Yohan Bonnet / រូបភាព Getty ប្រហែលជាអ្នកអាចនឹកចាំពីពេលវេលាមួយពេលដែលអ្នកនៅក្បែរនឹងបញ្ជីឈ្មោះវិញ្ញាណប្រហែលជាអ្នកកំពុងព្យាយាមទាក់ទាញកាលបរិច្ឆេទឬដៃគូអាជីវកម្មដែលមានសក្តានុពលហើយអ្នកបានសំរេចចិត្តបញ្ជាទិញកាហ្វេកូញាក់ពីរ។ ដោយសម្ងាត់អ្នកមិនដឹងថាហេតុអ្វីបានជាអ្នកមិនបញ្ជាទិញទេ ស្រាគោញ៉ាក់ - តើវាខុសគ្នាពីកាហ្វេកូញាក់ដែរឬទេ? អ្នកដឹងថាការខ្វះចំណេះដឹងរបស់អ្នកលើប្រធានបទគឺធំធេងជាងនេះទៅទៀត គឺ ស្រាគោញ៉ាក់? តើមនុស្សគ្រាន់តែបញ្ជាទិញចុងក្រោយថាមើលទៅគួរអោយស្រលាញ់មែនទេ? អ្នកមានសំណួរហើយយើងមានចម្លើយ។
សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងស្រាប្រេនបានបង្កើតតាំងពីពាក់កណ្តាលទសវត្សឆ្នាំ ១៥០០ និងជាវិញ្ញាណដែលផលិតចេញពីការបំបែកទឹកផ្លែឈើដែលមានជាតិ fermented ប្រភេទណាមួយ (តាមរយៈ Thrillist) ។ ឈ្មោះនេះបានមកពីពាក្យហូឡង់ brandywine ដែលបកប្រែទៅជាស្រាដែលត្រូវបានដុតនិងជាចំណងជើងដែលពន្យល់ពីខ្លួនឯង។
ក្នុងករណីភាគច្រើនផ្លែឈើគ្រឹះសម្រាប់យីហោគឺទំពាំងបាយជូរដែលជាមូលដ្ឋានធ្វើឱ្យយីហោក្លាយជាស្រាពិសេសដែលមានថាមពលខ្លាំង។ Brandy ជាធម្មតាមានពី ៩០ ទៅ ១០០ ភស្តុតាងហើយត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់បំផុតដូចជារំលាយអាហារ (និយាយម្យ៉ាងទៀតវាអាចជួយឱ្យក្រពះរបស់អ្នកនៅស្ងៀមបន្ទាប់ពីទទួលទានអាហាររួច) ។ អ្នកដែលមិនស្គាល់ច្រើនតែធ្វើខុសចំពោះស្រាវីស្គីប៉ុន្តែអ្នកទាំងពីរផ្សំឡើងដោយគ្រឿងផ្សំខុសគ្នា។ ប្រេនឌីជាប្រភេទក្រុមគ្រួសារដែលមានទឹកផ្លែឈើចំរុះច្រើនប្រភេទ។
ឌីណានិងខូញ៉ាកគឺដូចគ្នា
ភាគច្រើនដូចជាស្រាសំប៉ាញដើម្បីឱ្យយីហោត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាកាហ្វេកូញាក់វាត្រូវធ្វើនៅក្នុងតំបន់កូញាក់ប្រទេសបារាំង។ ជាក់ស្តែងយីហោត្រូវបានផលិតនៅគ្រប់ពូជទាំងអស់ (និងពាសពេញពិភពលោក) ដូច្នេះស្រាកូញាក់ជាប្រភេទយីហោពិសេសបំផុត។ លើសពីនេះទៀតមានស្រាកូញាក់ហ្វាំប៊ែរដែលជាក្រែមលាបស្បែករបស់យីហោ។ ស្រាសំប៉ាញកើតចេញពីពាក្យឡាតាំង ផាណានៀ, ដែលមានន័យថារមៀលភ្នំដែលមានដីសម្បូរបែប។ នៅស៊ីកូកមានតំបន់ដាំដុះក្រូចថ្លុងធំ ៗ ចំនួន ៦ ដែលមានចំណងជើងថាហ្គ្រេនស្រាសំប៉ាញនិងភីតថាំស្រាសំប៉ាញ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការរីករាយជាមួយស្រាកូញាក់ហ្វាំប៊ឺរអ្នកនឹងឃើញថាផ្លែទំពាំងបាយជូរគឺបានមកពីបំណែកតូចមួយនៃពិភពលោកនៅប្រទេសបារាំងជាមួយនឹងលក្ខខណ្ឌលូតលាស់ល្អបំផុតដែលអាចស្រមៃបាន (តាមរយៈ អ្នកជំនួញខាងក្នុង ) ។
នៅពេលដែលអ្នកយល់ពីភាពស្មុគស្មាញនៃកូញាក់ក ស្លាកតម្លៃ ១៨០០ ដុល្លារ ហាក់ដូចជាមិនមានការវាយលុកទេ (ប្រហែលជា) ។ ខូញ៉ាក់ត្រូវបានគេចូលចិត្តយ៉ាងស្អាតឬជាស្រាក្រឡុកបែបចំហៀងរថយន្តសាមញ្ញនិងបុរាណ។ រូបមន្តងាយៗក្នុងការព្យាយាមប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវចាប់អារម្មណ៍ឬក្រឡុកដោយខ្លួនឯងដោយមានសៀវភៅល្អគឺទឹកក្រូច ១,៥ អោនទឹកក្រូចឆ្មា ៧៧០ និងទឹក Cointreau / ៣ ដង / វិនាទី។ គ្រាន់តែផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលក្នុងទឹកក្រឡុកដែលពោរពេញទៅដោយទឹកកក។ ផ្តល់ឱ្យវានូវផ្តេសផ្តាសហើយបន្ទាប់មកច្របាច់ល្បាយចូលទៅក្នុងកែវស្រាក្រឡុកដែលមានជាតិស្ករ (តាមរយៈ ទីប្រជុំជននិងប្រទេស ) ។
សង្ឃឹមថានៅពេលក្រោយអ្នកបញ្ជាទិញខូញ៉ាក់អ្នកនឹងមិនត្រូវបានគេប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលនរណាម្នាក់សួរអ្នកពីមូលហេតុ។
