រូបមន្ត Borscht នេះឆ្ងាញ់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល

ស៊ុបរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផ្អែមនិងជូរឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានឈ្មោះថា borscht ច្បាស់ជាចាប់ភ្នែកអ្នកហើយល្បួងរសជាតិរបស់អ្នក។ នេះ ស៊ុបប្រពៃណីអ៊ុយក្រែន នៅពេលត្រូវបានជួសជុលនៅសហរដ្ឋអាមេរិកជាទូទៅមានមូលដ្ឋានលើ beet ប៉ុន្តែមានរូបមន្តខុសៗគ្នានៃរូបមន្ត borscht ចេញពីអតីតប្រទេសដែលមានឥទ្ធិពលសូវៀតនៅអឺរ៉ុបខាងកើត។ អ្នកអភិវឌ្ឍន៍រូបមន្តអាឡិចសាន់ត្រាស៊ាសមេននៃ បាកឃឺតថ្មី ដែលគ្រួសារសាទរពីប្រទេសអ៊ុយក្រែនបានពន្យល់ថាមានទាំងកំរាលកំរក្តៅនិងស៊ុបត្រជាក់ដែលធ្វើជាមួយប៊ឺរមីលនៅរដូវក្ដៅរួមជាមួយស៊ុបបៃតងដែលមានមូលដ្ឋាន។ ស៊ុបប៉ូឡូញថ្ងៃណូអែលដែលមានមូលដ្ឋានលើ beet គឺជាវ៉ារ្យ៉ង់មួយផ្សេងទៀតលើកលែងតែបន្លែត្រូវបានទុកចោលមុនពេលបម្រើហើយទំពាំងបាយជូរមាននំប៉ាវផ្សិតនៅក្នុងវា។

រូបមន្តខ្លះប្រើសាច់ជ្រូកសាច់ក្រកឬសាច់គោសាច់ក្រកនិងថែមសាច់ប៊ីចេងសម្រាប់រសជាតិបន្ថែម។ ពីរបីផ្សេងទៀតអំពាវនាវឱ្យបន្ថែមសណ្តែក។ មិនថាអ្នកចូលចិត្តម្ហូបបួសឬជាមួយសាច់អ្នកនឹងចូលចិត្តស៊ុបផ្អែមនិងជូរឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អ។

ប្រមូលគ្រឿងផ្សំ borscht

រូបមន្តធ្ងន់បន្លែនេះអំពាវនាវឱ្យដំឡូងរ៉ូសេតអំបិលសមុទ្រល្អប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតប៊ឺរប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ទឹកខ្មេះពណ៌សស្កររលាយស្ពៃបៃតងម្ទេសខ្មៅខ្ទឹមសនិងក្រែមជូរជាជំរើស។ dill ។

គ្រឿងផ្សំសាច់មាន់ wendy

នំប៊ីសឆាយនេះគួរតែជាពណ៌ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ទឹកខ្មះ - អ្នកក៏អាចប្រើទឹកក្រូចឆ្មាផងដែរ - ជាគន្លឹះដើម្បីការពារពណ៌របស់ beet ។ ចំនួនរដូវដែលអ្នកប្រើអំបិលស្ករនិងទឹកខ្មះនឹងអាស្រ័យលើភាពផ្អែមនៃបន្លែរបស់អ្នកដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាដាក់ស៊ុបឱ្យភ្លក្សរសជាតិមុនពេលបម្រើវា។

ដំណើរការរៀបចំ borscht

Shytsman បានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យមានបន្លែទាំងអស់កាត់, កិន, រុះរើនិងត្រៀមរួចរាល់មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។ នាងបានស្នើឱ្យមានពេលវេលាងាយស្រួលជាងនេះ ដោយប្រើឧបករណ៍កែច្នៃអាហារ ជាមួយនឹងឯកសារភ្ជាប់ដែលបានកាត់ចេញដើម្បីរៀបចំម្ហូប។

