ត្រីនិងអាហារសមុទ្រពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់នៅពេលធ្វើត្រឹមត្រូវ - និងគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមបំផុតនៅពេលដែលរៀបចំមិនត្រឹមត្រូវ។ យើងទាំងអស់គ្នាដឹងថាការញ៉ាំផ្លែឈើសមុទ្រកាន់តែច្រើនពិតជាល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់យើងប៉ុន្តែជាញឹកញាប់យើងចាប់បានដោយភ័យខ្លាចការរញ៉េរញ៉ៃដែលពេលខ្លះអាចជាជម្រើសអាហារពេលល្ងាចដ៏ថ្លៃ។ គន្លឹះក្នុងការធ្វើឱ្យត្រីនិងអាហារសមុទ្រជាផ្នែកមួយនៃការបំពេញបន្ថែមអាហារប្រចាំសប្តាហ៍របស់អ្នកគឺការដឹងពីវិធីដើម្បីចៀសវាងកំហុសដែលកើតមានជាទូទៅនៅពេលយើងរៀបចំត្រីនៅផ្ទះ។ តើយើងគួរទិញត្រីប្រភេទណា? តើកន្លែងណាដែលល្អបំផុតដើម្បីទទួលបាន? បំពាក់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងចំណេះដឹងធ្វើម្ហូបត្រីបន្តិចហើយអ្នកនឹងមានទំនុកចិត្តក្នុងការទិញនិងចម្អិនជម្រើសត្រីដែលឆ្ងាញ់នៅថ្ងៃណាមួយនៃសប្តាហ៍។
គឺទឹកស្អាតល្អសម្រាប់អ្នក
ទិញត្រីមិនល្អ
រូបភាពហ្គេតធី ផ្នែកធ្ងន់ធ្ងរបំផុតនៃការរៀបចំនិងចម្អិនត្រីនិងអាហារសមុទ្រឆ្ងាញ់គឺស្ថិតនៅក្នុងការទិញត្រីដែលមានគុណភាពល្អបំផុតដែលអ្នកអាចធ្វើបាន។ ជាអកុសលមានត្រីដែលមានចម្ងល់ជាច្រើនកំពុងជន់លិចទីផ្សារ។ ត្រីដែលត្រូវបានគេបំភ័ន្តដោយឥតលាក់លៀមត្រីដែលមានគ្រោះថ្នាក់ជិតផុតពូជត្រីដែលត្រូវបានចាក់បញ្ចូលជាមួយត្រីដែលជាត្រីដែលមានជាតិបារតខ្ពស់។ រកអ្នកនេសាទត្រីនៅក្នុងតំបន់របស់អ្នកដែលអ្នកអាចជឿទុកចិត្តបានដែលបើកហាងមួយដែលមានក្លិនអូរនីនីប៉ុន្តែមិនគួរឱ្យស្អប់ទេ។ សួរសំនួរ។ តើត្រីមកពីណា? តើវាសាហាវទេ? តើមានអ្វីថ្មីបំផុតនៅថ្ងៃនេះ? ប្រសិនបើទិញត្រីទាំងមូលរកមើលភ្នែកដែលភ្លឺនិងច្បាស់។ ត្រីស្រស់ នឹងមានក្លិនក្រអូបស្រាលប៉ុន្តែមិនមែនជាក្លិនខ្លាំងទេ។ នៅពេលដែលអ្នកបានជ្រើសរើសហើយសូមដាក់ដៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងផែនការមួយសម្រាប់វិធីសាស្រ្តត្រឹមត្រូវក្នុងការចំអិនត្រីដែលអ្នកបានជ្រើសរើស។
ទុកត្រី
