គ្រឿងផ្សំ
-
1 ស្លាបព្រាបាយ បូក 1 ស្លាបព្រា ប្រេងអូលីវ ព្រហ្មចារីបន្ថែម បែងចែក
-
ខាត់ណា 1-1 1/2 ផោន យកឆ្អឹងជំនីរចេញ ហាន់ជាបន្ទះៗ (សូមមើលព័ត៌មានជំនួយ)
-
½ ពែង ទឹក។
-
២ cloves ខ្ទឹម, minced
-
¼ ស្លាបព្រា ម្រេចក្រហមកំទេច
-
2-3 ស្លាបព្រា ទឹកខ្មេះ sherry ឬទឹកខ្មេះស្រាក្រហម
-
¼ ស្លាបព្រា អំបិល
ទិសដៅ
-
កំដៅប្រេង 1 ស្លាបព្រាក្នុងឡនៅហូឡង់លើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខាត់ណាចូលហើយដាំឱ្យពុះជាមួយស្លាបព្រាធំពីររហូតដល់ពណ៌បៃតងខ្ចី ប្រហែល១នាទី។ បន្ថែមទឹក កាត់បន្ថយភ្លើងដល់មធ្យម គ្របឱ្យជិត ហើយចម្អិន កូរម្តងម្កាលរហូតដល់ខាត់ណាទន់ 12 ទៅ 15 នាទី។ ចាក់ខាត់ណាមួយចំហៀង បន្ថែមប្រេងឆា ១ស្លាបព្រាបាយ ទុកចោលឲ្យអស់ រួចឆាខ្ទឹមស និងម្រេចក្រហមបុកចូល រហូតមានក្លិនឈ្ងុយ ៣០វិនាទី ទៅ ១នាទី។ យកចេញពីកំដៅហើយកូរជាមួយគ្នា។ ចាក់ទឹកខ្មេះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងអំបិល។
ព័ត៌មានជំនួយ
គន្លឹះ៖ ប្រទាលកន្ទុយក្រពើ 1 ទៅ 1 1/2 ផោន ផ្តល់ទិន្នផលស្លឹក 16 ទៅ 24 ពែង។ ពេលរៀបចំខាត់ណាសម្រាប់រូបមន្តទាំងនេះ យកឆ្អឹងជំនីររឹងមកចិត ឬហែកខាត់ណាតាមការណែនាំ រួចលាងទឹកចេញ ទុកទឹកឱ្យជាប់ស្លឹក។ សំណើមជួយចំហុយខាត់ណាក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនៃការចម្អិនអាហារ។
មិត្តប្រុស giada de laurentiis ឆ្នាំ ២០១៩