Pretzels ពិបាកគឺជាអាហារសម្រន់សម្រាប់ជនជាតិអាមេរិកជាច្រើន។ នៅឆ្នាំ ២០២០ យីហោឧស្សាហកម្មនេះបានបង្កើត ១,៣៣ ពាន់លានដុល្លារ ។ pretzels Crunchy គឺជាការបង្កើតភាពចាំបាច់។ នៅចុងទសវត្សឆ្នាំ ១៨០០ អ្នកដុតនំម្នាក់ឈ្មោះជូលីសស្តឺហ្គីសនៅលីទីហ្សីរដ្ឋផេនស៊ីលវេនៀបានរកឃើញថាភេរវករទន់របស់គាត់មិនមានអាយុកាលធ្នើវែងទេ។ ដូច្នេះស្តេចស្ទឺរីសបានបង្កើតរូបមន្តថ្មីមួយដែលបណ្តាលឱ្យមានស្នាមប្រឡាក់មុន។ សព្វថ្ងៃនេះ ៨០ ភាគរយនៃបុព្វេសន្និវាសនៅតែត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងរដ្ឋផេនស៊ីលវេនៀ (តាមរយៈ ប្រវត្តិសាស្រ្ត ) ។
ប៉ុន្តែអាហារសម្រន់ដែលមានជាតិប្រៃនេះមិនមានសុខភាពល្អដូចអ្នកគិតទេ។ មួយ pretzels រឹងក្នុងមួយអោនមានប្រហែល 109 កាឡូរីស្ទើរតែ 23 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង 23,4 ភាគរយនៃការទទួលទានសូដ្យូមប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ (តាមរយៈ សុខភាព ) ។ នៅពេលក្រឡេកមើលដំបូងវាមើលទៅហាក់ដូចជាល្អនិងល្អប៉ុន្តែមានអ្វីជាច្រើនដែលទាក់ទងនឹងទំហំចំណែកការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាយើងមិនល្អមើលស្រាលដល់អោន។ ការបកប្រែ: យើងធ្វើឱ្យលើស។ តាមពិតនៅក្នុងការសិក្សាមួយវាត្រូវបានសន្និដ្ឋានថាយើងបន្ទាបតម្លៃការប្រើប្រាស់អាហាររបស់យើង ១០ ភាគរយ។
Pretzels មានជាតិប្រៃខ្ពស់និងមានជាតិសរសៃទាប
តើអ្នកដឹងទេថាដំឡូងបារាំងមួយអោនមានផ្ទុកជាតិសូដ្យូមប្រហែល ១៥០ មីលីក្រាមប៉ុន្តែ pretzels មានច្រើនជាងនេះពីរដងដោយប្រើពេល ៣៨០ មីលីក្រាមក្នុងមួយអោន (តាមរយៈ រ៉យម៉ុនថែមស៍ដកថយ )? ដូច សុខភាព ចំណាំការទទួលទានអំបិលច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់បង្កើនការស្លាប់របស់អ្នករហូតដល់ ៣០ ភាគរយ។ pretzels រឹងក៏មានជាតិសរសៃត្រឹមតែ ១ ក្រាម។ ខណៈពេលដែលបន្តិចបន្តួចគឺប្រសើរជាងគ្មានវាពិតជាមានជម្រើសអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អជាងដោយមានជាតិសរសៃច្រើន។
លើសពីនេះទៀត Pretzels ភាគច្រើនត្រូវបានផលិតដោយម្សៅពណ៌សហើយដូច សុខភាព ចង្អុលបង្ហាញមានសន្ទស្សន៍ហ្គីលីទិកខ្ពស់ (GI) ។ GI វាស់ថាតើកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកកើនឡើងយ៉ាងដូចម្តេចនៅពេលវារំលាយអាហារ។ Pretzels មាន GI នៃ ៨០។ នេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា GI ខ្ពស់ហើយយើងយកចិត្តទុកដាក់ព្រោះការញ៉ាំចំណីអាហារដែលមានជាតិ GIs ខ្ពស់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងសក្តានុពលខ្ពស់នៃការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។
ដូច្នេះតើអ្នកត្រូវធ្វើយ៉ាងម៉េចប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនិយាយស្តីពីរឿងទាំងនេះ? អាហារប្រចាំថ្ងៃ ណែនាំឱ្យសាកល្បងគ្រាប់ធញ្ញជាតិអំបិលទាបឬគ្មានកំណែអំបិល។
