តើអ្នកបានពិនិត្យកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់នៅលើអ្វីមួយបានពិនិត្យប្រតិទិនហើយបន្ទាប់មកបានចាក់ធុងពេញកន្លះនៅក្នុងធុងសំរាមយ៉ាងដូចម្តេច? តើអ្នកដឹងទេថាវាអាក្រក់? នេះគឺជាបញ្ហាមួយនៅលើទ្រង់ទ្រាយធំហើយវាជាបញ្ហា ធំណាស់វាស្ទើរតែមិនអាចយល់បាន ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំអាមេរិចបោះចោលស្បៀងអាហារប្រមាណ ៦០ លានតោន។ នោះមានតំលៃប្រហែល ១៦០ ពាន់លានដុល្លារ។
នោះគឺជាការឆ្កួត។ ក្រឡេកមើលវានៅលើខ្នាតសកលហើយប្រហែលមួយភាគបីនៃអាហារទាំងអស់ដែលផលិតនៅក្នុងធុងសំរាម។ តើមានកន្លែងណាសម្រាប់កន្លែងចាក់សំរាម? អាហារ។ ខណៈពេលដែលផ្នែកមួយនៃបញ្ហាគឺជាតម្រូវការពិភពលោកដំបូងសម្រាប់តែអាហារដែលមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញនិងល្អឥតខ្ចោះបំផុតផ្នែកមួយទៀតនៃបញ្ហាគឺ កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ និងភាពច្របូកច្របល់ដែលពួកគេបង្ក។ ដូច្នេះចូរយើងបោសសំអាតការយល់ច្រឡំមួយចំនួនសន្សំប្រាក់និងជួយអ្នកក្នុងការស្វែងយល់ថាតើកាលបរិច្ឆេទទាំងនេះមានន័យយ៉ាងម៉េចហើយនៅពេលណាអ្នកគួរតែស្តាប់ពួកគេ។
ស្ពក្រហមនិងស្ពៃក្តោបបៃតង
វាអាចខុសគ្នាតាមរដ្ឋ
អ្នកប្រហែលជាគិតថាមានរឿងធ្ងន់ធ្ងរ សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ មានច្បាប់ភាគច្រើនគ្រប់គ្រងវាប៉ុន្តែអ្នកខុសហើយយើងកំពុងចាប់ផ្តើមហើយ! នៅសហរដ្ឋអាមេរិកមាន មិនមានច្បាប់សហព័ន្ធ ដែលបញ្ជាក់ពីកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ពិតជាមានន័យយ៉ាងម៉េចហើយតើមានរយៈពេលប៉ុន្មានទើបជាអាហារឆ្ងាញ់។ ដោយសារវាមិនមានចលនាណាមួយសម្រាប់ស្តង់ដារជាតិដូច្នេះហើយបានជាអង្គការមួយចំនួនបានខិតខំបំពេញចន្លោះប្រហោង។ មន្ទីរសុខាភិបាលរដ្ឋនិងមូលដ្ឋានត្រូវបានទុកឱ្យឧបករណ៍របស់ខ្លួនបង្កើតគោលការណ៍ណែនាំស្តីពីស្លាកសញ្ញាខណៈមេដឹកនាំឧស្សាហកម្មអង្គការពាណិជ្ជកម្មនិងអ្នកផលិតកំពុងព្យាយាមផ្តល់ដំបូន្មាននិងការណែនាំថាតើលេខកូដកាលបរិច្ឆេទគួរមានន័យដូចម្តេច។
ខណៈពេលដែលមានភាពស្រដៀងគ្នាជាទូទៅខ្លះក៏មានការបកស្រាយខុសនិងច្របូកច្របល់ច្រើនដែរ។ អ្វីៗទាំងអស់កាន់តែមានភាពច្របូកច្របល់នៅពេលដែលអាជ្ញាធររដ្ឋចូលមកព្យាយាមបំពេញចន្លោះប្រហោងនៅក្នុងដែនសមត្ថកិច្ចរបស់ខ្លួន។ គោលការណ៍ណែនាំស្តីពីការដាក់ស្លាកដែលពួកគេបានកំណត់អាចផ្ទុយនឹងច្បាប់រដ្ឋផ្សេងទៀត។ មានរដ្ឋចំនួនប្រាំបួន (រដ្ឋយូថាហ៍រដ្ឋអៃដាហូខាងត្បូងដុកូតានេបាស្ការដ្ឋអាល់ឡាបាម៉ាន័រស៊ីសរដ្ឋមីសសួរីរដ្ឋ Illinois និងញូវយ៉ក) ដែលមិនតម្រូវឱ្យមានកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ត្រូវបានបោះត្រាលើអ្វីទាំងអស់។ រដ្ឋផ្សេងទៀតដូចជាមីនីសូតាទាមទារកាលបរិច្ឆេទនៃការធានាគុណភាពក៏ដូចជាកាលបរិច្ឆេទនៃការលក់លើអាហារដែលអាចខូចបាននិងខ្លះទៀតដូចជាម៉ារីលែនទាមទារកាលបរិច្ឆេទតាមការលក់លើទឹកដោះគោនិងមិនមានអ្វីផ្សេងទៀត។ ក៏មានច្បាប់ទីក្រុងរាប់តោនផងដែរ។ នៅប៊ែលទីម័រវាមិនមានភាពស្របច្បាប់ក្នុងការលក់អាហារហួសកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។ ប៉ុន្តែវាមានលក្ខណៈស្របច្បាប់នៅក្នុងរដ្ឋ Maryland ហើយដែលធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធទាំងមូលមានភាពស្មុគស្មាញមិនគួរឱ្យជឿជាពិសេសនៅពេលអ្នករកឃើញថាអ្នកលក់រាយបុគ្គលដូចជាហាងប្រអប់ធំ ៗ និងហាងលក់គ្រឿងទេសក៏អាចបន្ថែមកាលបរិច្ឆេទផ្ទាល់ខ្លួនផងដែរ។
ដូច្នេះរាល់ពេលដែលអ្នកឆ្លងកាត់រដ្ឋណាមួយចូលទៅទីក្រុងមួយផ្សេងទៀតឬបញ្ឈប់ដោយហាងក្នុងស្រុកដើម្បីរើសទឹកដោះគោមួយហ្គាលកាលបរិច្ឆេទនៅលើវាអាចមានន័យថាមានអ្វីខុសគ្នាទាំងស្រុងពីអត្ថន័យរបស់វានៅផ្ទះ។ អ្នកមិនដឹងទេ។
លក់តាមកាលបរិច្ឆេទ
រូបភាពហ្គេតធី ទោះបីជាច្បាប់និងបទបញ្ញត្តិខុសគ្នាពីរដ្ឋមួយទៅរដ្ឋក៏ដោយព័ត៌មានទូទៅមួយចំនួននឹងជួយអ្នកឱ្យយល់ច្បាស់អំពីប្រភេទនៃកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ទាំងអស់។
ប្រសិនបើកាលបរិច្ឆេទនិយាយថាវាជា លក់ - តាមកាលបរិច្ឆេទ វាពិតជាមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយអ្នកទេ។ យោងទៅតាមក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិកកាលបរិច្ឆេទនៃការលក់គឺមានច្រើនជាងសម្រាប់ហាងជំនួសឱ្យអតិថិជន។ វាគ្រាន់តែប្រាប់ហាងអំពីរយៈពេលដែលពួកគេអាចរក្សាទុកវានៅលើធ្នើរបស់ពួកគេហើយវាពិតជាមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយស្រស់ទេ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវទិញកញ្ចប់មាន់មួយនៅកាលបរិច្ឆេទលក់អ្នកមិនចាំបាច់រត់ទៅផ្ទះហើយប្រើវាភ្លាមៗទេ។ អ្នកនឹង មានសុវត្ថិភាពឥតខ្ចោះ ទុកវាចោលក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរថ្ងៃឬត្រជាក់រហូតដល់ ៩ ខែ។ នៅតែសង្ស័យថាវាមានន័យថាអ្វីមួយសម្រាប់អ្នក? ក្រសួងកសិកម្មអាមេរិកក៏បាននិយាយផងដែរថាអាហារដែលមានកាលបរិច្ឆេទលក់អាចត្រូវបានព្យាបាលដូចគ្នានឹងម្ហូបដែលមិនមានកាលបរិច្ឆេទហើយរដ្ឋខ្លះមិនទាំងតម្រូវឱ្យលក់កាលបរិច្ឆេទតាមអាហារដែលយើងគិតថាងាយនឹងមានពេលវេលាផងដែរ។ ដូចជាពង។ ដើម្បីមើលថាតើវាអាចកើតឡើងតាមអំពើចិត្តអ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺមើលម៉ុនតាណា។
