ខ្សែសង្វាក់ភោជនីយដ្ឋានដែលអាចនឹងត្រូវបិទនៅឆ្នាំ ២០២០

អាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋានអាចជាបំពង់ដ៏ស្អាតមួយហើយដោយសារតែខ្សែសង្វាក់មួយអាចមានឈ្មោះជាតិនិងរាប់លានដើម្បីចំណាយលើការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មដែលមិនចាំបាច់មានន័យថាពួកគេនឹងឈ្នះលើបុរសតូចនោះទេ។

ខណៈពេល ច្រវាក់ដូចជាម៉ូឌីភីហ្សា និង បុរសប្រាំនាក់បានឃើញចក្រភពសង្វាក់របស់ពួកគេរីកដុះដាលនៅឆ្នាំ ២០១៩ ភោជនីយដ្ឋានសង្វាក់ផ្សេងទៀតមិនមានសំណាងល្អទេ។ សម្រាប់រាល់ការអ្រងួន Shack នៅទីនោះមានមិត្តភាពឬ រ៉ូប៊ីនក្រហម ព្យាយាមរក្សាភ្លើង។ ភោជនីយដ្ឋានខ្សែសង្វាក់ជាច្រើននៅក្នុងបញ្ជីនេះបានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងទសវត្សដ៏ល្អមួយជាមួយនឹងការទទួលទានអាហារពេលល្ងាចខ្ពស់និងការលក់មានសុខភាពល្អ។ ទោះយ៉ាងណាច្រើនបានកើតឡើងក្នុងរយៈពេល ១០ ឆ្នាំចុងក្រោយនេះហើយនិន្នាការបរិភោគអាហារបានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំង។ ខណៈពេលដែលភោជនីយដ្ឋានខ្លះបានផ្លាស់ប្តូរភាគច្រើនមិនមាន - ហើយស្ថិតក្នុងគ្រោះថ្នាក់នៃការធ្វើ។

យើងមិនអាចនិយាយបានច្បាស់ថាភោជនីយដ្ឋានទាំងនេះនឹងត្រូវបានល្អសម្រាប់ឆ្នាំ ២០២០ នោះទេ - ភាគច្រើននៃភោជនីយដ្ឋានទាំងនោះកំពុងកែសំរួលមីនុយនិងគំរូអាជីវកម្មរបស់ពួកគេដោយសង្ឃឹមថានឹងស្នាក់នៅឆ្ងាយ។ ដែលបាននិយាយថាសូមរីករាយជាមួយខ្សែសង្វាក់ទាំងនេះខណៈពេលដែលអ្នកអាចធ្វើបាន។

ឆ្នាំ ២០២០ មើលទៅមិនល្អសំរាប់ស្ទាយឃឺរ

ពិតជាមិនមានវិធីដើម្បីបង្វិលភោជនីយដ្ឋាន ១០០ ដែលជាការល្អទេ។ បើទោះបីជាវាត្រូវបានគេសន្មតថាជាបណ្តោះអាសន្នហើយក្រុមហ៊ុនមានក្តីសង្ឃឹមខ្ពស់ថានៅទីបំផុតពួកគេនឹងបើកដំណើរការឡើងវិញហើយប្រសើរជាងមុន។ នៅខែកញ្ញាឆ្នាំ ២០១៩ ស្ទេកឃឺឃិកបានបិទទ្វារភោជនីយដ្ឋានរបស់ខ្លួនជាង ១០៦ កន្លែងហើយបានបាត់បង់ទឹកប្រាក់យ៉ាងច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ចំនួន ៨៦១,០០០ ដុល្លារនៅក្នុងត្រីមាសហិរញ្ញវត្ថុទី ៣ នៃឆ្នាំនេះ (តាមរយៈ ទស្សនាវដ្តី QSR ) ។

អាហារពេលល្ងាចជាទីស្រឡាញ់ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារកក្រើកនិងសាច់អាំងបានកាត់បន្ថយភោជនីយដ្ឋានដែលគ្រប់គ្រងដោយក្រុមហ៊ុនរបស់ពួកគេមួយភាគបួននៅឆ្នាំនេះហើយអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នោះគឺថាពួកគេបានបាត់បង់ប្រាក់តិចក្នុងឆ្នាំ ២០១៩ ជាងពេលដែលពួកគេបាត់បង់ក្នុងឆ្នាំ ២០១៨ ។ ខ្សែសង្វាក់ដែលមានតាំងពីសម័យធ្លាក់ទឹកចិត្តមកហាក់ដូចជាគ្រាន់តែបន្ថែមការធ្លាក់ចុះនៃការលក់តាមហាងដដែលជាមួយខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ ២០១ ធ្វើឱ្យលេខ ១២ ជាប់គ្នា។ រយៈពេលនៃការលក់ឥតឈប់ឈរ (តាមរយៈ ទិនានុប្បវត្តិពាណិជ្ជកម្មឥណ្ឌា ) ។

