រូបភាព Steven Ferdman / Getty អស់រយៈពេលជាង ១២ ឆ្នាំ Andrew Zimmer ការបង្ហាញរបស់ អាហារចម្លែក ៗ បានធ្វើឱ្យអ្នកទស្សនាធ្វើដំណើរប្រចាំសប្តាហ៍នៅខាងក្រៅតំបន់កំសាន្តធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេ។ មេចុងភៅនិងអ្នកនិពន្ធដែលបានបង្កើតកម្មវិធីសម្រាប់ឆានែលត្រាវែលបានធ្វើដំណើរពិភពលោកដើម្បីស្វែងរករបស់ប្លែកបំផុតដែលមនុស្សបរិភោគ។ អ្នកបរិភោគដែលចង់ដឹងចង់ឃើញនិងរំភើបរីករាយហ្សីមរុនបានចាប់យកកង់តារ៉ាលឡានៅប្រទេសកម្ពុជានិងជិះស្គីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅកូរ៉េ។ ខណៈពេលដែលអាហារអាចជារឿងចម្លែកសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនបានមើលម្ចាស់ផ្ទះបានកត់សម្គាល់យ៉ាងឆាប់រហ័សថានៅក្នុងតំបន់ផ្សេងទៀតនៃពិភពលោកធាតុទាំងនេះគឺជាអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារ។
Zimmern បានបំពេញបេសកកម្មដើម្បីចែករំលែកវប្បធម៌និងចំណង់អាហារផ្សេងៗគ្នាជាមួយពិភពលោកដោយប្រើរបស់គាត់ ពាក្យស្លោកហត្ថលេខា , If ប្រសិនបើវាមើលទៅស្អាតសូមបរិភោគ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងខែធ្នូឆ្នាំ ២០១៨ កម្មវិធីនេះត្រូវបានដកចេញពីបញ្ជីឈ្មោះពេលវេលាដ៏សំខាន់របស់ Travel Channel ហើយក្រុមហ៊ុនមេ Discovery, Inc បានផ្លាស់ប្តូរវាទៅកន្លែងមើលតិចជាងនៅព្រឹកថ្ងៃសៅរ៍។ ទំព័រទីប្រាំមួយ ។
អ្នកបង្កជម្លោះ
រូបភាព Cindy Ord / Getty ការផ្លាស់ប្តូរភ្លាមៗនៅក្នុង អាហារចម្លែក ៗ ការសរសេរកម្មវិធីបានកើតឡើងជាមួយនឹងការរំពឹងទុកថាឌីស្កូកំពុងមានប្រតិកម្មទៅនឹងវីដេអូដ៏ចម្រូងចម្រាសមួយដែលបានថតសម្រាប់ ក្រុមហ៊ុនលឿន ដែលក្នុងនោះ Zimmern ពិភាក្សាអំពីការបើកបណ្តាញភោជនីយដ្ឋានចិននៅពាយព្យ។ នៅពេលនិយាយអំពីគំនិតដែលមានឈ្មោះថាឡាក់គីគ្រីឃីតគាត់បាននិយាយថា“ ខ្ញុំកំពុងជួយសង្គ្រោះព្រលឹងរបស់ប្រជាជនទាំងអស់ពីការបរិភោគអាហារនៅភោជនីយដ្ឋានសេះទាំងនេះដែលជាម្ហូបចិនដែលស្ថិតនៅកណ្តាលខាងលិច”
ការអត្ថាធិប្បាយរបស់លោកហ្ស៊ីមឺរបានទទួលប្រតិកម្មភ្លាមៗ។ អ្នកនិពន្ធរ៉េតតាំបានសរសេរនៅក្នុងព្រះគម្ពីរមរមន កាសែតវ៉ាស៊ីនតោនប៉ុស្តិ៍ មេចុងភៅរូបនេះកំពុងព្យាយាមរកលុយនៅអាមេរិកលើកលែងតែគាត់មានបុព្វហេតុថ្លៃថ្នូរក្នុងការជួយសង្គ្រោះប្រជាជនស្បែកសពីការបរិភោគអាហារចិនមិនល្អ។ នៅពេលដែលប្រជាជនចិនធ្វើម្ហូបចិនអាមេរិចសម្រាប់ជនជាតិស្បែកសលោកហ្ស៊ីមមេនហៅវាថាជាសត្វសេះ។ ប៉ុន្តែនៅពេលគាត់ធ្វើវាវាប្លែក។
យោងទៅតាម អ្នកញុំ , ភោជនីយដ្ឋានឡាក់គីគ្រីឃីតដែលជាទង់ជាតិបានបិទនៅខែកក្កដាឆ្នាំ ២០១៩ សម្រាប់ការជួសជុល។ មីនីសូតាប្រចាំខែ បានរាយការណ៍ថាវាបានបើកដំណើរការឡើងវិញនៅខែកញ្ញាឆ្នាំ ២០១៩ ទំព័រហ្វេសប៊ុក ។ ខ្ញុំមានទំនួលខុសត្រូវទាំងស្រុងចំពោះអ្វីដែលខ្ញុំបាននិយាយហើយខ្ញុំចង់សុំទោសចំពោះអ្នកណាដែលអាក់អន់ចិត្តឬឈឺចាប់ដោយសារការខាំ។ អាហារគួរតែមានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាហើយវប្បធម៌នៅតែមានប្រវត្តិសាស្រ្តចាស់និងគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមរាប់សិបសតវត្សរ៍មកហើយដែលរកប្រាក់ចំណេញពីវប្បធម៌ដទៃទៀតនៅក្នុងម្ហូបអាហារតន្ត្រីនិងកន្លែងផ្សេងទៀត។
ទោះបីជាមានមនុស្សជាច្រើនគិតថាការសំភាសន៍ដ៏ចម្រូងចម្រាសរបស់ហ្ស៊ីមមីនគឺជាបុព្វហេតុនៃការសម្រេចចិត្តរបស់ឌីស្កូក្នុងការកាត់ចោល អាហារចម្លែក ៗ ទៅពេលវេលាដែលមិនគួរអោយចង់បាននោះមិនមែនជាករណីទាំងអស់នោះទេ។
ខ្មោចនិងអាហារ
ដានីយ៉ែលហ្សូឆិក / រូបភាពហ្គីតធី នេះ អ៊ីមែលប្រចាំថ្ងៃ បានរាយការណ៍ថាការផ្លាស់ប្តូរកាលវិភាគត្រូវបានធ្វើឡើងដោយសារតែហ្សីមម័របានចែករំលែក“ សុន្ទរកថាមិនសមហេតុផលខាងពូជសាសន៍និងវប្បធម៌ដែលជាកន្លែងដែលគាត់បានអះអាងថាអាហារចិនកណ្តាលខាងលិចគឺ“ សេះ ** ។ ការរកឃើញទោះជាយ៉ាងណាមានហេតុផល 'ជំនឿអរូបី' បន្ថែមទៀតសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរ: កាសែតវ៉ាស៊ីនតោនប៉ុស្តិ៍ បានរាយការណ៍ថា អាហារចម្លែក ៗ និងការបង្វិលរបស់វា ប៊ីហ្សាររីអាហារអាមេរិច ត្រូវបានលុបចោលនៅពេលដែលរកឃើញ 'បានផ្លាស់ប្តូរកម្មវិធីរបស់ខ្លួនដើម្បីផ្តោតលើ ខ្មោច , សត្វចម្លែក និង មិនធម្មតា ។ '
ភាគបុរាណនៃ អាហារចម្លែក ៗ នៅតែអាចរកឃើញនៅលើប៉ុស្តិ៍ទេសចរណ៍ឆានែល គេហទំព័រ ដែលធ្វើឱ្យករណីដែលការសម្តែងមិនសមនឹងខ្សែរភាពយន្តរបស់ Discovery ។ ទន្ទឹមនឹងនេះអាជីពរបស់លោក Andrew Zimmern នៅតែបន្តរីកចម្រើនបើទោះបីជាមានការលុបចោលក៏ដោយ អាហារចម្លែក ៗ ។ នៅដើមឆ្នាំ ២០២០ មេចុងភៅបានរៀបចំកម្មវិធីមួយនៅលើ MSNBC ដែលមានឈ្មោះថា តើមានអ្វីបរិភោគអាមេរិច ដែលទាក់ទងនឹងប្រធានបទដូចជាអន្តោប្រវេសន៍ការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។ ការញៀន ការបង្ក្រាបអ្នកបោះឆ្នោតនិងការថែរក្សាសុខភាព។ លើសពីនេះទៀតក្នុងអំឡុងពេលនៃការចាក់សោរម៉ាកអាយធី -១៩ ហ្សីម័របានរៀបចំការបង្រៀនធ្វើម្ហូប Instagram , លេងពុកចង្ការនិងធ្វើអោយអ្នកមើលកំសាន្តសប្បាយពេលបង្រៀនជំនាញដ៏មានតម្លៃលើគាត់ អាហ្សាឃុកស៍ផ្សាយផ្ទាល់ ផ្នែកចម្អិនអាហារដែលគាត់ថតនៅក្នុងផ្ទះបាយនៅផ្ទះរបស់គាត់។
