយរញ៉េរញ៉ៃខ្លាំងនៅលើតុផ្ទះបាយរបស់អ្នក។
ការបន្ថែមផលិតផលទឹកដោះគោឆាប់ពេក
ផលិតផលទឹកដោះគោមិនកក់ក្តៅល្អទេហើយចង្ក្រានយឺតក៏មិនមានករណីលើកលែងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដូចជាទឹកដោះគោឈីសក្រែមជូរឬឈីសក្រែមឆាប់ពេកក្នុងដំណើរការចម្អិនអ្នកនឹងមាន រញ៉េរញ៉ៃគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើម នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាចម្អិនអាហាររបស់អ្នក។ ដើម្បីរក្សាទុកម្ហូបរបស់អ្នកដោយមិនលះបង់រសជាតិក្រែមដែលអ្នកចូលចិត្តសូមចំអិនវាដោយគ្មានទឹកដោះគោហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងនោះក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោងចុងក្រោយ - ចម្អិនវាឱ្យបានយូរល្មមឱ្យវារលាយនិងលាយបញ្ចូលគ្នាឱ្យបានត្រឹមត្រូវទៅក្នុងម្ហូប។
ការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងច្រើនពេក
វាមិនមែនជារឿងធំដុំទេក្នុងការប្រើដៃធ្ងន់នៅពេលចម្អិនជាមួយស្រានៅលើចង្ក្រាន។ វាចំអិនទាំងអស់មែនទេ? នោះមិនមែនជាបញ្ហាជាមួយចង្ក្រានយឺតទេពីព្រោះគំរបស្ថិតនៅជាប់និង គ្មានអ្វីដែលហួតទេ ។ ជាការពិតនៅពេលដែលអ្នកបន្ថែមស្រាទៅរូបមន្តធ្វើម្ហូបយឺតអ្នកនឹងភ្លក្សរសជាតិស្រាច្រើនជាងអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តនៅក្នុងម្ហូបចង្ក្រាន។ ដោយហេតុផលនេះវាល្អបំផុតក្នុងការរំលងស្រា - ឬបន្ថែមវាដោយមិនគិតថ្លៃ - លុះត្រាតែអ្នកពិតជាបន្ទាប់ពីស្រានោះ។
ចម្អិនអាហារកក
ភីងហ្វុកមានពេញទៅដោយរូបមន្តដែលបង្ហាញពីភាពអស្ចារ្យនៃអាហារចង្ក្រានត្រជាក់ដល់យឺត។ ដូចជាអស្ចារ្យដូចដែលវាស្តាប់មើលទៅវាជា មិនមែនជាគំនិតល្អទេ ដាក់ម្ហូបក្លាសេជាពិសេសសាច់ - នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើចង្ក្រានយឺតរបស់អ្នកពេញទៅដោយអាហារកកវានឹងចំណាយពេលយូរដើម្បីឈានដល់សីតុណ្ហភាពដែលមានសុវត្ថិភាព ១៤០ អង្សាហ្វារិនហៃ មានន័យថាអាហាររបស់អ្នកនឹងចំណាយពេលយូរជាងម្ហូបអាហារដែលត្រូវចំណាយតិចជាងសុវត្ថិភាព។ ស្តាប់ទៅដូចជាវិធីល្អមួយក្នុងការពុលអាហារប្រសិនបើអ្នកសួរយើង។ ទៅមុខហើយរំលាយអាហាររបស់អ្នកទាំងស្រុងមុនពេលបន្ថែមវាទៅក្នុងចង្ក្រានយឺតរបស់អ្នក។
សាច់សេះសម្រាប់លក់
មិនដាក់ស្រទាប់ត្រឹមត្រូវ