ទឹកក្រឡុក បានព្យាយាមកែសំរួលកប៉ាល់ចចេសនៅឆ្នាំ ២០១៨ នៅពេលដែលពួកគេបានដាក់ចេញនូវផែនការដើម្បីផ្លាស់ប្តូរភោជនីយដ្ឋានដែលគ្រប់គ្រងដោយក្រុមហ៊ុនទាំងអស់ទៅជាគំរូយីហោយីហោយីហោយីហោហ្គ្រេនប៉ុន្តែគំនិតផ្តួចផ្តើមនេះបានលេចចេញជារូបរាង។ មានតែភោជនីយដ្ឋានចំនួន ១០០ បូក ១០០ ប៉ុណ្ណោះក្នុងចំណោម ៤ នៃភោជនីយដ្ឋានដែលបានបិទជាបណ្តោះអាសន្នរហូតមកដល់ពេលនេះបានបើកដំណើរការជាថ្មីម្តងទៀតក្រោមភាពជាដៃគូយីហោ។

ប្រហែលជាស្ទាប់ស្ទាកក្នុងស្រុករបស់អ្នកនឹងបើកដំណើរការម្តងទៀតនៅឆ្នាំ ២០២០ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកម្តងទៀតប្រហែលជាមិនមែនទេ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកកើតមានភាពស្និទ្ធស្នាលជាមួយអ្វីដែលនៅតែបើកចំហសូមបញ្ជាថា Frisco រលាយនៅពេលអ្នកនៅតែអាច។

របស់ Luby ប្រហែលជាមិនចូលចិត្តអ្វីដែលឆ្នាំ ២០២០ មាននៅក្នុងហាងនោះទេ

ក្នុងមួយថ្ងៃនិងអាយុនៅពេលកម្មវិធីចែកចាយនិងលឿនរហ័សហាក់ដូចជានិន្នាការលេចធ្លោនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារហាងកាហ្វេកំពុងដំណើរការយ៉ាងលឿនតាមហាងវីដេអូ។ ហាងកាហ្វេសង្វាក់ដូចជាហាងរបស់លូប៊ី ក្លាយជាវត្ថុបុរាណដែលបានបំភ្លេចចោលពីអតីតកាល និងហាងកាហ្វេដែលមានមូលដ្ឋាននៅរដ្ឋតិចសាស់បានធ្លាក់ចុះនៅពេលដ៏លំបាក។

Luby's ធ្លាប់ជាស្ថាប័នរដ្ឋតិចសាស់អស់រយៈពេលជាង ៦៥ ឆ្នាំមកហើយ ប៉ុន្តែថ្មីៗនេះមានការលក់ធ្លាក់ចុះហើយភោជនីយដ្ឋានរបស់វាក៏ជិតមកដល់ដែរ។ ក្នុងខែកក្កដាគ។ ស។ ម៉ាក - ដែលមានម្ចាស់ខ្សែសង្វាក់កំពុងតស៊ូផងដែរគឺលោក Fuddrucker និង Cheeseburger នៅ Paradise បានបិទភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនដើម្បីព្យាយាមសងបំណុល (តាមរយៈ ហ៊ូស្តុន Chronicle ) ។

ចំណែកបំណុលនោះគឺក្រុមហ៊ុន នៅក្នុងប្រហោងនៃបទភ្លេង ៣៥,៩ លានដុល្លារ ។ នោះហើយជាបំណុលដ៏ធំធេងគួរឱ្យខ្លាចសម្រាប់ថាសកាហ្វេមួយដើម្បីអនុវត្តនិងការធ្លាក់ចុះការលក់មិនបានជួយ។ លោក Chris Pappas នាយកប្រតិបត្តិក្រុមហ៊ុនបាននិយាយកាលពីខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ ២០១៩ ថា“ យើងមិនពេញចិត្តនឹងតម្លៃភាគហ៊ុនរបស់ម្ចាស់ភាគហ៊ុនការលក់នៅហាងតែមួយលទ្ធផលចរាចរណ៍ភ្ញៀវឬការចំណាយរបស់ក្រុមហ៊ុនឡើយ” ។

អាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋាន រាយការណ៍ នៅក្នុងខែកញ្ញាឆ្នាំ ២០១៩ ក្រុមហ៊ុនបានចាប់ផ្តើមរុករកនូវអ្វីដែលគេហៅថា“ ជំរើសយុទ្ធសាស្ត្រ” ។ ចំពោះអ្វីដែលយុទ្ធសាស្រ្តនោះមានវាទំនងជាមានន័យថាព្យាយាមលក់យីហោ។ នេះអាចមានន័យថាការរុះរើទីតាំងដែលមានស្រាប់របស់ Luby ឬការបិទទីតាំងកាន់តែច្រើន។

គឺជាការបើកចំហរបស់ mcdonald លើការថ្លែងអំណរគុណ

ក្រហមរ៉ូប៊ីនប្រហែលជាមិនឈ្នះទេនៅឆ្នាំ ២០២០

ក្នុងឆ្នាំ ២០១៧ ព័ត៌មានពាណិជ្ជកម្មម្ហូបអាហារ បានប្រកាសថាជា“ ប៊ឺហ្គឺរប៊ឺហ្គឺរ” ដែលមានសង្វាក់រីកលូតលាស់ដូចជាឃុកក្រៅនិងហាប៊ីកប៊ឺរកំពុងកើនឡើង។ “ ប៊ឺហ្គឺហ្គឺរ” គួរតែល្អសម្រាប់សង្វាក់បឺហ្គឺរដែលបានបង្កើតឡើងដូច រ៉ូប៊ីនក្រហម មែនទេ?

