ស្ងោរទន្សាយ Sicilian ផ្អែម និងជូរ

គ្រឿងផ្សំ

• ១ ទន្សាយស្រស់ (3-3 1/2 ផោន) កាត់ជា 6 ផ្នែក ឬ 6 ឆ្អឹងធំ ភ្លៅមាន់គ្មានស្បែក

• ½ ស្លាបព្រា អំបិលសមុទ្របែងចែក

• ¼ ស្លាបព្រា ម្រេចដី

• ¼ ពែង ប្រេងអូលីវបន្ថែមព្រហ្មចារី បែងចែក

  ជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អចំពោះមីកញ្ចប់

• ½ ពែង ស្រាសស្ងួត

• ១ ពែង ខ្ទឹមក្រហមហាន់ជាចំណិត

• 1 ½ ពែង ចិតសំបកដំឡូងដែលមានសាច់លឿង

• ១ ពែង celery diced

  dr ។ កង្វះម្រេច

• ១ ពែង carrots diced

• 1 ½ ផោន ប៉េងប៉ោះ cherry ឬទំពាំងបាយជូតូចពាក់កណ្តាល

• ½ ពែង អូលីវពណ៌បៃតងកាត់ជាដុំៗ

• ¼ ពែង capers, និយម - ខ្ចប់អំបិល, លាងជម្រះបានយ៉ាងល្អ

• ¼ ពែង គ្រាប់​ស្រល់

• ¼ ពែង ទឹកខ្មេះស្រាក្រហម

  គឺកាំរស្មី rachel នៅតែរៀបការ

• ១ ស្លាបព្រា ទឹកឃ្មុំ

ទិសដៅ

1. ប្រោះទន្សាយ (ឬសាច់មាន់) ទាំងសងខាងជាមួយ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ អំបិល និងម្រេច។ កំដៅប្រេង 2 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះធំមួយលើកំដៅមធ្យម។ ចម្អិនសាច់ជាបាច់ បើចាំបាច់ បង្វែរ 2 ទៅ 3 ដង រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត តែមិនឆ្អិនទេ សរុប 4 ទៅ 8 នាទី។ យកវាទៅចានរាក់។ ចាក់​ស្រា​ចូល​ឆ្នាំង​ឡើង​កំដៅ​ដល់​កម្រិត​មធ្យម ហើយ​ចម្អិន​រហូត​ដល់​ស្រា​ត្រូវ​បន្ថយ​មក​ប៉ុន្មាន​ស្លាបព្រា​បាយ​ប្រហែល​២​នាទី។ បន្ថែមការកាត់បន្ថយទៅចានជាមួយសាច់; គ្របដណ្តប់ដើម្បីរក្សាកំដៅ។

2. កំដៅប្រេង 2 ស្លាបព្រាបាយដែលនៅសល់ក្នុងខ្ទះលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចម្អិនដោយកូរឱ្យថ្នមៗរហូតដល់ទន់ប៉ុន្តែមិនមានពណ៌ត្នោត 2 ទៅ 3 នាទី។ បន្ថែមដំឡូងបារាំង celery និងការ៉ុត ហើយចម្អិន កូរឱ្យញឹកញាប់ រហូតដល់បន្លែចាប់ផ្តើមទន់ 5 ទៅ 6 នាទី។ បន្ថែម​ប៉េងប៉ោះ អូលីវ គ្រាប់​ស្រល់ និង​គ្រាប់​ស្រល់​ចូល រួច​កូរ​ឱ្យ​សព្វ​រហូត​ដល់​ប៉េងប៉ោះ​ចាប់ផ្តើម​បែក​ប្រហែល 5 នាទី ។

3. ត្រឡប់សាច់ និងទឹកទាំងអស់ចូលក្នុងឆ្នាំង ដោយដាក់បំណែកចូលទៅក្នុងបន្លែ។ (ពួកវាគួរសម ហើយទឹកជ្រលក់បន្លែគួរតែរុំជុំវិញគែម។

4. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, whisk vinegar និងទឹកឃ្មុំនៅក្នុង saucepan តូចមួយ; នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនលើកំដៅខ្ពស់។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម - ទាបហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាល 5 ទៅ 8 នាទី។ នៅពេលដែលទន្សាយបានចម្អិនប្រហែល 35 នាទី (ឬ 20 នាទីសម្រាប់សាច់មាន់) កូរការកាត់បន្ថយទឹកខ្មេះទៅក្នុងសក្តានុពល។ បង្កើនកំដៅដល់កម្រិតមធ្យម ហើយចម្អិនដោយបិទបាំងរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ លាយអំបិល 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដែលនៅសល់។

   ប៊ឺសណ្តែកដីនិងស៊ុត

5. បម្រើសាច់ជាមួយទឹកជ្រលក់បន្លែ។

កាឡូរីគណនាកាឡូរី

ជាន់:

អាយុ:

កំណើន (គិតជាសង់ទីម៉ែត្រ):

ទំងន់ (គិតជាគីឡូក្រាម):

កម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយ: អប្បបរិមា តាប មធ្យម ខ្ពស់ ខ្ពស់​ណាស់

កិតលេខ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