ដូច្នេះអ្នកបានត្រលប់មកពីហាងវិញបន្ទាប់ពីទិញត្រីស្រស់បំផុតអ្នកអាចរកបាន… ឥឡូវអ្វី ? តាមឧត្ដមគតិអ្នកនឹងចំអិនត្រីរបស់អ្នកនៅថ្ងៃនោះដោយទុកវាឱ្យត្រជាក់បំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបានរហូតដល់អ្នកត្រៀមរៀបចំនិងចំអិន។ អ្នកលក់ត្រីរបស់ខ្ញុំរុំត្រីរបស់ខ្ញុំនៅក្នុងប្លាស្ទិចហើយដាក់វានៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចបន្ថែមដែលពោរពេញទៅដោយទឹកកក។ ប្រសិនបើខ្ញុំមានគម្រោងចំអិនជាមួយវានៅថ្ងៃនោះខ្ញុំទុកវានៅក្នុងទូរទឹកកកតាមវិធីនេះរហូតដល់ខ្ញុំបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ មិនដូចទូរទឹកកកពាណិជ្ជកម្មត្រជាក់ជាងទូទឹកកកក្នុងផ្ទះមានត្រឹមតែ ៤០ អង្សាហ្វារិនហៃដែលមិនមែនជាសីតុណ្ហាភាពត្រជាក់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរក្សាត្រីរបស់អ្នកអោយនៅស្រស់។ អស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ ។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងមិនចំអិនត្រីរបស់អ្នករយៈពេលមួយថ្ងៃឬពីរថ្ងៃទេរុំត្រីដាក់ក្នុងក្រដាសប្លាស្ទិចឬក្រដាសក្រដាសហើយដាក់នៅលើចានដាក់ទឹកកកក្នុងទូរទឹកកករបស់អ្នក។ អ្នកមិនដែលចង់ដាក់ចំណិតត្រីកាត់ឬខ្ទះត្រីដោយផ្ទាល់ក្នុងទឹកទឹកកកព្រោះសំណើមលើសនឹងធ្វើឱ្យត្រីខូច។ គំនិតគឺរក្សាវាឱ្យត្រជាក់ខ្លាំងនិងមានសំណើមបន្តិចប៉ុន្តែកុំសើមទាំងស្រុង។
ត្រីសាម៉ុង
អ្នកបានធ្វើការសំរេចចិត្តដ៏អស្ចារ្យរួចទៅហើយដើម្បីរីករាយនឹងត្រីសូម៉ុងដែលមានសុខភាពល្អនិងបេះដូងដូច្នេះកុំធ្វើឱ្យខូចផែនការរបស់អ្នក ចម្អិនវាមិនត្រឹមត្រូវ ។ សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងមិនថាអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំស្បែកឬអត់ទេត្រូវប្រាកដថាទុកវាចោលក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ចំអិនស្បែកត្រីសាលម៉ុងឱ្យជាប់ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងយកវាចេញឬដាក់ស្បែកចុះក្រោមដើម្បីអភិវឌ្ឍការព្យាបាលដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយស្បែកនឹងជួយឱ្យមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងទឹកបរិសុទ្ធ។ បន្ទាប់កុំរដូវឬកុំធ្វើត្រីសាលម៉ុនឆាប់ពេក។ សូម្បីតែត្រីដែលមានចិត្តដូចត្រីសាម៉ុងក៏នៅតែឆ្ងាញ់ផងដែរសម្រាប់ការធ្វើអំបិលនិង / ឬអាស៊ីដយូរអង្វែងដែលអាចចាប់ផ្តើមដំណើរការព្យាបាល។ ដូច្នេះលុះត្រាតែអ្នកមានគម្រោងផលិត lox ធ្វើនៅផ្ទះចូររំលងរដូវរហូតដល់ពេលដែលអ្នកត្រៀមខ្លួនចំអិន។
