នំខេក

មនុស្សខ្លះមានទំនោរចង់ធ្វើនំសាំងវិចមួយហើយធ្វើឱ្យប្រភេទនំសាំងវិចដែលពួកគេពេញចិត្តក្នុងករណីទាំងអស់។ វាមានអារម្មណ៍ថាដូចជាមនុស្សគ្រប់គ្នាមានការទៅកុម្ម៉ង់របស់ពួកគេនៅឌីឌីនិងជម្រើសនៃនំសាំងវិចដែលពួកគេពឹងផ្អែកលើអាហារនិងពេលអាហារនៅផ្ទះយ៉ាងងាយស្រួលម្តងទៀត។ គ្រាន់តែអំពីម្ហូបគ្រប់ប្រភេទមានម្ហូបផ្ទាល់ខ្លួន នំសាំងវិចហត្ថលេខា ឬរបស់ដែលចូលចិត្តដាក់រវាងនំប៉័ងពីរចំណិត។

នៅប្រទេសម៉ិកស៊ិកសាំងវិចនោះគឺជានំធ្វើពីសាច់។ វាជានំសាំងវិចមួយដែលពេញដោយចិត្ត (អាស្រ័យលើអ្នកណាដែលផលិតនំសាំងវិច) ជាមួយផ្លែបឺរប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងសាឡាត់សណ្តែកក្រែមជូរនិងចំណិតចៀនស្តើង ៗ ។ នេះស្តាប់ទៅដូចជាច្រើនណាស់ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរកមើលវានៅផ្ទះប៉ុន្តែមានរូបមន្តត្រឹមត្រូវ - មានន័យថាមួយនេះនៅទីនេះពីស្តេហ្វានីរ៉ាស្ទុនដែលជាស្ថាបនិកនៃ បន្ទប់គេងទៅចាន - អ្នកអាចយកអណ្តើកឆ្ងាញ់សម្រាប់ខ្លួនអ្នកយ៉ាងងាយស្រួល។

Rapone និយាយថា 'ខ្ញុំចូលចិត្តសណ្តែកដែលមានជាតិក្រែមនិងផ្លែបឺរដូជាមួយសាឡាត់។ ដូច្នេះនោះជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ខ្ញុំ!' នេះជាវិធីធ្វើនំតូលដែលគ្រាន់តែនិយាយអំពីមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្ត។

ប្រមូលគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នកដើម្បីបង្កើតរូបមន្តធ្វើពីសាច់អាំងនេះ

សត្វ torta ដូចជានំសាំងវិចដទៃទៀតនៅទីនោះជាអាហារដែលអាចប្តូរតាមបំណងបានដែលអ្នកអាចពត់និងមានរាងដូចអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ទោះយ៉ាងណានៅក្នុងបេះដូងគឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗមួយចំនួន។

មេអំបៅប៊័ររបស់ដាវីដ

ដំបូងបង្អស់គឺសាច់អាំងសាច់រឺសាច់អាំងមូលដែលស្តើងហើយចៀន (ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាមនុស្សចចកនោះទេ Rapone និយាយថាសុដន់សាច់មាន់រឺចង្កេះសាច់ជ្រូកនឹងធ្វើល្បិចនេះ) ។ មិនថាសាច់ណាដែលអ្នកជ្រើសរើសអ្នកនឹងត្រូវការប្រេងស៊ុតផេនកូនិងប្រេងកាណូឡាសម្រាប់ចៀនក៏ដូចជាទឹកកំបោរនិងគ្រឿងទេសដូចជាអំបិលម្រេចខ្មៅនិងម្សៅខ្ទឹម។ ហើយបន្ទាប់មកមានការច្របាច់បញ្ចូលគ្នាៈផ្លែបឺរប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះសាឡាត់ខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងក្រែមជូរសណ្តែកស្រស់និង ទឹកជ្រលក់ក្តៅដែលអ្នកចូលចិត្ត ។

