ជាងពាក់កណ្តាលនៃជនជាតិអាមេរិកទាំងអស់និយាយថាពួកគេកំពុងព្យាយាមញ៉ាំជាតិស្ករតិច។
ប៉ុន្តែវាពិបាកក្នុងការបោះបង់អ្វីមួយដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ជាពិសេសនៅពេលដែលខួរក្បាលរបស់អ្នកពិបាកនឹងស្រលាញ់វា។ នៅក្នុងការសិក្សាមួយពីវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវ Oregon ការទទួលទានទឹកដោះគោជូរផ្អែមបានធ្វើឱ្យ 'មជ្ឈមណ្ឌលរង្វាន់' នៃខួរក្បាល (ផ្នែកដែលជន់លិចរាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុគីមីមានអារម្មណ៍ល្អ) ភ្លឺឡើង។
អាហារសម្រន់ដើម្បីបំពេញធ្មេញផ្អែមរបស់អ្នកដោយមិនបន្ថែមជាតិស្ករទឹកដោះគោដែលមានជាតិស្ករកាន់តែច្រើន តំបន់ខួរក្បាលនេះកាន់តែច្រើន - ដូចគ្នាដែលត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្មដោយថ្នាំដូចជាកូកាអ៊ីន - បញ្ចេញពន្លឺ។
ដូច្នេះវាមិនមែនជារឿងចម្លែកទេដែលថាជាមធ្យមយើងទទួលទានស្ករពីរដងដែលត្រូវបានណែនាំ។ សមាគមន៍បេះដូងអាមេរិកនិយាយថា ស្ត្រីមិនគួរមានជាតិស្ករលើសពី 100 កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ (ប្រហែល 6 tsp ។ ) បុរសមិនលើសពី 150 កាឡូរី (ប្រហែល 9 tsp) ។ ស្ករមួយស្លាបព្រាកាហ្វេស្មើនឹង 4 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
ប៉ុន្តែជាតិស្ករទាំងអស់មិនត្រូវបានបង្កើតឡើងស្មើៗគ្នានោះទេ នៅពេលនិយាយអំពីសុខភាពរបស់អ្នក។ គោលការណ៍ណែនាំទាំងនោះចេញតែបន្ថែមស្ករ ដែលជាប្រភេទដាក់ក្នុងកំឡុងពេលកែច្នៃ និងដុតនំ។ សម្រាប់អាហារដែលមានជាតិស្ករធម្មជាតិ ដូចជាផ្លែឈើ និងទឹកដោះគោ សារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានប្រយោជន៍លើសពីបរិមាណជាតិស្ករ។
វាក៏ពិបាកផងដែរក្នុងការញ៉ាំជាតិស្ករធម្មជាតិ។ វាជាអាហារដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារកែច្នៃ ដែលលួចមើលអ្នក។ ប៉ុន្តែចាប់តាំងពី FDA បានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពស្លាកសញ្ញាអាហារូបត្ថម្ភដើម្បីហៅជាតិស្ករបន្ថែមនៅក្នុងផលិតផល វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការជ្រើសរើសកាន់តែប្រសើរ។
កុំខកខាន៖ 65 ឈ្មោះផ្សេងទៀតសម្រាប់ស្ករ
ដូច្នេះ សូមពិនិត្យមើលស្លាកសញ្ញាអាហារូបត្ថម្ភនោះ ហើយអនុញ្ញាតឱ្យការផ្លាស់ប្តូរដ៏ឆ្លាតវៃទាំងនេះជួយអ្នកកាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិស្ករបន្ថែមរបស់អ្នក។
1. ការស្លៀកពាក់សាឡាដ
ប្ដូរចេញ : ការស្លៀកពាក់ mustard ទឹកឃ្មុំ (បន្ថែមស្ករ 5 ក្រាមក្នុង 2 Tbsp ។ ) សម្រាប់ការស្លៀកពាក់កសិដ្ឋាន (2 ក្រាមបន្ថែមស្ករក្នុង 2 Tbsp ។ )
ការសន្សំស្ករបន្ថែម : 3 ក្រាម។
ប្រភេទនៃការស្លៀកពាក់សាឡាដមួយចំនួនដូចជាទឹកឃ្មុំ mustard គឺផ្អែមជាងប្រភេទផ្សេងទៀត។ ការស្លៀកពាក់ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ ឬកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក៏មាននិន្នាការជំនួសជាតិខ្លាញ់ដោយស្ករផងដែរ។ ការស្លៀកពាក់សាឡាដដែលមានជាតិខ្លាញ់ពេញអាចមានកាឡូរីខ្ពស់ ប៉ុន្តែជាតិខ្លាញ់ជួយឱ្យអ្នកស្រូបយកវីតាមីននៅក្នុងសាឡាត់របស់អ្នក។ ការធ្វើការស្លៀកពាក់សាឡាដដោយខ្លួនឯងក៏អាចជួយអ្នកកាត់បន្ថយជាតិស្ករបន្ថែមបានដែរ។ អ្នកគ្រប់គ្រងគ្រឿងផ្សំនៅពេលអ្នកធ្វើដោយខ្លួនឯង។ សាកល្បងរូបមន្តទាំងនេះសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់ដែលផលិតនៅផ្ទះដែលមានសុខភាពល្អ។