ចុងក្រោយត្រូវប្រាកដថាមិនយកសាច់ត្រីសូម៉ុងរបស់អ្នកដែលមានបំណងឱ្យមានសីតុណ្ហភាពស្រដៀងនឹងរបៀបដែលអ្នកអាចរីករាយនឹងសាច់ក្រហមរបស់អ្នក។ ត្រីសាម៉ុងមួយដុំដែលធ្វើបានល្អនឹងស្ងួតនិងកៅស៊ូ។ ពិសោធន៍ជាមួយត្រីសាម៉ុងរបស់អ្នកដើម្បីដឹងថាតើសីតុណ្ហភាពអ្វីដែលសមនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកដោយត្រីសាម៉ុងមួយដុំ 'មធ្យម' ត្រូវបានចម្អិនឆ្លងកាត់ប៉ុន្តែនៅតែមានជាតិទឹក។ ប្រសិនបើអ្នកពឹងផ្អែកលើទែម៉ូម៉ែត្រសាច់សូមកំដៅ ១៤៥ អង្សាហ្វារិនហៃហើយអនុញ្ញាតឱ្យត្រីសាម៉ុងរបស់អ្នកសម្រាកពីរបីនាទីមុនពេលបម្រើ។
កន្ត្រៃ
វិធីដ៏មានប្រជាប្រិយមួយដើម្បីរៀបចំជញ្ជីងគឺត្រូវស្វែងរកវា ។ ចំណិតសំបកខ្យងអាចជាអាហារពេលល្ងាចមួយសប្តាហ៍រហ័សនិងងាយស្រួលឬកើនឡើងសម្រាប់ឱកាសពិសេសជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកជ្រលក់និងម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ប៉ុន្តែមានមនុស្សច្រើនពេកដែលធ្វើឱ្យមានកំហុសយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរនៅពេលដែលប៉ុនប៉ងស្វែងរកខ្យាដំរីហើយកំហុសដំបូងគឺថាសត្វដែលពួកគេទិញពីដំបូង។ សំបកខ្យងសើមដែលជាប្រភេទមាននៅក្នុងករណីត្រីរបស់អ្នកទេសចរត្រូវបានព្យាបាលដោយសារធាតុគីមីដែលគេហៅថា សូដ្យូម tripolyphosphate ។ អេសភីភីបណ្តាលឱ្យខ្យាដំរីរាវឡើងដែលអ្នកលក់ត្រីទំនងជាពេញចិត្តចាប់តាំងពីគាត់លក់វាដោយទំងន់។ ប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមទទួលបានការស្វែងរកដ៏ស្រស់ស្អាតនៅលើមើមសើមអ្នកនឹងទំនងជាមានជ័រកៅស៊ូទំពានិងមូសមិនល្អ។ ម៉្យាងទៀតខ្យងស្ងួតខណៈដែលមានតម្លៃថ្លៃជាងមុនមិនត្រូវបានគេព្យាបាលជាមួយអេសភីភីដូច្នេះសូមទៅរកអ្នកលក់ត្រីដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះហើយសួរអំពីខ្យងដែលអ្នកមានគម្រោងទិញ។ នៅពេលអ្នកនៅផ្ទះជាមួយបាច់របស់អ្នកចូរប្រោះវាដោយសេរីជាមួយអំបិលហើយដាក់វានៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីបណ្តេញជាតិសំណើមធម្មជាតិចេញ។ បន្ទាប់មកកំដៅខ្ទះមួយជាមួយប្រេងដែលមានចំណុចកំដៅខ្ពស់រហូតដល់វាក្តៅខ្លាំងហើយបន្ថែមខ្ទិះខ្ទិះចូលក្នុងខ្ទះ (កុំដាក់វា!) ដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេបង្កើតសំបកផ្កាដែលត្រូវបានគេចូលចិត្ត។ កុំផ្លាស់ទីពួកវាឬត្រឡប់វារហូតទាល់តែសំបកនោះលូតលាស់។ ផ្តល់ឱ្យពួកគេតែមួយភ្លែតនៅផ្នែកម្ខាងទៀតហើយអ្នកបានធ្វើរួច។