ជាការប្រសើរណាស់ដែលគួរឱ្យស្តាយមិនមែនជាករណីនោះទេ ក្រហមរ៉ូប៊ីនកំពុងតស៊ូ ដើម្បីស្នាក់នៅមិនឆ្ងាយ។ ការលក់ត្រូវបានធ្លាក់ចុះនៅឯ Red Robin មួយរយៈហើយនៅដើមឆ្នាំ ២០១៨ ខ្សែសង្វាក់នេះបាននិយាយថាពួកគេនឹងកាត់បន្ថយថ្លៃដើមដោយកម្ចាត់អ្នកជិះរថយន្តក្រុង។ លោកចនហ្គរដុនអ្នកវិភាគនៅក្រុមប្រឹក្សាគ្រប់គ្រងប៉ាស៊ីហ្វិកបានប្រាប់ថា“ វាពិតជាសាហាវណាស់” ព័ត៌មានភោជនីយដ្ឋានជាតិ ។ យើងបានដឹងថាវានឹងធ្វើឱ្យលំហូរអតិថិជននិងលំហូរចូលកើនឡើង។ ហើយប្រាកដណាស់វាបានកើតឡើង។

នៅខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៩ ភាគហ៊ុនរបស់ Red Robin បានធ្លាក់ចុះ ២៤ ដុល្លារក្នុងមួយចំណែកនៃអ្វីដែលខ្លួនកំពុងជួញដូរនៅខែមករាឆ្នាំ ២០១៨ ។ គិតត្រឹមខែវិច្ឆិកាខ្សែសង្វាក់នេះខាតបង់សុទ្ធចំនួន ១,៨ លានដុល្លារទោះបីជាមានការកើនឡើងនៃការលក់នៅហាងតែមួយនៅទីតាំងជាក់លាក់ក៏ដោយ។ ចរាចរណ៍បានធ្លាក់ចុះនៅភោជនីយដ្ឋានប៉ុន្តែការត្រួតពិនិត្យរបស់អតិថិជនជាមធ្យមបានកើនឡើង (តាមរយៈ អាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋាន ) ។

នោះអាចជាជ័យជម្នះតូចតាចប៉ុន្តែវាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេសម្រាប់ក្រហមរ៉ូប៊ីនមិនឱ្យផ្អាកកម្មវិធីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងវិញ - ពួកគេនិយាយថាពួកគេសន្សំវាសម្រាប់ពេលដែលលេខមើលទៅល្អ។ ក្រុមហ៊ុនពិតជាបាននាំយក CEO ថ្មីប៉ុន្តែ Red Robin នៅតែជាផ្លូវឆ្ងាយពីការហោះហើរខ្ពស់។

ឆ្នាំ ២០២០ កំពុងចាប់ផ្តើមរដុបសម្រាប់ Tim Hortons

មុនពេលដែលយើងធ្វើខុសខាញ់សូមឱ្យច្បាស់យើងកំពុងនិយាយអំពីការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក។ ខ្សែសង្វាក់នេះដំណើរការបានល្អនៅកាណាដាជាមួយ អាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋាន ការធ្វើរបាយការណ៍ ៨០ ភាគរយនៃជនជាតិកាណាដាមកលេងហាងយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយខែ។

រឿងនៅ Tim Hortons ទោះបីនៅទី ៤៨ ទាបក៏ដោយក៏មិនមានភាពមមាញឹកដែរបើទោះបីជាជិតពាក់កណ្តាលនៃទីតាំងសហរដ្ឋអាមេរិកគឺជាការបោះថ្មពីកាណាដាក៏ដោយ។ ហាងធីមហតតុនជាច្រើននៅជុំវិញសហរដ្ឋអាមេរិកកំពុងមើលឃើញការលក់ធ្លាក់ចុះនិងបិទហាង។ កត្តាជាច្រើនរាប់ចាប់ពី ការប្រកួតកាហ្វេច្រើនពេក ចំពោះបញ្ហាក្នុងតំបន់និងបញ្ហាសិទ្ធិធ្វើអាជីវកម្មបារាំងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្នែកនៃការស្តីបន្ទោស។

គិតត្រឹមខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ ២០១៩ ធីមហ័រតុនអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងរដ្ឋចំនួន ១២ សហរដ្ឋអាមេរិកប៉ុន្តែពួកគេហាក់ដូចជាកំពុងបិទទីតាំងលឿនជាងពេលពួកគេបើក។ ពាក់កណ្តាលនៃហាងមីនីសូតាបានបិទនៅនិទាឃរដូវបន្ទាប់មកបិទដោយ មីឈីហ្គែន និង អូហៃអូ ។

លោក Tim Hortons មានគម្រោងពង្រីកទៅកាន់ទ្វីបអ៊ឺរ៉ុបម៉ិចស៊ិកូនិងអាស៊ីប៉ុន្តែជោគជ័យនាពេលអនាគតរបស់ខ្លួននៅសហរដ្ឋអាមេរិកនៅតែមិនច្បាស់។ “ កន្លែងណា ស្តារបាក់ និងឬ ដុនដិន អ្នកវិភាគស្រាវជ្រាវ Miranda Lambert និយាយថា“ មិនបានកាន់កាប់ទាំងស្រុងទេខ្ញុំគិតថាពិតជាសមនឹងពួកគេ” ប្រាប់ CNBC ។

