តើអ្នកធ្លាប់មានស៊ូស៊ីហើយងឿងឆ្ងល់អំពីដើមកំណើតនៃស្វែរពណ៌ទឹកក្រូចតូចៗទាំងនោះដែលតុបតែងក្រឡុកប្រភេទផ្សេងៗដែរឬទេ? ពួកគេត្រូវបានគេហៅថាម៉ាសាហ្គូហើយជាគ្រឿងផ្សំយីហោមិនត្រឹមតែនៅក្នុងម្ហូបជប៉ុនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានវប្បធម៌ខុសៗគ្នាជាច្រើនទៀតនៅទូទាំងពិភពលោក។ ថ្វីត្បិតតែវាមិនផ្តល់នូវរសជាតិឬសមាសធាតុផ្សំនៃសាច់បង្កងបង្កងបង្គារលឿងឬណីឬអង្ករក៏ដោយវាមានតម្លៃមិនអាចកាត់ថ្លៃបាននិងជាគ្រឿងផ្សំដ៏មានតម្លៃសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។
ឌិតថេច កត់សំគាល់ថាម៉ាសាកាគឺជាសត្វចៀម capelin ដែលជាស៊ុតចេញពីត្រី capelin ដែលជាប្រភេទនៃក្លិន។ សុខភាព កំណត់ថាជា“ ស៊ុតទុំពេញលេញនៃត្រីជាច្រើនប្រភេទ” ហើយក៏កត់សំគាល់ផងដែរថា capelin រឺក៏ញញឹមមើលទៅស្រដៀងនឹងសាឌីន។ តើធ្វើដូចម្តេចប្រចាំថ្ងៃ បញ្ជាក់ថាកោះម៉ាសាតាមពិតមានន័យថា 'ខ្សាច់' នៅក្នុងភាសាជប៉ុនដែលជាឯកសារយោងទៅនឹងទំហំតូចរបស់សត្វរ៉ូ។
ម៉ាសាហ្គោត្រូវបានសម្គាល់ដោយពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺនិងពណ៌លាំ ៗ ។ Capelin ច្រើនតែត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងដែនទឹកអាក់ទិកកាត់មហាសមុទ្រដ៏ចម្លែកហើយចចករបស់ពួកវាគឺមានទំហំតូច - មានតែអង្កត់ផ្ចិតប្រហែលមួយមិល្លីម៉ែត្រប៉ុណ្ណោះ។ ចម្អិនអាហារអ៊ីហ្ស៊ី។
តើម៉ាសាកាមានរសជាតិបែបណា?
តាមទស្សនៈរសជាតិម៉ាសាហ្គូមានកំណត់សំគាល់ភ្លឺថ្លាដែលអាចមានភាពល្វីងជូរចត់បន្តិច។ វាមានមាតិកាសូដ្យូមខ្ពស់ជាងនេះដែលជាភស្តុតាងនៅពេលដែលអ្នកភ្លក្សវា។ ជាការពិតវាឆៅ។ វាពិតជារួមវិភាគទានបន្តិចបន្តួចចំពោះអ្វីដែលវាត្រូវបានបន្ថែមប៉ុន្តែវាមិនមានផ្លាកយីហោប៉ុបនោះទេ ពងត្រី ផ្តល់ជាញឹកញាប់។ ម៉ាសាហ្គូក៏រួមរស់ជាមួយគ្នាដោយធម្មជាតិដែរដូច្នេះអាហារសម្រន់ដែលវាផ្តល់ឱ្យត្រូវបានគុណជាញឹកញាប់នៅពេលដែលមាននរណាម្នាក់ខាំជាក្រុមតូចៗនៃម៉ាសាក្នុងពេលតែមួយ។
ក្រៅពីក្រឡុកស៊ូស៊ីមានច្រើនប្រភេទវាក៏អស្ចារ្យផងដែរជាមួយត្រីដែលមានសមត្ថភាព (ម្ហូបឆ្អិនស៊ុបស៊ីមីនិងអ្វីៗផ្សេងទៀត) ក៏ដូចជាជាមួយបន្លែនិងអង្ករគ្រប់ប្រភេទតាមចំណង់អាហារអាហារនិងម្ហូបចំហៀងផ្សេងៗគ្នា។ ពួកគេច្រើនតែដើរតួជាថ្នាំសំលាប់ស្មៅឬពេលខ្លះត្រូវបានលាយជាមួយគ្រឿងសំអាងរឺភាគីដើម្បីដើរតួជាទឹកជ្រលក់ ចម្អិនអាហារអ៊ីហ្ស៊ី ។ ជាការពិតពណ៌ពាណិជ្ជសញ្ញារបស់វាក៏បន្ថែមភាពចម្រុះនិងពន្លឺលើសពីសមាសធាតុរសជាតិនិងវាយនភាពផងដែរ។
តើម៉ាសាកាមានពណ៌ទឹកក្រូចពីធម្មជាតិមែនទេ?