បង្គា
ប្រសិនបើអាចធ្វើបានសូមធានាខ្លួនអ្នកនូវបង្គាស្រស់ដែលចាប់បានដោយធម្មជាតិ។ ប្រសិនបើវាជាជំរើសរវាងបង្កងស្រស់ឬបង្កងបង្កងព្រៃខ្ញុំតែងតែទៅជាមួយជំរើសព្រៃពីព្រោះបង្គាបង្កបង្កើនផលទើបតែទទួលបានផលទេ។ ទំហំគឺ ពិតជាសំខាន់ ដូច្នេះត្រូវរំលងបង្គាតូចលើកលែងតែអ្នកគ្រាន់តែចង់បន្ថែមវាចូលស៊ុប។ នៅអាមេរិកបង្គាត្រូវបានលក់ដោយការរាប់ក្នុងមួយផោនដូច្នេះបង្គាមួយដែលបានចុះបញ្ជី ១៦/២០ មានន័យថាអ្នកទទួលបានចន្លោះពី ១៦ ទៅ ២០ បំណែកក្នុងមួយផោនដោយមានការរចនាគ្រប់ជ្រុងជ្រោយពីតូចទៅធំ។
ដើម្បីសំអាតបង្គារបស់អ្នកត្រូវដកសែលកន្ទុយប្រសិនបើអ្នកមិនចំអិនជាមួយវាហើយសរសៃវ៉ែនដែលរត់ពីខាងក្រោយបង្កង។ វីដេអូនេះបង្ហាញពីវិធីថែរក្សាវាងាយស្រួយ។ នៅពេលដែលខ្ញុំកំពុងចំអិនបង្គាក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនខ្ញុំសប្បាយចិត្តចំណាយប្រាក់ឱ្យអ្នកចិញ្ចឹមត្រីក្នុងមួយផោនដើម្បីចំណាយលើផ្នែកនេះសម្រាប់ខ្ញុំទោះបីកន្ទុយនិងសំបកដែលត្រូវបានដកចេញគឺល្អសម្រាប់អ្នកប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើ។ ស្តុកត្រីដែលផលិតនៅផ្ទះ។ ត្រូវប្រាកដថាធ្វើរដូវបង្គារបស់អ្នកហើយបន្ទាប់មកត្រូវប្រាកដថាកុំយកវាហួស។ បង្គាធ្វើម្ហូបយ៉ាងលឿនមិនថាអ្នកកំពុងស្ងោរខ្ទះចៀនឬដុតវាទេដូច្នេះត្រូវមើលពីរបៀបដែលវាកោងឡើង។ បន្ទាប់ពីតែពីរបីនាទីវាគួរតែត្រូវបាន curled ចូលទៅក្នុង រាងអក្សរ C ស្អាត ដែលបង្ហាញថាវារួចរាល់ដើម្បីរីករាយ។
ធូណា
ត្រូវហើយអ្នកអាចចំអិនជាមួយត្រីធូណាកំប៉ុងប៉ុន្តែសូមសន្មតថាកំហុសត្រីធូណាដែលអ្នកទំនងជាធ្វើគឺទាក់ទងនឹងសាច់ត្រីធូណា។ ដំបូងរំលងត្រីធូណាខៀវប៉ាស៊ីហ្វិកដែលមានតម្លៃខ្ពស់ដែលជិតនឹងផុតពូជហើយ ជ្រើសរើសត្រីធូណាពណ៌លឿង ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាអេ។ វាគួរតែមានភាពងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរកនៅឯផ្សារហើយមានពណ៌ផ្កាឈូកស្លេកជាមួយនឹងរសជាតិស្រដៀងទៅនឹងពណ៌ខៀវ។
ត្រីធូណាមិនដូចត្រីដទៃទៀតទេដែលអាចឈរបានល្អដើម្បីត្រៀមរដូវមុនដូច្នេះត្រូវទៅមុននិងរដូវឬសូម្បីតែធ្វើឱ្យវាស្ងួតអស់រយៈពេលមួយម៉ោងឬពីរម៉ោងមុនពេលអ្នកចំអិនវា។ ដូចនឹងត្រីសាលម៉ុងដែរត្រីធូណាមាននៅរបស់ពួកគេ មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ល្អបំផុតពេលមិនបរិភោគ ។ ប្រសិនបើអ្នកមានត្រីធូណាស្រស់ស្រស់និងមានគុណភាពខ្ពស់អ្នកអាចរីករាយនឹងការស្វែងរកយ៉ាងរហ័សនៅក្នុងខ្ទះក្តៅដែលទុកឱ្យអ្នកនូវមជ្ឈមណ្ឌលដូចស៊ូស៊ីដ៏កម្របំផុត។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តត្រីធូណារបស់អ្នកឱ្យឆ្អិនកាន់តែច្រើនសូមចំអិនវារហូតដល់វាចាប់ផ្តើមចុកប៉ុន្តែនៅតែមានពណ៌ផ្កាឈូកនៅចំកណ្តាល។ សាច់អាំងឬខ្ទះសណ្តែកគឺជាកប៉ាល់ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ចម្អិនសាច់អាំងធូណាប៉ុន្តែវាក៏នឹងធ្វើបានល្អដែរនៅពេលដែលអាំងនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅ ៤៥០ ដឺក្រេ។ រូបមន្តសាច់អាំងធូណាដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុត ផ្គូផ្គងវាជាមួយការស្លៀកពាក់ផ្លែបឺរនិងក្រូចឆ្មាស៊ីលីនត្រូរ៉ូ។
ក្រញ៉ាំនិងមូស
ការទិញក្រញ៉ាំឬមើមកំប៉ុងគឺជាជម្រើសសន្សំសំចៃនិងសាមញ្ញប៉ុន្តែពួកគេនឹងមិនផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរសជាតិពេញចិត្តដូចគ្នានឹងការទិញសត្វប្រចៀវបន្តផ្ទាល់ទេ។ មិនថាអ្នកស្រឡាញ់អ្នកចិញ្ចឹមត្រីរបស់អ្នកខ្លាំងប៉ុណ្ណាទេសំបកខ្យងរបស់អ្នកទំនងជាធ្វើបានល្អពីការសំអាតផ្សេងទៀតនៅពេលអ្នកទៅដល់ផ្ទះ។ យកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីដុសខាត់ជង្រុកឬ“ ពុកចង្ការ” មិនច្បាស់ពីសំបក។ ក្រញ៉ាំអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ ពីការត្រាំបន្ថែមក្នុងទឹកត្រជាក់និងប្រៃដើម្បីច្របាច់យកខ្សាច់ដែលនៅសល់។
ការ៉េមតែពពុះ
កំហុសទូទៅបំផុត មនុស្សធ្វើនៅពេលចម្អិនក្ដាមនិងស្លីមកំពុងពុះពួកគេពេលណាពួកគេគួរតែចំហុយពួកគេ។ រៀបចំរាវចម្អិនអាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដោយប្រើឱសថក្រអូបស្តុកត្រីស្រាបៀរឬស្រា។ បោះវាចូលទៅក្នុងខ្ទះក្តៅដោយប្រយ័ត្នប្រយែងមិនឱ្យជាន់លើពួកគេហើយគ្របឱ្យជិតប្រហែលប្រាំនាទីដោយផ្តល់ឱ្យខ្ទះញ័រល្អរាល់ពេលឥឡូវនេះ។ បើកខ្ទះហើយផ្នែកនេះសំខាន់ណាស់ - បោះចោលរបស់ណាដែលមិនបានបើក។ ក្រញ៉ាំឬមូសទាំងនោះបានងាប់នៅពេលអ្នកទិញវាហើយមិនមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបរិភោគ។
Cod, pollock និង haddock