2. Chicken Marinades
ប្ដូរចេញ: សាច់មាន់ BBQ (បន្ថែមស្ករ 5 ក្រាមក្នុង 1 ដុំ) សម្រាប់សាច់មាន់ Buffalo (បន្ថែមជាតិស្ករ 0 ក្រាមក្នុង 1 ដុំ)
ការសន្សំស្ករបន្ថែម : 5 ក្រាម។
អ្នកមិនចាំបាច់គិតថាប្រូតេអ៊ីននៅលើចានរបស់អ្នកទេ (ក្នុងករណីនេះសាច់មាន់) កំពុងផ្តល់ជាតិស្ករ ប៉ុន្តែទឹកជ្រលក់ BBQ គឺជា marinade ផ្អែមមួយ (ទឹកជ្រលក់ teriyaki និងអ្វីទាំងអស់ជាមួយទឹកឃ្មុំ ឬ maple នៅក្នុងឈ្មោះក៏មានរសជាតិផ្អែមផងដែរ) ។ ប្រសិនបើ Buffalo មិនមែនជារបស់អ្នកទេ សូមសាកល្បងប្រេង និងទឹកខ្មេះ mustard ទឹកដោះគោជូរ ឬ pesto ដើម្បីបង្កើនរសជាតិដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមជាតិស្ករ។
3. គ្រឿងទេស
ប្ដូរចេញ : Ketchup (បន្ថែមស្ករ 3 ក្រាមក្នុង 1 Tbsp ។ ) សម្រាប់ mustard ពណ៌លឿង (0 ក្រាមបន្ថែមជាតិស្ករក្នុង 1 Tbsp ។ )
វាហាក់ដូចជាគ្មានកំហុសក្នុងការចាក់ ketchup មួយក្តាប់ដាក់លើចានរបស់អ្នក ប៉ុន្តែអ្នកកំពុងបន្ថែមស្ករបន្ថែមស្ទើរតែមួយស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងគ្រប់ស្លាបព្រានៃ ketchup ។ ជាប់នឹង mustard - Dijon, ហឹរពណ៌ត្នោតឬពណ៌លឿង - ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិដោយគ្មានជាតិស្ករ។
ការសន្សំស្ករបន្ថែម : 3 ក្រាម។
4. ការបញ្ជាទិញកាហ្វេ
ប្ដូរចេញ: Mocha latte (18 ក្រាមបន្ថែមជាតិស្ករក្នុង 1 ឡាតេមធ្យម) សម្រាប់ latte ធម្មតា (0 ក្រាមបន្ថែមជាតិស្ករក្នុង 1 ឡាតេមធ្យម)
ការសន្សំស្ករបន្ថែម៖ 18 ក្រាម។
អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់បានឮហើយ ប៉ុន្តែភេសជ្ជៈក្នុងហាងកាហ្វេដ៏ប្រណិតទាំងនោះគឺគ្រាប់បែកស្ករ! ស្លៀកពាក់កាហ្វេធម្មតា ឬឡាតេជាមួយក្លិនឈិនណាម៉ុន។ រក្សា mochas, ទឹកក្រឡុក និងរសជាតិ lattes ទៅជាការព្យាបាលម្តងក្នុងមួយពេល។
5. កុម្មង់នំពេលព្រឹក
ប្ដូរចេញ: muffin បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា (43 ក្រាមបន្ថែមស្ករ) សម្រាប់នំដូណាត់ glazed សូកូឡា (បន្ថែមស្ករ 16 ក្រាម)
ការសន្សំស្ករបន្ថែម៖ ២៧ ក្រាម។
ហេតុអ្វីបានជា 7up ជួយធ្វើឱ្យក្រពះតូចចិត្ត
មនុស្សភាគច្រើនគិតថានំដូណាត់ពិតជាមានជាតិស្ករខ្ពស់ ហើយ muffins ហាក់ដូចជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អជាង។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះ muffin មានជាតិស្ករបន្ថែមជិតបីដងនៃ doughnut ។ នំ muffins សព្វថ្ងៃនេះមានទំហំធំណាស់ ហើយភាគច្រើននៃពួកគេគឺជា cupcakes សំខាន់ដោយគ្មានការកក។ ធ្វើ muffin ដែលមានសុខភាពល្អដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះដើម្បីបំពេញការចង់បានជាមួយនឹងជាតិស្ករតិច។
6. ស៊ុប
ប្ដូរចេញ: ស៊ុបប៉េងប៉ោះ (បន្ថែមស្ករ 8 ក្រាមក្នុង 1 ពែង) សម្រាប់ស៊ុបគុយទាវ (0 ក្រាមបន្ថែមជាតិស្ករក្នុង 1 ពែង)
ការសន្សំស្ករបន្ថែម : 8 ក្រាម។
ស៊ុបហាក់មិនផ្អែមទេ ប៉ុន្តែស៊ុបប៉េងប៉ោះ (និងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ) ពិតជាពិរុទ្ធជនសម្រាប់ការបន្ថែមស្ករ។ ពិនិត្យស្លាកនៅពេលអ្នកទិញស៊ុប និងស្កេនបញ្ជីគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ជាតិស្ករ។ ឬអ្នកប្រហែលជាបានទាយហើយថាឥឡូវនេះអ្នកអាចធ្វើស៊ុបប៉េងប៉ោះដោយខ្លួនឯងដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមស្ករ។
