នៅក្បែរ ketchup និង mayo, mustard គឺជាបង្អែមមួយក្នុងចំណោមការពេញនិយមបំផុត។ ថាំងឌីនិងក្រេមវាជាអាហារនៅភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័សកីឡដ្ឋានបាល់បោះនិងសាច់អាំងក្រោយផ្ទះដូចគ្នា។ ក ការស្ទង់មតិរបស់យូហ្គូ បានរកឃើញថា ៧២ ភាគរយនៃប្រជាជននៅសហរដ្ឋអាមេរិកបរិភោគវានៅលើឆ្កែក្តៅរបស់ពួកគេនិង ៥០ ភាគរយទៀតបរិភោគវានៅលើប៊ឺហ្គឺររបស់ពួកគេ។ ហើយយោងទៅតាម បុណ្យយើងដំបូង ជនជាតិអាមេរិកប្រើប្រាស់គ្រាប់ស្ពៃខៀវប្រហែល ៤១,៣ លានផោនក្នុងមួយឆ្នាំ។
ដើរចុះតាមច្រកដាក់លក់រាយនៅតាមហាងលក់គ្រឿងទេសហើយនៅចន្លោះដបបារាំងហេនហ្សាសនិងហ្គូពប៉ូអ្នកនឹងរៀនបានយ៉ាងឆាប់រហ័សថាមានស្លឹកគ្រៃជាច្រើនប្រភេទខុសៗគ្នា។ ខណៈពេលដែលពូជមានចាប់ពីគ្រាប់ស្ពៃទឹកឃ្មុំរហូតដល់ត្នោតហឹររហូតដល់ដីថ្មមានពីរប្រភេទដែលពេញនិយមជាងគេគឺស្ពៃខ្មៅនិង mustard Dijon ។ អ្នកអាចដឹងថានៅ glance ដំបូង, រចនាប័ទ្មទាំងពីរមិនមានអ្វីដែលដូចគ្នា - មួយគឺមានច្រើននិងពណ៌ត្នោតខណៈពេលដែលមួយផ្សេងទៀតគឺ creamy និងលឿងភ្លឺ - ប៉ុន្តែអ្នកអាច មិនមែនទេ ដឹងច្បាស់ពីអ្វីដែលកំណត់ពីរដាច់ពីគ្នា។ នេះជារបៀបដែល mustard ពណ៌លឿងខុសគ្នាពីឌីជុន។
mustard ពណ៌លឿងត្រូវបានផលិតជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នាជាងឌីជូន
mustard ពណ៌លឿងនិង mustard Dijon មិនគ្រាន់តែខុសគ្នានៅក្នុងរូបរាងនោះទេ - ពួកគេក៏ខុសគ្នានៅក្នុងអ្វីដែលពួកគេត្រូវបានបង្កើតឡើងផងដែរ។ សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងគ្រាប់ជីជីត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយគ្រាប់ស្ពៃខ្មៅខណៈពេលដែលគ្រាប់ស្ពៃខ្មៅត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយគ្រាប់សនិងលឿង។ ម្ហូបហ្គាយ ពន្យល់។ នេះគឺជាអ្វីដែលផ្តល់ឱ្យឌីជុនដែលមានពណ៌លាំ ៗ បន្តិចបើប្រៀបធៀបទៅនឹងពណ៌អ៊ីយូតារបស់ mustard ពណ៌លឿង។
ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ញ៉ាំទាំងស្លឹក Dijon និង mustard ពណ៌លឿងអ្នកនឹងដឹងថាវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្លែកផងដែរ។ មួយផ្នែកដោយសារគ្រាប់ (គ្រាប់ស្ពៃខ្មៅមានទំនោរខាំច្រើនជាងគ្រាប់ពណ៌លឿង) ប៉ុន្តែវាក៏ដោយសារភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយដែរ។ MyRecipes និយាយថា mustard Dijon ត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយស្រាសខណៈពេលដែល mustard ពណ៌លឿងត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយទឹកខ្មះ។ តាមពិត Dijon ធ្លាប់ផលិតជាមួយទឹកខ្មេះដែរប៉ុន្តែវាបានផ្លាស់ប្តូរនៅចុងទសវត្សឆ្នាំ ១៨៥០ ហើយតាំងពីពេលនោះមកត្រូវបានផលិតជាស្រាភាគច្រើន។
ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមចូលរួមជាមួយ
