រូបថត៖ ការថតរូប / Nico Schinco, រចនាប័ទ្មអាហារ / Frances Boswell, Prop Stylist / Paige Hicks
ពេលវេលាសកម្ម៖ 30 នាទី ពេលវេលាសរុប៖ 40 នាទី ការបម្រើ៖ 6 ទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភ៖ អាហាររូបត្ថម្ភគ្មានជាតិស្អិត Gluten-Free High Fiber High-Protein Low-calorie Nut-Free Soy Vegetarianរំលងទៅការពិតអំពីអាហារូបត្ថម្ភគ្រឿងផ្សំ
-
២ ស្លាបព្រា ប្រេងអូលីវបន្ថែមព្រហ្មចារី
-
១ មធ្យម ខ្ទឹមបារាំង, chopped
-
២ cloves ខ្ទឹម, minced
-
⅓ ពែង បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
-
¼ ពែង ស្រាសស្ងួត
-
១ កំប៉ុង 28 អោន ប៉េងប៉ោះលាបទាំងមូលដែលមិនបន្ថែមអំបិល និយម San Marzano
-
៣ ពែង សណ្តែក corona ឆ្អិន ឬ កំប៉ុង 15 អោន ពីរកំប៉ុង ដោយគ្មានបន្ថែមអំបិល លាងជម្រះ
សូកូឡាក្តៅ ៗ ធ្លាក់ថ្លៃ
-
២ ស្លាបព្រា basil ស្រស់ chopped បូកបន្ថែមទៀតសម្រាប់ garnish
-
២ ស្លាបព្រា oregano ស្រស់ chopped, បូកបន្ថែមទៀតសម្រាប់ garnish
-
២ ស្លាបព្រា parsley ស្រស់ chopped បូកបន្ថែមទៀតសម្រាប់ garnish
-
១ ស៊ុតធំវាយដំស្រាល
-
២៣ ពែង ឈីស ricotta ទឹកដោះគោទាំងមូល
-
½ ពែង ឈី Parmesan ដឹងគុណ, បែងចែក
-
១ ពែង ឈីស fontina កាត់
ទិសដៅ
-
កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះធំមួយដែលមានសុវត្ថិភាព broiler លើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចំអិន, កូរម្តងម្កាលរហូតដល់ទន់ប្រហែល 5 នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមស និងដាំឱ្យពុះ កូររហូតដល់ក្រអូបប្រហែល ១នាទី។ បន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះចូល រួចកូរឱ្យសព្វរហូតដល់វាចាប់ផ្តើមងងឹតប្រហែល ២ នាទី បន្ថែមស្រាហើយចម្អិនដោយយកដុំៗដែលមានពណ៌ត្នោតរហូតដល់ក្រាស់ប្រហែល 1 នាទី។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះ និងទឹករបស់វា បុកប៉េងប៉ោះដោយដៃរបស់អ្នកនៅពេលអ្នកបន្ថែមវា។ លាយសណ្តែក, basil, oregano និង parsley ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ កាត់បន្ថយកំដៅដើម្បីរក្សាភ្លើងឱ្យឆ្អិនហើយកូរម្តងម្កាលរហូតដល់ក្រាស់ 18 ទៅ 20 នាទី។
-
ទន្ទឹមនឹងនេះដាក់ rack នៅក្នុងទីបីខាងលើនៃ oven; preheat broiler ទៅខ្ពស់។ ផ្សំស៊ុត ricotta និង 1/4 ពែង Parmesan ក្នុងចានតូចមួយ។
-
កូរល្បាយ ricotta ចូលទៅក្នុងល្បាយសណ្តែក។ ប្រោះ fontina និង 1/4 ពែង Parmesan ដែលនៅសល់នៅលើកំពូល។ ចៀនរហូតដល់ឈីសរលាយ 2 ទៅ 3 នាទី។ តុបតែងជាមួយឱសថបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចង់បាន។
