ផ្សិត Ragout ជាមួយ Herbed Ricotta & Pappardelle

រូបថត៖ Jason Donnelly

គ្រឿងផ្សំ

• ៣ ស្លាបព្រា ប្រេងអូលីវបន្ថែមព្រហ្មចារី

• ១ ផោន ផ្សិតចំរុះដូចជា maitake, shiitake, oyster និង/ឬ cremini កាត់ និងកាត់ពាក់កណ្តាល

  អង្រួនប៊ឺហ្គឺរអង្រួនល្អបំផុត

• ១ ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម, កាត់

• ៣ cloves ខ្ទឹម, ដឹងគុណ, បែងចែក

• ១ ស្លាបព្រា thyme ស្រស់ chopped

  ទះកំផ្លៀងដើមរបស់ឌីនី

• ១ ស្លាបព្រា បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ

• ¾ ស្លាបព្រា អំបិល

• ½ ស្លាបព្រា ម្រេចដី, បែងចែក

  បារការ៉េមបូបូ

• ¼ ពែង ស្រាសស្ងួត

• ១ (15 អោន) កំប៉ុង ប៉េងប៉ោះហាន់ជាចំណិតៗ គ្មានអំបិលបន្ថែម

• ½ ពែង ឈីស ricotta មួយផ្នែក

• ¼ ពែង ឱសថស្រស់ៗដូចជា tarragon និង/ឬ parsley បូកបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការតុបតែង

  ហេតុអ្វីបានជាខោខូវប៊យស្ដើងល្អម៉្លេះ

• ៨ អោន pappardelle pasta, និយមស្រូវសាលីទាំងមូល

ទិសដៅ

1. ដាក់ឆ្នាំងទឹកធំមួយដាំឱ្យពុះ។

2. កំដៅប្រេងក្នុងខ្ទះធំលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមផ្សិតនិងចំអិន, កូរម្តង, រហូតដល់ពណ៌ត្នោត, ប្រហែល 4 នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងពីរភាគបីនៃខ្ទឹមសនិង thyme; ចំអិន, កូរម្តងម្កាលរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងប្រែពណ៌ប្រហែល 3 នាទី។ បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ អំបិល និងម្រេច 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ហើយចម្អិន កូរឱ្យសព្វរយៈពេល 1 នាទី។ ចាក់​ស្រា​និង​ប៉េងប៉ោះ​ចូល​ហើយ​យក​ទៅ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ។ គ្របដណ្តប់និងចំអិន 5 នាទី។

3. ទន្ទឹមនឹងនេះ ផ្សំ ricotta, ឱសថ, ខ្ទឹមសដែលនៅសល់ និងម្រេច 1/4 ស្លាបព្រាក្នុងចានតូចមួយ។

4. ចម្អិនប៉ាស្តាក្នុងទឹករំពុះតាមការណែនាំកញ្ចប់។ ដោយប្រើអណ្តាត ឬស្លាបព្រាដាក់ ផ្ទេរប៉ាស្តាដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងខ្ទះ អនុញ្ញាតឱ្យទឹកចម្អិនប៉ាស្តាខ្លះស្រក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ ចំអិន, កូរ, រហូតដល់ pasta ត្រូវបាន coated ជាមួយទឹកជ្រលក់, ប្រហែល 1 នាទី។ បម្រើប៉ាស្តាជាមួយល្បាយ ricotta និងឱសថជាច្រើនទៀតប្រសិនបើចង់បាន។

កាឡូរីគណនាកាឡូរី

ជាន់:

អាយុ:

កំណើន (គិតជាសង់ទីម៉ែត្រ):

ទំងន់ (គិតជាគីឡូក្រាម):

កម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយ: អប្បបរិមា តាប មធ្យម ខ្ពស់ ខ្ពស់​ណាស់

កិតលេខ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