ចុងបញ្ចប់នំសាំងវិចមួយគឺល្អដូចនំប៉័ងរបស់វាប៉ុណ្ណោះ។ ចំពោះរូបមន្តធ្វើនំ torta នេះសូមចាប់ក្រឡុក bolillo (នំប៉័ងម៉ិកស៊ិកដែលមានរាងស្រដៀងនឹងនំប៉័ងបារាំង) ឬក្រឡុក telera ដែលមានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលគ្នាប៉ុន្តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្តិច។ មិនត្រឹមតែនំប៉័ងទាំងនេះទេដែលល្អឥតខ្ចោះពីព្រោះថាពាក់កណ្តាលគឺទន់ល្មមដែលគ្រាប់សណ្តែកដែលបានបញ្ចោញរលាយចូលទៅក្នុងនំប៉័ងប៉ុន្តែនៅខាងក្រៅគឺរឹងល្មមដែលសាំងវិចមិនទទួលបានភាពទន់ភ្លន់ហើយដាច់ពីគ្នា។

រៀបចំគ្រឿងផ្សំដើមឆៅរបស់អ្នក

រឿងដំបូងដែលត្រូវធ្វើភ្លាមៗនៅពេលដែលអ្នកបានប្រមូលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់រូបមន្តធ្វើនំ torta នេះគឺលាងសមាតច្របាច់និងច្របាច់គ្រឿងផ្សំឆៅទាំងអស់ - មានន័យថាស្អាតស្ទើរតែទាំងអស់។ កាត់កំបោរជាពាក់កណ្តាលហើយច្របាច់ទឹកមួយចំហៀងបន្ទាប់មកកាត់ពាក់កណ្តាលទៀតជាក្រូចឆ្មារដូច្នេះមនុស្សអាចបន្ថែមទឹកកំបោរបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់ប្រសិនបើពួកគេចង់បាន។

បន្ទាប់មកលុបសាឡាត់ (ឬអ្នកអាចទិញសាឡាត់ដែលបានកាត់រួចហើយដើម្បីធ្វើឱ្យអ្វីៗកាន់តែលឿន) ។ ផ្លែបឺរផ្លែប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំងគួរតែទទួលបានចំណែកស្តើង។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យគ្រប់រសជាតិនៃគ្រឿងផ្សំត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើដោយមិនធ្វើឱ្យនំរបស់អ្នកធ្វើនំសាំងវិចដែលមានកម្ពស់ខ្ពស់ពេកដើម្បីឱ្យខាំងាយស្រួល។

ការទទួលបានចំណិតស្តើងល្អឥតខ្ចោះនៅលើប៉េងប៉ោះអាចជាល្បិច។ ព័ត៌មានជំនួយគាំទ្រ: កាំបិតដែលមានជាតិខាញ់គឺជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីទៅ។ មធ្យោបាយត្រឹមត្រូវក្នុងការកាត់ប៉េងប៉ោះគឺដាក់ប៉េងប៉ោះនៅចំហៀងរបស់វាជាមួយនឹងផ្នែកដើមដែលបែរមុខទៅម្ខាង។ ប្រើកាំបិតស៊ករបស់អ្នកដើម្បីកាត់ផ្តាច់ផ្នែកខាងលើហើយបន្ទាប់មកប្រើវាដែលកាត់ដើម្បីតម្រឹមចំណិតជាបន្តបន្ទាប់។

ច្របាច់សាច់សម្រាប់សាច់អាំងរបស់អ្នក

រូបមន្តធ្វើទារុណកម្មនេះអំពាវនាវឱ្យប្រើសាច់ស្តើង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យអ្វីៗកាន់តែងាយស្រួលសូមជ្រើសរើសយកសាច់អាំងស្តើង ៗ ឬស៊ុបភូលីនដូចដែលអ្នកអាចរកបាន (ហើយដូចគ្នាប្រសិនបើអ្នករើសយកសាច់ជ្រូកឬសាច់មាន់) ។ ទោះបីជាអ្នកទិញវាស្គមយ៉ាងណាក៏ដោយយ៉ាងណាក៏ដោយវានៅតែក្រាស់ប្រសិនបើអ្នកបានទិញវាជាកញ្ចប់ជាជាងពីអ្នកលក់ (ច្រើនជាងនេះបន្តិច) ។