អ្នកប្រហែលជាគិតថាចាប់តាំងពីអ្នករក្សាគំរបបិទជាប់នឹងចង្ក្រានយឺតរបស់អ្នកពេញមួយថ្ងៃ (អ្នកធ្វើអញ្ចឹងមែនទេ?) អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅខាងក្នុងចំអិនក្នុងល្បឿនតែមួយប៉ុន្តែអ្នកនឹងខុស។ ជឿឬមិនជឿថាចង្ក្រានយឺតរបស់អ្នកមិនចំអិនឱ្យសព្វទេ។ ធាតុកំដៅគឺ នៅខាងក្រោមនេះ ដូច្នេះអាហារដែលដាក់នៅទីនោះនឹងកម្តៅមុនហើយចម្អិនលឿនជាងមុន។ នេះគឺជាកន្លែងដែលអ្នកចង់ដាក់ចំណីអាហារដែលត្រូវការពេលវេលាចម្អិនយូរ។ បន្លែជា root ដូចជាដំឡូងនិងការ៉ុតគួរតែត្រូវបានដាក់ជាបឋមរួមជាមួយការកាត់សាច់យ៉ាងតឹងរឹង។
យោងតាមហេតុផលដដែលនោះការចំអិនលឿនគ្រឿងផ្សំដែលឆ្ងាញ់ជាងមុនឬគ្រឿងផ្សំដែលមិនត្រូវការចម្អិនអាហារច្រើនមុខដូចជាសម្លបន្លែកំប៉ុងគួរតែត្រូវបានដាក់នៅខាងលើ។ ការចងចាំរឿងនេះនឹងជួយធានាថាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់របស់អ្នកបញ្ចប់ការចំអិន ក្នុងពេលតែមួយ ដោយសារតែគ្មាននរណាម្នាក់ចង់បានអាហារពេលល្ងាចចង្ក្រានយឺតដែលជាផ្នែកមួយហួសចំណុះនិងឆៅមួយផ្នែក។
កុំលាបខ្លាញ់ចង្ក្រានយឺតរបស់អ្នក
ចង្ក្រានយឺតអាចធ្វើឱ្យការចម្អិនអាហារមានខ្យល់អាកាសប៉ុន្តែវាក៏អាចធ្វើឱ្យការសម្អាតមានការឈឺចាប់ផងដែរ។ ជាធម្មតាពួកគេត្រូវត្រាំក្នុងអាងងូតទឹករបស់អ្នក ឲ្យ តែពួកគេចំណាយពេលចម្អិនអាហារនៅតាមបញ្ជររបស់អ្នកហើយបន្ទាប់មកអ្នកនៅតែត្រូវការខាញ់កែងដៃគួរឱ្យខ្លាចដើម្បីឱ្យពួកគេស្អាត។ សន្សំពេលវេលាខ្លះនិង ប្រើបាញ់បាញ់ ឬចង្ក្រានយឺតដើម្បីធ្វើឱ្យការសំអាតកាន់តែសាមញ្ញ។ វាអាចធ្វើឱ្យផ្ទៃខាងក្នុងនៃចង្ក្រានយឺតរបស់អ្នកមានរយៈពេលយូរជាងនេះបន្តិចផងដែរ
អ្នកកំពុងប្រើរាវច្រើនពេក
អ្នកធ្វើម្ហូបយឺតអ្នកប្រយ័ត្នប្រយែង៖ ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ចំអិននៅលើចង្ក្រានដែលមានកម្តៅនិងថាមពលខ្ពស់ដើម្បីកាត់បន្ថយផើងរាវយ៉ាងច្រើនទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រាស់ក្នុងពេលរាបស្មើនោះនេះគឺជាកំហុសមួយដែលងាយស្រួលបំផុត។
ជែកប៊ីស្សពរបស់ ផ្ទះបាយសាកល្បងរបស់អាមេរិក បានប្រាប់ អតិថិជន ការប្រើរាវច្រើនពេកគឺជាចំណីដ៏ធំបំផុតមួយដែលមនុស្សបង្កើតនៅពេលបំលែងរូបមន្តចង្ក្រានទៅជារូបមន្តធ្វើម្ហូបយឺត។ ប៊ីស្សពមានប្រសាសន៍ថា“ រូបមន្តចង្ក្រានយឺតភាគច្រើនល្អប្រសើរជាងមុនជាមួយនឹងរាវតិចជាងអ្វីដែលអ្នកប្រើប្រសិនបើអ្នកធ្វើដូចគ្នានៅក្នុងឆ្នាំងនៅលើចង្ក្រាន” ។ ដូច្នេះវាអាចមានន័យថាការច្របាច់ប៉េងប៉ោះលុបចោលនិងបោះបង់ទឹកនោះចោលឬវាអាចមានន័យថាប្រើទំពាំងបាយជូរតិចជាងធម្មតាសម្រាប់សម្លឬសម្ល។ ការកែប្រែទាំងនេះគឺចាំបាច់ពីព្រោះការហួតមិនកើតឡើងទេនៅពេលអ្នកកំពុងប្រើចង្ក្រានយឺតហើយរាល់អង្គធាតុរាវបន្ថែមនឹងផ្តល់នូវរសជាតិតិច។