អូកាអាយដូច្នេះគួរឱ្យអស់សំណើចណាស់ដែលលុបចោលសហរដ្ឋអាមេរិកទាំងមូលសម្រាប់ធីមហតតុន។

ភឺឃីនកំពុងសំឡឹងមើលបញ្ហាឆ្នាំ ២០២០

គិតត្រឹមខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ ២០១៩ មាន ភោជនីយដ្ឋានភឺឃីនជាង ៣០០ កន្លែង រាយប៉ាយពាសពេញសហរដ្ឋអាមេរិក។ ខណៈពេលដែលវាមិនទំនងនោះ រាល់ ទីតាំងនឹងត្រូវឡើងជិះនៅចុងឆ្នាំ ២០២០។ ភោជនីយដ្ឋានបានឃើញថ្ងៃល្អប្រសើរជាងមុន។

Perkins កំពុងជួបបញ្ហាហិរញ្ញវត្ថុហើយនៅខែសីហាឆ្នាំ ២០១៩ ក្រុមហ៊ុន Perkins & Marie Callender's Inc ដាក់ពាក្យប្តឹងការពារក្ស័យធន។ ផ្នែកមួយនៃលទ្ធផលនេះក៏បណ្តាលឱ្យមានការបិទភោជនីយដ្ឋានចំនួន ១០ ដែលមិនត្រឹមត្រូវតាមភោជនីយដ្ឋាន Perkins ហើយអាជីវកម្មមិនមានការរីកចម្រើនឡើយ ព័ត៌មានភោជនីយដ្ឋានជាតិ ) ។ គ្រាន់តែមួយខែក្រោយមកក្រុមភោជនីយដ្ឋានបានបែកបាក់គ្នាបន្ទាប់ពីមានភាពជាដៃគូអស់រយៈពេល ១៣ ឆ្នាំហើយឥឡូវភេនឃីនគឺជាផ្នែកមួយនៃការវាយកម្ទេចផ្ទះរបស់ហ្វាហ្វលហោស៍ - ហូដលហោស៍ (តាមរយៈ អាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋាន ) ។

យីហោនេះបានស្តីបន្ទោសចរាចរណ៍ភ្ញៀវដែលកំពុងថយចុះការដំឡើងប្រាក់ឈ្នួលអប្បបរមានិងទីផ្សារការងារសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានដែលកំពុងជួបការលំបាក។ ទោះយ៉ាងណាការតស៊ូទាំងនោះបានបន្តអស់ជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។

ខណៈពេលដែលការដាក់ពាក្យស្នើសុំការការពារក្ស័យធនការបិទភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននិងការបញ្ចប់ទំនាក់ទំនងអាជីវកម្មដែលទទួលបានជោគជ័យម្តង ៗ ជាទូទៅមិនមែនជាការបោះឆ្នោតដែលផ្តល់ទំនុកចិត្តដល់ភោជនីយដ្ឋាននោះទេវាប្រហែលជាមិនមានភាពអាប់អួសម្រាប់លោកភើឃីននោះទេ។ Huddle House ពិតជាកំពុងរាយការណ៍អំពីអាជីវកម្មរឹងមាំណាស់ដូច្នេះប្រហែលជាថាមពលខ្លះអាចត្រូវបានផ្ទេរទៅ Perkins ។

ឆ្នាំ ២០២០ នឹងមិនមានលក្ខណៈល្អប្រសើរសម្រាប់ម៉ារីកាល់ឡិនទេ

វាជាការប្រសើរណាស់ប្រសិនបើយើងអាចប្រាប់អ្នកថាម៉ារីកាល់ឡឺរមានលក្ខណៈល្អប្រសើរជាងឬយ៉ាងហោចណាស់ក៏អាក្រក់ដូច - ភឺឃីនដែរប៉ុន្តែនោះមិនមែនជារបៀបដែលវារញ្ជួយចេញទេ។ ជាអកុសលពួកគេកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។

មានតែភោជនីយដ្ឋានម៉ារីកាល់ឡិនចំនួន ២៨ ប៉ុណ្ណោះដែលកំពុងដំណើរការហើយមានចំនួនជិតទ្វេដងនៅឆ្នាំ ២០១៧ (តាមរយៈ អាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋាន ) ។ វាមិនយកអ្នកគណិតវិទូម្នាក់ទទួលស្គាល់ថាការធ្លាក់ចុះនៃទីតាំងចំនួន ៥០ ភាគរយបង្ហាញពីដំណឹងអាក្រក់ចំពោះយីហោ។ ម៉ាកបានបាត់បង់ ១៩ ទីតាំង នៅខែសីហាឆ្នាំ ២០១៩ ទោះបីទីតាំងទីក្រុងសលត៍លេកក៏ដោយ បានបើកនៅពេលក្រោយ ។

