ពងទាប្រឡាក់ទន់ៗជាមួយប័រ Truffle

គ្រឿងផ្សំ

• ៤ ស៊ុតធំ

• ២ ស្លាបព្រា ប៊ឺ truffle (សូមមើលការណែនាំ)

• ¼ ស្លាបព្រា ម្រេចដី

• ⅛ ស្លាបព្រា អំបិល

• ១ ស្លាបព្រា ក្រែមជូរ

  ពេលណាត្រូវបន្ថែមខ្ទឹមស

• ១ ស្លាបព្រា ម្ទេសស្រស់ ហាន់ល្អិតៗ បូកបន្ថែមគ្រឿងលម្អផ្សេងៗ

• ៤ 1/2-អ៊ីង-ក្រាស់ នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល ដុត

• ១ តូច ត្រសក់ខ្មៅ ឬសស្រស់ កោរពុកមាត់ (ជាជម្រើស សូមមើលគន្លឹះ)

ទិសដៅ

1. បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងខ្ទះមធ្យម។ បន្ថែម truffle butter ម្រេចនិងអំបិល។ ចំអិននៅលើកំដៅទាប, whisking ជានិច្ច, រហូតដល់ curds តូចបង្កើតនិងល្បាយ thickens, 10 ទៅ 12 នាទី។ វាគួរតែរលោងនិងរលោងដូចជា custard មួយ។ យកចេញពីកំដៅហើយកូរនៅក្នុងក្រែម fraîche និង chives ។

2. បម្រើស៊ុតជាមួយនំប៉័ង។ តុបតែង​ជាមួយ​ម្ទេស​និង​ត្រកួន​បន្ថែម​ទៀត​បើ​ចង់​។

ព័ត៌មានជំនួយ

ព័ត៌មានជំនួយ៖ រកមើលប៊ឺតត្រប់នៅហាងលក់គ្រឿងទេស និងទីផ្សារពិសេស។ វា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​លាយ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ស៊ុត ឬ risotto ឬ​រលាយ​លើ​សាច់​អាំង ឬ​មាន់​អាំង។

ដើម្បី​កោរ​រោម​ត្របែក​ស្រស់ សូម​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​កាត់​ត្របែក មែក​ដ្រូលីន ឬ​សំបក​បន្លែ។

កាឡូរីគណនាកាឡូរី

ជាន់:

អាយុ:

កំណើន (គិតជាសង់ទីម៉ែត្រ):

ទំងន់ (គិតជាគីឡូក្រាម):

កម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយ: អប្បបរិមា តាប មធ្យម ខ្ពស់ ខ្ពស់​ណាស់

កិតលេខ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