ដំណោះស្រាយគឺវាយវាដោយប្រើសាច់។ ដុំសាច់សាច់ដែលជួនកាលត្រូវបានគេហៅថាឧបករណ៍ដេញថ្លៃសាច់ឬសាច់សាច់សាច់គឺជាញញួរតូចមួយដែលមានកំពូលសាជីជ្រុងតិចតួច។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីវាយបំណែកសាច់ស្តើង - ក្នុងករណីនេះអ្នកកំពុងព្យាយាមវាយវារហូតដល់វានៅចន្លោះកម្រាស់ទីប្រាំបីនិងមួយភាគបួននៃអ៊ីញក្រាស់។ ការច្របាច់សាច់នឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែតូចដូច្នេះត្រូវកាត់សាច់ប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីឱ្យប្រាកដថាវានឹងសមនឹងក្រឡុក។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានសាច់សាច់ទេប៉ុន្តែអ្នកកំពុងទិញសាច់របស់អ្នកនៅហាងពិជឃាតមួយដែលមានគុណភាពនោះ Rapone ស្នើឱ្យអ្នកសម្លាប់សត្វរត់ចំណិតសាច់ស្តើង ៗ តាមរយៈឧបករណ៍ដេញថ្លៃសម្រាប់អ្នក។

ដុតនំសាច់អាំងសំប៉ែតរបស់អ្នកសម្រាប់រូបមន្តធ្វើនំ torta នេះ

ក្រៅពីការធ្វើឱ្យប្រាកដថាសាច់ជម្រើសរបស់អ្នកគឺស្គមហើយទទួលបាននំប៉័ងត្រឹមត្រូវនិងសូម្បីតែនំប៉័ងគឺជាគន្លឹះក្នុងការធ្វើទារុណកម្មលើសាច់នេះ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមវាយពងទាំងពីរជាមួយនឹងសមនៅក្នុងម្ហូបតូចមួយរហូតទាល់តែវាមានភាពស៊ីគ្នាដោយគ្មានផ្នែកណាមួយដែលមានពណ៌លឿងជាងពណ៌ស (ឬផ្ទុយមកវិញ) ។ បនាប់មកយកនំប៉ុងដូហើយរាលដាលវានៅក្នុងចានឆាំងមួយផ្សេងទៀតឬចានអាហារពេលល្ងាច។

ដែលជា katie lee រៀបការជាមួយឥឡូវនេះ

យកបំណែកនៃសាច់សំប៉ែតហើយជ្រលក់វានៅក្នុងស៊ុតធ្វើឱ្យប្រាកដថាលាបទាំងសងខាង។ ទុកឱ្យទឹកហូរជ្រលក់ចូលទៅក្នុងចានឆាំងហើយបន្ទាប់មកជ្រលក់សាច់គ្របវាជាមួយនំប៉័ង។ ធ្វើម្តងទៀតសម្រាប់សាច់ទាំងអស់។

លោក Rapone និយាយថា 'អ្នកប្រហែលជាត្រូវអង្រួនម្ហូបដោយប្រើក្រដាស់ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាពួកគេនៅក្នុងខ្ទះដែលនឹងធ្វើឱ្យប្រាកដថាពួកគេនៅលើសាច់' ។

ចៀនសាច់អាំងដើម្បីធ្វើនំរបស់អ្នក

ឥឡូវនេះដល់ពេលហើយដើម្បីទៅចម្អិនអាហារ។ ចំពោះនំប៉័ងមេអំបៅប៊្លុលក្រឡុកនិងធ្វើនំឱ្យពួកគេស្រាល ៗ ក្នុងជំនាញ។