ខណៈពេលដែលម៉ារីកាល់ឡឺលមានតាំងពីទសវត្សឆ្នាំ ១៩៤០ វាគឺជាការផ្សារភ្ជាប់ខ្សោយជាងនៅក្នុងភាពជាដៃគូជាមួយភឺគីន។ ចំណែកឯ Perkins ត្រូវបានលក់ទៅឱ្យ Huddle House ក្នុងតម្លៃ ៥១.៥ លានដុល្លារម៉ារី Callender បានលក់ក្នុងតម្លៃទាបជាងហើយត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃត្រឹមតែ ១,៧៥ លានដុល្លារប៉ុណ្ណោះ។ យីហោនេះក៏មិនត្រូវបានជ្រើសរើសដោយយីហោមួយផ្សេងទៀតដែរប៉ុន្តែគ្រាន់តែទិញដោយក្រុមហ៊ុនថ្មីមួយដែលមានឈ្មោះថាម៉ារី Callender's Inc។ យីហោនេះក៏មានការលំបាកក្នុងការប្រកួតប្រជែងជាមួយនឹងបណ្តាញស្រដៀងគ្នាដូចជា Black Bear Diner ។

រឿងរ៉ាវវែងឆ្ងាយខ្លីប្រសិនបើអ្នកមានម៉ារី Callender នៅក្នុងទីក្រុងរបស់អ្នកសូមរីករាយជាមួយវាខណៈពេលដែលអ្នកអាចធ្វើបាន។

ផ្សារបូស្តុនអាចត្រូវបានចម្អិននៅឆ្នាំ ២០២០

ភោជនីយដ្ឋានមាន់ Rotisserie ហាក់ដូចជាមិនរីករាលដាលដូចភ្លើងឆេះព្រៃសព្វថ្ងៃនេះ។ ទោះបីជាបណ្តាញមាន់ធម្មតាលឿនផ្តល់សាច់មាន់អាំងយឺត ៗ ក៏ដោយ គ្មានថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច, ផ្សារបូស្តុន កំពុងតស៊ូដើម្បីស្នាក់នៅនិង ហាងជាច្រើនបានរកឃើញដោយខ្លួនឯងនៅលើចង្កឹះ ។

នៅខែកក្កដាឆ្នាំ ២០១៩ ក្រុមហ៊ុនបានប្រកាសថាហាងចំនួន ៤៥ ឬ ១០ ភាគរយនៃហាងរបស់ខ្លួននឹងត្រូវបិទទ្វារ (ល្អ) ព័ត៌មានភោជនីយដ្ឋានជាតិ ) ។ នាយកប្រតិបត្តិលោក Frances Allen បាននិយាយថាការបិទទ្វារគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យក្រុមហ៊ុនធ្វើការថតសម្លេងដើម្បីរស់រានមានជីវិតក្នុងរយៈពេលវែង។ ផ្នែកមួយនៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការវិភាគបន្តទីតាំងភូមិសាស្ត្រនិងផលប័ត្រអចលនៈទ្រព្យរបស់យើងដើម្បីវាយតម្លៃភាពអាចទទួលយកបាននៃទីតាំងដែលកំពុងមាន។

ប្រសិនបើនេះគ្រាន់តែជាការបញ្ចាំងស្លាយតែមួយដងសម្រាប់ខ្សែសង្វាក់ប្រហែលជាពួកគេនឹងមិនមាននៅក្នុងបញ្ជីនេះទេប៉ុន្តែវាមិនដូច្នោះទេ។ ការលក់មិនត្រឹមតែធ្លាក់ចុះនៅឆ្នាំ ២០១៩ ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែឆ្នាំ ២០១៨ ក៏ដូចគ្នាដែរហើយបញ្ហាហិរញ្ញវត្ថុរបស់ផ្សារបូស្តុនក៏ថយចុះ ២០ ឆ្នាំដែរ។ មុនពេលត្រូវបានទិញហើយក្រោយមកត្រូវបានលក់ដោយក្រុមហ៊ុន McDonald's ផ្សារបូស្តុនបានដាក់ពាក្យក្ស័យធននៅឆ្នាំ ១៩៩៨ (តាមរយៈ ពេលវេលាពាណិជ្ជកម្មអន្តរជាតិ ) ។

ក្រុមហ៊ុនសង្ឃឹមថាកម្មវិធីថ្មីភាពស្មោះត្រង់ការបន្ថែមមុខម្ហូបនិងយុទ្ធសាស្រ្តយីហោដែលបានកែសំរួលថ្មីដើម្បីអមជាមួយការបញ្ជាទិញតាមទូរស័ព្ទនឹងជួយធ្វើឱ្យអ្វីៗវិលវល់។ មានតែពេលវេលាទេដែលនឹងប្រាប់ថាបក្សីនេះត្រូវបានចម្អិនឱ្យល្អ។

ហ្គ្រេលរបស់ដេលីហ្វ្រីសកូកំពុងចាប់ផ្តើមនៅឆ្នាំ ២០២០ ជាមួយនឹងការតស៊ូ

ពេលខ្លះក្រុមហ៊ុនមួយខាំច្រើនជាងវាអាចទំពារហើយវាបញ្ចប់ដោយស្លាក់ខ្លួនឯងដោយក្រុមអ្នកវិនិយោគដែលខឹងសម្បារដែលអាចឈរនិងមើលដោយការខកចិត្ត។ នោះហាក់ដូចជាករណីរបស់ហ្គ្រែលហ្វ្រេសកូកូហ្គីលដែលជាសាច់អាំងដ៏មានប្រជាប្រិយជាមួយ រង្វាន់ជាច្រើន និងទីតាំងនៅតំបន់ទីក្រុងធំ ៗ ។

