Alexi Rosenfeld / រូបភាព Getty សេវាកម្មចែកចាយអាហារថ្លៃណាស់មែនទេ? យោងទៅតាម លុយទាន់សម័យ ប្លក់គម្រោងអាហារពេញនិយមដែលគេព្យាយាមចំណាយចន្លោះពី ១០ ទៅ ១៥ ដុល្លារក្នុងមួយចាន។ ផែនការអាហាររបស់ NYU ដែលជាអ្វីមួយដែលរាល់ឆ្នាំដំបូងការផ្ទេរនិងការមកសួរសុខទុក្ខនិស្សិតដែលរស់នៅក្នុងបុរី NYU លំនៅដ្ឋានគឺទាមទារអោយមានផងដែរចាប់ពី ១០ ដុល្លារទៅ ១៥ ដុល្លារក្នុងមួយអាហារអាស្រ័យលើទំហំនៃផែនការដែលបានទិញ (អាហារច្រើនស្មើនឹងថ្លៃដើមទាបក្នុងមួយអាហារ) ។
ខណៈពេលដែលសាកលវិទ្យាល័យញូវយ៉កមិនផ្តល់ជូនដូចសិស្សដែលមានគំរោងបរិភោគអាហារជាទូទៅបរិភោគនៅតាមសាលបរិភោគអាហារអ្វីៗទាំងអស់បានផ្លាស់ប្តូរក្នុងរយៈពេលពីរបីសប្តាហ៍ខណៈដែលនិស្សិតជាច្រើនត្រូវបានគេតម្រូវអោយទុកចោល។ ខណៈពេលដែលសាលបរិភោគអាហារអាចមិនមានគុណភាពភោជនីយដ្ឋាន - ទាំងអស់ការត្អូញត្អែរអំពីអាហារគួរឱ្យរន្ធត់ខណៈពេលដែលទទួលបាន 'និស្សិតទី ១៥' គឺជាប្រពៃណីមហាវិទ្យាល័យដែលមានអាយុកាលចំណាស់ - គុណភាពនិងបរិមាណអាហារដែលត្រូវបានប្រគល់ឱ្យអ្នកដែលដាច់ឆ្ងាយជាពិសេសគួរឱ្យរន្ធត់។ បន្ថែមសិស្សអផ្សុកបូកនឹង TikTok ហើយមិនយូរប៉ុន្មានអាហារមិនល្អទាំងនោះបានក្លាយជារឿងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។
តើអាហារមិនល្អប៉ុណ្ណា?
TikTok យ៉ាងហោចណាស់អាហារថង់ស្ពៃដែលផ្តល់ដោយអ្នកលក់ចំណីអាហាររបស់ NYU គឺ Chartwells មានបញ្ហា។ កាសែតញូវយ៉កថែមស៍ ដំណើរការរឿងរ៉ាវដែលពួកគេបានលើកឡើងថាអាឡែរហ្សីនិងតម្រូវការឬចំណង់ចំណូលចិត្តពិសេសរបស់សិស្សត្រូវបានគេមិនអើពើដោយអ្នកបួសទទួលអាហារសាច់និងអ្នកដែលចូលចិត្តរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករទទួលបាននំប៉័ង។ (នំប៉័ងធម្មតាមិនមែនជាអាហារគ្មានជាតិស្អិតទេ។ ) និស្សិតដទៃទៀតបានត្អូញត្អែរពីការទទួលបានផ្លែឈើដែលមិនមានរសជាតិអាហារដែលមានក្លិនដូចជាវាមិនល្អឬជាម្ហូបដែលខុសពីធម្មតា។ (ចំណិតក្រូចឆ្មាជាម្ហូបមួយចំហៀង?)
អ្វីដែលអាក្រក់បំផុតនោះគឺរបាយការណ៍របស់និស្សិតមួយចំនួនដែលបានត្អូញត្អែរថាពួកគេមិនទទួលបានអាហារអ្វីទាំងអស់រួមទាំងក្មេងស្រីម្នាក់ដែលបានដាក់សញ្ញានៅលើទ្វាររបស់នាងសុំឱ្យអ្នកចែកអាហារមកឈប់ដើម្បីរំលងបន្ទប់របស់នាង។ និស្សិតម្នាក់ទៀតបានសំរេចចិត្តធ្វើផ្នែករបស់ពួកគេដោយចាប់ផ្តើម Instagram ទំព័រដែលមានគោលបំណងច្បាស់លាស់ក្នុងការប្រមូលនិងចែកចាយអាហារដែលបានបរិច្ចាគដល់អ្នករស់នៅក្នុងទីប្រជុំជនដែលដាច់ពោះ។
អ្វីដែល NYU បានធ្វើដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហា
រូបភាពបិនហ្គាបេប / ហ្គេតធី រឿងមួយដែលសាលាបានធ្វើតាំងពីដំបូងសូម្បីតែមុនពេលអាហារមានគុណភាពក៏ក្លាយជាបញ្ហាដែរគឺការបញ្ចូលអាហារ។ ខណៈពេលនេះ TikTok វីដេអូអំពីរបៀបដែលអ្វីៗកំពុង“ មិនអាចគ្រប់គ្រងបាន” ឯកសារយោងការត្រួតពិនិត្យផែនការអាហារ ៣០០០ ដុល្លារសំរាប់អាហារដែលមានតំលៃនៅឆមាស កាសែតញូវយ៉កថែមស៍ របាយការណ៍ថារាល់អាហារដាច់ ៗ ទាំងអស់ត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយមិនគិតថ្លៃដល់សិស្ស។
