ស្វាគមន៍មកកាន់ សន្សំសំចៃ . ជួរឈរប្រចាំសប្តាហ៍ដែលអ្នកកែសម្រួលផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភសហការី និងជាអ្នកចំណីអាហារដែលបានចុះបញ្ជីឈ្មោះ Jessica Ball រក្សាវាយ៉ាងពិតប្រាកដអំពីរបៀបហាងលក់គ្រឿងទេសតាមថវិកា ធ្វើអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់មួយ ឬពីរ ហើយធ្វើជម្រើសដែលមិនប៉ះពាល់ដល់ជីវិតរបស់អ្នកទាំងមូល។ .
ទោះបីជាខ្ញុំរស់នៅម្នាក់ឯងក៏ដោយ ទូរទឹកកករបស់ខ្ញុំតែងតែមានពេញ។ ខ្ញុំមានថវិកា ដូច្នេះខ្ញុំឆ្លៀតយកប្រយោជន៍ពីរយៈពេលដែលអ្វីៗនឹងមាននៅក្នុងទូរទឹកកកដើម្បីជួយខ្ញុំ កាត់បន្ថយកាកសំណល់អាហារ . វាមិនត្រឹមតែល្អសម្រាប់បរិស្ថានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងជួយខ្ញុំសន្សំប្រាក់ទៀតផង។ ជនជាតិអាមេរិកជាមធ្យមបោះចោលជុំវិញ 1,300 ដុល្លារក្នុងមួយឆ្នាំពីអាហារខ្ជះខ្ជាយ . នោះច្រើនជាងការចំណាយប្រចាំឆ្នាំជាមធ្យមរបស់ជនជាតិអាមេរិកលើប្រេងសាំងយានយន្ត សម្លៀកបំពាក់ កំដៅគ្រួសារ ឬពន្ធអចលនទ្រព្យ។ មិនចាំបាច់និយាយទេ ការយកចិត្តទុកដាក់អំពីរបៀបដែលអ្នករក្សាទុកអាហាររបស់អ្នក អាចជួយសន្សំប្រាក់របស់អ្នកបានយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។
ពេលណាវ៉ាល់ម៉ាតសម្គាល់សាច់
រូបភាព Getty / Westend61 / Frank Bean / Siri Stafford
មានច្រើន អាហារកកដែលខ្ញុំតែងតែទិញ ពេលខ្លះដើម្បីសន្សំលុយ និងពេលខ្លះត្រូវមានអាហារនៅលើដៃ (អ្នកណាមិនចូលចិត្តការ៉េម?) ទាំងនេះជារបស់ដែលខ្ញុំតែងតែជ្រើសរើសទិញក្លាសេ ព្រោះវាមានតម្លៃប្រភាគនៃតម្លៃរបស់ស្រស់។ លើសពីនេះ អាហារទាំងនេះភាគច្រើនមានអាយុកាលខ្លីបំផុតនៅក្នុងទូរទឹកកក ប៉ុន្តែមានរយៈពេលជាច្រើនខែនៅពេលដែលកក។ នេះគឺជាអាហារទាំងប្រាំមួយដែលអ្នកគួរទិញក្លាសេដើម្បីសន្សំប្រាក់។
giada de laurentiis កិច្ចការ
1. ផ្លែប៊ឺរី
ខ្ញុំចូលចិត្តផ្លែបឺរីស្រស់ៗតាមរដូវដូចអ្នកបន្ទាប់។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះក្នុងរដ្ឋ Vermont រដូវសម្រាប់នោះគឺខ្លីណាស់ ដូច្នេះសម្រាប់ភាគច្រើននៃឆ្នាំ ខ្ញុំទិញផ្លែបឺរីកកជំនួសឱ្យស្រស់។ ផ្លែបឺរីកកត្រូវបានជ្រើសរើសនៅពេលទុំកំពូល និងកកភ្លាមៗ ចំណែកផ្លែប៊ឺរីស្រស់ៗជាច្រើនដែលមិនមានប្រភពក្នុងស្រុកត្រូវបានជ្រើសរើសមុនពេលវាទុំ និងទុំក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការដឹកជញ្ជូន។ ផ្លែបឺរកកក៏មានច្រើនប្រភេទផងដែរ។ ក្នុងករណីភាគច្រើន ពួកគេអាចជំនួសបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងរូបមន្តមួយ មិនថាសម្រាប់ oats ពេញមួយយប់ ទឹកក្រឡុក ឬសូម្បីតែនៅក្នុងទំនិញដុតនំភាគច្រើនក៏ដោយ។ ពួកវាជាប្រភាគនៃតម្លៃនៅហាង ហើយជាធម្មតាមកក្នុងបរិមាណធំជាង ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់ប្រឡាក់លើកាក់ស្រស់ៗច្រើនទេ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការច្រើន។ លើសពីនេះ ពួកវាអាចរក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកកបានរយៈពេលជាច្រើនខែ។