ច្បាប់ម៉ុនតាណា សម្រាប់ការលក់ទឹកដោះគោពិតជាគួរឱ្យអស់សំណើចណាស់ហើយលទ្ធផលចុងក្រោយគឺទឹកដោះគោដ៏ច្រើនត្រូវបានខ្ជះខ្ជាយ។ ច្បាប់របស់រដ្ឋបាននិយាយថាទឹកដោះគោទាំងអស់ចាំបាច់ត្រូវដាក់ស្លាកជាមួយកាលបរិច្ឆេទលក់ 12 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីទឹកដោះគោ ត្រូវបានគេ pasteurized ។ ស្តាប់ទៅដូចជាសមហេតុសមផលរហូតដល់អ្នកពិចារណាថាដំណើរការបិទភ្ជាប់បង្កើតផលិតផលដែលមានអាយុកាលធ្នើពិតប្រាកដរយៈពេល 21 ថ្ងៃ។ តើនេះនាំឱ្យមានផលិតផលខ្ជះខ្ជាយនិងខាតបង់ច្រើនសម្រាប់អ្នកលក់រាយក្នុងស្រុកនិងអ្នកផលិតទេ? អ្នកហ៊ានភ្នាល់វា។ វាជាគ្រាប់ជាពិសេសនៅពេលអ្នកពិចារណារដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកែច្នៃទឹកដោះគោសំរេចថាតើផលិតផលរបស់ពួកគេមានរយៈពេលប៉ុន្មានហើយរដ្ឋតិចសាស់មិនមានគោលការណ៍ណែនាំអ្វីទាំងអស់។
កាលបរិច្ឆេទល្អបំផុត
នេះគឺជារឿងធម្មតាហើយអ្នកប្រហែលជាចង់គិតថាវាត្រូវបានគាំទ្រដោយវិទ្យាសាស្ត្រ។ យើងស្គាល់ច្បាស់ពីគុណភាពនៃគុណភាពខុស ៗ គ្នាដែលម្ហូបរបស់យើងឆ្លងកាត់ឥឡូវនេះ។ អ្នកសង្ឃឹមថាការប្រើប្រាស់កាលបរិច្ឆេទពិតជាមានន័យអ្វីមួយ។ វាពិតជាមិនដូច្នេះទេ ។ វាមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើនៅពេលដែលអ្នកគួរទិញអ្វីមួយនៅពេលអ្នកគួរបង្កកវាឬសូម្បីតែពេលដែលអ្នកគប់វានៅក្នុងគំនរសំរាម។
រឿងតែមួយគត់ដែលបង្ហាញឱ្យឃើញនេះគឺជាមតិយោបល់ថាតើពេលណាអាហារមានរសជាតិរសជាតិឬគុណភាពខ្ពស់បំផុត។ វាជាប្រធានបទគួរសមដើម្បីនិយាយតិចបំផុត។ បន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់កាលបរិច្ឆេទអាហារមួយចំនួនអាចឆ្លងកាត់អ្វីមួយដូចជាការផ្លាស់ប្តូរវាយនភាពដែលមិនមែនជាអ្វីដែលក្រុមហ៊ុនផលិតចង់បានទេប៉ុន្តែវាមិនមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការញ៉ាំឬសុំសំរាមឡើយ។ មានទឹកដោះគោជូរខ្លះនៅក្នុងទូរទឹកកកដែលពីរបីថ្ងៃមុនកាលបរិច្ឆេទប្រើប្រាស់? វាប្រហែលជាល្អ។
ប្រើតាមកាលបរិច្ឆេទ
ដូច្នេះប្រសិនបើកាលបរិច្ឆេទនៃការលក់គឺសម្រាប់ហាងហើយកាលបរិច្ឆេទល្អបំផុតគឺសម្រាប់គុណភាពខ្ពស់បំផុតចុះកាលបរិច្ឆេទប្រើប្រាស់? នៅកន្លែងជាច្រើនវាស្រដៀងនឹងគំនិតនៃកាលបរិច្ឆេទល្អបំផុតនិង ក្រសួងកសិកម្មអាមេរិកបានកំណត់ វាជាថ្ងៃចុងក្រោយក្នុងការប្រើប្រាស់អ្វីមួយខណៈពេលដែលវានៅតែមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត។ ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាវាមានគ្រោះថ្នាក់ឬវានឹងធ្វើឱ្យអ្នកឈឺទេប្រសិនបើអ្នកប្រើវាបន្ទាប់ពីកាលបរិច្ឆេទនោះ។ នេះគឺជាកន្លែងដែលមានការភាន់ច្រលំជាច្រើនកើតឡើងហើយមនុស្សជាច្រើនគិតថាកាលបរិច្ឆេទប្រើមានវិទ្យាសាស្រ្តមួយចំនួននៅពីក្រោយពួកគេផងដែរ។ ប៉ុន្តែពួកគេមិនធ្វើហើយអាយុកាលធ្នើនៃផលិតផលមិនត្រូវបានកំណត់ដោយស្ថាប័នត្រួតពិនិត្យណាមួយឡើយ។ វាជាការទទួលខុសត្រូវរបស់ក្រុមហ៊ុនផលិតដើម្បីដាក់កាលបរិច្ឆេទទាំងនេះលើផលិតផលរបស់ពួកគេហើយក្រសួងកសិកម្មអាមេរិកបានសង្កត់ធ្ងន់ថាកាលបរិច្ឆេទទាំងនេះមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយសុវត្ថិភាពទេ។ ដរាបណាចំណីអាហារត្រូវបានដោះស្រាយនិងរក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវវាអាចល្អសម្រាប់ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់តាមកាលបរិច្ឆេទ។
កាលបរិច្ឆេទលើរូបមន្តទារក
អ្វីទាំងអស់ដែលកំពុងត្រូវបាននិយាយមានការលើកលែងគួរឱ្យកត់សម្គាល់មួយចំនួនចំពោះច្បាប់ដែលមិនមានគោលការណ៍ណែនាំពិតប្រាកដរបស់សហព័ន្ធហើយគ្រាន់តែនៅពេលដែលអ្នកគិតថាអ្នកបានដោះស្រាយរឿងនេះ? វាតែងតែមានរបស់ខ្លះបន្ដទៀត។
បន្ទាប់ពីនោះទាំងអស់មានផលិតផលមួយដែល FDA ធ្វើនិយ័តកម្ម : រូបមន្តទារក។ កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់នៅលើផលិតផលពិសេសនេះគឺជាច្បាប់ពិបាកនិងរហ័ស។ ខណៈពេលដែលរាងកាយពេញវ័យរបស់អ្នកនឹងមិនមានបញ្ហាច្រើនប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារសម្រន់មួយចំនួនដែលបានផុតកំណត់កាលពីសប្តាហ៍មុននោះរាងកាយទារកនិងទារកគឺខុសគ្នាហើយរូបមន្តមានមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភជាក់លាក់សម្រាប់ហេតុផល។ នៅទីនេះកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់មានន័យថាប្រភេទដូចគ្នា (ពួកគេត្រូវបានធានាថានៅពេលណាមាតិកានឹងផ្ទុកអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនៅលើផ្លាកក្នុងបរិមាណជាក់លាក់) ប៉ុន្តែពួកគេចាំបាច់ត្រូវអនុវត្តតាមយ៉ាងតឹងរ៉ឹងជាងមុនដោយសារតែការងារដែលពួកគេត្រូវធ្វើ ។ មាន ការពិចារណាលើវាយនភាពផងដែរ ។ រូបមន្តទារកត្រូវបានចុកតាមរយៈដបហើយរាល់ការផ្លាស់ប្តូរវាយនភាពឬភាពស្ថិតស្ថេរអាចធ្វើឱ្យពិបាក ទារក យកវាចេញពីដប។ សូមកុំប្រើរូបមន្តទារកហួសកាលបរិច្ឆេទប្រើប្រាស់។
លេខកូដកាលបរិច្ឆេទដែលបានបិទ
ទៅមុខហើយមើលស៊េរីនៃលេខនៅលើប្រអប់ធញ្ញជាតិឬប៉ាស្តាដែលអង្គុយនៅក្នុងទូដាក់ចានរបស់អ្នក។ ពួកគេនឹងមាននៅលើកំប៉ុងភាគច្រើនផងដែរពេលខ្លះរួមជាមួយទម្រង់កាលបរិច្ឆេទប្រពៃណី។ (ជាទូទៅពួកគេត្រូវបានរកឃើញនៅលើអ្វីដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនអាចរលួយបាន។ ) អ្នកប្រហែលជាបានកត់សម្គាល់ឃើញពួកគេពីមុនហើយអ្នកខ្លះអាចរាប់បញ្ចូលកាលបរិច្ឆេទឬយ៉ាងហោចណាស់អ្វីមួយដែលមើលទៅដូចជាវាអាចជាមួយខែនិងមួយឆ្នាំ។ តើអ្នកធ្លាប់រកឃើញអ្វីនៅខាងក្រោយទូដាក់ចានរបស់អ្នកដែលមានលេខដែលមើលទៅគួរអោយសង្ស័យដូចជាកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ហើយឬនៅ? ជាការប្រសើរណាស់, ស្ងប់ស្ងាត់។ ពួកគេត្រូវបានគេហៅ កូដកាលបរិច្ឆេទបិទ ហើយពួកគេមិនមានកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ទេ។