នៅពេលដែលសាកលវិទ្យាល័យបានដឹងអំពីបញ្ហាជាមួយនឹងសេវាកម្មចែកចាយអាហាររបស់ពួកគេ (ដែលជាកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ពួកគេបានកើតឡើងជាច្រើនថ្ងៃមុននោះ ដង រឿងរ៉ាវបែកបាក់) ពួកគេបានចេញ សេចក្តីថ្លែងការណ៍ សូមអភ័យទោសចំពោះការលំបាកដែលពួកគេកំពុងជួបប្រទះជាមួយ“ ប្រតិបត្តិការដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមក។ ពួកគេបានសន្យាថានឹងដោះស្រាយបញ្ហានេះដោយបន្ថែមការផ្លាស់ប្តូរវេនបន្ថែមនិងជួលបុគ្គលិកបម្រើសេវាកម្មម្ហូបអាហារក៏ដូចជាបុគ្គលិកដែលបានកំណត់ដើម្បីដោះស្រាយបណ្តឹងនិស្សិត។ (វាជាទីក្រុងញូវយ៉កបន្ទាប់ពីនោះជាទីក្រុងដែលការត្អូញត្អែរត្រូវបានគេចាត់ទុកជាកីឡាមួយ។ ) ទោះបីជាវិធានការទាំងនេះមិនដំណើរការក៏ដោយ វ៉ាស៊ីនតោនការ៉េព័ត៌មាន របាយការណ៍បានអោយដឹងថាសាកលវិទ្យាល័យបានអោយសិស្សដែលផ្តាច់មុខជារៀងរាល់ឆ្នាំនូវទឹកប្រាក់ចំនួន ៣០ ដុល្លារនៃប័ណ្ណ GrubHub ចំពេលមានការអំពាវនាវអោយពួកគេកាត់ផ្តាច់ទំនាក់ទំនងជាមួយ Chartwells ។
របៀបញ៉ាំអាហារមើលនៅ NYU ប៉ុន្មានថ្ងៃនេះ
ហ្វេសប៊ុក ដោយសារវិធានការណ៍ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាគ្រាន់តែមានន័យថាជាការបណ្តោះអាសន្នការផ្តល់អាហារមិនចាំបាច់ទៀតទេហើយទីតាំងទទួលទានអាហារ NY NY ១៤ កន្លែងឥឡូវនេះត្រូវបានបើកសម្រាប់អាជីវកម្ម ... ។ គោលការណ៍ណែនាំរបស់រដ្ឋនៅតែហាមឃាត់ការទទួលទានអាហារក្នុងផ្ទះដូច្នេះម្ហូបត្រូវបានគេយកមកបម្រើតាមបែបប្លែកៗប៉ុណ្ណោះ។ យោងទៅតាម នីអរអ៊ីស៊ី និស្សិតត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យពិនិត្យមើលបញ្ជីតាមអ៊ិនធឺរណែតដូច្នេះពួកគេនឹងដឹងច្បាស់នូវអ្វីដែលពួកគេចង់បញ្ជាមុនពេលពួកគេទៅដល់ទីនោះឬដើម្បីបញ្ជាទិញជាមុនតាមរយៈកម្មវិធីហ្គូបហប។ នៅពេលដល់ម៉ោងបរិភោគសិស្សចូលសាលបរិភោគអាហារ - បិទបាំងការពិតហើយរើសយកអាហារដែលត្រូវទៅហើយបន្ទាប់មកពួកគេបង់លុយដោយវិធីគ្មានសាច់ប្រាក់ (ផែនការអាហារសាច់ប្រាក់នៅបរិវេណសាលារឺកាត) ។ ទាក់ទងនឹងកន្លែងដែលអាហារទាំងនោះអាចត្រូវបានបរិភោគនិស្សិតនៅតែអាចជួបជុំគ្នានៅខាងក្រៅទោះបីជាការញ៉ាំអាហារខាងក្រៅប្រហែលជាមិនរីករាយនៅពេលរដូវរងារមកដល់។ កន្លែងនោះទុកកន្លែងធម្មតានិងបន្ទប់ស្នាក់នៅ។
ខណៈពេលដែល NYU ប្រហែលជាចង់អោយការចែកអាហាររបស់ពួកគេខកខានមិនបានបណ្តេញចេញគ្រាន់តែជារញ៉េរញ៉ៃមួយទៀតនៅក្នុងសក្តានុពលម៉ាកូដែលឥឡូវនេះស្ថិតនៅខាងក្រោយពួកគេវាប្រហែលជាមិនមានបញ្ហានោះទេ។ យោងទៅតាម NYU និស្សិតនៅតាមបរិវេណសាលាចំណាយ ៧៨,៧៤២ ដុល្លារសម្រាប់ឆមាសចំនួន ២ (យ៉ុក! នោះជិត ៣១៥,០០០ ដុល្លារសម្រាប់រយៈពេល ៤ ឆ្នាំ!) ដូច្នេះពួកគេអាចរំពឹងថានឹងមានអ្វីប្រសើរជាងភីប៊ីជេអ៊ីក្នុងកាបូបមួយ។
