នៅពេលវាមកដល់ នំសាំងវិចដ៏អស្ចារ្យបំផុតគ្រប់ពេល អ្នកត្រូវដាក់ឈីសដុតបុរាណនៅខាងលើគេ។ គ្មានអ្នកណាដឹងទេ ដែលបានបង្កើតគំនិតដ៏អស្ចារ្យដំបូងបង្អស់នេះក្នុងការទទួលយកអាហារពីរប្រភេទដែលមិនគួរឱ្យជឿហើយមិនត្រឹមតែផ្គូរផ្គងពួកគេប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់កំដៅដល់ពួកគេរហូតទាល់តែពួកគេច្របាច់ចូលក្នុងឯកតាតែមួយនៃភាពអស្ចារ្យ។ ទោះយ៉ាងណាអ្នកបង្កើតឈីសអាំងអនាមិកយើងសូមគោរពអ្នក។ ហើយបន្ទាប់មកយើងឃើញសាំមីឆ្ងាញ់របស់អ្នកហើយយើងលើកអ្នកឡើងមួយ គ្រឿងផ្សំសម្ងាត់ ។ ការ hack សាមញ្ញមិនគួរឱ្យជឿនេះគាំទ្រដោយមេចុងភៅល្បីល្បាញនិងអ្នកនិពន្ធហ្គាព្រីលីលេហាំលតុនប្រើគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានរកឃើញស្ទើរតែ រាល់ទូទឹកកក នៅសហរដ្ឋអាមេរិក - គ្មាននរណាក្រៅពី mayonnaise មិត្តចាស់របស់យើងទេ។
យោងតាមលោកស្រីហាមីលតុនអ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺ រំលងប៊ឺធម្មតា លាបនិងលាបខាងក្រៅនំបុ័ងរបស់អ្នកជាមួយ mayonnaise ជំនួសវិញ។ អ្នកមិនចាំបាច់ដាក់ប៊ឺ (រឺម៉ៃយ៉ូ) ចូលក្នុងខ្ទះទេ - គ្រាន់តែប្រាកដថាប្រើជំនាញដែលមិនមែនជាឈើ។ ចៀនសាំងវិចឈីសនៅម្ខាងមួយរហូតទាល់តែវាមានពណ៌ត្នោតមាសនៅខាងក្រោមបន្ទាប់មកត្រឡប់និងចៀនរហូតដល់ផ្នែកម្ខាងទៀតមានពណ៌មាសពណ៌ត្នោតផងដែរ។
ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាឧសភាជំនួសឱ្យប៊ឺ? សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងវាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយងាយស្រួលក្នុងការរាលដាលរាបស្មើដែលមានប្រយោជន៍ជាពិសេសនៅពេលដែលនំប៉័ងរបស់អ្នកទន់ឬទន់។ ក៏ សុទ្ធវ៉ូវ ចង្អុលបង្ហាញថា mayonnaise មានចំណុចផ្សែងខ្ពស់ជាងប៊ឺមានន័យថាវាមិនងាយឆេះទេ។ ដំណឹងល្អសម្រាប់អ្នកដែលធ្លាប់ឃ្លាតឆ្ងាយពីខ្ទះតែ ២ វិនាទីហើយងាកមករកនំប៉័ងរបស់គេវិញ ម្លប់ខ្មៅដែលមិនបានជ្រើសរើស ។
ទោះបីជាមានការព្រមានមួយក៏ដោយការ hack mayo នឹងមិនដំណើរការទេលុះត្រាតែអ្នកកំពុងប្រើជាតិខ្លាញ់ពេញ។ ខណៈពេលដែលមិនមានភាពខ្មាស់អៀនក្នុងការមានពាងពន្លឺភ្លើងនៅក្នុងទូរទឹកកក - សូម្បីតែ គំនូររបស់លោក Cook និយាយថាវាមានរសជាតិស្ទើរតែដូចគ្នានឹងប្រភេទកាឡូរីដែលផ្ទុកកាឡូរីច្រើនដែរ - ការពិតនៅតែថាគ្រឿងផ្សំលេខមួយរបស់វាគឺទឹកដែលនឹងធ្វើឱ្យនំសាំងវិចឈីសឈីសរបស់អ្នកមានក្លិនស្អុយ។ វាក៏នឹងមិនមានពណ៌ត្នោតដែរ។ ដូច្នេះសម្រាប់គោលបំណងដុតឈីសរបស់អ្នកមានតែ mayonnaise ធម្មតាប៉ុណ្ណោះដែលនឹងធ្វើ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកអាចប្រើ mayonnaise រសជាតិ (ខ្លាញ់ពេញ) ដោយទទួលបានជោគជ័យដ៏អស្ចារ្យ។ យោងទៅតាម The Takeout , ពូជ mayo ដូចជា sriracha, chipotle និង aioli អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការដុតនំឈីសឈីសហើយការបន្ថែមរសជាតិពីនំ mayonnaise ប្រែទៅជាឈីសដុតធម្មតារបស់អ្នកទៅជាជម្រើសឆ្ងាញ់។ ជារង្វាន់អ្នកនឹងទទួលបាននូវរសជាតិបន្ថែមទាំងអស់នោះដោយមិនចាំបាច់ប្រថុយនឹងគ្រោះថ្នាក់នៃការភ្លក់។ អ្នកក៏អាចសាកល្បងធ្វើនំសូកូឡារសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកជាមួយនឹងឱសថនិងគ្រឿងទេសនៃជម្រើសរបស់អ្នកដើម្បីបំពេញការជ្រើសរើសឈីសរបស់អ្នក។
របៀបដែលនំសាំងវិចឈីសដុតនឹងមានរសជាតិ - ឌិតថេច ' អ្នកស្រីដាណាវ៉េលដេនបានពិពណ៌នាអំពីនំមួយដែលលោកស្រីបានធ្វើថាមាន“ សំបកឆ្ងាញ់ដែលផ្តល់នូវរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បន្តិចហើយបានអះអាងថាវានឹងជាបច្ចេកទេសរបស់អ្នកស្រីទៅឈីសចាប់ពីពេលនេះតទៅ។ នាងក៏បានផ្តល់យោបល់អំពីវិធីធ្វើយ៉ាងពិតប្រាកដចាប់ផ្តើមលេងឈីសដុតរបស់អ្នកជាមួយឡាហ្គារីលេលហាមីលតុនៈធ្វើឈីសដុតជាពិធីជប់លៀងថ្ងៃសម្រាកដោយព្យាបាលដោយប្រើការផ្គូផ្គងខាងក្រៅធម្មតាដូចជាតាត្រៅជាមួយស្វាយនិងចាឡៃប៉ូឬឈីសខៀវ។ និង bacon នៅលើ pumpernickel ។ អមដំណើរអំណោយឆ្ងាញ់ ៗ ទាំងនេះជាមួយកែវស្រាសំប៉ាញនិងអូហូមើលទៅអ្នកគ្រប់រសជាតិនិងវត្ថុ។
ប៉ុន្ដែចុះយ៉ាងណាបើអ្នកពិតជាមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានប៊ឺនៅក្នុងសាំងវិចរបស់អ្នក? ប្រហែលជាអ្នកចែករំលែកជំនឿរបស់មេចុងភៅដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួន - យើងកំពុងសម្លឹងមើលអ្នក ជូលីកុមារ និងផូណាដាឌិន - ប៊ឺរធ្វើឱ្យអ្វីៗប្រសើរជាងមុន។ កុំខ្លាចអ្នកគាំទ្រប៊ឺវាប្រែថាការសម្របសម្រួលអាចធ្វើទៅបាន។ ផ្ទះបាយខាងត្បូង ណែនាំថាអ្នកនៅតែអាចប្រើការ hack mayo-frying ហើយអ្នកក៏អាចបន្ថែមប៊ឺរបន្តិចទៅក្នុងខ្ទះមុនពេលអ្នករំកិលនំសាំងវិចចូល។ នៅពេលដែលវាមានពណ៌ត្នោតនៅម្ខាងបន្ថែមប៊័របន្ថែមទៀតនៅពេលអ្នកត្រឡប់។ ខណៈពេលដែលការបន្ថែមប៊ឺនឹងលើកចំណុចផ្សែងនោះហើយជាមួយវាគ្រោះថ្នាក់នៃនំសាំងវិចខ្មៅ - ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងចង់តាមដានយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់លើការចម្អិនអាហាររបស់អ្នកអ្នកអាចមានសំបកក្រអូបម៉ៃក្រូសបូក។ បន្តិចនៃការបន្ថែមប៊ឺល្អ។
តាមពិតរូបមន្តធ្វើនំសាំងវិចឈីសណាមួយនឹងត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដោយការ hack mayo នេះមិនថាមានអ្វីនៅខាងក្នុងទេ។ តើអ្នកកំពុងរង់ចាំអ្វី?
