ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំសាប៊ូសាប៊ូបអាហារដែលអ្នកជ្រើសរើសនឹងធ្វើឬបំបែកអាហារ។ ការធ្វើឱ្យស្រស់រហ័ស - សាចប៊ូប៊ូគឺជាជនជាតិជប៉ុនយកសក្តានុពលក្តៅដោយមានឡ kombu (ខ្ទិះស្ងួត) និងឌីឌី (ស្តុកស៊ុបជប៉ុន) ។ ផ្ទះបាយប៊ឺរណាស ។ ខណៈពេលដែលមានសាច់ជាច្រើនប្រភេទដែលអ្នក អាច ប្រើ ( សាច់ជ្រូក , សាច់មាន់ , ឬ សាច់ចៀម ) មានតែមួយគត់ដែលអ្នកអាចរកបាននៅភោជនីយដ្ឋានជប៉ុនលំដាប់ខ្ពស់៖ សាច់គោ ។
ត្រូវបានកាត់សាច់គោច្រើនកន្លែងដូច្នេះតើអ្នកគួរទិញមួយណា? ផូហ្គី គេហទំព័រព័ត៌មានអាហារជប៉ុនពន្យល់ថាការប្រើសាច់គោក្រៀមតែងតែជាជម្រើសលេខមួយទោះបីភោជនីយដ្ឋានខ្លះក៏អាចរាប់បញ្ចូលការកាត់ខ្លាញ់នៅលើមីនុយរបស់ពួកគេដែរ។ ផ្ទះបាយប៊ឺរណាស ផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យទៅស៊ីរីឡូនសាច់គោទិញឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យមានយ៉ាងហោចណាស់ 8,8 អោន (250 ក្រាម) ក្នុងមនុស្សម្នាក់។ ជាការពិតគុណភាពសាច់កាន់តែល្អសាច់សាប់បាតរបស់អ្នកកាន់តែល្អដូច្នេះនិទាឃរដូវសម្រាប់សាច់គោល្អប្រសិនបើអ្នកអាច។
តើអ្នកគួររៀបចំសាច់របស់អ្នកយ៉ាងដូចម្តេច?
របៀបដែលអ្នករៀបចំសាច់អ្នកនឹងមានសារៈសំខាន់ដូចគ្នានឹងសាច់ដែលអ្នកទទួលដែរបើមិនដូច្នេះទេ។ ប្លក់ម្ហូបជប៉ុននិងរូបមន្តធ្វើម្ហូប សៀវភៅធ្វើម្ហូបតែមួយ សូមណែនាំឱ្យពិនិត្យជាមុនសិនដើម្បីរកមើលថាតើមានហាងលក់គ្រឿងទេសជប៉ុនល្អនៅក្បែរអ្នកដែរឬទេព្រោះពួកគេច្បាស់ជាមានសាច់ចំណិតស្តើងល្អបំផុតសម្រាប់សាចសាប។ ប្រសិនបើមិនមានអ្នកអាចពិនិត្យមើល វីដេអូនេះ , កន្លែងណា សៀវភៅធ្វើម្ហូបតែមួយ ណាំមីបង្រៀនអ្នកពីវិធីកាត់សាច់ដោយខ្លួនឯង។ អ្នកនឹងចង់បង្កកសាច់របស់អ្នករហូតដល់វារឹងមាំគ្រាន់តែទន់ល្មមកាត់ប៉ុណ្ណោះ។ បន្ទាប់មកដរាបណាអ្នកមានកាំបិតមុតស្រួចវានឹងមិនពិបាកពេកទេក្នុងការទទួលបានចំណិតល្អ ៗ ដែលអ្នកត្រូវការសំរាប់សាចបាស។
នៅពេលដែលសាច់គោរបស់អ្នកត្រូវបានគេកាត់ក្រដាសស្តើង (ឬស្តើងដូចដែលអ្នកអាចគ្រប់គ្រងបាន - វាអាចអនុវត្តបាន) ដាក់វានៅលើចានសម្រាប់បម្រើ។ ដាក់គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតរបស់អ្នក: ទំពាំងបាយជូរបន្លែនិងទឹកជ្រលក់ឬរដូវណាមួយហើយអ្នកត្រៀមខ្លួនដើម្បីចម្អិននិងញ៉ាំ។
