រូបថត៖ Will Dickey
ពេលវេលាសកម្ម៖ 20 នាទី ពេលវេលាសរុប៖ 50 នាទី ការបម្រើ៖ 4 ទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភ៖ ស៊ុតគ្មានជាតិប្រូតេអ៊ីន គ្មានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ដោយគ្មានសណ្តែកសៀងរំលងទៅការពិតអំពីអាហារូបត្ថម្ភគ្រឿងផ្សំ
-
៤ ឆ្អឹងនៅក្នុងស្បែកនៅលើភ្លៅមាន់ (ប្រហែល 1 ផោន 6 អោន)
-
½ ស្លាបព្រា អំបិល, បែងចែក
-
½ ស្លាបព្រា ម្រេចដី, បែងចែក
-
៨ អោន សណ្តែកបៃតងស្រស់, កាត់
-
១ ស្លាបព្រា ប្រេងអូលីវបន្ថែមព្រហ្មចារី
-
១ កញ្ចប់ (8 អោន) ផ្សិត cremini ចំណិត
-
½ ស្លាបព្រា thyme ស្ងួត
-
១ ពែង ក្រែម whipping ធ្ងន់
-
¾ ពែង ឈីសពណ៌ខៀវរលាយ
ទិសដៅ
-
កំដៅ oven ទៅ 375 ° F ។ ប្រោះសាច់មាន់ឱ្យស្មើគ្នាជាមួយ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងម្រេចនីមួយៗ។ ដាក់សាច់មាន់ដាក់ស្បែកចុះក្រោមក្នុងខ្ទះធំមួយដែលមិនជ្រាបទឹករួចដាក់លើភ្លើងមធ្យម។ ចម្អិនដោយមិនមានការរំខានរហូតដល់ស្បែកប្រែជាពណ៌ត្នោត និងលើកចេញពីខ្ទះយ៉ាងងាយ 10 ទៅ 12 នាទី។ ត្រឡប់និងចម្អិនរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត 2 ទៅ 3 នាទី។ ផ្ទេរសាច់មាន់ទៅចាន។ កុំជូតខ្ទះ។
-
បន្ថែមសណ្តែកបៃតងទៅក្នុងខ្ទះ; ដាំឱ្យពុះលើកំដៅមធ្យម កូរម្តងម្កាលរហូតដល់ឆេះតិចៗ ប៉ុន្តែនៅតែស្រួយប្រហែល 3 នាទី។ ផ្ទេរសណ្តែកទៅចានជាមួយសាច់មាន់។ បន្ថែមប្រេងទៅខ្ទះ; កំដៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមផ្សិត thyme និង 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដែលនៅសល់ អំបិល និងម្រេចនីមួយៗ។ ចម្អិនដោយកូរម្តងម្កាលរហូតទាល់តែផ្សិតមានសភាពទន់ និងមានពណ៌ត្នោតស្រាលប្រហែល 4 នាទី។ បន្ថែមក្រែមនិងឈីសពណ៌ខៀវ; នាំយកទៅរំពុះលើកំដៅមធ្យម, កូរម្តងម្កាល។ យកចេញពីកំដៅ; បន្ថែមសណ្តែកបៃតង ហើយដាក់ក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នានៅក្នុងទឹកជ្រលក់។ ដាក់សាច់មាន់នៅលើកំពូលនៃសណ្តែក។
-
ផ្ទេរខ្ទះទៅឡ; ដុតនំរហូតដល់សណ្តែកទន់ហើយសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិន (ទែម៉ូម៉ែត្រដែលបញ្ចូលទៅក្នុងផ្នែកក្រាស់បំផុតនៃសាច់មាន់នឹងចុះឈ្មោះ 165 ° F) ប្រហែល 15 នាទី។