2. ស្ពៃខ្មៅ
អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់ឮថា វាជាគំនិតល្អក្នុងការញ៉ាំស្លឹកបៃតងងងឹតបន្ថែមទៀត។ បៃតងដូចជា spinach សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងសក្តានុពល អត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព ដូចជាសម្ពាធឈាមប្រសើរឡើង ស្បែកភ្លឺថ្លាជាងមុន និងការស្តារលំហាត់ប្រាណកាន់តែប្រសើរ។ ខណៈពេលដែលពួកវាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់សុខភាព បៃតងស្រស់អាចមានតម្លៃថ្លៃ និងអាក្រក់យ៉ាងលឿននៅក្នុងទូរទឹកកក។ ផ្ទុយទៅវិញ ខ្ញុំតែងតែមានកញ្ចប់ស្ពៃកកមួយចំនួននៅនឹងដៃ។ វាធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបន្ថែមបៃតងទៅគ្រប់មុខទាំងអស់ ចាប់ពីសម្លរហូតដល់ទឹកក្រឡុក ហើយខ្ញុំទទួលបានអាហាររូបត្ថម្ភទាំងអស់ដោយគ្មានកាកសំណល់។ ប្រាកដណាស់ អ្នកមិនអាចប្រើ spinach ទឹកកកសម្រាប់និយាយជា salad បានទេ។ ប៉ុន្តែភាគច្រើនជាញឹកញាប់ខ្ញុំទិញទឹកកកហើយបន្ទាប់មកទទួលបានស្រស់នៅពេលដែលខ្ញុំមានរូបមន្តជាក់លាក់នៅក្នុងចិត្តហើយដឹងថាខ្ញុំនឹងអាចប្រើកញ្ចប់ទាំងមូល។
3. Peas និង Edamame
កំពុងរកមើលវិធីដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដើម្បីបន្ថែមប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកដែលនឹងមិនធ្វើឱ្យខូចធនាគារមែនទេ? មើលមិនឃើញទៀតទេ។ សណ្តែកបៃតង និង អេដាម៉ា អួតនូវប្រូតេអ៊ីនដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ 4 និង 9 ក្រាមរៀងគ្នាក្នុងការបម្រើកន្លះពែង។ លើសពីនេះទៅទៀត អាហារនីមួយៗមានជាតិសរសៃ 4 ក្រាមក្នុងមួយពេល។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃនេះជួយធ្វើឱ្យសណ្តែក និង edamame ជាអាហារដែលមានតម្លៃសមរម្យ។ ខណៈពេលដែលសណ្តែកកំប៉ុងអាចប្រើប្រាស់បានយូរផងដែរ ខ្ញុំជ្រើសរើសសណ្តែកក្លាសេ ព្រោះវាជាធម្មតាមានជាតិសូដ្យូមបន្ថែមតិចជាងសមភាគីកំប៉ុង។ ពួកគេចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងជួយអ្នកក្នុងការទទួលទានបន្លែរបស់អ្នកនៅក្នុង ស្ទីវ ស៊ុប ប៉ាស្តា ចាន និងច្រើនទៀត។ ខ្ញុំតែងតែស្វែងរកមុខម្ហូបថ្មីៗ ដើម្បីបន្ថែមវាទៅ។
នៅពេលដែលមាន់ត្រូវបានបង្កើតឡើង
4. សាច់
ដើម្បីជួយខ្ញុំសន្សំប្រាក់លើសាច់ខ្ញុំជាធម្មតា ទិញវាក្នុងផ្នែកធំនៅ Costco សម្រាប់ការបញ្ចុះតម្លៃក្នុងមួយផោន។ ដោយសារតែខ្ញុំតែងតែចម្អិនតែមួយ ឬពីរប៉ុណ្ណោះ ខ្ញុំនឹងយកវាចេញ ហើយទុកវាក្នុងទូរបង្កករបស់ខ្ញុំ។ នេះធ្វើឱ្យការរៀបចំអាហារពេលល្ងាចមានខ្យល់អាកាសព្រោះខ្ញុំអាចរៀបចំផែនការជុំវិញប្រូតេអ៊ីនដែលខ្ញុំមានរួចហើយ។ មិនបាច់និយាយទេ ហាងលក់គ្រឿងទេសប្រចាំសប្តាហ៍របស់ខ្ញុំគឺថោកជាង។ វាត្រូវការផែនការបន្តិចបន្តួចជាមុនដើម្បីរលាយសាច់កក (សូមមើលការណែនាំរបស់យើងនៅលើ របៀបបង្កក និងរលាយសាច់ដោយសុវត្ថិភាព ) ប៉ុន្តែការបែងចែកជាមុននូវអ្វីដែលខ្ញុំទិញអនុញ្ញាតឱ្យខ្ញុំប្រើតែអ្វីដែលខ្ញុំត្រូវការនៅពេលដែលខ្ញុំត្រូវការវា។ ខ្ញុំមិនញ៉ាំសាច់រាល់ថ្ងៃទេ ដូច្នេះវិធីនេះជួយខ្ញុំជៀសវាងសាច់ស្រស់មិនស្អាត និងខ្ជះខ្ជាយ។
