វប្បធម៌ប៉ុបអាមេរិកបានធ្វើឱ្យមានការស្អប់ខ្ពើមយ៉ាងខ្លាំងចំពោះតេរីឡា។ យើងមិននិយាយថាដើម្បីក្លាយជាការកម្សាន្ត - ដូចជាវិញ្ញាណជាច្រើនទេទឹកថ្លាមានប្រពៃណីចាស់បុរាណរាប់សតវត្សរ៍។ ប៉ុន្តែដូចម្ដេច tequila បានចូលទៅក្នុងស្មារតីអាថ៌កំបាំងនេះដែលបានធ្វើឱ្យអ្នកឆ្កួត (តាមរយៈ អ្នកជំនួញខាងក្នុង ) ។ ការផលិតមីហ្សិលគឺជាសិល្បៈមួយហើយនិយាយដោយត្រង់ទៅយើងមិនអាចឈរមើលពិធីជប់លៀងដែលត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយការថតរូបបែបថោក ៗ និងពិសេសម៉ារ៉ារីតាតម្លៃ ៥ ដុល្លារនៅ Cinco de Mayo នោះទេ។
អត្រាប្រាក់ចំណេញរបស់និយោជិករបស់ក្រុមហ៊ុន Walmart
យោងទៅតាមលោក David Suro-Piñeraដែលជាអ្នកសម្របសម្រួលផ្នែក Philadelphia មកពី Guadalajara, tequila គឺមានច្រើនជាងនេះទៅទៀត។ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបានប្រាប់ថា“ អ្នកចង់ច្របាច់វាដូចជាអ្នកកំពុងផឹកស្រាឬស្រាខូញ៉ាក់” អ្នកញុំ នៅឆ្នាំ ២០១៩ ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមានធាតុផ្សំសំខាន់មួយដែលបំបែកតេរីឡាល្អពី ... នៅសល់។ ហើយដោយ“ នៅសល់” យើងកំពុងនិយាយអំពីតេរីឡាដូចជាលោកចូថូថូវ៉ូអេសពិសេស។
tequila ល្អគឺអំពី agave នេះ
នេះជារនាំង។ Tequila គឺជាស្មារតីដែលពឹងផ្អែកលើផ្កាថ្ម។ agave ខៀវ, ដើម្បីឱ្យមានពិតប្រាកដ។ ហើយដូចស្រាប៊ូស្តុនឬស្រាសំប៉ាញវាអាចត្រូវបានផលិតតែនៅក្នុងតំបន់ភូមិសាស្ត្រជាក់លាក់មួយ - វាមានតែតេរ៉ាឡាទេប្រសិនបើវាត្រូវបានផលិតនៅចាលីកាកូរួមជាមួយតំបន់តូចតាចមួយចំនួនទៀតនៅក្នុងប្រទេសម៉ិកស៊ិក។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែល tequila ប៉ះទង្គិចនឹងច្បាប់និងបទបញ្ញត្តិរបស់សហរដ្ឋអាមេរិកអ្វីៗនឹងត្រូវឡាក់។
កូនមាន់ដាក់មួយរដូវ
នៅសហរដ្ឋអាមេរិកដបទឹកតែមួយកែវត្រូវតែមានយ៉ាងហោចណាស់ ៥១ ភាគរយនៃស្មារតីដែលមានមូលដ្ឋានលើកាវ។ មានន័យថាម៉េច? តាមលក្ខណៈបច្ចេកទេសអ្នកផលិតតេរ៉ាឡាឡាអាចលាយវិញ្ញាណពណ៌ខៀវខ្ចីនិងវត្ថុមានតម្លៃថោកដូចជាស្ករអំពៅដែលត្រូវបានគេយកទៅធ្វើជាវិញ្ញាណដែលមិនមានជាតិគីមីតិច (តាមរយៈ អាហារប្រចាំថ្ងៃ ) ។ និយាយម៉្យាងទៀតនៅពេលអ្នកបោះចោលតេរីឡាដែលមានតម្លៃថោកអ្នកពិតជាកំពុងផឹក tequila ដែលត្រូវបានលាយជាមួយស្មារតីផ្សេងទៀតដូចជាស្រាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែល tequila ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការខកចិត្តយ៉ាងខ្លាំងបែបនេះ? យើងមិនអាចបញ្ជាក់បានទេប៉ុន្តែយើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យឆ្លុះបញ្ចាំង។
ការចង់ក្អួតវត្ថុដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា 'mixto,' និង Jose Cuervo Especial គឺជា mixto tequila ដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ (តាមរយៈ អ្នកផ្គូរផ្គង Tequila ) ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកតេរីឡាពិត - មួយដែលអ្នកអាចច្របាច់វាជាជាងការរំងាប់ - វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការធ្វើឱ្យមានអារម្មណ៍ស្រើបស្រាល ១០០ ភាគរយ។ ប្រសិនបើដបមិនកាន់ស្លាក“ ១០០ ភាគរយ” នោះអ្នកទំនងជានឹងត្រូវធ្វើដំណើរទៅកាន់ទឹកដី Mixto Thrillist ) ។
មិនមែន Cuervos ទាំងអស់សុទ្ធតែជា Cuervos អាក្រក់ទេ
យើងមិននិយាយថាអ្នកត្រូវតែបំភ្លេចចូសេកូវ៉ូតូជារៀងរហូត។ ប៉ុន្តែការនៅឱ្យឆ្ងាយពីយីហោដូចជា 'ពិសេស,' និងអ្វីផ្សេងទៀតដែលខ្វះស្លាកសញ្ញា agave ថ្លៃថ្នូរគឺមានសុខភាពល្អហើយនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស្វែងរក tequila វិធីដែលវាត្រូវបានស្វែងរក។
ចូសេឃឺកូវ៉ូពិតជាផលិត Tequilas ដែលសន្សំសំចៃ ១០០ ភាគរយដូចជា Reserva de La Familia ឬ Reposado ដែលចង់បាន (តាមរយៈ ស្វែងរក ) ។ ប៉ុន្តែវាតែងតែមានជំរើសដើម្បីដើរហួសយីហោធំ ៗ និងស្វែងរកអ្នកផលិតតេរីឡាតូចជាង។ អ្នកជំនាញ Tequila គឺ Iliana Partida និង Tess Lampert ទៅរកម៉ាកដូចជា Tres Agaves Anejo និង Siembra Valles Anejo ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ Suro-Piñeraផ្ទាល់ (តាមរយៈ អ្នកជំនួញខាងក្នុង ) ។
ប៉ុបធ្វើពីចាហួយ jello ត្រូវបានបញ្ឈប់
ជាការពិត tequilas ណាដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាងនេះនឹងត្រូវចំណាយច្រើនជាងការចចក Jose Cuervo Especial ។ ប៉ុន្តែយើងសន្យាថាវាសមនឹងវា។ Tequila (ទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម) អាចជួយក្នុងការរំលាយអាហារត្រូវបានគេគិតថាជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលហើយប្រវត្តិរបស់វាគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរដែលត្រូវបានគេច្របាច់ចូលទៅក្នុងកែវថត។ Forbes ) ។
