តើប្រេង MCT គឺជាអ្វីហើយតើវាមានរសជាតិដូចអ្វី?

ក្នុងរយៈពេលពីរបីឆ្នាំកន្លងមកនិន្នាការមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងជុំវិញគំនិត កាហ្វេគ្រាប់កាំភ្លើង ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកងឿងឆ្ងល់ថាតើភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យនេះគឺជាអ្វីនោះអ្នកមិននៅម្នាក់ឯងទេ។ ភេសជ្ជៈនេះបើយោងតាម ញ៉ាំល្អ , ផ្តល់ឱ្យយើងនូវជីវិតគ្រាន់តែបន្តិចនៃការជំរុញមនុស្សទំនើបមួយ។ វាជា កាហ្វេ លាយជាមួយអាហារបំប៉នដែលគេស្គាល់ថាជាប្រេង MCT ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតដែលមានន័យថាធ្វើឱ្យអ្នកណាម្នាក់ប្រុងប្រយ័ត្នពេញលេញនិងមានថាមពលបន្ទាប់ពីផឹកវា។

ប្រេង MCT ដែលមាននៅក្នុងប្រេង MCT តំណាងឱ្យថ្នាំ Chain Triglycerides មធ្យម ស្ពឺហ្វើរហូប។ ខណៈពេលដែលវាអាចស្តាប់ទៅស្មុគស្មាញ។ សុខភាព ពន្យល់ថាទ្រីគ្លីសេរីដគ្រាន់តែជាពាក្យមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ជាតិខ្លាញ់ហើយ“ ខ្សែសង្វាក់មធ្យម” សំដៅទៅលើប្រវែងនៃខ្សែសង្វាក់អាស៊ីតខ្លាញ់របស់សមាសធាតុ។ ប្រវែងនីមួយៗនីមួយៗធ្វើឱ្យមេតាប៉ូលីសខុសគ្នា។ ឧទាហរណ៍ទ្រីគ្លីសេរីដជាខ្សែសង្វាក់មធ្យមត្រូវបានគេនិយាយថារំលាយបានលឿនជាងទ្រីគ្លីសេរីដជាខ្សែសង្វាក់វែងដែលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពមួយចំនួន។

យោងទៅតាមសារព័ត៌មាន The Spruce Eats មិនដូចច្រវាក់ទ្រីគ្លីសេរីតដែលមានប្រវែងខ្លីទេ MCTs ត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងថ្លើមដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេដើរតួជាប្រភពថាមពលរហ័ស។ ផ្នែកនេះបានធ្វើឱ្យប្រេង MCT មានកេរ្តិ៍ឈ្មោះថាជាអាហារអស្ចារ្យនៅក្នុងឆ្នាំថ្មីៗនេះជាពិសេសជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃរបបអាហារ keto ចាប់តាំងពីគ្រឹះរបស់វាត្រូវបានប្រើខ្លាញ់ជាប្រភពថាមពល។ ល្អ + ល្អ ។

តើប្រេង MCT ពិតជាអ្វីហើយតើអ្នកប្រើវាដោយរបៀបណា?

ប្រេង MCT នៅក្នុងចានដែកកែវដែលនៅជាប់ដូងដូងពាក់កណ្តាល

ប្រភពមួយក្នុងចំណោមប្រភពដែលមានជាងគេបំផុតនៃ MCTs ពន្យល់ ស្ពឺហ្វើរហូប គឺដូង។ តាមពិត ប្រេងដូង មាន MCT ប្រហែល ៥០ ភាគរយហើយជាមូលដ្ឋានប្រេង MCT ទូទៅបំផុត (ដែលជាប្រេងដែលល្អដោយមិនត្រូវបានរកឃើញកើតឡើងដោយធម្មជាតិ) ។ ទោះបីជាប្រេងដូងក៏អាចត្រូវបានប្រើហើយ MCTs អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោមួយចំនួន។ ដើម្បីបង្កើតប្រេង MCT, ប្រេងដូងត្រូវបានចម្រាញ់ដើម្បីផលិតនូវការផ្តោតអារម្មណ៍ដែលពោរពេញទៅដោយ MCTs ១០០% ព័ត៌មានវេជ្ជសាស្ត្រថ្ងៃនេះ ។