Cod, pollock និង haddock ... តើអ្នកអាចទាយបានទេថាតើត្រីទាំងបីប្រភេទនេះមានលក្ខណៈដូចគ្នាដែរឬទេ? សត្វដង្កូវខោលនិងដាប់ជាប់នូវភាពខុសគ្នានៃជម្រើសត្រីដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតសម្រាប់ធ្វើ ត្រីនិងបន្ទះសៀគ្វី ។ ខណៈពេលដែលត្រីនិងបន្ទះឈីប aficionados អាចមានចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេអ្នកទំនងជារីករាយនឹងត្រីទាំងនេះនិងផ្លាស់ប្តូរគ្នានៅក្នុងត្រីនិងបន្ទះសៀគ្វីរបស់អ្នកទោះបីជាអ្នកប្រហែលជាចង់ចៀសវាងត្រីអាត្លង់ទិចក៏ដោយព្រោះវាមានគ្រោះថ្នាក់ជិតដល់ហើយ។
កំហុសដ៏ធំបំផុតដែលមនុស្សធ្វើនៅពេលចម្អិនត្រីនិងបន្ទះសៀគ្វីមិនមានបញ្ហា។ ត្រីនិងបន្ទះឈីបពិតប្រាកដ ត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយស្រាបៀរធ្វើឱ្យប្រហាក់ប្រហែលនឹងសីតុណ្ហភាព។ វាក៏មានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការច្របាច់ត្រីដាក់ក្នុងម្សៅខ្លះមុនពេលជ្រលក់ប្រេងឬវានឹងមិនជាប់។ ប្រេងចម្អិនរបស់អ្នកមិនគួរទាបជាង ៣២០ អង្សាហ្វារិនហៃនិងខ្ពស់ដល់ ៣៧៥ អង្សារអាស្រ័យលើជម្រើសប្រេងដែលអ្នកជ្រើសរើសដូច្នេះទេម៉ូម៉េតេចៀនគឺជាគន្លឹះក្នុងការធ្វើអោយម្ហូបនេះត្រឹមត្រូវ។ បម្រើជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារនិងទឹកជ្រលក់តាក្លូរីច្រើននិងម្ហូបចំហៀងដែលពេញចិត្តរបស់ប៊្រីស - peas mushy ។
ត្រីឆ្មា
ខ្ញុំបានទទួលទានចំណែករបស់ខ្ញុំ ត្រីចៀន នៅពេលដែលខ្ញុំរស់នៅខាងត្បូង។ ខណៈពេលដែលខ្ញុំបានពិសោធធ្វើត្រីត្រីដុតនំនៅក្នុងឡឬស្ងោរវានៅក្នុងខ្ទះចៀនខ្ញុំដឹងថាគ្មានអ្វីដែលអាចផ្គូរផ្គងនឹងភាពឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ត្រីសមុទ្រចៀនបែបខាងត្បូងនោះទេ។ ពិតជាមានច្បាប់សាមញ្ញមួយចំនួនដែលត្រូវអនុវត្តតាម។ កាត់ត្រីមឹកត្រីចូលទៅក្នុងបំណែកដែលអាចគ្រប់គ្រងបានហើយត្រូវប្រាកដថាអ្នកធ្វើឱ្យល្អ។ រូបមន្តបុរាណអំពាវនាវឱ្យមានម្សៅពោតរួមជាមួយភ្នាក់ងារដំបែដូចជាសូដាដុតនំដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានសំបកក្រអូបអស្ចារ្យ។ ច្របាច់បញ្ចូលប្រេងទ្វេដងដោយប្រើលាងស៊ុតដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត។ ចៀនខ្ទះចូលក្នុងសីតុណ្ហភាពយ៉ាងតិច ៣៥០ អង្សាហ្វារិនហៃហើយចម្អិនរហូតទាល់តែមាសពណ៌ត្នោតហើយអណ្តែតដល់កំពូល។ បន្សំដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតនឹងត្រូវបានបម្រើជាមួយកូនឆ្កែដែលមានរោមនិងបៃតង។