អ្នកស្រីបាននិយាយថា 'ត្រូវប្រាកដថាត្រូវលុបចោលតាមលំដាប់លំដោយព្រោះអ្នកមិនចង់អោយបន្លែដែលនៅសល់មានដូចជាស្ពៃការ៉ុតការ៉ុត' ។ សំណូមពរមួយទៀត - ពាក់ស្រោមដៃពណ៌ខ្មៅនិងអាវអៀមដើម្បីជៀសវាងស្នាមប្រឡាក់សម្លៀកបំពាក់និងដៃរបស់អ្នក។

borscht អ៊ុយក្រែនគ្មានសាច់

រូបមន្ត borscht ខ្លះប្រើទំពាំងបាយជូរសាច់គោឬជាប្រភពសាច់ប៉ុន្តែមិនមែន Shytsman ទេ។

“ គ្រួសាររបស់ខ្ញុំតែងតែធ្វើស៊ុបនេះមិនមានម្ហូបទោះបីយើងមិនបានចិញ្ចឹមបួសក៏ដោយ។ ខ្ញុំសន្និដ្ឋានជាថ្មីម្តងទៀតនេះគឺសម្រាប់ហេតុផលនៃភាពក្រីក្រ។ នាងនិយាយថាសាច់ពិតជាពិបាកចូលមកក្នុងសហភាពសូវៀតដូច្នេះមនុស្សធ្វើអ្វីៗដែលពួកគេអាចរកបាន។

រូបមន្តនេះចំណាយពេលត្រឹមតែ ១៥ នាទីដើម្បីរៀបចំនិង ៣០ នាទីសម្រាប់ចំអិន។ ចាប់យកឆ្នាំងស៊ុបធំមួយហើយបញ្ចូលគ្នានូវដំឡូងបារាំងរ៉ូបូតដែលមានសំបកល្មមនិងគូបពីរជាមួយទឹកចំនួន ៣ ។ ខ្ទប់ខ្ទះស៊ុបយកមកដាំឱ្យពុះបន្ទាប់មកយកទៅស្ងោររហូតដល់ដំឡូងឆ្អិនពាក់កណ្តាលដែលចំណាយពេលប្រហែល ៥ នាទី។

ចំអិនបន្លែ borscht

ខណៈពេលដែលដំឡូងកំពុងធ្វើឱ្យក្តៅសូមកំដៅប្រេងអូលីវព្រហ្មចារី ២ ស្លាបព្រាបាយបន្ថែមទៀតនៅក្នុងខ្ទះខ្ពស់ ៗ លើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងមធ្យមមួយចំណិតជាមួយក pinch អំបិលសមុទ្រល្អ ។ ចំអិនរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងទន់ប្រហែលបួននាទី។ បន្ថែមក្នុងមើមការ៉ុតដែលមានទំហំមធ្យមមួយចំណិតនិងចំណិតមួយហើយមានមើមធំមួយដែលមានសម្បក។ ចំអិនបន្លែរហូតទាល់តែវាទន់និងទន់ភ្លន់ដោយរំញោចម្តងម្កាលប្រហែល ១៥ នាទី។

កូរឱ្យបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ៣ ស្លាបព្រា, ទឹកខ្មេះស ២ ស្លាបព្រានិងស្ករស ១ ស្លាបព្រា។ ចំអិនល្បាយរយៈពេលពីរនាទីទៀត។

យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះដំឡូងបារាំងនៃ borscht របស់អ្នក

បង្វែរការផ្តោតអារម្មណ៍របស់អ្នកត្រលប់ទៅដំឡូងវិញ។ នៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានចម្អិនស្ទើរតែឆ្លងកាត់ប៉ុន្តែមិនទាំងស្រុងទេបន្ថែមស្ពៃក្តោបបៃតងចំនួន ៤ ពែងដាក់ចូលទៅក្នុងឆ្នាំងហើយចៀនរយៈពេលជិត ២ នាទីរហូតដល់ស្ពៃក្តោបទន់។ ផ្ទេរបន្លែក្នុងខ្ទះចូលទៅក្នុងឆ្នាំងបន្ថែមម្ទេសខ្មៅចំនួន ១០ គ្រាប់និងទុកចោលប្រហែល ១០ នាទី

បិទភ្លើងឱ្យក្តៅហើយកូរឱ្យខ្ទប់ខ្ទឹមសពីរមើមមធ្យម។ រសជាតិនិងរដូវជាមួយអំបិលស្ករនិងទឹកខ្មេះច្រើនប្រសិនបើចាំបាច់។ បំរើភាពកក់ក្តៅជាមួយតុក្កតានៃ Cream sour និង dill ។

Borscht មានអាយុកាលរាប់សតវត្សរ៍មកហើយ

ក្នុងនាមជាមនុស្សម្នាក់ដែលដើរតាមរបៀបរស់នៅបែបបន្លែជាចម្បង, borscht របស់ Shytsman គឺជាមនុស្សបួសខណៈពេលដែលក្រុមគ្រួសារផ្សេងទៀតបង្កើតម្ហូបជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់គោ។ រូបមន្តដែលនាងចែករំលែកជាមួយ ធ្វើឱ្យម៉ាស ទទួលបានពីអំណោយដ៏ថ្លៃថ្លារបស់ជីដូនដ៏អស្ចារ្យរបស់នាង។