មធ្យោបាយទូទៅក្នុងការដាក់បញ្ចូល MCTs ទៅក្នុងទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃគឺតាមរយៈការភ្ជាប់ហៅថា“ កាហ្វេដែលអាចការពារគ្រាប់កាំភ្លើង” ឬ“ កាហ្វេប៊ឺ” ។ យោងទៅតាម ល្អ + ល្អ អ្នកអាចធ្វើវាបានដោយផ្សំកាហ្វេដែលបានញ៉ាំមុនប្រេងប៊ីធីធីនិងខ្លាញ់មួយផ្សេងទៀត butter ឬ ghee ) ។ ដាក់វាទាំងអស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនៅលើល្បឿនលឿនហើយផលិតផលចុងក្រោយនឹងក្លាយជា frothy ដែលធ្វើឱ្យវាមើលទៅដូចជាអ្នក ធ្វើឡាតាំងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក ។

ជាប់នឹងស្បែកដែលលាយបញ្ចូលគ្នា, រលោងក៏ជាកន្លែងដ៏ល្អដើម្បីងាយស្រួលក្នុងប្រេង MCT មួយចំនួនបន្ថែមផងដែរ + ល្អ ។ ស្ពឺរ៉ូសអេកបានកត់សម្គាល់បន្ថែមទៀតថាប្រេងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងងាយស្រួលទៅក្នុងការស្លៀកពាក់សាឡាត់ហើយវាអាចជាប្រេងបញ្ចប់សម្រាប់អាហារ។ ប៉ុន្តែពួកគេមិនណែនាំឱ្យចម្អិនអាហារជាមួយប្រេង MCT ទេព្រោះវាមានចំណុចផ្សែងទាបហើយមិនអាចទប់ទល់នឹងកម្តៅបាន។

តើប្រេង MCT មានរសជាតិអ្វី?

កាហ្វេប៊ឺនៅក្នុងកែវកែវនៅជាប់សណ្តែកកាហ្វេនិងប៊ឺ

ដោយសារតែរសជាតិស្រាលរបស់វា ស្ពឺហ្វើរហូប ប្រេង MCT ដែលច្បាស់តែងតែដំណើរការបានយ៉ាងល្អស្ទើរតែគ្រប់អ្វីៗទាំងអស់មិនថាអ្នកលាយវាចូលទៅក្នុងអ្វីដែលរឹងមាំដូចជាកាហ្វេឬគ្រាន់តែច្របាច់វាចេញពីស្លាបព្រាសម្រាប់អាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ប្រសិនបើមានអ្វីមួយអ្នកអាចកត់សំគាល់ព័ត៌មានជំនួយ ដូង ទម្រង់ប៉ុន្តែមិនមានអ្វីផ្សេងទៀតទេ។ ដរាបណា viscosity ប្រេងទៅ, The Spruce Eats ចាត់ថ្នាក់ប្រេងដែលមានរសជាតិអព្យាក្រឹតដូចជាស្តើងមិនក្រាស់ឬខាញ់ខ្លាំងពេក។

ទោះបីជាប្រេងមានរសជាតិស្រាលដូចប្រេង MCT ក៏ដោយបើបន្ថែមប្រេងបន្ថែមទៅនឹងទម្លាប់របស់អ្នកមិនស្តាប់ទៅដូចជាសម្រាប់អ្នកទេមានជម្រើសផ្សេងទៀតដើម្បីទទួលបានកំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃល្អ។ យោងទៅតាមសារព័ត៌មាន The Spruce Eats មានទម្រង់ថ្នាំគ្រាប់និងម្សៅនៃថ្នាំគ្រាប់ធីធីធីធីដែលអាចប្រើបាន (នោះគឺគ្មានរសជាតិពិតទេ) ហើយម្សៅក៏អាចដើរតួជាអ្នកធ្វើក្រែមមិនទឹកដោះគោសម្រាប់កាហ្វេផងដែរ។ ដោយសារតែថាមពលដែលវាផ្តល់ឱ្យថ្នាំបំប៉នប្រេង MCT ជាទូទៅត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើនៅពេលព្រឹក។ ទោះយ៉ាងណាទីតាំងនេះព្រមានថាខណៈពេលដែល MCT ក្នុងទំរង់ប្រេងអាចរក្សាសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់រហូតដល់ ២ ឆ្នាំអាយុកាលធ្នើនៃម្សៅម្សៅគឺប្រហែលពាក់កណ្តាលដែលជាទូទៅមានអាយុកាលមួយឆ្នាំ។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពសក្តានុពលនៃប្រេង MCT

