គ្រឿងផ្សំ
-
៣ ផោន ដំឡូង Yukon Gold (ប្រហែល 12 មធ្យម)
-
១ ស្លាបព្រា អំបិល
ហេតុអ្វីបានជាសន្សំសំចៃបានច្រើនដូច្នេះថោក
-
២ ស្លាបព្រា ប៊ឺ
-
៤ ពែង ស្លឹកខ្ទឹមហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ (ប្រហែល 2 ធំ សូមមើលព័ត៌មានជំនួយ) តែផ្នែកពណ៌ស និងបៃតងស្រាល
-
១ ពែង buttermilk
-
ម្រេចខ្មៅឬសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ទិសដៅ
-
លាបដំឡូងបារាំងតាមការចង់បាន ហើយកាត់ជាចំនិត 2 អ៊ីញ។ ដាក់ដំឡូងនិងអំបិលក្នុងខ្ទះធំមួយ។ បន្ថែមទឹកត្រជាក់ដើម្បីគ្របដណ្តប់ដោយ 2 អ៊ីញ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅដាំឱ្យពុះ គ្រប និងចម្អិនរហូតទាល់តែដំឡូងបារាំងទន់ខ្លាំង 10 ទៅ 15 នាទី។ បង្ហូរឱ្យបានល្អ។
-
ទន្ទឹមនឹងនេះ រលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះធំមួយលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមដំបែ និងដាំឱ្យពុះ កូររហូតដល់ទន់ ហើយចាប់ផ្តើមពណ៌ត្នោត 4 ទៅ 8 នាទី។
-
ផ្ទេរដំឡូងទៅចានធំមួយ។ កិនជាមួយម៉ាស៊ីនកិនដំឡូង ម៉ាស៊ីនលាយដៃអគ្គិសនី ឬដោយប្រើម៉ាស៊ីនស្រូវ។
-
ចាក់ស្លឹកខ្ទឹម ម្សៅមី និងម្រេចចូលក្នុងដំឡូងបារាំងបំពង។
ព័ត៌មានជំនួយ
ធ្វើការណែនាំជាមុន៖ ផ្ទេរទៅចង្ក្រានយឺត គ្រប និងទុកនៅលើកំដៅរហូតដល់ 2 ម៉ោង។
គន្លឹះ៖ ដើម្បីសម្អាតស្លឹកខ្ទឹម កាត់ផ្នែកខាងលើពណ៌បៃតង និងឫសពណ៌ស ហើយបំបែកតាមប្រវែង។ ដាក់ក្នុងទឹកឱ្យបានច្រើន ហើយហែលជុំវិញដើម្បីបញ្ចេញខ្សាច់ ឬដី ។ បង្ហូរ។ ធ្វើម្តងទៀតរហូតដល់គ្មានស្នាមសង្វារ។