វត្ថុរាវដែលអ្នកបន្ថែមចូលទៅក្នុងច្រាំងថ្មមិនមែនជាការពិចារណាតែមួយនោះទេ។ ដូច Spruce ចង្អុលបង្ហាញសាច់និងបន្លែផ្តល់ជាតិរាវដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងដំណើរការចំអិនហើយនឹងជួយដល់ចំនួនសរុបដែលអ្នកនៅសល់។ ប្រសិនបើត្រូវការវាអាចកាត់បន្ថយវត្ថុរាវដោយបង្វែរចង្ក្រានយឺតឡើងខ្ពស់និងចំអិនរយៈពេលមួយទៅពីរម៉ោងដោយគំរបបិទ (គ្រាន់តែប្រយ័ត្នកុំធ្វើម្ហូបជ្រុលពេលកំពុងធ្វើដូច្នេះ) ។
អ្នកមិនឈរគំរបទេ
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចំអិនសាច់គោឬទាញសាច់ជ្រូកអ្នកប្រហែលជាមិនខ្វល់ទេប្រសិនបើការដែលខាប់ចេញពីគំរបរបស់ចង្ក្រានយឺតនឹងស្រកចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកធ្វើម្ហូបដែលសូម្បីតែបរិមាណសំណើមតិចតួចក៏អាចបំផ្លាញវាបានដែរហើយអ្នកក៏មិនឈរគំរបចង្ក្រានយឺតរបស់អ្នកជាមួយកន្សែងក្រដាសដែរអ្នកកំពុងមានកំហុសធំ។
សារ៉ាឌីហ្គ្រីហ្គោរីអ្នកនិពន្ធ ផ្សងព្រេងក្នុងការចំអិនយឺត , បានប្រាប់ មិនច្បាស់ , paper កន្សែងក្រដាសត្រាំចំហាយបន្ថែមនិងការពារវាពីការរសាត់ត្រឡប់មកវិញទៅលើផ្ទៃម្ហូប។ ខ្ញុំប្រើវានៅពេលធ្វើឈីសឈីសនិងឆ្មាំពងមាន់ពងមាន់។ វាជួយធានាថាថ្នាំកូតធ្វើឱ្យនំប៉័ងមាននៅលើកំពូល ៗ ។
និយាយម៉្យាងទៀតប្រសិនបើអ្នកមានម្ហូបដែលកត្តាចង្អៀតសំខាន់ឬវាយនភាពរបស់វាអាចត្រូវបានគេបោះចោលដោយទឹកបន្ថែមតែពីរបីស្លាបព្រាកន្សែងក្រដាសគឺជាបំណែកនៃការធានារ៉ាប់រងដែលងាយនឹងបរាជ័យ។ សូម្បីតែ crock មួយពេញលេញនៃមូលដ្ឋាន ដំឡូង mashed នឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីល្បិចនេះ - លុះត្រាតែជាការពិតត្រូវបានកាត់បន្ថយការនិយាយប្រកបដោយទឹកគឺជាគោលដៅ។
អ្នកកំពុងបន្ថែមប៉ាស្តាឆាប់ពេក
ប៉ាស្តានៅក្នុងចង្ក្រានយឺតស្តាប់មើលទៅដូចជារូបមន្តសម្រាប់គ្រោះមហន្តរាយមែនទេ? វាងាយស្រួលក្នុងការស្រមៃមើលចម្ការស្ពឺហ្គីតាដែលចម្អិនអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងដែលកន្លងមកវាមិនត្រូវបានគេស្គាល់។ រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក មិនច្របាច់ពាក្យនៅលើប្រធានបទដោយនិយាយថា 'ប្រាកដណាស់មានរូបមន្តធ្វើម្ហូបយឺត ៗ សម្រាប់ [ចានប៉ាស្តា] នៅទីនោះប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរព្យាយាមធ្វើវាទេ។ '