ប្រេង MCT ច្រើនតែត្រូវបានគេផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់សុខភាព។ ការជំរុញដ៏ធំមួយនិងហេតុផលដែលវាត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់នៅក្នុងកាហ្វេគឺសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការផ្តល់ថាមពលបន្ថែមដូច្នេះវាថែមទាំងអាចដើរតួជាឥន្ធនៈដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការហាត់ប្រាណខ្លាំង។ សុខភាព ។ អត្ថប្រយោជន៍សក្តានុពលមួយផ្សេងទៀត, នេះបើយោងតាម ព័ត៌មានវេជ្ជសាស្ត្រថ្ងៃនេះ នោះគឺថា MCT អាចជួយក្នុងការបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់) និងបង្កើន HDL (ប្រភេទល្អ) ។

ព័ត៌មានវេជ្ជសាស្ត្រថ្ងៃនេះបន្ថែមថាប្រេង MCT ក៏អាចបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺថ្លើមផងដែរហើយថាមពលដែលវាផ្តល់ដល់រាងកាយបាននិយាយថាជាជំនួយក្នុងការធ្វើឱ្យមុខងារខួរក្បាលនិងការចងចាំប្រសើរឡើង។ ស្ពឺហ្វើរហូប បន្ថែមថាប្រេង MCT អាចជួយជំនួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ផងដែរព្រោះវាធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ថាឆ្អែតបានយូរនិងអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីជួយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ដែលជាហេតុធ្វើឱ្យវាក្លាយជារបស់ដ៏ពេញនិយមសម្រាប់អ្នកដែលបរិភោគរបបអាហារ keto និងការតមអាហារមិនទៀងទាត់។

អាហារ Spruce ពិតជាណែនាំឱ្យប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះអ្នកចំណូលថ្មីដែលប្រើប្រេង MCT ទោះបីជាវាអាចមានផលប៉ះពាល់ដែលមិនចង់បានបន្ថែមលើអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព។ ជាចម្បងអាហារបំប៉នអាចមានបញ្ហាខ្លាំងលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារប្រសិនបើទទួលទានក្នុងបរិមាណខ្ពស់ពេកដើម្បីចាប់ផ្តើម។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសសាកល្បងប្រើវាសូមចាប់ផ្តើមយឺត ៗ ដើម្បីប្រាកដថាវាសមនឹងអ្នក។

កន្លែងដែលត្រូវរកប្រេង MCT

ស្ត្រីដើរទិញឥវ៉ាន់នៅច្រកបន្ថែមនៅហាងលក់គ្រឿងទេស

និយាយអំពីកន្លែងដែលត្រូវរកប្រេង MCT អ្នកអាចចាប់ផ្តើមការស្វែងរករបស់អ្នកនៅតាមហាងជំនាញ - ឬគ្រាន់តែឆ្ពោះទៅកាន់អ៊ីនធឺណិតដែលជាកន្លែងដែលវាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងបរិបូរណ៍។ ស្ពឺហ្វើរហូប ។ សូម្បីតែកន្លែងដូចជា CVS និង Walmart ឥឡូវនេះអនុវត្តវាដោយសារតែការកើនឡើងប្រជាប្រិយភាពរបស់ខ្លួន។

ដោយសារវាជាអាហារបំប៉នសុខភាពវាជាការល្អបំផុតដើម្បីឆែកជាមួយឱសថក្នុងស្រុកដែលអ្នកចូលចិត្តហាងអាហារសុខភាពឬហាងលក់អាហារបំប៉នជំនាញ។ សារព៌តមាន Spruce Eats កត់សម្គាល់ថានៅពេលនិយាយអំពីប្រេង MCT អ្នកនឹងទទួលបាននូវអ្វីដែលអ្នកត្រូវចំណាយ - ហើយជារឿយៗគុណភាពខ្ពស់ថ្នាំគ្រាប់ធីធីធីសុទ្ធមានតម្លៃថ្លៃជាងប៉ុន្តែសម្រាប់ហេតុផលល្អ។

ដោយមិនគិតពីកន្លែងដែលអ្នកទិញ MCTs ឬអ្វីដែលបានរាយការណ៍អំពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពអាចជាទិដ្ឋភាពសំខាន់បំផុតនៃថ្នាំបំប៉នណាមួយគឺថាតើវាធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍យ៉ាងណា។ លាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ MCTs នៅក្នុងកាហ្វេរបស់អ្នកស្រក់ប្រេងនៅលើកំពូលនៃសាឡាដដើម្បីបញ្ចប់វាលាយវាចូលក្នុង guacamole ឬសាកល្បងវាត្រង់ពីស្លាបព្រាដើម្បីមើលថាតើប្រេងបង្កើនថាមពលធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាសម្រាប់អ្នក។