ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់គិតចង់ធ្វើនំនៅក្នុងឡយើងមានពីរពាក្យសម្រាប់អ្នក៖ ធ្វើវា។ ទោះបីជាវិធីសាមញ្ញតិចជាងមុនក្នុងការរៀបចំសាច់ពេលព្រឹករបស់មនុស្សគ្រប់គ្នាក៏ដោយវាពិតជាវិធីល្អបំផុត។ ធ្វើម្ហូបល្អឥតខ្ចោះនិង Cooks Illustrated អ្នកចូលរួមចំណែកឌូក្លាសប៊ែលបានសាកល្បងគ្រប់វិធីធ្វើម្ហូបធ្វើម្ហូបដែលរួមមានទាំងការចៀននិងមីក្រូវ៉េវក្នុងដំណើរស្វែងរកនំប័រល្អបំផុតហើយបានរកឃើញថាឡគឺជាឧបករណ៍ល្អបំផុតសម្រាប់បំពេញភារកិច្ច។
ហេតុអ្វីបានជា arby មិននិយាយសម្រាប់នំសាំងវិច
ប្រសិនបើអ្នកបានសាកល្បងអង្កាមទាំងនេះនៅលើចង្ក្រានអ្នកប្រហែលជាដឹងថាវាពិតជាងាយស្រួលក្នុងការយកនំប័ុងរបស់អ្នកទៅរកភាពស្ងួតហួតហែងនិងក្រៀមក្រំ។ ខ្ទះចៀនជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកកំពុងចំអិននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់អាចយកនំប៊ីសស្ទីនរបស់អ្នកពីខាងស្តាំទៅជ្រុលហើយថែមទាំងដុតក្នុងរយៈពេលតែពីរបីនាទីទៀត។ អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតចំពោះ oven - ដុតនំ គឺជាការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយតិចដែលមានន័យថាអ្នកអាចនិយាយលាដល់ការរលាកតូចៗមិនល្អនិងខាញ់ទាំងអស់ដែលនៅនិងជុំវិញចង្ក្រានឬចង្ក្រាន។ ប៊ីចេងចៀនក៏ស្អាតជាងមុនដែរព្រោះវិធីសាស្ត្រនេះជួយកាត់បន្ថយការរួញសាច់ប៊ីចេងដូច្នេះចំណិតប៊ីចេងរបស់អ្នកនៅតែមិនលំអៀងផ្ទុយពីការក្រងឬរោយ។
ជាចុងក្រោយសម្រាប់ការទទួលទានមួយឬពីរចានចង្ក្រាននៅតែជាវិធីលឿននិងសាមញ្ញបំផុតប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកកំពុងចំអិនកញ្ចប់ទាំងមូលការធ្វើឱ្យវានៅក្នុងឡមានល្បឿនលឿននិងមានប្រសិទ្ធភាពជាងការចំអិនច្រើនដងនៅក្នុងខ្ទះចៀនរបស់អ្នក។ , យោងទៅតាម ឌិតថេច ។ លើសពីនេះទៀតការចំអិនឡចំហាយមិនតម្រូវឱ្យមានការឆែកឆេរឬតាមដាននោះទេ - គ្រាន់តែកំណត់ពេលវេលានិងដំណើរការអាជីវកម្មរបស់អ្នក។
ឡចំហាយត្រជាក់សម្រាប់ចម្ងាយតិច
Cooks Illustrated អ្នកនិពន្ធ Douglas Bellow និង ស្ត្រីមេផ្ទះរបៀបតូតូ អ្នកចូលរួមវិភាគទាន Katie Berry ណែនាំឱ្យប្រើសន្លឹកដុតនំដែលមានជាតិខ្លាញ់ដើម្បីផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ដែលបានបង្ហាញនិងការពារភាពរញ៉េរញ៉ៃដែលមានជាតិខាញ់និងគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងឡរបស់អ្នក។ សាកល្បងចម្អិនបបរនៅក្នុងឡមួយដែលបានកំដៅដល់ ៤០០ អង្សាហ្វារិនហៃរយៈពេល ៩ ទៅ ១០ នាទីសម្រាប់ប៊ីចេងមធ្យមនិង ១១ ទៅ ១២ នាទីប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។
