រូបថត៖ Greg Dupree
ពេលវេលាសកម្ម៖ ២៥ នាទី ពេលវេលាសរុប៖ ៤០ នាទី ការបម្រើ៖ ៨ ទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភ៖ ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ គ្មានសណ្តែកសៀងរំលងទៅការពិតអំពីអាហារូបត្ថម្ភគ្រឿងផ្សំ
-
1 ½ ផោន 90% - សាច់គោដីគ្មានខ្លាញ់
-
½ ពែង នំប៉័ងស្រូវសាលីទាំងមូលតាមរដូវអ៊ីតាលី
-
½ ពែង ខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អិតៗ ចែកជាពីរ
-
⅓ ពែង ឈី Parmesan ដឹងគុណ បូកបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការតុបតែង
-
១ ស៊ុតធំ
-
¼ ពែង ទំពាំងបាយជូរសាច់គោគ្មានអំបិល
-
១ ស្លាបព្រា គ្រឿងទេសអ៊ីតាលីគ្មានអំបិល
-
¼ ស្លាបព្រា អំបិល
-
¼ ស្លាបព្រា ម្រេចដី
-
១ ស្លាបព្រា ប្រេងអូលីវបន្ថែមព្រហ្មចារី
គ្រឿងផ្សំលីកូ ៤ ប្រភេទ ២០២០
-
½ ស្លាបព្រា ម្រេចក្រហមកំទេច
-
២ ពែង ទឹកជ្រលក់ marinara សូដ្យូមទាប
-
½ ស្លាបព្រា ស្លឹក oregano ស្រស់
-
¼ ពែង basil ស្រស់ chopped បូកបន្ថែមទៀតសម្រាប់ garnish
ទិសដៅ
-
កំដៅ oven ទៅ 400 ° F ។ ដាក់សន្លឹកដុតនំដែលមានគែមធំជាមួយ foil និងស្រោបជាមួយថ្នាំបាញ់ចម្អិនអាហារ។
-
ដាក់សាច់គោដី, breadcrumbs, 1/4 ពែងទឹកក្រឡុក, Parmesan, ស៊ុត, ទំពាំងបាយជូរ, គ្រឿងទេសអ៊ីតាលី, អំបិលនិងម្រេចនៅក្នុងចានធំមួយ។ លាយឱ្យល្អជាមួយសម ឬដៃរហូតដល់សព្វល្អ ប៉ុន្តែកុំលាយឱ្យច្រើនពេក។ បង្កាត់ល្បាយទៅជាដុំសាច់ទំហំ 32 (1 អ៊ីញ) ហើយដាក់លើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំ។ ដុតនំរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រាល ហើយបញ្ចូលទែម៉ូម៉ែត្រនៅចំកណ្តាលនៃសាច់ប្រហិត ចុះឈ្មោះ 160°F ប្រហែល 15 នាទី។
-
ទន្ទឹមនឹងនោះ កំដៅប្រេងឆាក្នុងខ្ទះមធ្យមលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមម្រេចក្រហមកំទេចនិងទឹកក្រឡុក 1/4 ពែងដែលនៅសល់; ចម្អិនដោយកូរម្តងម្កាលរហូតទាល់តែខ្ទឹមសរទន់ហើយល្បាយមានក្លិនក្រអូបប្រហែល 2 នាទី។ ចាក់ marinara, oregano និង basil ហើយនាំយកទៅដាំឱ្យពុះ។ បិទភ្លើង បន្ថយភ្លើងឱ្យទាប ហើយដាំឱ្យពុះ កូរម្តងម្កាល រហូតដល់រសជាតិរលាយ 8 ទៅ 10 នាទី។
-
បម្រើបាល់ជាមួយទឹកជ្រលក់; តុបតែងជាមួយ basil និង Parmesan បន្ថែមប្រសិនបើចង់បាន។
ដើម្បីធ្វើទៅមុខ
រៀបចំប្រហិតតាមជំហានទី២ គ្របនិងទូរទឹកកករហូតដល់១ថ្ងៃ។