ឌិលនិងអេននីលត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងម្ហូបអឺរ៉ុបនិងអាស៊ីជាច្រើន។ ស្លឹករបស់ពួកគេមើលទៅស្រដៀងនឹងគ្នាប៉ុន្តែនៅពេលដែលភ្លក្សរសជាតិវាខុសគ្នាស្រឡះ។
Fennel គឺជារុក្ខជាតិដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបាននៅពេលនិយាយអំពីការចម្អិនអាហារ។ អំពូលរបស់រុក្ខជាតិជារឿយៗត្រូវបានលីង (តាមរយៈ បណ្តាញអាហារ ) គ្រាប់អាចត្រូវបានប្រើក្នុងលាយគ្រឿងទេសឬធ្វើជាដុសខាត់ដង្ហើម (តាមរយៈ VerMints ) និងស្លឹកត្រូវបានគេប្រើជាម្ហូបនៅក្នុងចានឆាំងឬជាសាឡាដ។
ទោះបីជាស្លឹកមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងរចនាសម្ព័ននិងភាពហឺរស្ងួតក៏ដោយរសជាតិដែលពួកគេចែកចាយមានលក្ខណៈខុសគ្នា (តាមរយៈ ម៉ាស្ទ័រ ) ។ ដូចគ្នានឹងផ្នែកទាំងអស់នៃរុក្ខជាតិដែរស្លឹកឈើ fennel មានរសជាតិច្រើនដូចជា licorice ។ រសជាតិ licorice គឺខ្លាំងហើយជារបស់មួយដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តឬស្អប់វា - វាហាក់ដូចជាមិនមានអ្វីច្រើនទេ។
ទោះបីជាវាចែករំលែកទម្រង់រសជាតិជាមួយអានីស (តាមរយៈ ថ្ងៃនេះ ), fennel គឺពិតជានៅក្នុងក្រុមគ្រួសារដូចគ្នានឹងការ៉ុត។ ខណៈពេលដែលរុក្ខជាតិចំរុះមួយប្រភេទ (រុក្ខជាតិស្មៅ) ត្រូវបានគេចាត់ទុកជារុក្ខជាតិស្មៅដែលមានតម្លៃសម្រាប់ស្លឹករបស់វាដែលជាពូជមួយផ្សេងទៀតរបស់ផ្លរីដា (ប្ល័រិន fennel) ត្រូវបានគេដាំសំរាប់ឫសរបស់វាហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកជាបន្លែបន្ថែមទៀត (តាមរយៈ សាកលវិទ្យាល័យនៃរដ្ឋ Illinois ) ។
លក្ខណៈនៃ dill
ដេលត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារក្លិនស្អុយ - នៅក្នុងឡាតាំងពាក់កណ្តាលទីពីរនៃឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្ររបស់ខ្លួនគឺ Anthem ដែលមានន័យថាព្យញ្ជនៈមានក្លិនក្រអូបធ្ងន់ (តាមរយៈ ចៅក្រម ) ។ ស្លឹកគឺឆ្ងាញ់និងស្តើងហើយមានទំនោរទៅនឹង wate យ៉ាងឆាប់រហ័សទោះបីជាពួកគេអាចត្រូវបានស្ងួតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ (តាមរយៈ ស្ពឺហ្វើរហូប ) ហើយអ្នកទំនងជាបានឃើញពួកគេពីមុននៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេស។ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងមានប្រជាប្រិយភាពជាមួយដំឡូងជាពិសេសនៅក្នុងសាឡាត់ដំឡូងហើយជា (មួយ) ជាសមាសធាតុដ៏សំខាន់មួយនៃគ្រឿងផ្សំដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ដេលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារដូចគ្នានឹង celery និង parsley ។ វាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់នៅក្នុងការធ្វើម្ហូបស្កេនឌីណាវីហើយត្រូវបានគេប្រើនៅខាងលើត្រី salmon ជាញឹកញាប់ (តាមរយៈ សាម៉ុនមកពីន័រវែស ) ។
បើនិយាយពីរសជាតិវិញវាមានរសជាតិផ្អែមដូចគ្នានឹងដើមតែវាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលគ្មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ប្រហាក់ប្រហែលនឹងដើមម៉ៃសាក់គ្រាប់របស់រុក្ខជាតិត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងទេសផងដែរ។