ពាណិជ្ជករចូលរួមជាមួយសាច់មាន់ពណ៌ទឹកក្រូច

បន្ទាប់មកសម្រាប់សាច់ត្រូវកំដៅប្រេងប្រហែលមួយភាគបួននៃពែងប្រេងនៅក្នុងខ្ទះធំ ៗ លើកំដៅមធ្យម។ អ្នកកំពុងរកមើលប្រេងរហូតដល់ប្រហែល ៣៥០ អង្សាហ្វារិនហៃដែលអ្នកអាចវាស់ជាមួយទែម៉ូម៉ែត្រចំអិនឬរង់ចាំរហូតទាល់តែប្រេងចាប់ផ្តើមស្រក។ ចៀននំប៉័ងដាក់នំប៉័ងដំបូងនៅក្នុងខ្ទះប្រហែល ២ នាទីដោយទុកបន្ទប់ដូច្នេះបំណែកទាំងនោះមិនត្រដុសនឹងគ្នាទេ។ បន្ទាប់មកក្រឡុកវាចូលហើយចៀនរយៈពេល ២ នាទីទៀតរហូតទាល់តែមាសពណ៌ត្នោត។

អ្នកនឹងចង់រក្សានំប៉័ងឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ Rapone និយាយថា“ ខ្ញុំប្រើសមដើម្បីបិទនិងបកសាច់នៅក្នុងខ្ទង់ជំនួសឱ្យអណ្តាតព្រោះអណ្តាតអាចធ្វើឱ្យវាបាត់បង់បំណែកខ្លះ។

ដើម្បីធានាថាមានប្រេងគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងខ្ទះសម្រាប់បាច់បន្ទាប់អ្នកប្រហែលជាត្រូវបន្ថែមប្រេងពីរបីស្លាបព្រាបន្ថែមទៀតមុនពេលដាក់ចំណិតដែលនៅសល់។

ប្រមូលផ្តុំនំសាំងវិចរបស់អ្នក

បើកកំប៉ុងរបស់អ្នក សណ្តែក refried ហើយដាក់មីក្រូវ៉េវនៅក្នុងចានប្រហែល ៣០ វិនាទី។ កូរឱ្យពួកគេចែកចាយកំដៅឡើងវិញហើយពិនិត្យមើលសីតុណ្ហភាព។ អ្នកមិនត្រូវការសណ្តែកដើម្បីចំហុយទេគ្រាន់តែកំដៅល្មមដើម្បីឱ្យវាមានក្រែមនិងងាយរាលដាល។

ទីបំផុតជំហានចុងក្រោយគឺការជួបប្រជុំគ្នា។ បាចសណ្តែកស្រស់នៅលើប៊ុនបាតនិងក្រែមជូរនៅលើកំពូល។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទះចៀនអាវ៉ូកាដូសាឡាត់ប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងទឹកជ្រលក់ក្តៅនិងអ្វីផ្សេងទៀតដែលអ្នកចូលចិត្ត។ របៀបនៃការបញ្ជាទិញគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងនំសាំងវិចរបស់អ្នកនិងអ្វីដែលអ្នកជ្រើសរើសគឺជាជម្រើសផ្ទាល់ខ្លួនប៉ុន្តែវិធីមួយដែលព្យាយាមនិងពិតគឺត្រូវធ្វើតាមយោបល់របស់រ៉ាស្មូនៈ I ខ្ញុំធ្វើនំសណ្តែកដែលបានជ្រលក់នៅលើប៊ុនបាតបន្ទាប់មកសាច់ប៉េងប៉ោះសាឡាត់ផ្លែបឺរ។ រ៉េនតុននិយាយថានិងក្រែមជូរនៅលើប៊ុនកំពូល។ ខ្ញុំចូលចិត្តផ្កាឡាល៉ូសស្រស់ដែលកំពុងឆាបឆេះហើយដុតវា! '