ពណ៌ពាណិជ្ជសញ្ញារបស់ម៉ាសាហ្គោគឺពិតជាធ្វើដោយដៃ។ ស៊ុតតូចៗត្រូវបានលាបពណ៌ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែទាក់ទាញ។ វាមិនមែនជារឿងចម្លែកទេដែលលក្ខណៈសម្បត្តិពាណិជ្ជសញ្ញាមួយរបស់ម៉ាស្កាគឺពិតជាមិនមាន? តាមពិតពណ៌ធម្មជាតិនៃម៉ាស្កាគឺមានភាពមិនធម្មតានិងសាមញ្ញជាងធម្មតានៃពណ៌លឿងស្លេក (តាមរយៈ ចម្អិនអាហារអ៊ីហ្ស៊ី ) ។
ខណៈពេលដែលមានត្រី Roe មានច្រើនប្រភេទដែលត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងមុខម្ហូបជប៉ុននោះអ្វីដែលលេចធ្លោជាងគេពីរគឺពិតជា tobiko និង masago ។ ខណៈពេលដែល tobiko មានលក្ខណៈប្លែកនៅជប៉ុនម៉ាសាហ្គូត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅអាមេរិក។ ជួនកាលម៉ាសាហ្គូអាចត្រូវបានលាយជាមួយ tobiko ប៉ុន្តែក្រោយមកមានទំហំធំជាងហើយគួរឱ្យកត់សម្គាល់ពណ៌បៃតងដូច្នេះវាពិតជាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការបែងចែករវាងពួកវា។ ទាំងពីរក៏មិនមែនមកពីប្រភពតែមួយដែរ។ ថូកូកូជាសត្វត្រីហោះហើយវាក៏ថ្លៃជាងមុនដែរដូច្នេះភោជនីយដ្ឋានជប៉ុនជាច្រើនមានទំនោរទៅរកម៉ាសាដោយសារតម្លៃរបស់វាហើយដោយសារតែភាពខុសគ្នានៃរសជាតិគឺមិនជ្រុលពេកទេ (តាមរយៈ សំនួរចម្លើយស៊ូស៊ី ) ។
តើមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះចំពោះសុខភាព? តើវាជាប្រភពស្បៀងអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាពទេ?
អាហារូបត្ថម្ភ masago មានកាឡូរីទាបណាស់ហើយផ្តល់នូវអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 វីតាមីនច្រើនម៉ាញ៉េស្យូមនិងសេលេញ៉ូម។ អ្នកអាចទិញវាតាមអ៊ិនធឺរណែតនៅតាមទីផ្សារអាស៊ីនិងរឿងលក់គ្រឿងទេសឬផ្សារទំនើបមួយចំនួន ចម្អិនអាហារអ៊ីហ្ស៊ី ។ ជាពិសេសវាមានវីតាមីន B12 អាស៊ីដអាមីណូប្រូតេអ៊ីននិងច្រើនទៀត។ វាក៏មានកំរិតបារតទាបប៉ុន្តែជាក់ស្តែងសូដ្យូមខ្ពស់ណាស់ (តាមរយៈ សុខភាព ) ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងករណីភាគច្រើនមិនមានម៉ាស្កាសគ្រប់គ្រាន់ទេដែលបន្ថែមលើម្ហូបដើម្បីបង្កបញ្ហាណាមួយ។
ម៉ាសាហ្គោគឺជាប្រធានបទប្រកួតប្រជែងពីទស្សនវិស័យចីរភាព។ ខណៈពេលដែលវាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ឃើញថា capelin គឺមាននិរន្តរភាពហើយប្រជាជនមានចំនួនច្រើននៅទូទាំងពិភពលោកក៏មានការព្រួយបារម្ភអំពីការផលិតហួសកំរិតដោយសារតែការពិតដែលថាត្រីស្ត្រីកាន់តែច្រើនត្រូវបាន 'កំណត់គោលដៅ' ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងតម្រូវការម៉ាសាកាដែលបានប៉ះពាល់ដល់ភេទ ការបែងចែកភាពខុសគ្នានៃប្រភេទត្រីក្នុងមួយឆ្នាំនេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព។ ពិតជាមានអ្វីដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ណាស់ដែលអ្នកចង់ធ្វើស៊ូស៊ីនាពេលបន្ទាប់។