ជាទូទៅលេខកូដទាំងនេះមិនសំដៅទៅលើការបញ្ចប់នៃអាយុកាលផលិតផលនោះទេប៉ុន្តែជាការចាប់ផ្តើម។ ពួកវាត្រូវបានបញ្ចូលជាបាច់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផលិតតាមដាននៅពេលដែលវត្ថុត្រូវបានគេវេចខ្ចប់ដំបូងហើយចាប់តាំងពីវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់តែក្រុមហ៊ុនផលិតប៉ុណ្ណោះមិនមានគ្រោងការណ៍សម្រាប់រកមើលអត្ថន័យរបស់វាទេ។ ជាធម្មតាលេខមួយអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីយោងទៅឆ្នាំប៉ុន្តែលេខកូដខ្លះអាចយល់បានល្អ។ សំបុត្រអាចសំដៅទៅលើខែជាក់លាក់មួយហើយលេខមួយចំនួននៅក្នុងលេខកូដអាចជាលេខដែលត្រូវបោះចោល (ឬអក្សរ) ដែលមិនមានន័យអ្វីទាល់តែសោះ។ កន្លែងខ្លះប្រើក ប្រតិទិន Julian ដូច្នេះឧទាហរណ៍ 017 ពិតជាមានន័យថាថ្ងៃទី 17 ខែមករា។ សំណាងល្អអ្នកមិនចាំបាច់ដឹងថាលេខកូដទាំងនេះមានន័យអ្វីទេហើយអ្នកអាចគេងលក់ស្រួលនៅពេលយប់ដោយដឹងថាពួកគេមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ទាល់តែសោះ។
ចុះកាលបរិច្ឆេទអំពីថ្នាំ?
ទោះបីជាអ្នកចង់បំបែកទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងមួយចំនួនដែលមានរយៈពេលពីរបីថ្ងៃហួសកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ក៏ដោយអ្នកប្រហែលមិនច្បាស់អំពីអ្វីដែលមាននៅក្នុងគណៈរដ្ឋមន្រ្តីថ្នាំរបស់អ្នកទេ។
ការពិនិត្យនំបុ័ងឃាតកររបស់ដេវ
យកដបធីលីណុល។ មានកាលបរិច្ឆេទនៅលើវាប៉ុន្តែវាមិនមានន័យថាមានអ្វីខុសឬគ្រោះថ្នាក់អំពីវាហួសពីកាលបរិច្ឆេទនោះទេ។ វានៅទីនោះដោយសារតែច្បាប់ឆ្នាំ ១៩៧៩ ដែលបាននិយាយថាថ្នាំទាំងអស់ចាំបាច់ត្រូវចុះកាលបរិច្ឆេទប៉ុន្តែវាមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយគ្រោះថ្នាក់ឬលេខមួយស្ទួនឡើយ។ វាមានន័យថាវាជាកាលបរិច្ឆេទចុងក្រោយដែលថ្នាំគ្រាប់ត្រូវបានធានាថានឹងដំណើរការពេញកម្លាំង។ ប្រើថ្នាំ Tylenol ដែលហួសសម័យពីរបីសម្រាប់ការឈឺក្បាលនោះហើយប្រហែលជារឿងអាក្រក់បំផុតដែលអាចកើតឡើងគឺថាវាប្រហែលជាមិនអាចបំបាត់ការឈឺក្បាលរបស់អ្នកបានទាំងស្រុងនោះទេ។ (ពិតជាស្អាតដូចថ្នាំគ្រាប់ធម្មតា)
រដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថបានបង្ហាញថានោះជាករណីក្នុងឆ្នាំ ២០០៦ ក្រសួងការពារជាតិ ពួកគេកំពុងពិនិត្យមើលកន្លែងស្តុកទុកនៃថ្នាំដែលហួសសម័យពួកគេបានស្នើសុំឱ្យរដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថធ្វើការស្រាវជ្រាវអំពីរយៈពេលដែលថ្នាំទាំងនេះភាគច្រើនមានរយៈពេលយូរ។ ពួកគេបានលេបថ្នាំចំនួន ១២២ ប្រភេទផ្សេងៗគ្នាក្នុងក្រុមជាង ៣.០០០ ក្រុមហើយបានរកឃើញថា ៨៨ ភាគរយនៃថ្នាំទាំងនោះមានសុខភាពល្អហួសកាលបរិច្ឆេទកំណត់។ ខ្លះល្អយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំឆ្នាំទៀត។ យោងតាមសាលាវេជ្ជសាស្ត្រហាវ៉ាដថ្នាំដែលមិនមែនជាអង្គធាតុរាវភាគច្រើនល្អហួសកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ហើយទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់ (ដូចជាទូទឹកកក) ជាជាងទូរដាក់ថ្នាំបន្ទប់ទឹករបស់អ្នកក៏អាចជួយពន្យារដល់សក្តានុពលរបស់ពួកគេផងដែរ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចជឿទុកចិត្តលើកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់តើអ្នកអាចទុកចិត្តអ្នកណាបាន?
វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលយើងភាគច្រើនពឹងផ្អែកលើកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ដើម្បីផ្តល់ជាតម្រុយនៅពេលយើងត្រូវបោះរបស់របរចេញ។ គំនិតដែលថាកាលបរិច្ឆេទទាំងនេះផ្តល់នូវអ្វីមួយនៃបណ្តាញសុវត្ថិភាពដូច្នេះយើងអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីអាហាររបស់យើង។ ជាអកុសលនោះគឺជាក្តីសុបិន្តបំពង់មួយហើយនាំឱ្យមានកាកសំណល់អាហារមួយតោន។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនអាចទៅតាមកាលបរិច្ឆេទដែលបានបោះពុម្ពលើកញ្ចប់តើអ្នកអាចទៅដោយរបៀបណា?
នាយកដ្ឋានសុខាភិបាលនិងសេវាមនុស្សរបស់សហរដ្ឋអាមេរិកដំណើរការ FoodSafety.gov ហើយពួកគេមានព័ត៌មានមានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿដែលទាក់ទងទៅនឹងរយៈពេលដែលអ្នកអាចរក្សាទុកអាហារគ្រប់ប្រភេទបានដោយសុវត្ថិភាព។ អ្នកអាចរកឃើញតារាងទាំងមូលនៃតារាងរបស់ពួកគេ នៅទីនេះ រួមទាំងតារាងជាក់លាក់ស្តីពីស៊ុតនិង Ham រួមជាមួយការណែនាំទូទៅបន្ថែមទៀតសម្រាប់ប្រភេទអាហារផ្សេងទៀត។ (ពួកគេថែមទាំងមានគំនូសតាងដើម្បីជួយអ្នកក្នុងការស្វែងយល់នូវអ្វីដែលអ្នកអាចរក្សាទុកនិងអ្វីដែលអ្នកត្រូវបោះចោលបន្ទាប់ពីការដាច់ចរន្តអគ្គិសនី។ ) FDA ក៏មានផងដែរ។ PDF ងាយស្រួលនេះ វាត្រូវបានរៀបចំដើម្បីងាយស្រួលបោះពុម្ពហើយវាផ្តល់នូវព័ត៌មានលម្អិតជាមូលដ្ឋានទាំងអស់អំពីរយៈពេលដែលត្រូវរក្សាសាច់ស្រស់និងឆ្អិនសាច់ត្រីសាច់ត្រីសាច់សាច់និងស៊ុត។ ដូច្នេះចូរចេញទៅជួយកាត់បន្ថយកាកសំណល់អាហារដោយបរិភោគអាហារដែលអាចទទួលយកបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ!