ដូចដែលយើងគោរព ឡានក្រុង ជំហរលើចំណីអាហារអ្វីៗពេលខ្លះចង្រ្កានបាយឆានិងសាច់ក្រឡុកយឺតគ្រាន់តែត្រូវការឱ្យកើតឡើងហើយអ្នកមិនមានវាសនាសម្រាប់ spaghetti ដែលគួរអោយចង់សើចនោះទេប្រសិនបើអ្នកប្រើវិធីចម្អិនណាមួយ។ បាស៊ីឡា ណែនាំឱ្យរំលងចង្ក្រានយឺតទាំងអស់គ្នានិងរៀបចំប៉ាស្តាដោយឡែកពីគ្នាបន្ទាប់មកកូរវាចូលទៅក្នុងខ្ទិះមុនពេលបម្រើ។ បញ្ហាជាក់ស្តែងជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនេះគឺសក្តានុពលបន្ថែម - ការចំអិនម្ហូបយឺត ៗ គឺមានភាពងាយស្រួល (និងចានតិចជាង) បន្ទាប់ពីទាំងអស់។ ប្រសិនបើអ្នកទាំងអស់គ្នាឆ្ងល់ពីសក្តានុពលតែមួយកុំលាយនំប៉ាស្តាស្ងួតចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់រហូតដល់អ្នកមានពេលប្រហែល ២០ នាទីពីអាហារពេលល្ងាច (ប៉ាស្តាស្រូវសាលីនឹងចំណាយពេល ១០ នាទីដើម្បីចំអិន) ។ នៅពេលដែលប៉ាស្តារបស់អ្នកល្អឥតខ្ចោះអាល់ដាប់ប៊ឺរីសូមបម្រើភ្លាមៗ។ វិធីណាមួយអ្នកបានជៀសផុតពីភាពរញ៉េរញ៉ៃ។
អ្នកកំដៅកំដៅខ្ពស់ពេក
ចង្ក្រានយឺតគឺជាម៉ាស៊ីនមូលដ្ឋានស្អាត។ អ្នកអាចចំអិននៅខ្ពស់ឬទាប - មិនមាននៅចន្លោះនោះទេ។ ដូច្នេះអ្វីដែលជាជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់អាហារឆ្អិនយឺត ៗ ដែលអាចកោសបាន? ដូចពាក្យនិយាយទៅតិចគឺច្រើន។
នេះបើយោងតាមលោក Jack Bishop របស់ ផ្ទះបាយសាកល្បងរបស់អាមេរិក ដោយប្រើការកំណត់ខ្ពស់នៅលើចង្ក្រានយឺតមានសក្តានុពលបំផ្លាញម្ហូប។ គាត់បានប្រាប់ថា“ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានសាច់គោដែលមានសាច់គោល្អ ៗ ច្រើនដងកន្លែងដែលខ្ពស់អាចធ្វើឱ្យសាច់ពុះហើយវាស្ងួតហួតហែងនិងដាច់ពីគ្នា។ អតិថិជន ។
ភាពខុសគ្នារវាងការកំណត់ទាំងពីរគឺមិនមែនទេ សីតុណ្ហាភាពខ្ពស់ , វាជាពេលវេលាដែលវាត្រូវចំណាយពេលសម្រាប់ចង្ក្រានយឺតដើម្បីឈានដល់ចំណុចងាយ។ បើនិយាយអោយខ្ពស់វាប្រហែល ៣ ទៅ ៤ ម៉ោងហើយទាបវា ៧ ទៅ ៨ Crock-Pot ។ ដូច្នេះស្រមៃមើលប្រសិនបើអាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នកកំពុងចំអិនខ្ពស់ពេញមួយថ្ងៃនៅពេលអ្នកនៅកន្លែងធ្វើការ។ សាច់នោះនឹងមានរយៈពេលយូរជាងពេលដែលវាត្រូវការដល់ទៅបួនម៉ោងប្រហែលជាមិនមែនជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីធានាភាពទន់ភ្លន់។
បានផ្តល់ឱ្យអ្នកមានពេលវេលាទាបគឺជាផ្លូវដែលត្រូវទៅ។
អ្នកមិនកំពុងត្នោតខ្ចីរបស់អ្នកទេ
វាគួរអោយធុញទ្រាន់ណាស់ដែលត្រូវអូសបន្ទះមួយទៀត (ហើយបន្ទាប់មកលាងខ្ទះនោះ) យើងដឹងហើយ សាច់ឆៅ មុនពេលបោះវាចូលក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺជាជំហានសំខាន់ឆ្ពោះទៅរករសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាអ្នកមិនធ្វើឱ្យភ្នែករបស់អ្នកមានពណ៌ត្នោតជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានស្នាមប្រឡាក់រួចហើយ?
