អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់ half កន្លះកោដដងថានៅពេលមានផ្សែងមានភ្លើង។ ដូច្នេះពេលអ្នកកំពុងចំអិនជាមួយប្រេងវាឈរហេតុផលថាកន្លែងណាដែលមានផ្សែងមានអណ្តាតភ្លើង។ ពេលខ្លះហេតុផលនោះផុសចេញហើយអ្នកនឹងឃើញខ្លួនអ្នកចេញពីខ្ទះចៀនហើយនៅក្នុងភ្លើងដែលមានខ្លាញ់។ នេះ Kitchn ពន្យល់ថា្រំមហះនេះកើតឡើងនៅពេលដែលអ្នកឡើងកម្ដៅចាហួយចេញពីប្រេងចំអិនរបស់អ្នក។ នៅពេលដែលអ្នកបានបាត់បង់ការតភ្ជាប់របស់អ្នកជាមួយប៊ីជេសអ្នកត្រូវបានគេថ្កោលទោសចំពោះផ្ទះបាយនរក - ដែលគ្រប់គ្រងដោយសាតាំងដែលត្រូវបានគេនិយាយថាស្ទើរតែដូចហ្គរដុនរ៉ាមសា។ ប្រេងពុះជក់បារីហើយទីបំផុតផ្ទុះទៅជាអណ្តាតភ្លើង។ ប៉ុន្តែនោះជាសេណារីយ៉ូដ៏អាក្រក់បំផុត។
ពេលខ្លះនៅពេលមានផ្សែងអ្នកទើបតែបានប៉ះចំណុចផ្សែងនៃប្រេងចំអិនរបស់អ្នក។ នេះ មគ្គុទេសក៍មីឆែល សង្កេតឃើញថាការធ្វើឱ្យប្រេងឆារបស់អ្នកក្តៅហួសចំណុចផ្សែងរបស់វាអាចធ្វើឱ្យអាហាររបស់អ្នកមានរសជាតិហឹរនិងដុត។ ខណៈពេលដែលមិនធ្ងន់ធ្ងរដូចភ្លើងខាញ់វាអាចធ្វើឱ្យអ្នកចង់ពន្លត់ពន្លករសជាតិរបស់អ្នក។ លើសពីនេះទៅទៀតការបំផ្លាញអាស៊ីដខ្លាញ់របស់ប្រេងតាមរយៈការកត់សុីអាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតសមាសធាតុគីមីដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជំងឺដែលមានជម្ងឺដូចជាជម្ងឺវង្វេងស្មារតីនិងជំងឺផាកឃីនសុន។
មិនមែនប្រេងចម្អិនទាំងអស់សុទ្ធតែមានកម្រិតដូចគ្នានិងអាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកកំពុងចំអិនទេអ្នកប្រហែលជាចង់ជ្រើសរើសប្រេងដែលមានចំណុចផ្សែងខ្ពស់ដើម្បីការពារកុំអោយអាហាររបស់អ្នកក្លាយជាចំណុចទាបនៃថ្ងៃរបស់អ្នក។
ឡើងលើចំណុចផ្សែង
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកម្ហូបត្នោតឬចៀនជ្រៅដោយមិនមានការភ្ញាក់ផ្អើលពីមេចុងភៅសាតាំង - ឬអាក្រក់ជាងនេះទៀតការស្តីបន្ទោសយ៉ាងខ្លាំងពីមេចុងភៅ Gordon Ramsay - មគ្គុទេសក៍មីឆែល ណែនាំឱ្យប្រើប្រេងដែលមានចំណុចផ្សែងខ្ពស់។ ការអង្គុយនៅលើភ្នំផ្សែងគឺជាប្រេងផ្លែបឺរដែលមានន័យថាផ្លែបឺរមិនត្រឹមតែអស្ចារ្យសម្រាប់នំប៉័ងទេតែថែមទាំងអស្ចារ្យសម្រាប់ការលើកម្ហូបទៀតផង។ វាឡើងផ្សែងនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល ៥២០ អង្សាហ្វារិនហៃ។ នៅក្នុងបញ្ជីខ្ពស់គឺប្រេងបន្លែចម្រាញ់ដែលមានចំណុចផ្សែង ៤៦៨ ដឺក្រេ។ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នផ្កាឈូករ័ត្ននិងប្រេងសណ្តែកដីត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់នៅមុំ ៤៥០ ដឺក្រេ។
ប៉ុន្តែអ្វីដែលកំណត់ប្រេងផ្លែបឺរដាច់ពីគ្នានិយាយថាប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមដែលឈានដល់កម្រិតកំណត់របស់វានៅត្រឹម ៣៧៥ អង្សាសេ។ និយាយជាទូទៅចំណុចផ្សែងប្រេងចម្អិនត្រូវបានកំណត់ដោយការចម្រាញ់របស់វា។ យោងទៅតាម បរិភោគធ្ងន់ធ្ងរ លុបបំបាត់ភាពមិនបរិសុទ្ធតាមរយៈដំណើរការដូចជាការធ្វើឱ្យសនិងធ្វើឱ្យវាមានសីតុណ្ហភាពខ្លាំងជំរុញឱ្យមានចំណុចផ្សែងប្រេងពង្រីកអាយុកាលធ្នើរបស់វានិងផលិតរសជាតិអព្យាក្រឹត។ ប្រេងឆៅឬ“ ព្រហ្មចារី” ប្រេងផ្តល់នូវរសជាតិកាន់តែច្រើននិងមានជាតិខនិជច្រើន។ ប៉ុន្តែអរគុណចំពោះចំណុចផ្សែងទាបរបស់ពួកគេពួកគេមិនអាចកម្តៅបានទេហើយត្រូវការចេញពីផ្ទះបាយនរក។
