យើងវាយតម្លៃដោយឯករាជ្យនូវផលិតផល និងសេវាកម្មដែលបានណែនាំទាំងអស់។ ប្រសិនបើអ្នកចុចលើតំណភ្ជាប់ដែលយើងផ្តល់ជូន យើងអាចទទួលបានសំណង។ ស្វែងយល់បន្ថែម ។
វាជាផ្លូវការ៖ បន្ទះ 'barcuterie' ដែលហៅថា charcuterie បានរចនាឡើងសម្រាប់កូនឆ្កែដែលអ្នកចូលចិត្ត គឺជារឿងធំបន្ទាប់។ ហើយដូចគ្នាទៅនឹងមនុស្សដែរ បន្ទះ barkuterie គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងមានតុល្យភាពអាចជាកិច្ចការដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាច។ សំណាងល្អ យើងបានជ្រើសរើសអ្នកជំនាញបីនាក់ រួមទាំងពេទ្យសត្វ ស្ថាបនិកក្រុមហ៊ុនព្យាបាលសត្វចិញ្ចឹម និងអ្នកបោសសំអាត charcuterie ដើម្បីជួយយើងបង្កើតបន្ទះ barkuterie ចុងក្រោយសម្រាប់តម្រូវការបំផ្លាញសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក។
វេជ្ជបណ្ឌិត Brian Bourquin មកពី គ្លីនិកពេទ្យសត្វបូស្តុន ចូលចិត្តនិន្នាការ barkuterie ប៉ុន្តែការព្រមានថា 'វាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នកដែលចូលរួមក្នុងនិន្នាការនេះ ដើម្បីចងចាំថាវាត្រូវតែត្រូវបានកែសម្រួលទៅតាមតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភរបស់សត្វឆ្កែរបស់អ្នក។ ពួកគេមិនអាចបណ្ដោយខ្លួននៅក្នុង charcuterie តាមរបៀបដែលមនុស្សធ្វើនោះទេ។ ពួកគេមិនយល់ពីអត្ថន័យនៃការបញ្ឈប់ការស៊ីស្មៅ ឬ 'អ្វីគ្រប់យ៉ាងក្នុងកម្រិតមធ្យម' ជាពិសេសប្រសិនបើវាត្រូវបានដាក់នៅពីមុខពួកគេ។
Bourquin បន្ថែមថា barkcuterie គួរតែជាការព្យាបាលម្តងម្កាល ហើយមិនដែលជំនួសអាហារឡើយ។ 'វាជាការងាររបស់យើងក្នុងការធានាថា [សត្វឆ្កែរបស់យើង] ត្រូវបានផ្តល់អាហារដល់ប្រភេទអាហារត្រឹមត្រូវ ហើយអាហារនោះមិនត្រូវបានបំភ្លេចចោល ឬជំនួសដោយនិន្នាការនោះទេ។ គាត់និយាយថា ឪពុកម្តាយជាធម្មតាមិនអនុញ្ញាតឱ្យក្មេងៗញ៉ាំបង្អែមរបស់ពួកគេមុនពេលអាហារពេលល្ងាចនោះទេ ដូច្នេះសង្ឃឹមថាពួកគេអាចប្រើច្បាប់មេដៃដូចគ្នានៅពេលនិយាយអំពីគ្រួសាររោមសត្វជាទីស្រលាញ់របស់ពួកគេ”។
អ្វីដែលត្រូវដាក់នៅលើបន្ទះឆ្កែ Charcuterie
Bourquin បានចែករំលែកគន្លឹះមួយចំនួនដើម្បីជួយបង្កើតក្រុមប្រឹក្សាភិបាល barkuterie ប្រកបដោយការទទួលខុសត្រូវ។ 'អាហារមួយចំនួនដែលខ្ញុំចូលចិត្តសម្រាប់ផ្តល់ឱ្យសត្វឆ្កែ ក្រៅពីអាហាររូបត្ថម្ភធម្មតារបស់សត្វឆ្កែ រួមមាន ដំបងការ៉ុត ស្ពៃលី ផ្លែ cantaloupe ប៊្លូបឺរីកក និងម្ទេស។ គាត់បានបន្តថា 'ការ៉ុតគឺល្អជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺមាត់ធ្មេញ ហើយតែងតែជា 