មុនពេលដែលយើងលោតចូលបញ្ហារបស់លោក Del Frisco ចូរយើងត្រលប់ទៅឆ្នាំ 2016 វិញ - ក្រុមហ៊ុនមិនមានបំណុលធ្ងន់ធ្ងរទេហើយចំណេញច្រើន។ ការទិញជាក្រុមភោជនីយដ្ឋានដែលមានតំលៃ ៣២៥ លានដុល្លារក្នុងឆ្នាំ ២០១៨ បានដាក់សម្ពាធយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរទៅលើលោក Del Frisco ហើយវាមិនយូរប៉ុន្មានទេដែលភោជនីយដ្ឋានចាប់ផ្តើមបិទ (តាមរយៈ អាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋាន ) ។

នៅខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៩ ភោជនីយដ្ឋានដឹហ្វ្រេសស្កូកូគ្រុបនឹងត្រូវលក់ទៅឱ្យក្រុមហ៊ុនមូលធនឯកជនសម្រាប់ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលណាស់ ៦៥០ លានដុល្លារ ។ នោះជាចំនួនប្រាក់ច្រើនប៉ុន្តែវាមិនចាំបាច់មានន័យថាហ្គ្រេលរបស់ហ្គ្រេហ្គ្រីសកូក្នុងតំបន់របស់អ្នកនឹងស្ថិតក្នុងអាជីវកម្មឡើយ។ ក្រុមហ៊ុនដែលមានភាគហ៊ុនឯកជននោះបានបង្វែរលោក Del Frisco’s Grille ទៅអោយក្រុមភោជនីយដ្ឋានរបស់ Landry និងភោជនីយដ្ឋានដែលមិនស្គាល់ច្បាស់នៅ Washington, D.C. , Maryland និង Massachusetts ។ បានបិទនៅក្នុងដំណើរការនេះ ។

ប្រហែលជាហ្គ្រេលរបស់ដេលីហ្វ្រីសកូនឹងមានឥទ្ធិពលលើការធ្វើពាណិជ្ជកម្មទាំងអស់ហើយចេញមកខ្លាំងជាងពេលមុនដោយស្មានថាវាអាចទៅរួច បញ្ច្រាសការលក់ធ្លាក់ចុះ មុនពេលដែលវាជាការយឺតពេល។

Houlihan ប្រហែលជាមិនអាចមើលឃើញនៅចុងឆ្នាំ ២០២០ ទេ

ក្រុមហ៊ុន Landry's ដែលជាក្រុមហ៊ុនដែលកាន់កាប់អនាគតរបស់ Del Frisco's Grille នៅក្នុងដៃរបស់ខ្លួនក៏អាចទទួលបន្ទុកថាតើខ្សែសង្វាក់បរិភោគអាហារបែបធម្មតាខ្ពស់រឺក៏ហូលីនហានមានអនាគតដែរឬទេ។ នៅក្នុងខែវិច្ឆិកាវាបានផ្តល់ប្រាក់ចំនួន ៤០ លានដុល្លារដើម្បីទិញខ្សែសង្វាក់ដែលកំពុងជួបការលំបាក។

យោង​ទៅ​តាម ភោជនីយដ្ឋានជ្រមុជទឹក លោក Houlihan ត្រូវបានគេជំពាក់បំណុលចំនួន ៤៧ លានដុល្លារពីប្រាក់កម្ចីកាលពីខែធ្នូឆ្នាំ ២០១៥ ហើយប្រាក់កម្ចីនឹងត្រូវបង់នៅឆ្នាំ ២០២០។ ប្រហែលជាវាមិនមែនជាបញ្ហាបែបនេះទេប៉ុន្តែភោជនីយដ្ឋានមិនបានធ្វើការទូទាត់ប្រាក់ទាំងនោះទេចាប់តាំងពីខែធ្នូឆ្នាំ ២០១៨ ។ ហើយវាត្រូវបានគេមើលឃើញថាការលក់ធ្លាក់ចុះនិងបិទនូវគ្រឿងជាច្រើនចាប់តាំងពីពេលនោះមក។ អូអូ។

ការបិទទ្វារខ្លះបានដំណើរការអស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សមកហើយ។ ទីតាំង Lansing Mall ក្នុងរដ្ឋមីឈីហ្គែនបានឃើញការបិទទ្វាររបស់ខ្លួនហ៊ូលីហាន់បន្ទាប់ពីបានបម្រើសហគមន៍អស់រយៈពេលជិត ៤០ ឆ្នាំ (តាមរយៈ ព័ត៌មានវីងអេច ) ។

ដូចភោជនីយដ្ឋានសង្វាក់ជាច្រើនដែរហ៊ូលីហាន់បានខិតខំរកវិធីដើម្បីរក្សាប្រាក់ចំណេញ ឲ្យ ចំពេលនិន្នាការកើនឡើង។ អាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋាន រាយការណ៍ថាក្នុងឆ្នាំ ២០១៣ ហ៊ូលីហាន់មាន ៨១ ទីតាំង។ ទោះយ៉ាងណាពេលវេលាលំបាកបានបណ្តាលឱ្យចំនួននេះធ្លាក់ចុះដល់ត្រឹមតែ ៥៥ ភោជនីយដ្ឋាន។

