រូបថត៖ Helen Norman
ពីស្លឹកមានបន្លាទៅផ្នែកខាងក្រៅរឹង ផ្លែ artichokes ស្រស់អាចមើលទៅគួរឱ្យខ្លាច។ ជាញឹកញាប់ រូបមន្តនឹងហៅរក artichoke កំប៉ុង ឬកក ជាជម្រើសដ៏ងាយស្រួលមួយ ដូចជាយើងធ្វើនៅក្នុងរូបមន្តដូចជា Spinach & Artichoke Dip Pasta និង Artichoke & Egg Tartine ជាដើម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលដែលអ្នករៀនពីរបៀបកាត់ artichoke ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ អ្នកនឹងចង់ប្រើ artichokes ស្រស់នៅពេលណាដែលអាចធ្វើទៅបាន។ អានបន្តសម្រាប់ការណែនាំជាជំហាន ៗ សម្រាប់វិធីកាត់ artichoke ស្រស់។
27 រូបមន្ត Artichoke ងាយស្រួលដែលអ្នកនឹងចូលចិត្តតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ artichokes
ជំហានទី 1. ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់ប្រហែល 1 អ៊ីញពីកំពូលនៃ artichoke ។
Karla Conrad
ជំហានទី 2. កាត់ប្រវែង ½ ទៅ 1 អ៊ីង ពីចុងដើម ហើយប្រសិនបើដើមមានសរសៃ សូមបកវាជាមួយសំបកបន្លែ។
ជំហានទី 3. យកស្រទាប់ខាងក្រៅតូចៗ និងរឹងចេញពីចុងដើម ហើយកាត់គន្លឹះដែលនៅសេសសល់ទាំងអស់ចេញពីស្លឹកខាងក្រៅដែលនៅសល់ដោយប្រើកាត់ផ្ទះបាយ។
ជំហានទី 4. យកចង្កឹះដែលមិនច្បាស់ជាមួយស្លាបព្រា។
Karla Conrad
anthony bourdain ina garten
ជំហានទី 5. ជូត artichoke ទាំងមូល ជាពិសេសផ្នែកដែលកាត់ដោយក្រូចឆ្មារពាក់កណ្តាល។ ទឹកក្រូចឆ្មានឹងរក្សា artichoke មិនឱ្យប្រែពណ៌ត្នោត។
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានគម្រោងប្រើ artichokes ភ្លាមៗទេ អ្នកក៏អាចដាក់ artichokes ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចក្នុងចានទឹកត្រជាក់មួយច្របាច់ក្រូចឆ្មារ ដើម្បីការពារការឡើងពណ៌ត្នោត។
នៅពេលដែលអ្នកបានរៀបចំ artichokes រួចហើយ លទ្ធភាពគឺគ្មានទីបញ្ចប់។ មិនថាអ្នកទុកវាទាំងមូល ឬកាត់វាពាក់កណ្តាលទេ ចូររៀន របៀបចំអិន artichoke និងរូបមន្តដូច Artichokes ចំហុយជាមួយឱសថ Aioli នឹងគ្រាន់តែជាការចាប់ផ្តើម។