ម្រេចម្រេច ២៣ រសជាតិ

អ្នកស្រីបាននិយាយថា“ ខ្ញុំចូលចិត្តដឹងថាខ្ញុំអាចបង្កើតរូបមន្តជីដូនរបស់ខ្ញុំជាង ២០ ឆ្នាំចាប់តាំងពីគាត់បានទទួលមរណភាពទៅហើយខ្ញុំទន្ទឹងរង់ចាំការចែកម្ហូបនេះសម្រាប់មនុស្សជំនាន់ក្រោយ” ។ ដូចម្ហូបស្រុកស្រែតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយស៊ុបនេះត្រូវបានគេបង្កើតឡើងពីព្រោះមនុស្សនឹងប្រើអ្វីដែលពួកគេមានភាពងាយស្រួលក្នុងផ្នែកនោះនៃពិភពលោកគឺបន្លែជា root និងស្ពៃក្តោប។

• ដំឡូងរូពែតចំនួន ២ ដើមបកល្មមនិងកាត់ជាគូប ១ អ៊ីញ
• sea ​​អំបិលសមុទ្រល្អមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនិងរសជាតិបន្ថែមទៀត
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម ២ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម ១ ចំណិត
• ការ៉ុតមធ្យម ១ សំបកនិងចំណិត
• 1 beet ធំ (ប្រហែលផោន) ដែលបានលាបនិងដឹងគុណ
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ៣ ស្លាបព្រា
• ទឹកខ្មេះពណ៌ស ២ ស្លាបព្រា
• ស្កររលាយ 1 ស្លាបព្រា
• ស្ពៃក្តោបពណ៌បៃតងចំនួន ៤ ពែង (ប្រហែលជាស្ពៃក្តោប)
• ម្ទេសខ្មៅ ១០
• ម្ទេសខ្ទឹមមធ្យម ២ គ្រាប់

• Cream sour និង dill សម្រាប់បម្រើ

1. នៅក្នុងឆ្នាំងស៊ុបដ៏ធំមួយផ្សំដំឡូងនិងអំបិលជាមួយទឹក ៣ កេស។ គ្របដណ្តប់នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចៀនរហូតដល់ដំឡូងឆ្អិនពាក់កណ្តាលប្រហែល 5 នាទី។
2. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរកំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះដែលមានរាងខ្ពស់ខ្ពស់ជាងកំដៅមធ្យមនិងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងជាមួយចំណិតអំបិល។ ចំអិនរហូតដល់វាទន់ប្រហែល 4 នាទី។ បនាប់មកបន្ថមការ៉ុតនិងមើមហើយច្ករហូតទាល់តបន្លែទាំងអស់ទន់និងស្លរដលកូរឱ្យម្តងម្កាលប្រហែល ១៥ នាទី។ កូរចូលក្នុងចំណិតប៉េងប៉ោះទឹកខ្មេះនិងស្កររួចចម្អិន ២ នាទីទៀត។
3. នៅពេលដែលដំឡូងត្រូវបានចម្អិនស្ទើរតែឆ្លងកាត់ប៉ុន្តែមិនគួរឱ្យជឿបន្ថែមស្ពៃក្តោបទៅក្នុងសក្តានុពលហើយចៀនប្រហែល 2 នាទីគ្រាន់តែរហូតដល់ស្ពៃក្តោបទន់។
4. ទីបំផុតផ្ទេរល្បាយអណ្តែតចូលទៅក្នុងឆ្នាំងបន្ថែមម្ទេសនិងមើមប្រហែល ១០ នាទី។
5. បិទកំដៅហើយកូរឱ្យខ្ទឹមស។ បើភ្លក់រសជាតិនិងរដូវជាមួយអំបិលស្ករនិង / ឬទឹកខ្មេះច្រើនប្រសិនបើចាំបាច់។

កាឡូរីគណនាកាឡូរី

ជាន់:

អាយុ:

កំណើន (គិតជាសង់ទីម៉ែត្រ):

ទំងន់ (គិតជាគីឡូក្រាម):

កម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយ: អប្បបរិមា តាប មធ្យម ខ្ពស់ ខ្ពស់​ណាស់

កិតលេខ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