ឆ្នាំ ២០២០ នឹងជាការឡើងភ្នំសម្រាប់ចំណិតប្រាំ

យោង​ទៅ​តាម និន្នាការអាជីវកម្មខ្នាតតូច ភីហ្សាហ្សីស្យាគឺជាទំរង់ភោជនីយដ្ឋានដែលរកប្រាក់ចំណេញច្រើនបំផុតនៅថ្ងៃនេះ។ នោះជាការគួរឱ្យស្តាយមិនមែនជារបៀបដែលរឿងនេះហាក់ដូចជាត្រូវបានលាតត្រដាងសម្រាប់ខ្សែសង្វាក់ភីហ្សាប្រាំ។

ចំណែកឯភោជនីយដ្ឋានភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនទៀតដែលមាននៅក្នុងបញ្ជីរបស់យើងមានអាយុកាលជាងកន្លះសតវត្សរ៍មកហើយនោះ Pie ប្រាំមិនមានលក្ខណៈបច្ចេកទេសគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការទទួលបានប័ណ្ណបើកបរទេ។ ក្រុមហ៊ុនទើបតែចូលបានទេ អត្ថិភាពតាំងពីឆ្នាំ ២០១១ និងនៅឡើយទេវាអាចនឹងមិនមានរយៈពេលយូរនៅក្នុងទសវត្សបន្ទាប់។

ខ្សែសង្វាក់ដែលមានមូលដ្ឋាននៅដាឡាសបានរួញអស់ ៤០ ភាគរយហើយបាត់ទៅ ប្រហែល ១០០ ហាង កាលពី ២ ឆ្នាំមុនដល់ ៥៨ ហាងត្រឹមខែធ្នូឆ្នាំ ២០១៩ (តាមរយៈ អាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋាន ) ។ ការលក់នៅហាងភីហ្សាក៏បានបន្តធ្លាក់ចុះនៅត្រីមាសលក់បន្ទាប់ពីត្រីមាសលក់។

នៅខែកញ្ញាឆ្នាំ ២០១៩ ក្រុមហ៊ុនមេរបស់ភីភឺរប្រាំគឺភោជនីយដ្ឋានរ៉ាវេភោជនីយដ្ឋានគ្រុបបាននាំយកអតីតនាយកប្រតិបត្តិគុយទាវនិងក្រុមហ៊ុន - ខ្សែសង្វាក់តស៊ូមួយផ្សេងទៀត - ស្កតខ្មៅដើម្បីជួយអាជីវកម្មភីហ្សាបង្កើតជា“ បទពិសោធន៍ភ្ញៀវដែលផ្តល់ផលប្រយោជន៍លើការប្តូរតាមបំណង។ ក្រុមហ៊ុនក៏បានចុះចតជានាយកប្រតិបត្តិថ្មី Brandon សូឡូណូ នៅក្នុងខែតុលាដែលជឿថាបញ្ហាភោជនីយដ្ឋានគឺគ្មាននរណាម្នាក់ដឹងថាវាជាអ្វីទេ។ លោកបានពន្យល់ថា“ អតិថិជនមិនដឹងថានំភីងប្រាំតំណាងឱ្យអ្វីទេ” ។

Solano និងក្រុមហ៊ុនស្រាវជ្រាវមួយកំពុងធ្វើ“ ការងារអតិថិជនស៊ីជម្រៅ” ដើម្បីរកវិធីបិទគំលាតអតិថិជនរបស់ពួកគេ។ ប្រហែលជាពួកគេអាចចាប់ផ្តើមដោយបន្ថែម 'ភីហ្សា' ទៅក្នុងឈ្មោះនៅកន្លែងណាមួយ។ គ្រាន់តែ​ជា​គំនិត​មួយ។

Ruby ថ្ងៃអង្គារប្រហែលជាឃើញតួលេខរបស់វាធ្លាក់ចុះនៅឆ្នាំ ២០២០

តើអ្នកអាចលឺសំលេង Mick Jagger ច្រៀងបទ 'លាហើយ Ruby ថ្ងៃអង្គារ' ទេ? ព្រោះពិចារណា ប្រវត្តិនៃបញ្ហាខ្សែសង្វាក់របស់អាមេរិក វាគួរតែចេញមកយ៉ាងច្បាស់និងច្បាស់។ នៅចន្លោះខែសីហាឆ្នាំ ២០១៧ និងខែមករាឆ្នាំ ២០១៨ Ruby ថ្ងៃអង្គារបានបិទទ្វារទីតាំងជាង ១០០ របស់ខ្លួនដោយសារតែចរាចរណ៍ដើរលេងយឺត (តាមរយៈ ស្ថានីយទូរទស្សន៍ CNBC ) ។

វាជាការប្រសើរប្រសិនបើការបោសសំអាតនោះជាចុងបញ្ចប់របស់វាហើយបារនិងសាច់អាំងជាថ្មីម្តងទៀតគឺជាចំណុចក្តៅនៃតំបន់ជាយក្រុង។ ទេ។ ការបិទកាន់តែច្រើនបានកើតឡើងពេញមួយឆ្នាំ ២០១៩ និង វាធ្លាក់ចុះដល់ ៤៦០ យូនីត ឥឡូវ​នេះ។ នោះជាការធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងពីភោជនីយដ្ឋាន ៩៥០ ដែលវាមានកាលពី ១០ ឆ្នាំមុន។

