មិនមានអ្វីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងដូចជាកន្លែង នំដូណាត់ស្រស់ និងកាហ្វេហើយយើងតែងតែឃើញខ្លួនឯងឆ្ងល់ ហេតុអ្វីបានជានំគ្រីសឃីដគ្រីនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយពិចារណា មូលហេតុដែលយើងមិនអាចទទួលដូដូនឌិនដូដូគ្រប់គ្រាន់ ។ តាមទំហំតូចជាងនេះយើងក៏បានដឹងដែរថាយើងចង់ដឹងអំពីមូលហេតុពិតប្រាកដដែលនំដូណាត់មានប្រហោង។ វាមិនអាចគ្រាន់តែដោយសារតែរន្ធដូណាត់តូចគួរឱ្យស្រឡាញ់និងអាហារសម្រន់ទេមែនទេ?
ត្រូវបានប្រាប់ការពិតមិនមែននំដូណាត់ទាំងអស់សុទ្ធតែមានរន្ធនៅកណ្តាលទេ។ ឧទាហរណ៍ក្រែមនិងនំដូណាត់ចាហួយឧទាហរណ៍គ្មានប្រហោងហើយត្រូវបានចាក់ជាមួយការបំពេញបន្ទាប់ពីចៀនរហូតដល់ពណ៌មាស។ ប៉ុន្តែចំពោះនំដូណាត់ចៀននិងដុតនំផ្សេងទៀតតើមានអ្វីទាក់ទងនឹងប្រហោងនៅកណ្តាល?
ហេតុអ្វីបានជានំដូណាត់មានរន្ធ?
ហេតុផលសម្រាប់នំដូណាត់ដែលមានប្រហោងគឺពិតជាមានលក្ខណៈជាក់ស្តែងហើយវាមិនចាំបាច់ធ្វើជាមួយការបង្កើតអាជីវកម្មប្រហោងដូណាត់ទេ។
គេគិតថាអ្នកបង្កើតប្រហោងដូណាត់គឺជាអ្នកបើកទូកនៅលើកប៉ាល់ក្នុងឆ្នាំ ១៨៤៧ (តាមរយៈ Wonderopolis ) ។ គាត់មិនចូលចិត្តពីរបៀបដែលនំចៀនដែលចុងភៅបានធ្វើតែងតែមានជាតិខាញ់និងមានជាតិខាញ់នៅកណ្តាលហើយគាត់បានសំរេចចិត្តចាក់ប្រហោងនៅចំកណ្តាលនៃម្សៅឆៅដើម្បីអោយវាអាចចំអិនបានគ្រប់ជ្រុងជ្រោយ។
ហាងល្អបំផុតទិញតែ
ទ្រឹស្តីមួយទៀតគឺនំដូណាត់បានក្លាយជាការពេញនិយមនៅពេលដែល bagels ក៏ឈានដល់ចំណុចកំពូលរបស់ពួកគេដែរ។ អ្នកលក់ Bagel នឹងដាក់ទំនិញរបស់ពួកគេនៅលើដំបងឬដាក់វាលើខ្សែហើយអ្នកខ្លះគិតថាអ្នកលក់ដូណាត់បានយកទំព័រពីសៀវភៅរបស់អ្នកលក់ bagel ហើយចាប់ផ្តើមបង្កើតប្រហោងក្នុងផលិតផលរបស់ពួកគេផងដែរ។
ចម្លែកណាស់សព្វថ្ងៃនេះនំដូណាត់ពាណិជ្ជកម្មជាច្រើនមិនមានរន្ធដោតចេញពីវាទាល់តែសោះ។ ផ្ទុយទៅវិញ dough ត្រូវបានគេបាញ់ជារាងជាចិញ្ចៀនដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងប្រេងក្តៅហើយរន្ធដូណាត់ដែលអ្នកបានឃើញត្រូវបានគេលក់នៅតាមបណ្តានំដូណាត់ធំ ៗ និងនៅតាមហាងលក់គ្រឿងទេសទើបតែត្រូវបានផលិតចេញពីបំណែកកាត់ពិសេសនៃម្សៅដែលត្រូវបានចៀន។