ប្រាកដណាស់អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងឆៅនិងខ្ទឹមចូលក្នុងចង្ក្រានយឺតហើយពិភពលោកនឹងមិនឈានដល់ទីបញ្ចប់ទេ។ ប៉ុន្តែយើងទាំងអស់គ្នាដឹងហើយថាខ្ទឹមបារាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង មិនមែនទេ ការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងដូច្នេះហេតុអ្វីមិនបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមទាំងអស់នៅក្នុងម្ហូបរបស់អ្នក? សូមចាំថាដោយសារតែអ្នកកំពុងប្រើចង្ក្រានយឺតមិនមានន័យថាអ្នកបានលះបង់ជីវិតទេ។
ភ្លក្សរសជាតិក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដូចជាខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមខ្ញីការ៉ុតនិងជីវ៉ាន់ស៊ុយជួយយកចេញ សំណើមលើស មុនពេលគ្រឿងផ្សំបុកចង្ក្រានយឺត។ ដូចដែលយើងដឹងហើយថាសំណើមច្រើនពេកមានន័យថាស្រោចទឹករសជាតិ។ មុនសៅហ្មងរហ័សក៏លុបបំបាត់សក្តានុពលនៃស្នាមប្រេះដែលខូច។
ព័ត៌មានជំនួយ: ប្រសិនបើអ្នកនឹងទៅរកការប្រឹងប្រែងបន្ថែមឬមើលសាច់និងពណ៌ត្នោតក្រអូបនិងបន្លែច្បាស់ជាមិនភ្លេច អ័ព្ទ ខ្ទះជាមួយស្រាឬទំពាំងបាយជូរតិចតួច។ ទាំងអស់ដែលបានខ្ចាត់ខ្ចាត់ពណ៌ត្នោតប្រែទៅជារសជាតិបន្ថែម។
អ្នកកំពុងប្រើវាដើម្បីចំអិនសណ្តែកតំរងនោម
ដូច្នេះអ្នកបានធ្វើ ម្ទេស នៅក្នុងចង្រ្កានយឺតហើយជំនួសឱ្យសណ្តែកកំប៉ុងធម្មតាអ្នកសំរេចចិត្តបោះទៅក្នុងថង់សណ្តែកតំរងនោមស្ងួតដែលបានប្រមូលធូលីនៅក្នុងបន្ទប់គេង។ ឆ្ពោះទៅមុខពីរបីម៉ោងក្រោយមកទៀតវាមិនត្រឹមតែជាឧស្ម័នធម្មតាដែលផលិតដោយម្ទេសដែលអ្នកកំពុងជួបប្រទះនោះទេ - វាក្អួតនិងរាគនិងឈឺពោះធ្ងន់ធ្ងរ។ អ្នកអាចស្តីបន្ទោសសណ្តែកស្ងួតទាំងនោះ។
ទោះបីជាសណ្តែកស្ងួតទាំងអស់មានផ្ទុកជាតិពុលហៅថា phytohaemagglutinin ក៏ដោយក៏វាមានកំរិតខ្ពស់ចំពោះសណ្តែកតំរងនោមហើយជាតិពុលនោះនឹងត្រូវសម្លាប់ចោលដោយការងូតទឹកទឹកក្តៅរយៈពេល ១០ នាទី។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកកំពុងក្រឡេកមើលបញ្ហាក្រពះពោះវៀនពីពីរបីសណ្តែកដែលបានរៀបចំមិនត្រឹមត្រូវ។ ចង្ក្រានយឺតមិនត្រូវបានគេស្គាល់សម្រាប់សីតុណ្ហភាពចម្អិនខ្ពស់របស់វាទេ (សីតុណ្ហភាពអាចប្រែប្រួលតាមយីហោប៉ុន្តែ Crock-Pot ចង្ក្រានយឺតមានស្ថេរភាពនៅ 209 ដឺក្រេដែលជាការខ្មាស់អៀននៃ ២១២ ដឺក្រេ ចំណុចរំពុះនៃទឹក) ហើយដោយសារតែបញ្ហានេះរដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថមិនបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើប្រដាប់ប្រដារប្រសិនបើរូបមន្តរបស់អ្នករួមមានសណ្តែកតំរងនោម។ វាមិនក្តៅក្នុងការសម្លាប់ជាតិពុលនោះទេ។
ទោះយ៉ាងណាវាមិនអស់សង្ឃឹមទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមានរួចហើយ ត្រាំ សណ្តែកតម្រងនោមស្ងួតរបស់អ្នករយៈពេល ១២ ម៉ោងហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០ នាទីទៅមុខហើយបោះទៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ឬគ្រាន់តែបើកប្រអប់កំប៉ុងដូចជាបងប្អូនដទៃទៀតដែរ។
អ្នកកំពុងហាត់សមខុស
អ្នកមានសល់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ច្បាស់ណាស់អ្វីដែលស្រួលបំផុតគឺត្រូវបោះក្រងទៅក្នុងទូរទឹកកកហើយចាក់ទឹកក្តៅទាំងមូលនៅថ្ងៃបន្ទាប់មែនទេ? ខុស។ ដរាបណាអ្នកចាប់អារម្មណ៍នឹងក្រឡុកគ្រាប់ឡុកឡាក់លើការពុលអាហារ។
យើងទទួលបានការផ្ទេរម្ហូបទៅម្ហូបមួយទៀតមានន័យថាអ្នកគ្រាន់តែមានរបស់មួយផ្សេងទៀតដើម្បីលាងសម្អាត។ ប៉ុន្តែការផ្ទុកក្រញ៉ាំដែលនៅតែក្តៅពេញទៅដោយអាហារក្តៅ ៗ ចូលក្នុងទូរទឹកកកមានន័យថាវាប្រហែលជាមិនត្រជាក់លឿនល្មមទេហើយនោះជាកន្លែងដែលអ្នកចូលទៅ តំបន់គ្រោះថ្នាក់ សម្រាប់បាក់តេរី។ ទោះបីជាអ្នកបានធ្វើអ្វីដែលត្រឹមត្រូវហើយផ្ទេរកាកសំណល់ដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងធុងរាក់និងធ្វើឱ្យត្រជាក់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវក៏ដោយក៏ចង្ក្រានយឺតនៅតែមិនមែនជាការភ្នាល់ដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការហាត់ម្តងទៀតទេ។ នោះគឺដោយសារតែអាហារដែលមានកំដៅឡើងវិញត្រូវការដល់កំរិតអប្បបរមា ១៦៥ អង្សារក្នុងរយៈពេលពីរម៉ោងហើយនោះនឹងមិនកើតឡើងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនោះទេ - វា យឺត , ចាំទេ? នេះ ក្រសួងកសិកម្មអាមេរិក ណែនាំឱ្យធ្វើការកែឆ្នៃនៅក្នុងឡឬមីក្រូវ៉េវហើយបន្ទាប់មកប្រើចង្ក្រានយឺតដើម្បីឱ្យម្ហូបមានភាពកក់ក្តៅ។ យើងដឹងថាមានការងារតិចតួចបន្ថែមទៀតប៉ុន្តែវាប្រាកដថាអាចជំនួសបាន។
