រយៈពេលចម្អិនអាហារ៖ 20 នាទី ពេលវេលាបន្ថែម៖ 1 ម៉ោង ពេលវេលាសរុប៖ 1 ម៉ោង 20 នាទី ការបម្រើ៖ 4 ទិន្នផល៖ 4 ការបម្រើ ទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភ៖ សុខភាពបេះដូង កាឡូរីទាប កាបូអ៊ីដ្រាតទាប ទឹកដោះគោគ្មានជាតិស្ករ សមស្រប បួសគ្មានជាតិស្ករ សូដ្យូមទាប ស្កររំលងទៅការពិតអំពីអាហារូបត្ថម្ភ គ្រឿងផ្សំ
-
¾ ពែង កាត់បន្ថយ-ទឹកស៊ីអ៊ីវ សូដ្យូម ឬ tamari
-
¼ ពែង ប្រយោជន៍
-
២ ស្លាបព្រា ពាសពេញ
-
១ ស្លាបព្រា ស្ករ
-
៤ ស៊ុតធំ
ទិសដៅ
-
ផ្សំទឹកស៊ីអ៊ីវ (ឬតាម៉ារី) សាខេ មីរិន និងស្ករក្នុងខ្ទះតូចមួយ; នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនលើកំដៅខ្ពស់។ កាត់បន្ថយកំដៅដើម្បីរក្សាកំដៅនិងចំអិន 8 នាទី។ ទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 15 នាទី។ ផ្ទេរទៅពាងដែលមានមាត់ធំទូលាយ។
-
ដាក់ស៊ុតចូលក្នុងខ្ទះមធ្យម ហើយគ្របដោយទឹកត្រជាក់។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនលើកំដៅខ្ពស់។ យកចេញពីកំដៅ ហើយទុកឱ្យស៊ុតឈរក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេល៥នាទី ដើម្បីឱ្យសាច់លឿងទន់ ឬ៦នាទីសម្រាប់ពងមាន់រឹងជាង ។ បង្ហូរនិងលាងជមែះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ត្រជាក់។ លាបពេលត្រជាក់ល្មមអាចដោះស្រាយបាន។
-
បន្ថែមស៊ុតទៅពាង; ប្រសិនបើពួកវាមិនលិចទឹកទាំងស្រុងទេ បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវបន្តិច (ឬ tamari) ដើម្បីគ្រប។ គ្របដណ្តប់និងទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោងឬរហូតដល់ 3 ថ្ងៃ។
ព័ត៌មានជំនួយ
ធ្វើការណែនាំជាមុន៖ ទូរទឹកកករហូតដល់ 3 ថ្ងៃ។
គ្រឿងបរិក្ខារ៖ ពាងទឹកមាត់ធំទូលាយ
អ្នកដែលមានជំងឺ celiac ឬ gluten-sensitivity គួរតែប្រើទឹកស៊ីអ៊ីវដែលមានស្លាកថា 'gluten-free' ព្រោះទឹកស៊ីអ៊ីវអាចមានស្រូវសាលី ឬជាតិផ្អែមផ្សេងទៀតដែលមានជាតិ gluten និងរសជាតិ។