5. នំបុ័ង
កាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន ខ្ញុំចាប់ផ្តើមធ្វើដោយខ្លួនឯង។ នំបុ័ង sourdough ធ្វើនៅផ្ទះ . វាត្រូវការពេលវេលាខ្លះ ប៉ុន្តែវាជាដំណើរការដែលខ្ញុំចូលចិត្ត។ ដែលនិយាយថានំបុ័ងស្រស់ (ឬនំប៉័ងណាមួយសម្រាប់បញ្ហានោះ) មិនមានរយៈពេលយូរនៅលើបញ្ជរទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ បន្ទាប់ពីខ្ញុំដុតនំ ឬទិញនំប៉័ងមួយដុំ ខ្ញុំនឹងកាត់វាចោល ហើយបោះវាទៅក្នុងទូទឹកកក។ ចាប់តាំងពីវាត្រូវបាន presliced ខ្ញុំអាចចាប់យកបំណែកជាច្រើនតាមដែលខ្ញុំត្រូវការយ៉ាងងាយស្រួល។ ហើយខ្ញុំមិនដែលមានការព្រួយបារម្ភអំពីការបើកថង់ដើម្បីរកឃើញផ្សិតនៅលើនំបុ័ងដែលខ្ញុំស្រឡាញ់។ នេះក៏ជួយឱ្យខ្ញុំបង្ហាញអំពីភាពត្រឹមត្រូវនៃការទិញនំបុ័ងស្រូវសាលីស្រស់ៗ នៅពេលដែលខ្ញុំមិនធ្វើដោយខ្លួនឯង។ ទោះបីជាវាមានតម្លៃពីរបីដុល្លារជាងនំបុ័ងចំណិតដែលទិញតាមហាងធម្មតាក៏ដោយ ខ្ញុំដឹងថាវានឹងប្រើប្រាស់បានយូរជាងមុន ហើយមិនខ្ជះខ្ជាយប្រសិនបើខ្ញុំទុកវាឱ្យកក។
6. ត្រី
ត្រីមានអាយុជីវិតខ្លីគួរឱ្យកត់សម្គាល់គឺប្រហែលតែប៉ុណ្ណោះ។ មួយទៅពីរថ្ងៃនៅក្នុងទូរទឹកកក . លើសពីនេះ វាជាប្រូតេអ៊ីនមួយក្នុងចំណោមប្រូតេអ៊ីនដែលមានតម្លៃជាងនៅហាងលក់គ្រឿងទេស ដូច្នេះវាជាការសោកស្ដាយជាពិសេសដែលត្រូវបោះវាចោលដោយមិនបានប្រើ។ ត្រីមានសុខភាពល្អណាស់ ហើយមានវិធីដែលអ្នកអាចធ្វើបាន ញ៉ាំវាកាន់តែច្រើននៅពេលអ្នកមានថវិកា . វិធីមួយគឺដោយទុកត្រីឱ្យកករហូតទាល់តែអ្នករួចរាល់ដើម្បីប្រើវា។ ស្រដៀងនឹងសាច់ដែរ ខ្ញុំនឹងទិញត្រីមួយដុំធំជាងនេះ កាត់វាជាចំណែកៗសម្រាប់ធ្វើម្ហូប ហើយដាក់វានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកករហូតទាល់តែរួចរាល់ដើម្បីប្រើវា។ ជាប្រាក់រង្វាន់ ជាធម្មតាវារលាយលឿនជាងសាច់បក្សី ឬសាច់ក្រហម។
បន្ទាត់ខាងក្រោម
ខណៈពេលដែលមានអាហារជាច្រើនទៀតដែលអ្នកនឹងរកឃើញនៅក្នុងទូរទឹកកករបស់ខ្ញុំ (សួស្តី ខូគី ខូឃី) ទាំងនេះគឺជាអាហារដែលអ្នកគួរតែទិញទឹកកកជានិច្ច ប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមសន្សំប្រាក់។ អាហារទាំងនេះមានអាយុកាលខ្លីគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ដូច្នេះហើយគឺជាប្រភពទូទៅនៃកាកសំណល់អាហារ។ ការទុកវានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកជួយអ្នកកាត់បន្ថយកាកសំណល់ ហើយថែមទាំងសន្សំលុយទៀតផង។ លើសពីនេះ ពួកវាមានសុខភាពល្អខ្លាំង ហើយអាចមានតម្លៃថោកជាងក្នុងការទិញផ្នែកខាងមុខ ប្រសិនបើពួកវាត្រូវបានបង្កក ឬទិញជាដុំទៅជាចំណែក និងបង្កក។ សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីរបៀបដែលខ្ញុំប្រើពួកវា សូមពិនិត្យមើលទាំងនេះ អាហារធ្វើមុនដែលខ្ញុំស្បថដោយសម្រាប់សប្តាហ៍រវល់ .
