ចាស្ទីន Sullivan / រូបភាព Getty អាហារពេលព្រឹកគឺ អាជីវកម្មធំ សម្រាប់ ម៉ាកម៉ាកដូល និងច្រើនទៀត ម៉ឺនុយរបស់ពួកគេ ត្រូវបានត្រួតត្រាដោយធាតុដែលមានពង។ បញ្ហាតែមួយគត់គឺថាមិនមែនធាតុទាំងអស់នោះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយស៊ុតស្រស់ទេ។ តាមពិតមានតែវត្ថុតែមួយនៅលើអ៊ីនធឺណេតទេ អាហារពេលព្រឹករបស់ McDonald មុខម្ហូបត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយបន្ថែមស្រស់និងបន្ថែមដោយមិនត្រឹមត្រូវ - សំបកក្រៅ - ស៊ុតដែលបែក។ នេះបើយោងតាម អ្នកជំនួញខាងក្នុង ទៅមួយហើយតែមួយគត់ ពងមាន់ម៉ាកឃ្វីល ។
តាមធម្មតានេះសួរសំណួរថាតើនៅសល់នៃស៊ុតដែលគេហៅថានៅក្នុងអាហារពេលព្រឹកផ្សេងទៀតដែលធ្វើពីអ្វី?
ពងនៅលើរាល់សាំងវិចអាហារពេលព្រឹកអាហារពេលព្រឹកប៊ឺរីដូឬចានអាហារពេលព្រឹកត្រូវបានធ្វើពីល្បាយស៊ុតរាវឆ្អិន។ ម៉ាកម៉ាកដូល ដឹងថានេះគឺជាប្រធានបទប៊ូតុងក្តៅសម្រាប់អតិថិជនរបស់ខ្លួននិងដោះស្រាយបញ្ហានេះ គេហទំព័រ ដោយនិយាយថា“ ឆ្លងកាត់ពងទាំង ៥ ដែលយើងបង្កើតអ្នកអាចមានអារម្មណ៍ជឿជាក់ថាដឹងថាពួកវាទាំងអស់ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងស៊ុតពិត” ជាការពិតពាក្យគន្លឹះនៅទីនោះគឺ“ ចាប់ផ្តើម” ពីព្រោះមានរូបមន្តជាច្រើនទៀត។
ស៊ុតដែលបត់ដែលអ្នកអាចរកឃើញនៅលើនំសាំងវិចម៉ាកឃឺរឬនំសូកូឡាត្រូវបានផលិតជាមួយស៊ុតរាវដែលត្រូវបានចម្អិនមុនពេលដែលវាកកហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅហាងដែលជាកន្លែងដែលពួកគេត្រូវបានចម្អិនឡើងវិញនៅលើដុតជាមួយប៊ឺ។ ដំណើរការគឺដូចគ្នានឹងពងដែលច្របល់ចូលទៅក្នុងចានអាហារពេលព្រឹកធំទោះបីជាស៊ុតសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកប៊ឺរីដូត្រូវបានកំដៅក្នុងមីក្រូវ៉េវក៏ដោយ ស្ថានីយទូរទស្សន៍ CNBC ។
ចំពោះអ្វីដែលមាននៅក្នុងស៊ុតរាវទាំងនោះដែលត្រូវច្របល់ឬបត់ហើយបន្ទាប់មកបញ្ចេញទឹកកក? ភាគច្រើនវាជាការអភិរក្សដែលមានឈ្មោះតិចជាងដូចជាអាហារអាស៊ីតស្យូម pyrophosophate អាស៊ីតសូដ្យូមផូស្វាត monosodium និងការចូលចិត្តរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នា - សណ្តែកលីកស៊ីន។
ការថែរក្សាទាំងនេះត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីរក្សារសជាតិស៊ុតពណ៌និងវាយនភាពប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បានស៊ុតស្រស់នៅលើនំសាំងវិចពេលព្រឹករបស់អ្នកសូមកុំស្ទាក់ស្ទើរ hack ការបញ្ជាទិញរបស់អ្នក ហើយប្រាប់ពួកគេថាអ្នកចង់បាន“ ពងមូល” ជំនួសវិញ។