អ្វីដែលនៅសល់ត្រូវធ្វើគឺរីករាយ។

• សារ៉ុនលីនឬសាច់អាំងរាងមូលដែលមានរាងពងក្រពើ ១ ផោន (រកមើលសាច់អាំងដែលស្តើងបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ តាមឧត្ដមគតិមិនក្រាស់ជាង ១ អ៊ីញទេ)
• អំបិល½ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• black ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
• ម្សៅខ្ទឹម ១ ស្លាបព្រា
• 1 កំបោរ
• 2 ស៊ុតវាយដំ
• panko ១ ពែង
• ប្រេងកាណូឡា ១ ពែងសម្រាប់ចៀន
• រមៀលតេឡេរ៉ាឬប៊្លុលីលី ៤
• ប៊ឺ ២ ស្លាបព្រា

• ផ្លែបឺរ
• ប៉េងប៉ោះ
• សាឡាត់ស្ងួត
• គំនិត
• ក្រែមជូរ
• សណ្តែកស្រស់
• ទឹកម្ទេស

1. កាត់កំបោរជាពាក់កណ្តាល។ ទឹកមួយចំហៀង។ កាត់ពាក់កណ្តាលទៀតជាត្រីមាសហើយដាក់មួយឡែក។ លាងសមាតនិងចំណិត / ច្របាច់ផ្លែបឺរប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងនិងការទទួលទានផ្សេងៗតាមតម្រូវការ។
2. ចំពោះទឹកកំបោរបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងម្សៅខ្ទឹម។ ស្រឡាំងកាំងលើកំពូលភ្នំទាំងសងខាង។
3. គ្របដណ្តប់ដុំសាច់មួយដុំជាមួយនឹងការរុំប្លាស្ទិចហើយប្រើម៉ាសសាច់មួយទៅផោនរហូតដល់មួយអ៊ីញទៅមួយអ៊ីញនៃអ៊ីញក្រាស់។ កាត់ប្រសិនបើចាំបាច់ដូច្នេះពួកគេមានទំហំប៉ុនក្រឡុករបស់អ្នក។
4. ប្រើសមដើម្បី whisk ស៊ុតនៅក្នុងម្ហូប casserole តូចមួយរហូតដល់ពួកគេមានសូម្បីតែពណ៌លឿងស្លេក។ ដាក់នំប៉ុងកូនៅក្នុងម្ហូបមួយផ្សេងទៀតឬនៅលើចានអាហារពេលល្ងាច។ លាបសាច់អាំងមួយដុំ ៗ ក្នុងស៊ុតដែលគេវាយទាំងសងខាងហើយអាចឱ្យវាលើសបាន។ ថ្នាំកូតដោយចិត្តទូលាយនៅក្នុងនំប៉័ងទាំងសងខាង។
5. រមៀលប៊ឺនិងនំប៉័ងស្រាល ៗ ក្នុងខ្ទះ។
6. កំដៅប្រេងមួយអោនកន្លះពែងលើកំដៅមធ្យមក្នុងកំដៅដ៏ធំមួយរហូតដល់រងាបន្តិច។ ចៀននំប៉័ងដែលមាននំប៉័ងប្រហែល 2 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ អ្នកនឹងត្រូវចៀនជាបាច់ហើយប្រហែលជាត្រូវការបន្ថែមប្រេងពីរបីស្លាបព្រារវាងបាច់នីមួយៗ។
7. មីក្រូវ៉េវសណ្តែករយៈពេល 30 វិនាទីហើយកូរ។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវការមីក្រូវ៉េវយូរជាងនេះបន្តិច - អ្នកគ្រាន់តែចង់ឱ្យវាក្តៅដោយមានក្រែមមានភាពស្ថិតស្ថេររាលដាល។ បាចសណ្តែកនៅលើបាតនិងក្រែមជូរនៅលើកំពូល។ កំពូលសណ្តែកជាមួយសាច់អាំងនិងទឹកក្រឡុកផ្សេងទៀតដែលអ្នកចូលចិត្ត។

កាឡូរីគណនាកាឡូរី

ជាន់:

អាយុ:

កំណើន (គិតជាសង់ទីម៉ែត្រ):

ទំងន់ (គិតជាគីឡូក្រាម):

កម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយ: អប្បបរិមា តាប មធ្យម ខ្ពស់ ខ្ពស់​ណាស់

កិតលេខ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