រូបថត៖ Casey Barber
ពីទឹកក្រឡុកដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីន ទៅជាម្ហូបប៉ាស្តាក្រែម ស្ពៃណាចគឺជាបន្លែចម្រុះពណ៌ និងសារធាតុចិញ្ចឹម ដែលងាយស្រួលក្នុងការបញ្ចូលទៅក្នុងរូបមន្តណាមួយ។ ខណៈពេលដែលស្លឹកបៃតងមានខ្លះ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ វាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរសម្រាប់ការមានអាយុកាលខ្លីនៅក្នុងទូរទឹកកក។ ប៉ុន្តែជាជាងការបង្ខំឱ្យចោល spinach ដែលខូចលឿនពេក សូមអានបន្តសម្រាប់ការណែនាំអំពីរបៀបរក្សាទុក spinach ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដូច្នេះអ្នកអាចប្រើប្រាស់ស្លឹកបៃតងបានច្រើនបំផុត។
របៀបចំអិន spinach ដូច្នេះវាមិនទុកឱ្យមានអារម្មណ៍ចម្លែកនៅលើធ្មេញរបស់អ្នក។ហេតុអ្វីបានជា spinach មិនល្អ?
តើអ្នកធ្លាប់ទិញស្ពៃស្ពីណាចមួយកញ្ចប់ ដើម្បីដឹងថាស្លឹកប្រែជាក្រៀមក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃទេ? ហេតុអ្វីបានជា spinach ហាក់ដូចជាលឿនពី yum ទៅ yuck? ចម្លើយ៖ សំណើម។
សំណើមបង្កើនល្បឿនដំណើរការនៃការខ្សោះជីវជាតិនៃស្លឹកឆ្ងាញ់របស់ spinach ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ណាស់ដែល spinach ស្ងួតនៅពេលដែលវាត្រូវបានរក្សាទុក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនច្បាស់ពីរបៀបប្រាប់ថាតើ spinach មិនល្អទេ មានរបស់មួយចំនួនដែលអ្នកអាចរកមើលបាន។ ដំបូង ស្លឹកគួរមានពណ៌បៃតងខ្មៅងងឹត ដោយគ្មានសញ្ញានៃពណ៌លឿងនៅលើគែម។ សូចនាករមួយទៀតនៃ spinach មិនល្អគឺប្រសិនបើស្លឹកមាន slimy ឬ wilted ។ Spinach ក៏គួរតែមានក្លិនផ្អែមផងដែរ។ ប្រសិនបើស្លឹកមានក្លិនជូរ ឬជូរ យកល្អគួរតែបោះវាចោល។
របៀបរក្សាទុក spinach
ជំហានទី 1. ស្លឹក spinach ស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសដើម្បីយកសំណើមលើស។
Casey Barber
ប្រសិនបើអ្នកបានទិញ spinach វេចខ្ចប់ទុកមុន គ្រាន់តែបោះវានៅលើក្តារកាត់ក្រដាស។ ស្លឹកស្ពៃមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដូច្នេះការលាបស្លឹកថ្នមៗដោយកន្សែងក្រដាសនឹងគ្រប់គ្រាន់។
ជំហានទី 2. តម្រង់ធុងមួយដោយកន្សែងក្រដាសស្ងួត។
Casey Barber
ការបន្ថែមកន្សែងក្រដាសទៅធុងជួយស្រូបយកសំណើមបន្ថែម ដែលជួយពន្យារអាយុជីវិតរបស់ spinach ។ Spinach ជារឿយៗត្រូវបានលក់ក្នុងថង់ផ្លាស្ទិចឬធុងដែលអាចប្រើសម្រាប់រក្សាទុក។ គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាសម្ងួតកាបូប ឬធុងមុនពេលបន្តជំហានទី 3 ។
ជំហានទី 3. បន្ថែមស្លឹក spinach គ្រប និងទូរទឹកកក។
Casey Barber
តើ spinach មានរយៈពេលប៉ុន្មាន?
នៅពេលរក្សាទុកតាមរបៀបនេះ spinach អាចមានរយៈពេលពី 3 ទៅ 7 ថ្ងៃ។ ដោយសារតែសំណើមគឺជាសត្រូវ អ្នកគួរតែរង់ចាំលាងស្លឹករហូតដល់អ្នករួចរាល់ដើម្បីប្រើប្រាស់វា។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវលាងសម្អាត spinach ជាមុន ត្រូវប្រាកដថាវាស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់មុនពេលរក្សាទុក។ អ្នកអាចសម្ងួតស្លឹកដោយកន្សែងក្រដាស ឬប្រើឧបករណ៍បង្វិលសាឡាដ (ពិនិត្យមើលឧបករណ៍បង្វិលសាឡាដដ៏ល្អបំផុត នេះបើយោងតាមផ្ទះបាយពិសោធន៍របស់យើង )។
នៅពេលដែលអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីរីករាយជាមួយ spinach របស់អ្នក រូបមន្តដូចជា Spinach & Mushroom Quiche និង Hearty Chickpea & Spinach Stew គឺគ្រាន់តែជាការចាប់ផ្តើមប៉ុណ្ណោះ។ សម្រាប់គំនិតបន្ថែម សូមរៀន របៀបចំអិន spinach ស្រស់និងទឹកកក .