'ការព្យាបាលមនុស្ស' លេខមួយរបស់ខ្ញុំ ដែលខ្ញុំមិនអីទេក្នុងការឲ្យឆ្កែ។ វាជាអាហារសម្រន់ធម្មជាតិដ៏ល្អ ស្រស់ និងមានកាឡូរីទាប។ បន្លែក្រៀមប្រភេទណាក៏ល្អសម្រាប់ធ្មេញឆ្កែ ដូច្នេះ celery និងម្ទេសក៏ស្ថិតក្នុងប្រភេទនោះដែរ។ ចំពោះការព្យាបាលដោយការកកវិញ វាមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែសម្រាប់ធ្មេញរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាផ្តល់ភាពខុសគ្នាសម្រាប់ឆ្កែ។ វាយនភាពមានអារម្មណ៍ខុសគ្នាសម្រាប់ពួកវា នោះជាមូលហេតុដែលឆ្កែភាគច្រើនចូលចិត្តទំពារដុំទឹកកក។
ចំពោះអ្វីដែលមិនត្រូវរាប់បញ្ចូលនោះ Bourquin និយាយថា ត្រូវតែជៀសវាងផ្លែទំពាំងបាយជូរ ផ្លែ raisins គ្រាប់ ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ឬអ្វីទាំងអស់ដែលមានរណ្តៅទៅបន្ទះ barkuterie ។ 'ផងដែរ អ្វីដែលមនុស្សយើងចង់បាននៅលើចានរាងសំប៉ែតរបស់យើង មិនគួរត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចានរាងសំប៉ែតនោះទេ។ សាច់កែច្នៃ ឈីស គួរតែជៀសវាងទាំងអស់។ អ្នកអាចបន្ថែមនំប៉័ងធម្មតាពីរបីដុំ ប៉ុន្តែខ្ញុំចង់បន្ថែមអាហារឆ្កែធម្មជាតិ! អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវតែស្ថិតក្នុងកម្រិតមធ្យម វាមិនគួរជា [អាហារជំនួស] សម្រាប់អាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ឆ្កែរបស់អ្នកនោះទេ»។
លើសពីនេះ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Bourquin បានចែករំលែកការយល់ដឹងអំពីការព្យាបាលមួយចំនួន ដោយពន្យល់ថា 'ខ្ញុំតែងតែយល់ព្រមលើការព្យាបាលធម្មជាតិទាំងអស់ ដែលមានគុណតម្លៃបន្ថែម ដូចជាអត្ថប្រយោជន៍ធ្មេញ សម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក ដូចជា Greenies (ទិញវា៖ .98 សម្រាប់ប្រអប់ 36 អោននៅ Petco ) ខ្ញុំព្យាយាមនៅឱ្យឆ្ងាយពីការព្យាបាលដែលគ្រាន់តែជាកាឡូរីទទេដែលពិបាកដូចដែលអាចមាន។ ផងដែរ ឆ្កែ Polka នៅទីក្រុងបូស្តុន មានឱសថធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យ ដែលខ្ញុំតែងតែណែនាំដល់អ្នកជំងឺរបស់ខ្ញុំ ហើយពួកគេដឹកជញ្ជូនគ្រប់ទីកន្លែង។'
រូបភាព Getty / Diane Labombarbe / Darya-G / tatajantra / Hennadii / Bezvershenko