ម្ហូបឌីស ណែនាំអោយប្រយ័ត្នកុំអោយត្រួតលើគ្នានូវបំណែករបស់អ្នកឬពួកគេនឹងនៅជាប់គ្នា។ ការបញ្ឈប់នំប័រនៅលើចង្ក្រានធ្វើពីលួសដែលដាក់នៅផ្នែកខាងលើនៃសន្លឹកដុតនំអាចបណ្តាលឱ្យមាននំប័រឆៅថែមទៀត (តាមរយៈ ឌិតថេច ) ពីព្រោះការលើកបន្ទះបាសអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេចំអិនម្ហូបពីគ្រប់ទិសទី។ ខាងក្រោម ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយបានរកឃើញថាការធ្វើដូច្នេះពេលខ្លះនាំឱ្យមាននំបាសដែលចំអិនមិនស្មើគ្នាហើយអាចបណ្តាលឱ្យមានចំណុចខ្លះស្ងួត។ ខ្លាញ់មួយចំនួនត្រូវបានគេត្រូវការដើម្បីការពារបញ្ហានេះ។ ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តប្រើខ្សែភ្លើងប្លក់ធ្វើម្ហូប ម៉ាក់ពេលអស់ពេល ណែនាំឱ្យលាបវាជាមួយបាញ់ថ្នាំចម្អិនអាហារជាមុនប៉ុន្តែនិយាយថាសន្លឹកដុតនំជាជួរជាជំរើសល្អជាង។
ត្រូវបានគេឃើញ paneer មានសុខភាពល្អ
Katie Berry ណែនាំវិធីសាស្រ្តខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច: ដាក់សន្លឹកនំនៅលើកណ្តាលនៃឡត្រជាក់។ នេះធ្វើឱ្យនំប៊ីសស្ទីនយឺតជាងមុនដែលបណ្តាលឱ្យមានភាពរអាក់រអួលតិច។ បនា្ទាប់មកកំណត់ឡចំហាយរហូតដល់ ៤២៥ អង្សារហើយ ទុកឲ្យ វាចំអិនរយៈពេល ១៥ នាទីមុនពេលឆែកមើល។ សំបកក្រាស់ខ្លាំងណាស់នឹងចំណាយពេលដល់ទៅ ២៥ នាទី។
ព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់ប៊ីចេងដ៏អស្ចារ្យ
ការកំនត់ភាពមិនល្អរបស់នំប័រដែលដុតនំគឺស្រដៀងនឹងនំប័ុងចង្ក្រាន។ ពិនិត្យពណ៌។ សូមចាំថានំខ្មៅកាន់តែស្ងួតវាកាន់តែស្ងួត។ លោក Douglas Bellow បាននិយាយអំពីនំប័ុងដុតនំរបស់គាត់ថា The សាច់ក្រកគឺដូចជាសាច់ដែលស្ងួតជាងនំកែកឃឺពណ៌គឺឥដ្ឋក្រហមល្អហើយគ្រប់រសជាតិទាំងអស់គឺភ្លឺថ្លានិងច្បាស់ដូចពេលដែលសាច់នោះមានខ្ទះ។ ចៀន។
រសជាតិជំនួយហាំប៊ឺហ្គើរល្អបំផុត
ជំនួយបន្ថែមពីរបីពី ស្ត្រីមេផ្ទះរបៀបតូតូ រាប់បញ្ចូល៖ (១) ដើម្បីកុំអោយសំបករបស់អ្នកមើលពីលើនៅពេលដែលអ្នកចេញពីឡត្រូវប្រាកដថាត្រូវយកវាទៅកន្សែងក្រដាសជាបន្ទាន់ដើម្បីកម្ចាត់ខ្លាញ់ដែលលើស។ ម៉ាក់ពេលអស់ពេល ចំណាំថានេះក៏បញ្ឈប់ដំណើរការចម្អិនអាហារដែលនឹងនៅតែបន្តដរាបណាសាច់ជ្រូកមានទំនាក់ទំនងជាមួយខ្លាញ់ក្តៅ។ (២) ដាក់សន្លឹកដុតនំរបស់អ្នកជាមួយក្រដាសឬក្រដាសក្រដាសដើម្បីងាយស្រួលសម្អាត។ (៣) ចំអិនពីរសន្លឹកក្នុងពេលតែមួយប្រសិនបើនំមិនសមនឹងមួយសន្លឹក។ បង្វិលសន្លឹកពាក់កណ្តាលតាមរយៈការចម្អិនអាហារ។ (៤) ដូចនំប័រណាមួយដែរវាអាចទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់មួយសប្តាហ៍។ ដើម្បីកំដៅឡើងវិញមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 30 វិនាទីឬត្រលប់វាទៅឡនៅរយៈពេល 1-2 នាទី។
ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កកសាច់គោឆ្អិនគ្រាន់តែយកវាទៅស្ងោរដោយពីរបីនាទីទុកវាឱ្យត្រជាក់ហើយដាក់វានៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិកដែលបង្រួម។ ដើម្បីបញ្ចប់ការចម្អិនសូមទាញចំណិតពីរបីហើយចម្អិនវាក្នុងមីក្រូវ៉េវលើថាមពលមធ្យមរយៈពេល 30 វិនាទី។ ហើយកុំភ្លេចថាការចម្អិនអាហារល្អឥតខ្ចោះសមនឹងទទួលបានការបរិភោគល្អឥតខ្ចោះ។ បន្ថែមរសជាតិខ្លះប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសដោយប្រោះម្រេចដីឬស្ករត្នោតនៅលើចំណិតមុនពេលដាក់វាចូលក្នុងឡ
នៅតែមិនច្បាស់អំពីការលះបង់ជំនាញដែលអ្នកចូលចិត្ត? សូមសាកល្បងឡនិងត្រៀមខ្លួនសម្រាប់នំដែលងាយស្រួលបំផុតនិងល្អឥតខ្ចោះបំផុតដែលអ្នកធ្លាប់ធ្វើ។
