Escalivada (បន្លែដុតយឺតដែលជក់បារី)

គ្រឿងផ្សំ

• ៣ មធ្យម ប៉េងប៉ោះ, sliced ​​​​

• ២ តូច ខ្ទឹមបារាំងក្រហមកាត់ជារង្វង់ហើយបំបែក

  សេវាកម្មចែកចាយទឹក costco

• ១ តូច eggplant, កាត់ចូលទៅក្នុងដំបង 3 អ៊ីញ

• ១ តូច ម្រេចកណ្ដឹងពណ៌ទឹកក្រូច, ចំណិត

• ១ តូច ម្រេចកណ្ដឹងពណ៌លឿងកាត់ជាចំណិត

• ១ តូច មឹក​រដូវ​ក្ដៅ កាត់​ជា​បន្ទះ​ឈើ​ទំហំ ៣ អ៊ីញ

• ១ តូច zucchini, កាត់ចូលទៅក្នុងដំបង 3 អ៊ីញ

• ១ ស្លាបព្រា អំបិលសមុទ្របែងចែក

  មាន់ចងខ្សែត្រីសាំងវិច

• ៣ sprigs parsley ស្រស់

• ២ sprigs thyme ស្រស់

• ១ ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាង

• ៤ cloves ខ្ទឹម, បែងចែក

• ⅓ ពែង ប្រេងអូលីវបន្ថែមព្រហ្មចារី

• ២ ស្លាបព្រា ទឹកខ្មេះ Banyuls ឬ 1 ស្លាបព្រាបាយទឹកខ្មេះ balsamic និងស្រាក្រហម

ទិសដៅ

1. កំដៅ oven ទៅ 350 ដឺក្រេ F ។

2. ដើម្បីឱ្យមានរសជាតិ និងរូបរាងល្អបំផុត អ្នកនឹងចង់ដាក់បន្លែនីមួយៗដោយឡែកពីគ្នាជាមួយអំបិល មុនពេលរៀបចំវាដោយចំហៀងនៅក្នុងខ្ទះ។ ប៉េងប៉ោះទទួលបានអំបិល 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ; onions, eggplant, ក្រូច​និង​ម្ទេស​លឿង, squash និង zucchini គ្នា​ទទួល​បាន 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ បន្ទាប់មករៀបចំពួកវាតាមលំដាប់ដូចឥន្ទធនូនៅក្នុងចានដុតនំទំហំ 9 គុណនឹង 13 អ៊ីញ (ឬទំហំស្រដៀងគ្នា) ។

3. ចង parsley, thyme និងស្លឹក Bay រួមគ្នាជាមួយខ្សែផ្ទះបាយហើយដាក់ក្នុងបន្លែរួមជាមួយខ្ទឹមសចំនួន 3 ។ ប្រោះជាមួយប្រេង។

4. ដុតនំរហូតដល់បន្លែមានជាតិទឹកហើយចាប់ផ្តើមឡើងពណ៌ត្នោតនៅលើកំពូល 1 1/4 ទៅ 1 1/2 ម៉ោង។ ទុកឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ប្រហែល 45 នាទី។

5. មុនពេលបម្រើសូមប្រោះបន្លែជាមួយទឹកខ្មះ។ ហាន់ខ្ទឹមសដែលនៅសេសសល់ ហើយប្រោះពីលើ។

ព័ត៌មានជំនួយ

ដើម្បីរៀបចំជាមុន៖ រៀបចំតាមជំហានទី 4 ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 1 ថ្ងៃ។ នាំយកទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មុនពេលបម្រើ។

ឧបករណ៍៖ ខ្សែផ្ទះបាយ

ធញ្ញជាតិជាមួយម៉ាស្កាតកង្កែប

កាឡូរីគណនាកាឡូរី

ជាន់:

អាយុ:

កំណើន (គិតជាសង់ទីម៉ែត្រ):

ទំងន់ (គិតជាគីឡូក្រាម):

កម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយ: អប្បបរិមា តាប មធ្យម ខ្ពស់ ខ្ពស់​ណាស់

កិតលេខ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