វាមិនមែនថា Ruby កាលពីថ្ងៃអង្គារមិនបានព្យាយាមធ្វើឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេ ការធ្លាក់ចុះនៃសង្វាក់បរិភោគអាហារធម្មតា ទាំង ពួកគេបាននាំនាយកប្រតិបត្តិជាច្រើននាក់ដើម្បីព្យាយាមផ្លាស់ប្តូរអ្វីៗក៏ដូចជាកែលម្អមុខម្ហូបរបស់ពួកគេពីរបីដងទៀតផង។ រហូតមកដល់ពេលនេះគ្មានអ្វីដែលជាដំណោះស្រាយលេចធ្លោនោះទេ។

ទោះបីវាមិនទំនងថាទីតាំង ៤៦០ រូប៊ីកាលពីថ្ងៃអង្គារនឹងខាំធូលីទាំងអស់នៅឆ្នាំ ២០២០ ក៏ដោយវាទំនងជាថាខ្សែសង្វាក់នេះនឹងមិនបញ្ចប់នៅឆ្នាំជាមួយទីតាំងច្រើនជាងកន្លែងដែលវាបានចាប់ផ្តើមនោះទេ។

ឆ្នាំ ២០២០ មើលទៅមិនភ្លឺថ្លាសម្រាប់ Friendly ឡើយ

នៅខែកញ្ញាឆ្នាំ ២០១៩ កាសែតរបស់ម៉ារីលែនឈ្មោះ The ខារ៉ូលខោនធី ទួញសោក ការបិទ Ruby របស់ខ្លួនកាលពីថ្ងៃអង្គារនិងបានរៀបរាប់ពីភោជនីយដ្ឋានខ្សែសង្វាក់ថ្មីមួយទៀតនៅក្នុងតំបន់ដែលបានដំណើរការ - Friendly ។

Friendly's បានឆ្លងកាត់គ្រាលំបាកមួយចំនួននៅឆ្នាំ ២០១៩ និងឆ្នាំ ២០២០ មិនចាំបាច់មើលទៅភ្លឺជាងនេះទេ។ កាលពីខែមេសាខ្សែសង្វាក់នេះបានបិទភោជនីយដ្ឋានចំនួន ២៣ នៅភាគheastសាន។ ក្រុមហ៊ុនបានស្តីបន្ទោសការបិទការលក់យឺតនិងបាននិយាយថាប្រជាជនកំពុងជ្រើសរើសជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អជាងការ៉េម។

ការពិនិត្យភីហ្សាខ្ទមសាច់ម៉ារីណារ៉ា

មិនថាការបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អពិតជាត្រូវស្តីបន្ទោសក៏ដោយក៏ខ្សែសង្វាក់នេះបានព្យាយាមជម្រុញការលក់របស់ខ្លួនក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។ អ្វីៗកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ សម្រាប់ Friendly's នៅពេលដែលអ្នកផលិតការ៉េម Dean Foods បានប្រកាសក្ស័យធនកាលពីខែវិច្ឆិកា (តាមរយៈ ម៉ាស់ឡូត ) ។

ខណៈពេលដែលភោជនីយដ្ឋានរបស់ហ្វាយលីងគឺជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមហ៊ុនដាច់ដោយឡែកមួយនិង យីហោបាននិយាយ វាមិនរំពឹងថាការក្ស័យធននឹងមានផលប៉ះពាល់ណាមួយទៅលើប្រតិបត្តិការរបស់ភោជនីយដ្ឋាន Friendly ជាមួយនឹងយីហោនោះទេ។

ខែវិច្ឆិកានិងធ្នូ ២០១៩ ឃើញមានភោជនីយដ្ឋាន Friendly កាន់តែច្រើន បិទនៅរដ្ឋម៉ាសាឈូសេត និង ញូវយ៉កដោយសារតែការផ្លាស់ប្តូរប្រជាសាស្ត្រអតិថិជន ដោយសារតែ“ ការផ្លាស់ប្តូរប្រជាសាស្ត្រអតិថិជន” នេះបើយោងតាមអ្នកនាំពាក្យក្រុមហ៊ុន។ នោះហើយជាអ្នកនាំពាក្យរបស់ក្រុមហ៊ុននិយាយសម្រាប់“ មនុស្សដែលមិនបរិភោគនៅទីនេះ” ។

ជាមួយនឹងការធ្លាក់ចុះ ២៥ ភាគរយនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានរបស់ខ្លួនក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំចុងក្រោយនេះឆ្នាំ ២០២០ នឹងជាការឡើងភ្នំសម្រាប់ហាងអាហារនិងការ៉េមអាមេរិកនេះ។

កាឡូរីគណនាកាឡូរី

ជាន់:

អាយុ:

កំណើន (គិតជាសង់ទីម៉ែត្រ):

ទំងន់ (គិតជាគីឡូក្រាម):

កម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយ: អប្បបរិមា តាប មធ្យម ខ្ពស់ ខ្ពស់​ណាស់

កិតលេខ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