រូបថត៖ Christine Han
រូបមន្តក្នុងរូបភាព៖ គុយទាវអាយុវែងជាមួយសាច់ជ្រូកហឹរ និងបន្លែ
បុណ្យចូលឆ្នាំចិន ត្រូវបានគេហៅផងដែរថា ចូលឆ្នាំចិន ត្រូវបានប្រារព្ធឡើងជាប្រពៃណីជាមួយនឹងមុខម្ហូបជាច្រើនមុខ ដែលចាត់ទុកថាមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាអាហារដ៏មានតម្លៃ ដែលត្រូវបានរៀបចំដោយគ្រឿងផ្សំតំណាងឱ្យសំណាងល្អ អាយុវែង ភាពរុងរឿង និងច្រើនទៀត។ វាជាពិធីបុណ្យនិទាឃរដូវ ដែលត្រូវបានប្រារព្ធឡើងតាមប្រតិទិនប្រពៃណីរបស់ចិន ក្នុងអំឡុងពេលដែលបុព្វបុរស និងអាទិទេពត្រូវបានគោរពដោយពិធីដែលរួមមានការសម្អាតផ្ទះពីកំពូលទៅក្រោម ដើម្បីព្យញ្ជនៈដើម្បីបោសសម្អាតឆ្នាំចាស់ក្នុងស្មារតីនៃការបន្ត។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះសម្រាប់សត្វមួយនៅលើរាសីចក្រចិន ឆ្នាំ 2021 ជាឆ្នាំឆ្លូវ ដែលជាសត្វដែលគេស្គាល់ថាមានកម្លាំង ភាពវៃឆ្លាត និងភាពអាចទុកចិត្តបាន។
bobby flays អតីតប្រពន្ធ
ដោយសារជំងឺរាតត្បាតរាតត្បាត នៅពេលដែលយើងបន្តដាក់ឱ្យនៅដាច់ពីគេ និងអនុវត្តការឃ្លាតឆ្ងាយពីសង្គម ការប្រារព្ធពិធីនៅឆ្នាំនេះត្រូវតែកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងពីរបៀបដែលមនុស្សប្រារព្ធតាមប្រពៃណី។ ខ្ញុំធំឡើងនៅសាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីស្កូ ហើយទោះបីជាខ្ញុំបានរស់នៅក្នុងទីក្រុងញូវយ៉កអស់រយៈពេល 40 ឆ្នាំមកនេះក៏ដោយ ខ្ញុំមិនដែលខកខានទៅផ្ទះទេ ក្នុងនាម 'កូនស្រីដែលមានកាតព្វកិច្ច' សម្រាប់បុណ្យចូលឆ្នាំចិន។ សម្រាប់ថ្ងៃវិស្សមកាល ឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំនឹងធ្វើម្ហូបពិសេសចំនួន 8 មុខសម្រាប់ពិធីបុណ្យគ្រួសារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ នៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល តុត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងចានបាយដំណើបផ្កាកូលាប Canton របស់យើង ដែលទុកសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងឱកាសចូលឆ្នាំថ្មីតែប៉ុណ្ណោះ! ក ចានក្រូចឆ្មារភ្លឺ, ពណ៌មាសរបស់ពួកគេតំណាងឱ្យសំណាងល្អ និងក្តីសង្ឃឹមសម្រាប់ភាពចម្រុងចម្រើន ជាចំណុចកណ្តាលប្រពៃណី។ មុខម្ហូបសំខាន់ត្រូវតែជាត្រីប្រឡាក់ជាមួយខ្ញី និងស្លឹកខ្ទឹម។ ហេតុអ្វី? ពាក្យចិនសម្រាប់ត្រី rhymes ជាមួយ 'បំណងប្រាថ្នា' ដូច្នេះការបរិភោគត្រីធានាថាបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នកសម្រាប់សុខភាពទ្រព្យសម្បត្តិនិងភាពជាប់បានយូរនឹងក្លាយជាការពិត។ ដើម្បីភាពរុងរឿង ពុកម៉ែខ្ញុំ ប្រហិតប្រហិតជាមួយទឹកជ្រលក់សណ្តែកខ្មៅ; សម្រាប់ការចម្រើនលូតលាស់ ពួកគេបានធ្វើសាឡាត់ចៀន។ សម្រាប់ការចាប់ផ្តើម និងចុងឆ្នាំដ៏ត្រឹមត្រូវ មានសាច់មាន់បំពងជាមួយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងខ្ញី។ ដើម្បីសំណាងល្អ យើងបានញ៉ាំសាឡាត់បន្លែអយស្ទ័រ។ សម្រាប់អំណោយ មានសាច់ជ្រូកអាំង។ ដើម្បីភាពបរិបូរណ៍ យើងមានបបរចៀន។ ហើយទីបំផុត ក៏មានសេចក្តីត្រេកអរចំពោះព្រះពុទ្ធផងដែរ ដើម្បីសេចក្តីចម្រើន។
ជាមួយនឹងអាហារដ៏ផ្អែមល្ហែម និងពេលវេលាដ៏រីករាយបែបនេះ ខ្ញុំបានបង្កើតរូបមន្តរហ័ស និងងាយស្រួលសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបតាមផ្ទះ៖ គុយទាវអាយុវែងជាមួយសាច់ជ្រូកហឹរ និងបន្លែ . វាអំពាវនាវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំដែលគោរពប្រពៃណីចិនជាមួយនឹងអត្ថន័យនិមិត្តសញ្ញារបស់ពួកគេ: lo mein noodles for longevity; សាច់ជ្រូកសម្រាប់អំណោយនិងការរួបរួមគ្រួសារ; cilantro សម្រាប់ការអាណិតអាសូរ; scallions សម្រាប់ស៊ើបការណ៍; បុកចយ ដើម្បីភាពបរិបូរណ៍ និងវិបុលភាព; និងផ្សិតសម្រាប់ភាពរីកចម្រើនឆាប់រហ័ស។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកមីស្រស់ lo mein បានទេ មានអារម្មណ៍សេរីដើម្បីជំនួស spaghetti ឬ linguine ហើយប្រសិនបើ shiitakes មិនអាចប្រើបាន សូមប្រើផ្សិតប៊ូតុងជំនួសវិញ។
ក្រៅពីធ្វើម្ហូបនេះ សូមចូលរួមជាមួយខ្ញុំ # ភោជនីយដ្ឋាន SaveChinese យុទ្ធនាការ IG និងពង្រីកមុខម្ហូបរបស់អ្នកដោយបញ្ជាទិញយកពីភោជនីយដ្ឋានចិនដែលចូលចិត្ត ទាំងអស់ត្រូវការការគាំទ្ររបស់យើងយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលនេះ។ នំប៉ាវ នំបញ្ចុកសាច់ជ្រូក នំបញ្ចុក ទាអាំង - វិធីឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនដើម្បីអបអរបុណ្យចូលឆ្នាំចិនឥឡូវនេះ និងពេញមួយឆ្នាំ។
តើអ្វីទៅជាភាពខុសគ្នារវាងស្ករសនិងបបរ
Grace Young គឺជាអ្នកនិពន្ធសៀវភៅធ្វើម្ហូប និងជាផលិតករភាពយន្តដែលទទួលបានពានរង្វាន់ តើនរណាជា អ្នកតស៊ូមតិសម្រាប់ Chinatown នៃទីក្រុងញូវយ៉ក ចាប់តាំងពីការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺរាតត្បាត។ មានដើមកំណើតនៅសាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីស្កូ នាងត្រូវបានចិញ្ចឹមបីបាច់ក្នុងគ្រួសារជនជាតិអាមេរិកបុរាណចិន ដែលពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំចិន គឺជាឱកាសសម្រាប់ពិធីជប់លៀង និងការប្រារព្ធពិធីដ៏ឧឡារិក។ អានអត្ថបទរបស់នាង រឿង 9 យ៉ាងដែលអ្នកអាចធ្វើបានឥឡូវនេះ ដើម្បីរក្សាទុក Chinatown ក្នុងតំបន់របស់អ្នក។