ត្រីសមុទ្រ
ពាក្យត្រីសមុទ្រសំដៅទៅលើត្រីមួយក្រុមដែលអ្នកទំនងជាធ្លាប់ស្គាល់ហើយជាទូទៅមានលក្ខណៈដូចជាត្រីខ្ពង់រាបនិងហាលីប៊ូត។ ជាមួយនឹងសាច់មានរសជាតិស្រាល ៗ មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រីសាច់មានពេលវេលាចម្អិនអាហារនិងការត្រៀមរៀបចំស្រដៀងគ្នាដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើបាន ជាធម្មតាមួយសម្រាប់មួយផ្សេងទៀត នៅក្នុងរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្ត។ មាតិកាប្រេងនិងកាឡូរីទាបរបស់ពួកគេក៏បង្កើតបានដែរ ត្រីសមុទ្រចូលចិត្តជាងគេក្នុងចំណោមអ្នកតមអាហារ ។ រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ត្រីសមុទ្រមានន័យថាអ្នកត្រូវប្រាកដថាធ្វើវាបានប៉ុន្តែមិនត្រូវយកឈ្នះលើគ្រឿងផ្សំដែលមានដិតច្រើនពេកទេ។ សាកល្បងដុតនំពួកគេនៅក្នុងឡដោយប្រើឱសថស្រស់ៗខ្លះឬសាកល្បងការរៀបចំដែលខ្ញុំចូលចិត្តដាក់ខ្ទះចៀនឱ្យលឿននិងងាយស្រួល ទឹកជ្រលក់ប៊ឺក្រូចឆ្មា។
បង្កង
យល់ព្រមខ្ញុំទទួលបានថាបង្កងធ្វើម្ហូបអាចជាការបំភិតបំភ័យប៉ុន្តែវាមិនគួរទេ! ដរាបណាអ្នកដឹងថាមួយណា កំហុសបង្កងដើម្បីជៀសវាង អ្នកអាចក្លាយជាអា បង្កងបង្កង - ធ្វើម្ហូប ។ ដំបូងត្រូវប្រាកដថាអ្នកទិញបង្កងផ្ទាល់និងស្រស់។ មនុស្សម្នាក់អាចបោះចោលបង្កងមួយនិងកន្លះកន្លះដោយខ្លួនឯងបានយ៉ាងងាយព្រោះវានឹងផ្តល់ផលបានត្រឹមតែ ៦ អោនឬប្រហែលជាសាច់ប៉ុណ្ណោះ។ ការទទួលបានពេលចម្អិនអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាមួយបង្កងគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ព្រោះថាបង្កងបង្គារមិនងាយនឹងបញ្ចេញសាច់របស់វាបានទេខណៈពេលបង្កងបង្គានឹងត្រូវបានគេទំពាផងដែរ។
បង្កងទាំងមូលអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬចំហុយនៅក្នុងសក្តានុពលទឹកអំបិលដ៏ធំមួយ (ដូចមហាសមុទ្រ!) ។ បង្កងនៅរដូវក្ដៅចំអិនប្រហែល ៧ នាទីក្នុងមួយផោនបើពុះហើយមួយនាទីទៀតបើចំហុយ។ បង្កងរដូវរងាមានសំបករឹងហើយត្រូវការពេលវេលាច្រើនបន្តិច។ ត្រូវប្រាកដថាកុំធ្វើឱ្យសក្តានុពលរបស់អ្នកលើសចំណុះ។ បង្កងរបស់អ្នកត្រូវបានធ្វើនៅពេលដែលវាមានពណ៌ក្រហមភ្លឺពាសពេញហើយអង់តែននឹងដកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅពេលទាញ។
អាហារពេលព្រឹកទឹកដោះគោ ៣ ដុល្លារ