ភ្នាក់ងារព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យមួយផ្សេងទៀតដែលរួមបញ្ចូលការផ្តល់ជូនក្រឡុកបង្កងដ៏ប្រណិតគឺសត្វចិញ្ចឹមគ្មានអៀនខ្មាស ដែលបង្កើនគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការព្យាបាលប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ Alex Waite, សត្វចិញ្ចឹមដែលគ្មានភាពអៀនខ្មាស សហស្ថាបនិក ស្រឡាញ់និន្នាការនៃក្រុមប្រឹក្សាភិបាល barkuterie ដោយបន្ថែមថា 'សត្វចិញ្ចឹមដែលគ្មានការអៀនខ្មាសត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើចក្ខុវិស័យនៃការផ្តល់អាហារដល់សត្វចិញ្ចឹមរបស់យើងពិតប្រាកដ គ្រឿងផ្សំអាហារទាំងមូលដូចជាផ្លែឈើ និងសាច់ ដែលអ្នកឃើញនៅលើក្ដារខៀន - ប៊្លូបឺរី ផ្លែប៉ោម ការ៉ុត និងសូម្បីតែ បង្កង និង ទា . ម៉េចមិនយកកូនឆ្កែមកលេង?' ម្ចាស់សត្វចិញ្ចឹមក៏អាចបង្កើតគ្រឿងផ្សំសម្រាប់បន្ទះ barkuterie នៅផ្ទះបាន ដូចជាយើងផ្ទាល់ Peanut Butter Pumpkin Dog រូបមន្តព្យាបាល។
សរុបមក លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Brian បានព្រមានថា ជាការពិត ការផ្តល់ឱ្យសត្វឆ្កែនូវអាហាររបស់មនុស្សគឺជាជម្រាលដ៏រអិលមួយ ដោយសារអាហាររបស់មនុស្សភាគច្រើនអាចមានជាតិខ្លាញ់ ឬសូដ្យូមខ្ពស់ ឬសូម្បីតែពុលសម្រាប់ពួកគេ។ វាជារឿងសំខាន់ដែលសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកមិនបរិភោគអាហាររបស់មនុស្សច្រើនពេក ដូច្នេះត្រូវចាត់ទុកបន្ទះ barkuterie ជាឱកាសពិសេស មិនមែនកើតឡើងជារៀងរាល់ថ្ងៃនោះទេ។ ដូច្នេះសម្រាប់ថ្ងៃកំណើតរបស់ doggo របស់អ្នក បន្ទះ barkuterie អាចជាអំណោយដ៏អស្ចារ្យ។ ការបណ្ដោយតាមទំហំនេះមិនគួរកើតឡើងជាប្រចាំ។
សូម្បីតែក្រុមហ៊ុន charcuterie ធម្មតាក៏ទទួលបានភាពសប្បាយរីករាយដែរ។ ឧទាហរណ៍, The Good Life Charcuterie ក្រុមហ៊ុន Omaha, Nebraska grazing table និង charcuterie មានសេចក្តីរំភើបក្នុងការផ្តល់ជូននូវក្តារ barkuterie នៅលើគេហទំព័ររបស់ពួកគេ និងព្រឹត្តិការណ៍លេចឡើងក្នុងតំបន់។ ស្ថាបនិក Jasmine Deane មានសំណើជាច្រើនសម្រាប់ធាតុម៉ឺនុយច្នៃប្រឌិតនេះ ដែលដើមឡើយបានចាប់ផ្តើមជាអំណោយតែម្តងសម្រាប់មិត្តភ័ក្តិ និងកូនឆ្កែរបស់នាង។ Deane បាននិយាយថា 'ខ្ញុំចូលចិត្តនិន្នាការនេះ! ក្នុងនាមជាមនុស្សម្នាក់ដែលចូលចិត្តសិល្បៈនៃអាហារល្អ ស្អាត និងផ្តល់ជីវជាតិ ខ្ញុំចង់ឱ្យឆ្កែរបស់ខ្ញុំរីករាយដូចគ្នា។ អាហារឆ្កែ និងឆ្មាជាច្រើនពោរពេញដោយសារធាតុបំពេញ និងអនុផល ដូច្នេះប្រសិនបើខ្ញុំអាចបំបែកវដ្តនេះដោយមធ្យោបាយណាមួយនោះ ខ្ញុំសប្បាយចិត្តណាស់!'
តើត្រី salami មកពីណា
វាជាការងាយស្រួលក្នុងការមើលឃើញថាហេតុអ្វីបានជាបន្ទះ barkuterie កំពុងចាប់បានព្រោះវាអាចជាមធ្យោបាយអន្តរកម្មដើម្បីព្យាបាលសត្វចិញ្ចឹមជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកទៅជាអ្វីដែលពិសេស។
